Die belangrikste reëls vir die ontwerp van die tabel. Maak jouself en jou gaste nie net "lekker" nie, maar ook "pragtig."
Fassinasie met ontwerpers East het ons eenvoudige monochroom stelle elegante vorms gegee
Spesiale Kit vir Deiners op Donderdae- "Vis" -diens vir "Visdag"
Ontwerpers van hierdie diens versier die toestelle met die ooreenstemmende funksies met inskripsies.
Op 3 Augustus 1772 het ekaterina groot 'n geskenk van Pruisiese koning Friedrichii 'n nageregdiens ontvang. Dit het bestaan uit honderd twintig plate, drie soorte geregte, oopwerkmandjies van drie groottes, blomvase, bakkies wat spanspekke en groot kandelaarse uitbeeld. Die belangrikste ding was die wonderlike desktop versiering. Xerviza is aan die plan-instruksieshandleiding geheg. Die St. Petersburg-afskrif van hierdie plan was verlore, dit kan deur die afskrif van die afskrifte in Duitsland beoordeel word. Dit wys slegs die sentrale deel van die groot tabel: 'n aantal geregte, mandjies en 'n bak langs sy omtrek. Nader aan die sentrum pas dit by die struktuur van die kandelabra, afwisselend met afsonderlike porselein figure. Apo van die as van die tafel, aan die einde van die lang vaasstring, is asimmetries die grandiose tabel samestelling
Dit is nie moeilik om te raai waaroor dit gaan nie: daar moet 'n kreatiewe gedagte in alles wees, en aangesien ons oor die ontwerp praat, is die gedagte ontwerper. Isakakel kan nie verminder word tot die meganiese voortplanting van iets wat bekend is nie. Maar terselfdertyd bestaan die ontwerp van die tafel die reëls wat onveranderd moet bly. Hulle is redelik eenvoudig, hulle kan oral gelees word, en hulle verwant hoofsaaklik deur die sogenaamde persoonlike sone. Dit verwys na 'n stel items wat vir elke gas bedoel is. In 'n woord, wat versigtig deur jou porselein, kristal gekoop word, vorm Silwer slegs die grondslag vir die oplossing van die tafel.
In die ontwerp van die skottelgoed gebruik dikwels die motiewe van tradisionele volk rospiseyatyactile, elke individuele plek word op die tafel van wildcard aangedui, of 'n aanbieding, bord. Dit kan in die algemeen uitgevoer word vir al die geregte van die versiering (luister na streng ontwerp) of vul dit aan. Byvoorbeeld, 'n glaswildkaart sal 'n dienslewering maak, die metaal sal 'n moderne noot in die ontwerp van die tabel maak. U kan die diensstyl en met 'n bord vir die hoofgereg, wat op die wildkaart geleë is, verander. Dit word vervang met 'n soortgelyke, maar laat ons sê, met 'n goue grens of kontrasterende kleur. Die volgende kamer vir snacks. Die hele plate wat op mekaar gestel word, moet nie meer as drie wees nie. Die top kan 'n sop of 'n koppie wees (afhangende van watter sop). Die brood vir brood is aan die linkerkant van die wildkaart geleë, en die uie word regs geplaas, wat ook nie meer as drie moet wees nie. Die toestelle word aan beide kante van die bord uitgelê. Terselfdertyd, die mees afgeleë daarvan, wat eers gebruik word. Soms word bykomende toestelle agter die bord geplaas. Vir elke gereg is dit nodig om voorsiening te maak vir sy toestelle deur diegene wat aanvaar word. So as die middageteprogram kreef is, moenie vergeet om die toepaslike tang toe te pas nie. Die mes vir olie op die broodplaat moet 'n mes vir olie wees - dit het 'n spesiale vorm.
Dit is ietwat meer ingewikkeld om die doel van bril te hanteer, dit is belangrik om die eienskappe van elke drankie te onthou. Byvoorbeeld, rooiwyn om jou smaak te openbaar, moet meestal die lug raak. Daarom het bril daarvoor 'n konvekse vorm. Die bril is klein vir witwyn, dit word dikwels gegooi omdat dit koel en vars moet wees.
Ook in die individuele sone is daar 'n servet, in die ring of net pragtig gevou (natuurlik, nie 'n papier en harmonie met 'n tafeldoek nie).
Die mees elegante tafeldoeke is Kamchatny. Maar as die rede dit toelaat, meer interessant, kry waarskynlik weg van skoon witheid. Op 'n Kersfeestafel is byvoorbeeld die kombinasie van blou en / of rooi met goud gepas. Die kleure van die troue fees - wit en groen. Paasfees word geassosieer met geel en blou. Daar is altyd 'n altyd tafel waar die dekor van die skottelgoed op die tafeldoek voortduur, en dit maak nie saak in watter mate nie. Soms is dit redelik akkuraat om in kleur te kom. Dit is bekend dat hoë kwaliteit porselein nooit heeltemal onder die dekor weggesteek word nie en as 'n hele lyk soos 'n wit vlek. Dit laat jou toe om die kleurreeks deur die tafeldoek te stel. Aesley het nog steeds skottelgoed of oorwegend geverf, die kleur van die tafeldoek moet bygevoeg of naby wees, maar dieselfde. Dieselfde geregte op 'n ander agtergrond sal heeltemal anders lyk. Onder die tafeldoek, die draad gesmelte voering van katoenflaan, wat aan die tafelbene geheg is. Die tafeldoek moet so lê dat sy vou in die middel van die tafel loop, langs sy lang kant, en die rande het vir 15-25 cm gehang.
Blomme in vase moet nie van jou weggeblaas word nie diegene wat in die teendeel sit. As ruikers hoog is, sit dit langs die rande van die tafel of langsaan op die konsole. Benewens lewende kleure word 'n verskeidenheid komposisies van natuurlike materiale gebruik, of laurierblare of vere gebruik word. Oor die algemeen was blomme en ruikers, saam met kerse, en bly die hoofversiering van die tafel. Nog 'n vraag is dat hulle baie en baie anders opgelos kan word.
Moderne ontwerpers is van groot belang. Heg beligting aan. Probeer dikwels om die sirkel van die lig aan die oppervlak van die tafel te beperk deur al dieselfde kerse te gebruik of van die plafonlamp te hang (met volle of gedeeltelike afwesigheid van boonste lig). Intense, integendeel, verkies intensiewe, maar verspreide beligting. Kontras en rigtinglig sal nooit aandete maak nie. Aanhangers van eksotiese kan aanleiding gee tot glinsterende of selfs flinkende buigsame toue wat onder 'n effens deurskynende tafeldoek gemis word. Verligting kan verander. Kom ons sê die hoofgereg word bedien met volle lig, en die nagereg - vir kerslig. In hierdie geval sal die nuwe kroonluchter die einde van die fees beteken.
Dit is baie belangrik dat die tafel ruim is. Dit is beter om 'n paar verandering van geregte te maak as "fetus" plate met snacks een na die ander. Daar is 'n heeltemal goeie opsie wanneer in die sentrale deel van die tabel, benewens die dekor, is daar slegs afdelings met wyn, water of ander drankies en souse, en al die skottelgoed word individueel aan elke gas bedien. Yvov is nie noodwendig aan die hand van hierdie kelner nie, plate kan net langs die tafel oorgedra word.
Dit is onmoontlik om nie op te let dat die effek van Fastfood-snackstawe al hoe meer ons idee van die versiering van die tabel verander nie. Ja, en vriendelike partye gebeur in die lewe baie meer dikwels as plegtige tegnieke. IVOT reeds kaarte met die name van gaste staan nie in silwer geplateerde ondersteunings nie, maar word aangeheg deur spesiale klein klere aan die bril; Plate word nie geplaas nie, maar word in stapels by die hoeke van die tafel geplaas; Ja, en 'n gastehuis wat aan die tafel praat, en iemand op die bank. Natuurlik is dit uiterstes. Maar onlangs het selfs die skeppers van klassieke instellings begin om absoluut onmoontlike voorwerpe in hulle in te sluit (byvoorbeeld bakkies vir noedels), en die konserwatiewe Britse het probeer om die vorme van teebeker te diversifiseer, wat onmoontlik was om na te dink en te dink. In 'n woord is die demokratisering van bediening voor die hand liggend. Daarbenewens het almal wat ten minste probeer het om ten minste hierdie probleem te verken, nie kan help nie, maar om te sien: die verskille in die reëls massa, en daar is glad nie norme in baie punte nie. Al hierdie dinge sê dit so dat dit duidelik word: selfs 'n spesialis sal jou nie veroordeel vir vet improvisasie nie. Maak net jouself en jou gaste nie net "lekker" nie, maar ook "pragtig", en almal sal tevrede bly.
Die redaksie bedank die lewenstylwinkel in die SADKO-arcade-galery vir hulp in die voorbereiding van die materiaal.