ማቀዝቀዝ ያሉ ጣውላዎች, ከሙቀት ገዥነት ጋር የማይዛመዱ እና ብዙውን ጊዜ የሚከናወኑ ሌሎች ስህተቶች.
1 የተሳሳተ የማጠራቀሚያ ሙቀት
ሁሉም የቤት ክሌይዎች በየትኛው ሂደት ውስጥ እንደተገጠመዎት በመመስረት በብዙ አይነቶች ሊከፈል ይችላል. እያንዳንዳቸው የማጠራቀሚያ ሁኔታውን ይፈልጋል: የሙቀት መጠን, እርጥበት, ብርሃን. በቤት ውስጥ የታሸጉ ምግብ አንዳንድ መሠረታዊ ሁኔታዎች እዚህ አሉ.
- ሁሉም በሙቀት የተሠሩ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በክፍል ሙቀት (ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ) ተከማችተዋል. በክፍሉ ውስጥ እርጥበት ማጣት ከ50% መብለጥ የለበትም. ዝርዝሩ በራሳቸው ጭማቂዎች, በካቪማር ካቪዥር, በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ዝንቦችን, ቲማቲሞችን ይይዛል. ለዚህ ደንብ አስፈላጊ ልዩ ልዩ: - ስጋን እና እንጉዳዮችን ባዶዎች አያካትቱ.
- Quaheva ወይም ሰነዶች ያሉት ነገር, ጎመን, ዱባ, ቲማቲም, ፖም, ሾፌሮች - ከ 0 ° ሴ እስከ 4 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አነስተኛ የሙቀት መጠን ይፈልጋሉ. እንዲሁም በቀጥታ ከፀሐይ ብርሃን መከላከልም የሚፈለግ ነው, ስለዚህ ጥሩ የማከማቻ ቦታ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ወይም መሙያ ነው.
- ምንም እንኳን ሙቀትን ሕክምና ቢያወጡም እንኳን እንጉዳ እና የስጋ ባዶዎች, ከ 3 ° ሴ እስከ 8 ድግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ተከማችተዋል.
ምንም እንኳን በሌላ መንገድ ቢቀመጡም እንኳን እነዚህ ህጎች ለመመልከት አስፈላጊ ናቸው. ለምሳሌ, ሱ super ርማርኬት ከሱ super ርማርኬት ውስጥ ባለው የመስታወት ጀልባ ውስጥ አንድ ቁልል በክፍል ሙቀት ውስጥ መተው ይችላል, እና የቤት ውስጥ ወጥመዱ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያስፈልጋል. ይህ የሆነበት ምክንያት ምርቶች ማምረት የተዘጋጀው ፋብሪካ ግልፅ እና ጥብቅ የመከላከያ ስርዓት በቤት ውስጥ መድገም የማይቻል ነው.
2 ሳንካዎች የጃም ማከማቻ ውስጥ
ጃም ችግሮቻቸው የሚነሱበት በጣም የተለመዱ የጋራ ዓይነቶች ናቸው. ብዙውን ጊዜ የሚቀጣ ከሆነ ወይም ወጥ ቤት ከሆነ, እሱ በጣም ሞቃታማ ወይም በጣም በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ ማለት ነው. የሙቀት መጠንን በተሻለ ሁኔታ ለማስተካከል ይሞክሩ-ከ 10 ° ሴ እስከ 12 ° ሴ.
በነገራችን ላይ የስኳር ጃም አልተበየረም. ከመስታወት ጩኸት ወደ ሳህኑ ውስጥ ያኑሩ እና የተሳሳቱትን ለመደበቅ በውሃ ገንዳ ውስጥ እንዲሞቅ ያድርጉ. ጃምዎ ሻጋታ ከተሸፈነ - ይህ የመታተም ምልክት ነው, እናም በጣም ጥሬ ነበር.
3 በረዶ ሻካዎች
ምንም እንኳን ብዙ የታሸጉ ምግብ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የተከማቸ ቢሆንም ከዜሮ በታች መሆን የለበትም. በመጀመሪያ, በማቀዝቀዣው ወቅት ፈሳሽ እየሰፋ ሲሄድ መስታወቱ በቀላሉ ይደመሰሳል. ምንም እንኳን ጀልባ ወደ ማሰሮው ቢሄድ እንኳን, ከአሁን በኋላ በዘፈቀደ የማይበሰብስ ቁርጥራጭ መፍታት አይቻልም.
በሁለተኛ ደረጃ, ማቀዝቀዣ ባንኮችን ለማስመሰል ሊያመራ ይችላል. በዚህ ምክንያት የምግብ መመረዝ የመያዝ አደጋ ይመስላል.
4 የማጠራቀሚያ ጊዜ ጥሰት
የቤት ውስጥ የተገነቡ ቢሊዎች አነስተኛ ሱቅ ይይዛሉ. ስለዚህ, አንድ ቀን ለመፈረም ከመፈረምዎ በኋላ የመደርደሪያው ህይወት ካለቀ በኋላ ነው.
- ስጋው ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እያዘጋጀ ከሆነ ከፍተኛው የመደርደሪያ ህይወት 12 ወር ነው. በሌሎች ሁኔታዎች, ቃሉ እስከ 6 ወር ቀንሷል.
- ከ 0 ° ሴ እስከ 4 ° ሴ የሙቀት መጠን የተከማቹ ሁሉም የጨው እና የዩሮሊን ምርቶች ለ 10 ወሮች ሊያገለግሉ ይችላሉ.
- በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬሽን የቆመ ማንኛውም የታሸገ ምግብ ለ 3 ወሮች መብላት አለበት.
- የተጠበቁ ምርቶች, ከእንኙነት ክፍሎች በስተቀር እስከ 18 ወሮች ድረስ ይቀመጣል. ይህ በተዘጋጀው ኮምጣጤ እና ሲትሪክ አሲድ አጠቃቀም ምክንያት ይህ ይቻላል.
- የሚመረጡ ቢሆኑም እንጉዳዮች እስከ 10 ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ.
5 በጣም ረዥም የቆየ አጥንት
ብዙ ሰዎች የማያውቋቸው አስፈላጊ ነጥብ የታሸጉ ምግብ እና አሠራሮች ከአጥንት ፍራፍሬዎች እና በተለያዩ መንገዶች ሳይከማቹ ናቸው. ዘሮች የሉም - እስከ 18 ወር ድረስ, እና ከእነሱ ጋር እስከ 12 ወር ድረስ. ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ኃጢአተኛ አሲድ, በሰዎች ላይ ጉዳት ሊያደርሰው የሚችለው ከጊዜ በኋላ ነው.
6 ምርቱ የተበላሸ ምልክቶችን ችላ ማለት
የታሸጉ ምግብ, የተወደደ ምግብ, ሳይቀር, ከቆሻሻ መጣያ ጋር ሳይጸጸት መላክ ያስፈልግዎታል.
- መዋኘት ሽፋን. ልክ እንደ ግብይት ጥቅሎች ሁሉ, ይህ ማለት ባክቴሪያዎቹ እና ምርቱ ተበላሽቷል ማለት ነው.
- ቀለም, ቱቦ. ምርቱን ቢያንስ ትንሽ የሚያሳፍሩ ከሆነ, እሱን መብላት አይቻልም.
- ሻጋታ የድንጋይ ንጣፍ ገጽታ. የተበላሸውን ንብርብር ለማስወገድ አይሞክሩ. ሻጋታው ከታየ, አለመግባባቶ her በአንድ ጊዜ የባንኮች አጠቃላይ ጥራዝ ይመታ ነበር.