لغز دومينو

وحدة الطبخ وحدة الدومينو: الوحدات الكهربائية والغاز، كتل إضافية، خيارات لمجموعات الألواح والمصنعين والأسعار

سطح الطهي الكهربائي مريح وعصري، لكنه أرخص غاز، ومثلجات الشعلات، مثل WOK أو Teppan Yaki، تتيح لك إعداد الأطباق الغريبة. كيفية توصيل كل هذا التنوع؟ لا شيء مستحيل: جمع سطح الطهي من الوحدات "دومينو".

الوحدات النمطية "الدومينو" كتل ضيقة (لوحات) مع شخص واحد أو عاملان أو عنصر عامل آخر (Grill، Fryer، Steamer IDR)، بنيت في Worktop. إذا كان لديك مطبخ صغير، فمن المسموح به للحد من أنفسنا إلى لوحة واحدة فقط، على سبيل المثال مع اثنين من الشقوق. Achetoba مستعدة بالكامل ولذيذ، يمكنك أن تجعل أي مجموعة من الألواح، وتجمع بينها في نظام واحد، حيث يقول الغاز، المتاخمة للكهرباء، المشوية مع المقلاة. بشكل عام، لا توجد مجموعات حد. تثبيت الكتل وفي أجزاء مختلفة من المطبخ ممكن. يمكنك إنشاء مطبخ فريد من نوعه، ومنطقة عمل فردية، حيث تحتاج فقط إليها. يفضل البعض الاستكمال مع الوحدات النمطية (على سبيل المثال، تبخير) سطح طهي كامل كامل، وبالتالي الحفاظ على مساحة المطبخ النادرة التي ستأخذ جهازا بشكل منفصل الجهاز.

ينصح بجمع النظام من كتل الشركة المصنعة واحدة، لأن لديهم تصميم واحد. ولكن إذا كنت تنجذب من قبل ألواح الشركات المختلفة، فيمكن أيضا أن تكون واضحة. بعد كل شيء، عادة ما تكون أبعاد الوحدات النمطية عادة - 500300 مم.

الصورة 1. ميلي.

الصورة 2. neff.

الصورة 3.

الصورة 4. kppersbusch.

الصورة 5. ساخن أريستون.

الصورة 6. هانسا.

الصورة 7. سيمنز.

الصورة 8. حلويات

4-8. يمكن جمع سطح اللحام من KPPersbusch (4) من الوحدات النمطية - "SOT". الوحدات النمطية "الفطائر" DZ 02 (IX) / HA (Hotpoint- Ariston) مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وحدة كهربائية BHCS 38120030 (Hansa) (6) لديها سطح مصنوع من الزجاج والسيراميك. تم تجهيز جهاز ET375GC11E (SIEMENS) (7) مزيجا مع مناطق تمدد مستديرة وبيانية. لوحة خلية DECOMMOMMOND PDV 32/1 X (حلوى) (8) إطار الفولاذ المقاوم للصدأ واثنين من العربات الخفيفة عالية

الحياة في النار

إذا تم توفير المنزل إلى منزلك، فستكون وحدات الغاز هي الخيار الأفضل. يمكن أن يكون لديهم واحد أو اثنين من الشعلة، وكذلك قطر مختلف (للأطباق المختلفة) والقوة. لذلك، فإن قوة الشعلات الاقتصادية حوالي 1 كيلوواط، معيار - حوالي 2 كيلوواط، و WOK هو حتى 4.5 كيلو واط.

كقاعدة عامة، يتم تثبيت شعلات الغاز على سطح معدني. بشكل خاص مذهل ينظرون إلى الصلب المصقول، وغالبا ما تظهر في كثير من الأحيان على السيراميك الزجاجي. الشعلات مع الحديد الزهر أو المشابك المعدنية أو بدونها بدونها، وهو أكثر ملاءمة عند التنظيف. النماذج الحديثة تشبه القليل من الأجهزة القديمة: أنها مصنوعة حتى تبدو رائعة حتى في تركيبة مع الألواح السيراميك الزجاجية الكهربائية المصممة.

تم تجهيز وحدات الغاز - "Domino"، وكذلك "نظرائهم"، بالإضافة إلى نظام تحكم بالغاز، وتداخل إمدادات الغاز تلقائيا إذا خرج اللهب بطريق الخطأ. لتمكينهم، يمكنك الاستغناء عن التطابقات: إذا كانت اللوحة مجهزة بلمسة كهربائية تلقائية، فلما تحتاج فقط إلى تشغيل التبديل والاسكان جاهزا للعمل.

ماذا تختار، الزجاج أو الصلب؟

إن سطح الوحدات النمطية "Domino"، وكذلك ألواح الطهي العادية، مصنوعة أساسا من الزجاج والسيراميك والصلب (مصقول ومينا). Glasskeeper هو واحد من أكثر المواد شعبية. إنها جميلة وسهلة العناية، لكنها لا تتسامح مع الضرر الميكانيكي: عندما يمكن أن تظهر على ذلك، قد تظهر الرقائق على ذلك. بالإضافة إلى ذلك، مثل هذه اللوحة "لا يحب الحلويات": لا يخترق السائل الحلو الساخن مسام المواد، وعندما تبرزها السكر وتبلور هيكل وخصائص السيراميك الزجاجي. خارجيا، يتجلى هذا في اعدادات بيضاء. الصلب المينا متين وسهل العناية، ولكن غير مستقر للبطاطا. الشركات المصنعة تفضل استخدام الصلب المصقول، والتي تبدو بشكل كبير بشكل أكثر فعالية. ومع ذلك، فإنه يظل الطلاق والمآخذ من الأصابع، إلى جانب ذلك، من السهل خدشه. سيتعين على هذه المواد العناية بعناية بالمسح والنظافة بوسائل خاصة.

الكهرباء الخيث

هناك وحدات كهربائية مع الحديد الزهر "الفطائر"، ولكن في كثير من الأحيان يمكنك أن ترى أنجات أنواع مختلفة مخبأة تحت لوحة الزجاج السيراميك - الضوء العالي والتحريض. "الفطائر" هي مجموعة متنوعة "قديمة": تحت القرص المصقول الحديد الزهر هناك عنصر تسخين دوامة، من خلالها الحالية قيد التشغيل، تسخينها. دوامة، بدوره، يعطي قرص الحرارة، ويتزود الأطباق والمنتجات. يتم تسخين هذه الشعلات ببطء (حوالي 20 ثانية)، وهي ليست مريحة للغاية لغسلها، لكنها أرخص. نفس الشيء هو الطريقة الوحيدة لتجميع لوحة الطهي الكهربائية تماما مع قاعدة معدنية، وليس السيراميك الزجاجي.

البديل الأكثر شيوعا للوحة الكهربائية - مع خطافات الضوء العالي: يتم إغلاق عنصر تسخين الشريط المحدد بإحكام مع لوحة من الزجاج السيراميك. يوفر التصميم الكثيف نقل الحرارة العالي: يتم تسخينها حرفيا مقابل 5 أس. يضيء الموقد باللون الأحمر حتى تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 50 ثانية، وبالتالي منع خطر الحرق. لا يتم تسخين السطح حول الموقد عمليا، لأن السيراميك الزجاجي أجريت حرارة بشكل جيد من خلال سمك الورقة ولا يسمح لها تقريبا.

وحدة لجهور

Miele وحدات رائعة، مثل "Salamander" (Miele، ألمانيا). تم تصميم هذا الجهاز للتسجيل (من الاب. Gratin- "القشرة") أو الخبز أو الكراميل. تحدث كل هذه العمليات تحت عنصر التدفئة العلوي الموجود فوق الطبق. يتيح لك التهدئة الحصول على قشرة متموج على جاهزة للأكل تقريبا. يرش طبق مع الجبن أو فتات الخبز، صب الصلصة، وضع النتيجة المرجوة تحت عنصر التدفئة. 12 خطوات السلطة ستساعد في إنشاء قشرة لنظام غذائي مختلف.

أصناف التعريفي هي لفائف الحث من الأسلاك النحاسية وإمدادات الطاقة مخبأة تحت السيراميك الزجاجي. عندما يتم توفير الجهد إلى الملف، فإنه يولد مجالا كهرومغناطيسي بالتناوب، وفي الجزء السفلي من الأطباق هناك تيارات دوامة تسخنها بسبب طاقة ناقلات الرسوم المتأبوجة. صحيح، يحدث هذا فقط إذا كانت الأواني مصنوعة من مواد Ferroomagnetic التي تجري الخطوط المغناطيسية. السيراميك الزجاجي جيد لأنه يسمح بالأمواج الكهرومغناطيسية بالمرور من خلال ذلك، ولكن لا يسخن. وبالتالي، من الممكن القيام به دون مستوى واحد من نقل الحرارة، مما يعني أن فقدان الحرارة ينخفض. لذلك، مثل هذه الشعلات اقتصادية. بالمناسبة، إذا لم يتم تسخين السيراميك الزجاجي من الموقد، فلا يزال لا يعني أن خطر الحرق مستبعاد: بعد كل شيء، لا يزال السطح ساخنا من الأطباق (على الرغم من أن درجة حرارتها ترتفع بشكل مكثف للغاية) وبعد لا تنس أنه بالنسبة للموارد التعريفي، سيتعين عليك التقاط أواني أكثر بعناية: يجب أن يتم ذلك من مواد Ferroomagnetic فقط.

يمكن أن يكون لدى الشعلات المخفية تحت السيراميك الزجاج قوة مختلفة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. عادة ما يكون شكل منهم جولة، وغالبا ما تكون هناك العديد من المناطق من التوسع للأطباق ذات الأقطار المختلفة: يحلل المستشعر حجم الأواني، والدوائر المرغوبة تتحول تلقائيا. هناك أيضا أصناف ذات منطقة توسعية بيضاوية للطهي، على سبيل المثال، في Gusyatnice.

ميزات إضافية مختلفة هي المسؤولة عن التشغيل الآمن للوحة مع الشعلات الكهربائية. على سبيل المثال، بفضل وظيفة إيقاف التشغيل الواقي، ستتوقف الوحدة المضمنة عن العمل، إذا اتصل به أحد لعدة ساعات. يتم تنشيط حماية الفائض إذا سقط السائل المسكوب في لوحة التحكم. تم تجهيز جميع الطرز تقريبا بميزة "قفل من الأطفال". سيقوم Timer بإيقاف تشغيل المحور بعد تحديد الوقت الذي تحدده أو "مكالمات" لاستخدام إشارة الصوت. بالنسبة لطريقة التحكم، اختر ما أنت أكثر ملاءمة: مفاتيح وأزرار أو أجهزة استشعار.

الصورة 9. حلويات

الصورة 10. Electrolux.

الصورة 11. gaggenau.

الصورة 12. ilve.

الصورة 13. neff.

الصورة 14. ساخن أريستون.

الصورة 15. سيمنز.

الصورة 16. neff.

9-10. لوحات Gose PDG 32/1 X (CANDY) (9) و EHG30235X (ELECTROLUX) (10) مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومجهزة بنظام ضبط الكهرباء والغاز التلقائي

11. باخرة الكهربائية VK 411 (Gaggenau) تتحكم في درجة الحرارة بدقة 5 ق ويمكن أن تحضير الأطباقين في نفس الوقت، فقط لتثبيت اثنين من المدرجتين

12. جمعت لوحة الزفاف من كتل "دومينو" H30PF (A)، H30F (B) و H30B (B) (ILVE). أول الفولاذ المقاوم للصدأ في مواد الفولاذ المقاوم للصدأ يدعم نفس درجة الحرارة على السطح بأكمله والحفاظ على الذوق الطبيعي للحوم والأسماك والخضروات. H30F-Fryer مع ترموستات. H30V-Grill مع ترموستات

14-16. DZ B (IX) / HA (Hotpoint-Ariston) (14)، Teppan Yaki (Siemens) (15)، Fryer N34K30N0 (NEFF) (16)

خيال؟ لا فرصة

بالإضافة إلى الشعلات القياسية، قد تتضمن وحدات الدومينو مجموعة متنوعة من العناصر. تعرف معهم أقرب.

المقلاة. سوف يساعد في طهي الأطباق في وضع أو الخبز. يأخذ جهاز مفيد بشكل منفصل مساحة كبيرة، ويتم تصميم الوحدة النمطية في سطح العمل، وتشكل سطح واحد مع مكونات أخرى ويتم إعطاؤه تقريبا. المكونات الرئيسية هي القدرة على النفط، الموجود فوق عنصر التدفئة، والسلة المعدنية التي يتم بها وضع المنتجات. تتيح نماذج منفصلة طريقتين لإعداد شواء الأكل وفي المقلاة العميقة. في الوقت نفسه، في الجزء العلوي من الجهاز عبارة عن شواء شواء من الحديد المصبوب مع عنصر تسخين مدمج، والجزء السفلي السفلي فقط من الحاوية والسلال المحمصة للمنتجات لاستخدام المنتجات القلي في المقلاة.

شواية. لا تحتاج وحدة الإدخال إلى استخدام الفحم، لأنه عنصر كهربائي وتدفئة، كقاعدة عامة، بمثابة عشرة. فوقه هو شعرية يتم وضع المنتجات التي يتم وضع المنتجات. في كثير من الأحيان في الشواية هي الحجارة من الحمم البركانية، التي تستخدمها بأي حال من الأحوال لتقليد الطهي على الفحم، كما يعتقد الكثيرون. Unich عملي للغاية: إنهم يمتصون الدهون يقطرون من الطعام.

الموقد ووك. يصبح شائعا للغاية ويعمل على إعداد الأطباق الشرقية في مقلاة مميزة ذاتية كبيرة. هذه الأطباق شائعة في شرق آسيا، وهي مريحة للقلق والقلمة. يتم تحريك المنتجات في مقلاة ووك باستمرار، والزيوت تستخدم النفط قليلا، لذلك الطعام أكثر فائدة وأذوما. عادة ما يكون هناك محيطان أو ثلاثة من اللهب، والطاقة الكبيرة (3-5 كيلو واط) والمنطقة، لذلك فهي أسرع وتسخين الأطباق ذات القطر الكبير. تسمح العديد من أوضاع التدفئة (قوية، عادية واقتصادية) للمضيفات بتوسيع إمكانيات الطهي. على سبيل المثال، في الوضع الاقتصادي، يتم تضمين الدائرة الداخلية الصغيرة فقط - هذا هو الخيار المثالي لصنع القهوة في الترك. بالنسبة لأولئك الذين يكونون فيه الغاز غير متاح، بعض الشركات، مثل Gaggenau (ألمانيا)، V-Zug (سويسرا) IDR، تقدم WOK-WOK الكهربائية.

تيبان ياكي. لذا الرجوع إلى الطريقة اليابانية للطبخ: اللحوم والأسماك والخضروات المقلية دون زيت على مقلاة مقلاة معدنية مسطحة، مما يشبه خارجيا ورقة الخبز، والخدمة على الفور على الطاولة. أعطى الاسم اسم الجهاز. السطح المصقول السلس سهل العناية، والأطباق المستعدة عليها لا تحترق. عادة، هناك نوعان من مناطق التدفئة مع Tanni، والتي يمكن ضبطها بشكل مستقل عن بعضها البعض. إنها مريحة: يمكنك الحصول على فرصة لقلق أو إطفاء المنتجات في جزء واحد أو من المنتجات، من ناحية أخرى، للحفاظ على طعام جاهز في وضع التدفئة.

غلاية مزدوجة. التغذية الصحية، وهذا هو، الطعام منخفض السعرات الحرارية مع الحد الأدنى من محتوى الدهون، سوف يوفر لك باخرة كهربائية. نعم، إنها أيضا واحدة من وحدات سطح الطهي. إنه مناسب جدا، لأن الجهاز مدمج في سطح العمل، وليس الأبراج فوقه، واحتلال مكانا فائضا في المطبخ. بالمناسبة، كما أن منتجات تذويب. يمكن ضبط درجة الحرارة ومقدار البخار، وهو أمر مهم لإعداد المنتجات المختلفة. عادة في المرجل المزدوج، هناك مستويات اثنين إلى ثلاثة، وذلك بفضل هذا سوف تكون قادرا على إعداد الأطباق المختلفة في وقت واحد.

غطاء محرك السيارة. بغض النظر عن مدى أن يبدو أنه لا يصدق، ولكن في وضع العمل يمكن بناؤه وغطاء غطاء محرك السيارة. واحدة من القرارات الأكثر ملاءمة للعادم، إذا لزم الأمر، "السفر" من تحت كونترتوب. يتم تغيير ارتفاع "المظلة" اعتمادا على حجم الأطباق. نظرا لأن النازع على مقربة من سطح الطهي، فسوف يقضي بشكل فعال من الروائح. إذا كانت "مظلة" قطبها، فهي جيدة بنفس القدر "جمع" النكهات الغذائية، والتي يتم إعدادها على أي وحدة مجاورة. في هذه الحالة، من الممكن تغيير مستوى الطاقة، وكذلك الصك العادي. يتم تحديد جميع التبخير خارج المطبخ.

قوة الجمال

Gorenje ظهور الوحدات النمطية "Domino" عادة ما تكون بسيطة للغاية ومعيار. ولكن هناك استثناءات هنا. على سبيل المثال، قدمت Gorenje ومصمم كريم راشد في مجموعة Gorenje Karim Rashid وحدة التعريفي من White، والتي يتم تعريف حدودها من قبل خطوط الانحناء السلس. هذا الجهاز سوف يجذب بالتأكيد الانتباه وتزيين الداخلية المطبخ.

كم هو الدومينو؟

يمكن العثور على وحدات "Domino" عادة في مجموعة من الشركات الكبيرة المنتجة للأجهزة المنزلية: Hotpoint-Ariston (إيطاليا)، Electrolux (السويد)، Gaggenau، Neff، Siemens (جميع ألمانيا)، Gorenje (سلوفينيا)، دوامة (الولايات المتحدة الأمريكية)، ميلي IDR. العديد من إنتاج سلسلة كاملة من الوحدات المنجزة بأسلوب واحد. من كل تنوع يمكنك اختيار بالضبط تلك التي تحتاجها. على سبيل المثال، واحدة من الأكثر شعبية هي السلسلة المواجهة (AEG-ELECTROLUX)، التي تتكون من 11 عنصرا، و Miele في سلسلة CS 1000 Series تقدم لتحديد المطلوب من 21 كتل. يكلف أرخص شراء وحدة كهربائية مع شعلات وميض - حوالي 3 آلاف روبل. غاز أكثر تكلفة قليلا - في المتوسط ​​4-5 ألف روبل، على الرغم من أن النماذج ذات العلامات التجارية المميزة قد تكلف 15-20 ألف روبل. تقدم الغاز على الزجاج عدد قليل من الشركات لمثل هذه الكتل سيتعين على 10 آلاف روبل.

وحدة كهربائية ذات ضوء مرتفع، تبلغ تكلفة العلامة التجارية فئة السعر المتوسطة حوالي 7 آلاف روبل. الجهاز ذو الشقوق التعريفي أغلى من 20 ألف روبل. سعر النماذج ذات العلامات التجارية المميزة ذات الإضافات المختلفة ("أتمتة الغليان"، فصل الطوارئ من الشعلات، التحكم في المستشعر IDR.) يصل إلى 40 ألف روبل.

وحدة الشواية في المتوسط ​​10 آلاف روبل، فإن المقلاة تبلغ حوالي 20 ألف روبل، و Konfork-Wok-5-5 ألف روبل. يتم تمثيل هذه الوحدات مثل النازعين فقط في مجموعة من العلامات التجارية المميزة، لذلك فهي مكلفة إلى حوالي 70 ألف روبل.

الصورة 17. ساخن أريستون.

الصورة 18. سيمنز.

الصورة 19. gaggenau.

الصورة 20. gaggenau.

الصورة 21. v-zug.	الصورة 22. gorenje.	الصورة 23. ilve.	الصورة 24. ilve.
الصورة 25. gaggenau.	الصورة 26. Turboair.

17-19. نموذج مع Burner Burner-Wok DZ 10ST GH / HA (Hotpoint- Ariston) (17). UGROLLES Triple Ring of Flame، Auto-Cheg والتحكم في الغاز. يتم تثبيت Burner ER326AB90E (SIEMENS) (18) بسعة 6 كيلوواط على سطح مصنوع من الزجاج. يتم تنظيم المحيط الداخلي والخارجي لللهب بواسطة مفتاح واحد. قد تكون قوة Burner-Wok VG 411 (Gaggenau) (19) ضمن 0.3-5 كيلو واط. إذا خرج اللهب، بفضل الموقد الصدئ يشعل مرة أخرى

20. قد لا يكون Wok جيد للغاز فحسب، بل أيضا كهربائيا. على سبيل المثال، VI 411 (Gaggenau) - قوتها مرتفعة للغاية، 3.5 كيلوواط، لذلك سوف تحضير الأطباق بسرعة كبيرة. التركيز القلي التقليدي تأسيس على موقف خاص

21. في الوحدة النمطية GK16TIWF (V-ZUG) حتى لا تكون هناك حاجة إلى الحامل، لأن القلي المقلوب في العطلة

22-24. قد تظهر مداخل وحدات دائمة بشكل منفصل، مثل Gorenje الكهربائية (22). مواجهة لوحة مصنوعة من الخشب. اثنين من موقد H- السطوح HF 40 (ILVE): المقلاة (23) وغاز (24)

25. يمكن أن تكون الامتدادات واحدة من وحدات الدومينو، ولكن هناك أيضا أجهزة مضمنة في الجدول. على سبيل المثال، في 400 (Gaggenau) مرفقة على المنضذة وراء الفرن. يتيح لك طول الجهاز (1006mm) "جمع" الروائح على الفور من ثلاث وحدات، ويمكن استخدام الجزء العلوي كجرف

26. سوف يعمل نموذج AF 2600 (TurboAir) بشكل فعال على وحدات واحدة أو اثنين