نظرة عامة على عصارة

اعتاد العديد من الروس على شرب عصير لذيذ ومفيد يوميا، وأصبحت العصائر سمة لمعظم المطابخ. وإذا اختر مراوح البرتقال Fresha الخيار المناسب بين أجهزة الحمضيات، فإن أتباع العصائر المختلفة يمكن أن يسكنون على نماذج الطرد المركزي أو اوجير. ونحن سوف نتحدث عن ميزات عصارات أنواع مختلفة.

تختلف العصائر ليس فقط حسب نوع الجهاز، ولكن أيضا خدمة في أغراض مختلفة، أو بالأحرى، أنها تعمل مع فواكه مختلفة. بعض الأصفر أفضل من المنتجات الصلبة، والبعض الآخر من الخضر، والثالث هو من الحمضيات.

نابذة

الصورة: Hotpoint.

Sknek Duration Speed ​​SJ 4010 AX1 (Hotpoint) - 80 دورة في الدقيقة (14 ألف روبل)

الأكثر شيوعا - عصارات عالمية. لقد أثقوا أنفسهم منذ فترة طويلة كعمال مسؤولين يمكنهم إرضاء العصير من الفواكه والخضروات والتوت. ما تحتاج لمعرفته حول هذه الأجهزة؟ حول الابتكارات الأخرى للتكنولوجيا. اتبع موقعنا على الانترنت.

مبدأ الضغط. تندرج الفاكهة المحملة في الرقبة أولا في أجهزة الطرد المركزي الدورية، طحنها على المبشرة، والتي تم تثبيتها في الجزء السفلي من القشرة. بموجب عمل قوة الطرد المركزي، يتم الضغط على اللب على جدران الملعب، ويمر السوائل من خلال ثقوبها. بعد ذلك، يتم إرسال إما إلى حاوية العصير، أو مباشرة من الأنف سكب في طاولة حكيمة أو مصفق.

كيك. إزالتها بطرق مختلفة. في بعض النماذج، يبقى على شبكة المرشح، مما يعني تعليق دوري للعمل لتنظيف الشبكة. في غيرها، يتم التخلص من الحاوية المقصودة لهذا الغرض، بحيث لا يكون من الضروري مقاطعة الدوران.

جهاز الطرد المركزي. الحد الأقصى لتكرار دورانه هو حوالي 7000 دورة في الدقيقة، وهو الأمثل للعمل مع المنتجات الصلبة، مثل التفاح والجزر، وما إلى ذلك. الفواكه العصيرية مفضلة للعمل بسرعة، وهذا هو السبب في أن معظم النماذج لديها معدلات دوران متعددة. بالمناسبة، يجب أن نتذكر أنه بسرعات عالية، غالبا ما يكون الجهاز ليس لديه وقت لتسليط الضوء على عصير، وظل جزء من السائل في الكعكة، وهذا هو، الدوران غير فعال.

الصورة: سكارليت.

نموذج SC-JE50S22 (Scarlett) بسعة 160 W يسمح لك بالحصول على عصير نقاء مختلف: من "مع الجسد" إلى "شفافة" (نقاء يصل إلى 96٪) (7500 روبل)

سيتشكو. عند اختيار الجهاز، فحص بعناية الاقتباس. تأكد من أنها مصنوعة من الصلب عالية الجودة، تمتد بإحكام، ولها طبقات سلسة.

قيود. ليس كل الفواكه "على الأسنان" نماذج الطرد المركزي. على سبيل المثال، يمكن لألياف الفاكهة إبطاء تشغيل الجهاز. سوف يفهمه المصير نفسه عند محاولة الضغط العصاير من المساحات الخضراء. عظام صغيرة من هذه التوت مثل التوت والعابية، يسجل على الفور تقريبا سيتشكو، والتي سيكون من المستحيل الضغط على العصير. لذلك، قبل الشراء، سؤالك بالتأكيد نوع الفواكه التي يمكنك العمل بها مثل النموذج، وما هو بطلان تماما.

ساعات العمل. لا يمكن لعصائر العمل لفترة طويلة. إنهم يضغطون بشكل مستمر العصير لمدة 5 دقائق تقريبا، وبعد ذلك يلزم المحرك بقدر وقت رائع. فقط بعض النماذج جاهزة لمعالجة عدد كبير من الفواكه بشكل مستمر، والتي ستسعد dachants. على سبيل المثال، يمكن ل SSP-301M ("Zhuravinka") التعامل مع 25 كجم / ساعة، و SVCPP 302 ("Sadovaya") - من 50 كجم / ساعة.

نماذج الطرد المركزي هي أجهزة عالمية، لكنها مناسبة قليلا للعمل مع الفواكه مع عظام صغيرة، وكذلك مع الخضر

شرب الحق!

عصير مضغوط طازج مفيد، ولكن لا يزال هناك بعض القواعد لاستخدامها. على سبيل المثال، من الأفضل شربه من خلال الأنبوب، حتى لا تتلف المينا من الأسنان. نظرا لأن معظم العصائر، فهناك الكثير من الحمض، يوصى بتخفيف بالماء في نسبة واحدة إلى اثنين. عند خلط العصائر من مختلف الفواكه، ليس من الضروري دمج الفواكه مع المنتجات التي تحتوي على النشا. مثالي مزيج المشروبات من ثمار ثقافة واحدة، مثل العظام (البرقوق، الخوخ، المشمش) أو البذور (أبل، الكمثرى). والأهم من ذلك، تذكر أن كوب العصير هو تربية مركزة من الفيتامينات، والتي يمكن أن يضر منها الجسم. لا ينبغي أن تستهلك أكثر من 300 مل يوميا.

أفسد

تشير نماذج اوجير أيضا إلى المساعدين العالميين. قدراتهم أوسع بكثير من مركز الطرد المركزي. الأجهزة قادرة على الضغط العصير ليس فقط من الفواكه والخضروات، ولكن حتى من الخضر. علاوة على ذلك، سوف يتعاملون مع الفواكه الليفية والعظام الصغيرة.

مبدأ التشغيل. لهذه المعلمة، تختلف مثل هذه العصارة بشكل كبير عن الطرد المركزي. وفقا للتصميم، فهي أكثر مثل طاحونة اللحوم وبالتالي ضغط العصير ببطء. يتم تمرير الفواكه من خلال تناوب بسرعة 40-80 دورة في الدقيقة اوجير، والتي تسحقها وتدركها. ثم يتم صنع اللحم إلى مرشح الشبكة، يتم سكبه من خلاله، وسكب العصير في الزجاج. مع هذه الطريقة للاستخراج، لا يسخص العصير، والاحتفاظ بالخصائص المفيدة، والضغط حرفيا من الانخفاض الأخير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأجهزة قادرة على صنع المشروبات من أي فاكهة تقريبا.

أفسد. قد يكون أفقيا أو رأسيا. في الحالة الأولى، يشبه الجهاز طاحونة اللحوم. هذه "متعددة" من بين أشياء أخرى تتميز بسهولة بإزالة العصير من الخضر، وتذبذب التوابل، وإعطاء شكل عجينة. المشروب ليس نظيفا، كما هو الحال في أجهزة الطرد المركزي، مع الكثير من اللب، ومع ذلك، سيكون لبعض المستخدمين أكثر ميزة.

العصائر الرأسية أكثر إحكاما، لديهم رقبة أوسع، والعصير أنظف من أفقي الأفقي. بفضل التصميم الخاص، لا تضطر المنتجات إلى الدفع، وتسمح لك الرقبة الواسعة تحميل فوائد الأجزاء الكاملة أو الكبيرة.

بعض النماذج لديها اثنين من اوجير. في هذه الحالة، يتم ضغط العصير بشكل أكثر كفاءة، ولكن الجهاز أقوى من العملية.

ساعات العمل. تعد أجهزة المسمار أكثر كفاءة مقارنة بالطرد المركزي - في المتوسط، فهي جاهزة للضغط العصير دون استراحة من حوالي 30 دقيقة.

نماذج المسمار قادرة على الضغط العصير ليس فقط من الفواكه والخضروات، ولكن حتى من المساحات الخضراء. سوف يتعاملون مع الفواكه الليفية والعظام الصغيرة

لسيتروسي

إذا كنت مهتما فقط بالكلاسيكي لجوهر العصير - Orange Fresh، ثم اختيارك هو عصارة للحمضيات. هذا الجهاز البسيط وغير المكلف سيجعل عمله بسرعة.

مبدأ التشغيل. من الناحية الهيكلية، يتكون الجهاز من ثلاثة عناصر رئيسية - المحرك، فوهة الدبابات المضللة الدوارة لعصير. يكفي أن تصنع نصف الجنين إلى فوهة، وسوف تبدأ تلقائيا بالتناوب، مما يضغط على الجسد.

يعكس. مصممة لتدور أكثر كفاءة. فوهة بالتناوب تدور في واحدة، ثم في الجانب الآخر، يضغط جيدا على السائل.

ذراع الرافعة. سيسمح لك رافعة خاصة، بالضغط على الفاكهة إلى فوهة، عدم تطبيق الجهود، وسوف يضغط العصير بشكل أسرع وأكثر كفاءة.

ساعات العمل. لا يمكن أن تعمل الأجهزة دون استراحة لفترة طويلة، ولكن مع إعداد نظارات ثنائية التام سوف يتعامل تماما.

بالإضافة إلى ذلك، من غير المجدي حصاد العصير من الحمضيات على المقاييس الصناعية، لأنه يتأكسد بسرعة في الهواء، وفقدان الخصائص المفيدة. من الأفضل شربه لمدة 5-10 دقائق بعد الطهي.

مواد. في معظم الأحيان، مصنوعة فوهة مضلع وشبكات تصفية من البلاستيك. مع مرور الوقت، يمكن للمواد الطلاء من المنتجات وتغيير اللون. هذا الخلل الجمالي بحت لن يؤثر على تشغيل الجهاز. تصنع بعض النماذج من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يزيد من سعرها، لكنه لا يؤثر على جودة العصير.

تحتوي أجهزة الحمضيات على أكثر وظائف متواضعة. إنها مستعدة للضغط على عصير الحمضيات، وإلى جانب ذلك، من الفواكه مثل القنابل اليدوية والكيوي

عصارة PEA-0931 (بولاريس) مع الإسكان الفولاذ المقاوم للصدأ. يحتوي النموذج على Golobe تحميل واسع بقطر 65 ملم، والتي سوف تناسب تفاحة (3 آلاف روبل).

نموذج MES4010 (بوش) مع الألومنيوم المصبوب سكين السيراميك. أجزاء قابلة للإزالة يمكن غسلها في غسالة الصحون (12 ألف روبل)

JU655H (مولينكس) مع ثقب التحميل بقطر 85 ملم، اختراق نظام "قطرة إيقاف"، حالة معدنية (8 آلاف روبل)

عصارة ثلاثة عصارة SFJ.1100 (شكل Stadller) لديها سلة تصفية مع شفرة مزدوجة مركانية ومرشح جيد (15 ألف روبل)

نموذج VS-554 (فيتيس) مع اللب التلقائي وسعة 120 واط (7 آلاف روبل)

جهاز VT-1602 (VITEK) مع سرعة دوران المسمار عكسي واحد (9 آلاف روبل)

VT-1638 W (VITEK) (1700 روبل)

SC-JE50C03 (سكارليت) (1700 روبل)

MCP3000 (بوش) (1500 روبل)

نموذج Vita Red (Bugatti) مع غلاف سبائك الزنك المصبوب و ABS البلاستيكية الكروم. يحتوي وعاء على أكثر من 0.6 لتر من العصير. سرعة الدوران 90-95 دورة في الدقيقة. تسمح الساق بتدوير جسم الجهاز عند 60 درجة (15 ألف روبل)

عصارات أنواع مختلفة

	نابذة	أفسد	لسيتروسي
إياب	1. سرعة طبخ المشروبات. 2. عصير نظيفة. 3. انخفاض السعر	1. تدور فعالة. 2. معاد تدويرها بشكل كاف حتى الفواكه مع العظام والخضر. 3. انخفاض مستوى الضجيج. 4. عكس اوجير الزيادات موثوقية الجهاز	1. تدور السرعة. 2. انخفاض السعر
ناقص	1. عصير مؤكسد عند الدوران في الطرد المركزي. 2. لا يمكن إعادة تدوير جميع المنتجات	1. تدور بطيئة. 2. كمية كبيرة من اللحوم في العصير. 3. ارتفاع السعر	1. مناسبة فقط لسيتروسي

•