Ons vertel van die voordele van wynkaste en stel voor om aandag te skenk aan die aankoop.
Wat is wynkaste
Alle wynkaste in hul funksionele doel kan in twee groepe verdeel word - op stoorkaste of vir berging en demonstrasie.
In die eerste geval is dit kabinette of lari "sonder oorskot", soos die deur met deursigtige glas en verligting. Die deure in hulle sonder pragtige vensters, rakke is gewoonlik ontwerp vir een tipe bottels (minder dikwels twee of drie). Maar sulke kabinette word onderskei deur die kapasiteit en kan vir 'n paar honderd bottels bereken word. Oor die algemeen is sulke toestelle gewoonlik in aanvraag vir diegene wat onafhanklik klein bondel wyn van die nuwe oes voorberei - wel, of op ware liefhebbers van versamelbare wyne, wat die voorkoms van die kabinet nie interessant is nie.
In die tweede geval speel die demonstrasie die rol van 'n kroegbuffet. Daar kan 'n plek daarin wees, nie net vir bottels nie, maar ook vir 'n glase, decanter-dekanter en ander nodige toestelle. Glasdeur laat jou toe om die versameling drankies te bewonder. Die rakke word gekies sodat hulle bottels van verskillende groottes en vorms kan akkommodeer. Binne gewoonlik is daar verskeie sones met verskillende temperatuurregime sodat verskillende drankies gestoor kan word. As jy 'n klerekas vir 'n sitkamer of 'n kas kies, moet jy 'n toestel van hierdie tipe nodig hê.
Hoekom is die gewone yskas nie geskik vir berging nie?
In die meeste modelle van yskaste word kompressors wat vibrasie skep, gebruik. Hierdie vibrasie is byna onsigbaar en beïnvloed nie die kwaliteit van vleis, kaas of groente nie, maar dit is gekontraïndikeer vir die stoor van wyn.
Wynkaste gebruik meer komplekse en duurste dempingstelsels wat vibrasie van die kompressor uitblus. Beide onvolledige verkoelingstelsels word ook gebruik, gebaseer op, byvoorbeeld op termo-elektriese omsetters (peltierelemente). Sulke stelsels produseer geen vibrasie nie. In gewone yskaste ontmoet hulle nie, hoofsaaklik as gevolg van lae doeltreffendheid.
Wat om aandag te skenk aan wanneer jy 'n wynkas kies
Kapasiteit
Klein wynkaste (10-12 bottels) is nie baie gerieflik nie, hulle kan slegs aanbeveel word in die geval van 'n akute gebrek aan ruimte. Dit is beter om 'n volgrootte model te kies. Die klerekas is 50 cm breed en 80 cm hoog (soos soms onder die werktop geïnstalleer) akkommodeer 30-40 bottels, en 'n volwaardige wynkas met 'n nuttige bedrag van ongeveer 300-350 liter is gewoonlik ontwerp vir 150-200 bottels.
Beskerming teen droogheid en onaangename reuke
In wynkaste moet daar 'n stelsel wees wat op 'n gegewe vlak humiditeit ondersteun (sodat die kurke nie verdryf nie). Daarom, in hierdie toestelle om die nodige vlak van humiditeit te verkry, word waterhouers gebruik, waar water van tyd tot tyd verdamp word. Die vloeistof in hulle moet periodiek bygevoeg word.
Dunavox Dat-6.16C Wyn Kabinet
Ook in wynkaste is daar 'n filtrasiestelsel met steenkoolfilters. Dit beskerm wynkaste van impak op die wyn van vreemde reuke (hulle absorbeer dit goed). Sulke filters moet een keer per jaar verander word.