أجهزة المطبخ لإعطاء: الأجهزة التي تحتاجها بالتأكيد

الحياة على الطبيعة Lowe بالنسبة للكثيرين ستكون مثالية إذا لم تكن للمضايقات المنزلية المرتبطة بعدم وجود محلات ومقاهي البقالة على مدار 24 ساعة. ومع ذلك، فإن أجهزة المطبخ تسمح لتحقيق استقلال الطهي. نقول عن ذلك بمزيد من التفاصيل.

الصورة: Shutterstock / fotodom.ru

ما هي التقنية التي نحتاجها لتنظيم قوة Dacha كاملة كاملة؟ حسنا، أولا، صانع الخبز. لا يشعر نقص الخبز الطازج في أغلب الأحيان. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون هناك حاجة للأجهزة للطبخ السريع والأطباق من الخضروات والتوت، وكذلك منتجات الألبان مع تاريخ انتهاء الصلاحية المحدود. وبالطبع، ستضطر تقنية ترحيبية للغاية لمعالجة الخضروات والفطريات والتوت: جميع أنواع العصائر والشللين والمجففات من المنتجات، بالإضافة إلى الثلاجات والنجمات للتخزين.

الصورة: Shutterstock / fotodom.ru

أجهزة تحضير الطعام

آلة الخبز SC-BM40003 (سكارليت). الصورة: سكارليت.

آلة الخبز

تلك المنتجات التي في الظروف الحضرية نشتريها يوميا، في بعض الأحيان يجب أن تحضير نفسك. يكون الخبز أسهل لطهي الطعام في صانع الخبز - العملية بسيطة تماما، والشيء الرئيسي هو قياس الكمية اللازمة من المكونات بدقة. الآن للبيع بكثير الكثير من النماذج تكلفة من 2-3 إلى 15-20 ألف روبل. يتم تحديد السعر من قبل الجدة والتصميم والتعددية في النموذج.

Redموند مضرب، جهاز متعدد الوظائف يحل محل عدد من أجهزة الخبز أو القلي. الصورة: redmond.

صانع الخبز هو أكثر صحة لاختيار في وظائفه. تحقق من قائمة البرامج والوصفات المقترحة. يمكن أن يختلف عدد البرامج من 10-12 إلى 22-25 (حامل الرقم القياسي هو نموذج Chrome & Bronze Series من Redmond مع 25 برنامجا). يمكن أن يصل عدد الوصفات لمختلف أنواع الخبز والكعك والكعك والترسيات عدة عشرات. من المستحسن أن يعرف صانع الخبز كيف يخبز بالضبط تلك الأصناف من الخبز الذي تستخدمه لتناول الطعام. لذلك، دعونا نقول، وليس كل النماذج يمكن أن تخبز مع Rye أو Borodinsky. يوصى بأن يتوافق شكل وعاء مع مجموعة متنوعة من الخبز (أفضل ما في الأمر، بالطبع، عندما يكون هناك طعمان من شكل مختلف في صانع الخبز، كما هو الحال في نموذج Bork X780). ستكون مادة مضافة جيدة لوصفات الخبز في ظروف البلد وصفات لمربى الطهي والمربى.

آيس كريم SC-IM22255 (سكارليت). يسمح لك الغطاء الشفاف بالمراقبة دون خلط، دون فتح الآيس كريم. الصورة: سكارليت.

multivarka.

يمكن إعداد المربى مع طباخ بطيء. سنقول لهذه الأجهزة بالتفصيل في مقالة منفصلة، هنا نلاحظ أنها يمكن أن تكون مفيدة للغاية وحتى لا غنى عنها في البلاد. بمساعدتهم، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق: الحساء، عصيدة، بيلاف، طبخ، فراي، طبخ لزوجين. اختيار Multicooker، من المنطقي أيضا التعرف على محتوى وصفات كتابها. تقييم راحة التصميم والبساطة وتفهاج لوحة التحكم، وقدرة وعاء العمل (عادة من 4 إلى 6 لتر). إذا كنت ستستمتع غالبا بطبخ بطيء، فمن المستحسن أن الطلاء الداخلي للوعاء هو من مواد متينة. ستكون السيراميك في هذا الصدد دائم تفلون، حيث سيكون من الضروري أن تتعامل مع بدقة.

الآيس كريم VT-8600 PR (VITEK)، تم تجهيز الغطاء بفتحة لإضافة مكونات. صورة فوتوغرافية: Vitek.

yogurtnitsa.

منتج آخر يتطلب تجديد منتظم (يوميا) هو "الحليب"، وجميع أنواع الاجهاد والجبن المنزلية. يمكنك، بالطبع، تجد في بيع جبنة كوخ أو زبادي، والتي لديها شهر عمر الرف، ولكن المنتج الطازج والأذو، وأكثر فائدة. هنا سوف تساعد yogurtnitz. مع ذلك، ستحصل دائما على المنتجات الطازجة في المبلغ المناسب. يعتمد الأداء على النموذج: هناك ملكي للبيع بأرقام مختلفة من خزانات المنجز، من 4 (على واحد أو مستخدمين) إلى 12 (على شركة كبيرة). هناك اختلافات في نوع التحكم. نماذج التحكم الإلكترونية أكثر تكلفة، ولكن تتيح لك تعيين معلمات العمل بشكل أكثر دقة، على وجه الخصوص، لبدء الوضع المؤجل (حتى 24 ساعة) من البداية. الوزنات الدائمة في المتوسط من 1 إلى 5 آلاف روبل.

الفريزر

يمكن أيضا إعداد الآيس كريم لوحدك، والفائدة المعروضة للبيع هناك منتجات آيس كريم كهربائية تقوم بعملية الطهي الآلي وسريعة إلى حد ما (على سبيل المثال، وقت الطهي من 350 غرام من الآيس كريم في ICE Scarlett Sc-Im22255 كريم هو 20 دقيقة فقط). بمساعدتهم، يمكنك إعداد جميع أنواع الآيس كريم الحديثة تقريبا - Sourbet، Crest، طب الأسنان، الزبادي المجمد. اختر نموذجا على حجم وعاء (من 500 مل في نموذج VITEK VT-8600 إلى 1350 مل في نموذج Bork E801)، وعدد أوضاع الوصفة، والحد الأقصى لدرجة حرارة التبريد (تصل إلى -30 درجة مئوية - أقل والأفضل) والوظائف الإضافية. لذلك، دعونا نقول، في الآيس كريم Bork، هناك وظيفة مسبقة رائعة تتيح لك إعداد الجهاز وتبريد الآيس كريم قبل العمل حتى -10 ...- 30 درجة، وليس هناك أحد في الآخر النماذج، وفيها كوب قبل العمل ضروري ليوم واحد في قسم التجميد.

الصورة: Shutterstock / fotodom.ru

شواية

قوية (800 واط) عصارة الطرد المركزي VT-3658 (VITEK). صورة فوتوغرافية: Vitek.

في إجازة، يحب الكثير من مواطنينا أن يقلى اللحوم، لذلك قد يحتاجون إلى الشواية. تسمح لك التقنية الحديثة بإعداد الأطباق مع درجة محددة مسبقا من المحمص. لذلك، في الشواية Steakmaster RGM-M805 (REDMOND) على الشاشة على السكن، ستفهم عندما تصل اللحوم إلى درجة المرغوبة من المحمص: ضعيف (نادر)، متوسط (متوسط) أو قوي (جيد).

آلات الطبخ

عصارة

من خلال عائد جيد للمعالجة التشغيلية للتدفق السريع للفواكه والتوت، ستحتاج إلى أجهزة مناسبة. أولا، بالطبع، عصارة.

مجموعة التجفيف SC-FD421001 (Scarlett) تشمل مجموعة لطهي الزبادي. الصورة: سكارليت.

يجب أن تكون عصارة الفراغات الموسمية أداء جيدا. فيما يلي غير مناسب للغاية، على سبيل المثال، النماذج التي تتراكم فيها الفواكه التي ضغطت عليها الكعكة داخل الإسكان العصير. تستخدم هذه النماذج بشكل أفضل للتحضير اليومي لحدات تخزين العصير الصغيرة. إنهم يعملون نقيا وصليا، لكن لن يتم استبدال العديد من الفواكه مرة واحدة، وسيتعين على العصارة فتح ونظيفة. بالنسبة للكوخ، من المستحسن اختيار نموذج بحد أقصى قطر فتحة التحميل (عادة ما يصل إلى 80-85 مم) حتى لا تحتاج إلى إضاعة الوقت في قطع الفواكه الكبيرة. بالنسبة لنوع العصارة، ها هي ميزة نماذج اوجير مقارنة بنماذج الطرد المركزي التقليدية. إنهم جيدون أولا وقبل كل شيء بقدرتهم على الضغط على عصير من أي التوت، بما في ذلك تلك التي لا يتم تصميم عصارات الطرد المركزي منها - من التوت مع عدد كبير من العظام الصغيرة: التوت، تتجمع، لعبة الفكر. العيب الوحيد لعصائر المسمار هو سعرها الأعلى: يمكن شراء هذه المعدات مقابل مبلغ 4-5 آلاف روبل. (هناك، بالطبع، ونماذج "مصممة" أكثر تكلفة بكثير)، ويمكن العثور على الطرد المركزي بسعر 1-2 ألف روبل.

مجموعة juicer Avance HR1922 / 20 (فيليبس). تسمح لك تقنية Fiberboost باختيار اتساق العصير أو بدون لب. الصورة: فيليبس.

Yogurtnitsa Redmond "Chef CHEF" RIM-M5401 يسمح لك في وقت واحد بإعداد ما يصل إلى 1.5 لتر من المنتجات. الصورة: redmond.

الخلاط

في الظروف القطرية، أثبتت الخلاطات مع الوعاء بشكل جيد. بمساعدتهم، يمكنك إعداد مزيج مختلف بين الخضروات والفواكه مع اللب، الذي يعتبر أكثر فائدة من العصير المضغوط فقط. من حيث الأداء، لن تقارن الخلاطات، بطبيعة الحال مع العصائر، ولكنها ستكون في طريقها لتنظيم التغذية الصحية اليومية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخلاطات مريحة لإعداد أجزاء من الأطباق، والتي يمكن أن تؤخذ على الفور في النزهة. هذا هو نموذج، يتضمن زجاجات وحاويات للطهي والحمل الخلائط، مثل Philips On the Go و Electrolux Sports و Bosch Vitastyle Mixx2Go ومشابه.

1535A عصارة (بولاريس) مع سرعتين تدور. الصورة: بولاريس.

مجفف

جهاز آخر مفيد للغاية للفراغات المنزلية الموسمية هو مجفف من المنتجات. يمكن تجفيفه في الخضروات والفواكه والفطر، ويمر عملية التجفيف عدة مرات بشكل أسرع مما كانت عليه في الهواء النقي. في بعض النماذج، على سبيل المثال، Scarlett SC-FD421005، يمكنك أيضا إعداد اللحم ورعشة. في النماذج المنزلية، يتم استخدام آلية تجفيف شديدة مع هواء ساخن، ولكن هناك نماذج (عادة أكثر تكلفة) مع آلية تجفيف الأشعة تحت الحمراء (الأشعة تحت الحمراء). تعتبر تجفيف IK أكثر كفاءة، فهي أقل ارتفاعا محموما في ذلك ويتم الحفاظ على ذوقها وخصائصها المفيدة بشكل أفضل.

تختلف المجففات في الطاقة (من 250 إلى 1000 واط)، وسعة (حجم غرفة العمل - من عشرة إلى عدة عشرات من عشرات اللترات، في بعض النماذج، يتم أيضا الإشارة إلى أقصى وزن الحمل - ما يصل إلى 4-5 كجم)، والتحكم تصميم النظام (الميكانيكية أو الإلكترونية)، تصاميم الحالة. إيلاء اهتمام خاص للجسم، فإن راحة تصميمها يعتمد على عدد المنصات، والتي يمكن تثبيتها فيها، من مدى سهولة إدخال المنصات وإزالتها، سواء يمكن تنظيفها بسهولة، يمكنك بسهولة غسلها في غسالة صحون. في معظم المعدات الكهربائية، تصنع غرفة العمل من البلاستيك عديم اللون الشفاف - هذا الخيار أكثر ملاءمة، لأنه من الأسهل مراقبة حالة الفواكه المصنعة بصريا.

تخطيط مناسب من الفواكه. الصورة: سكارليت.

في أغلب الأحيان، يكون للمجففات أسطودا، جولة في شكل الخطة، أقل احتمالا هناك نماذج لها شكل مستطيل. يعتقد أنه على منصة نقالة مستطيلة يمكن وضع المزيد من الفواكه المعالجة، ولكن هناك مستهلكين يتمتعون به شكل منصة البليت الجولة أكثر ملاءمة. تكلفة المجففات الكهربائية للخضروات والفواكه من 1 إلى 10 آلاف روبل.، يمكن شراء "Dachnik" تجفيف IK لمدة 7-8 آلاف روبل، وتجفيف الأشعة تحت الحمراء L'iR-D5 - لمدة 35 ألف روبل.

إذا كنت ستصنع الفراغات في فصل الشتاء، فاختر ثلاجة مع كاميرا فاخرة (100-120 لتر)، ومع مجلدات كبيرة من الفراغات فمن الأفضل شراء الفريزر منفصل

تقنية التخزين

في المنزل، سيستغرق ذلك ثلاجة واسعة. وإذا كانت هناك انقطاع في توريد الكهرباء، فمن المستحسن اختيار نموذج لفترة طويلة يحمل البرد. راجع معلمة "حفظ الباردة المستقلة"، من المستحسن أن تكون الثلاجة يقاوم ما لا يقل عن 10-15 ساعة. وحتى أفضل 25-30 ساعة، وهذه النماذج لديها Liebherr و Gorenje و Miele و Siemens وبعض الشركات المصنعة الأخرى.