كهربائي والعبد الكهربائي: ميزات التصميم المجاميع، الدقيقة من التشغيل، النماذج الشعبية، وصفات الأطباق
كانت النموذج الأولي للشوايات الكهربائية نماذج على الفحم، مثل GR-7900 (Binatone)
يمكن تمييز الخيارات الكهربائية من الخارج عنها بوجود لوحة التحكم، دعنا نقول، مثل الجهاز PG1511 (SEVERIN)
غالبا ما تكون Electrolyli جزءا من وحدات الدومينو. عادة ما يتم شراؤها في وقت واحد مع وحدات أخرى بحيث تبدو متناغم معا، مما يخلق سطح طبخ واحد، مثل Miele
نموذج VR 230 (Gaggenau) يمكن أن يكون أيضا جزءا من السطح. أما بالنسبة للمعدات الفنية، فإن Gaggenau Grill لديه عنصران للتدفئة بسعة 1.5 كيلو واط
العناصر الرئيسية من Electronyl Severin: سعة (أ)، شعرية (B)، الحدود القابلة للإزالة البلاستيكية (ب)، عنصر التدفئة (عشرة) (د)
بحيث يمكن تشكيل الدخان الأقل أثناء الإعداد، يتم سكب الماء في الحاوية قيد الاختبار. لكن تماما من الدخان لا ينقذ
تم تجهيز Excelio Electoryl (Tefal) بمؤشر تسخين يدفع عندما يتم تسخين الجهاز إلى درجة الحرارة المرجوة وحان الوقت لبدء الطهي
سوف تساعد العديد من العناصر الإضافية التي يمكنك طهيها: الطعم والهيكل العظمي والفطريات، على كل منتج للعثور على أفضل طريقة للتحضير.
تتيح لك الكهرباء في الهواء الطلق BQS 2850 (Clatronic) ضبط درجة حرارة التدفئة للأطباق المختلفة. طراز السلطة - 2kw. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز الجهاز بشاشة Windproof
عادة، يحتوي electroshalnitz على غلاف، مثل نموذج "Aroma-1" ("ماك"). إنه يحمي من البقع، وفضله، الطعام أكثر تقدم بالتساوي. يشمل المقصورة خمسة أسياخ، والتي سوف تناسب 5-7kust اللحوم. قوة الجهاز هو 4kw.
حسنا شعر BQ352A (الطاقة) ست سي المتحد، وقوتها هي 1،4kw. جميع الأجزاء القابلة للإزالة يمكن غسلها في غسالة الصحون
لا تريد أن تعتمد على النوافذ المنبثقة الطقس؟ من أجل التوالي طوال العام لعلاج الضيوف مع الكباب والأطباق المشوية، اكتساب الكهرومالية والكهرباء. ترتيب نزهة مباشرة في الشقة الحضرية!
بالطبع، عند استخدام كل من الخيارات الكهربائية، سيتم حرمانك من عطر اللحوم مع ضباب، لكنك ستتمكن من تذوق الأطباق المشوية والكباب حتى في فصل الشتاء في شقة في المدينة. خاصة وأن الطعام المطبوخ على الشواية الكهربائية مفيدة للغاية - لا يكفي الدهون، لأنه على النقيض من القلي على مقلاة منتظمة، لا تحتاج إلى استخدام النفط.
كلمة "شواء" (مصبغة) مترجمة من الفرنسية تعني "مصبغة". هذا يعكس تماما جوهر الجهاز - يتم إعداد الأطباق على الشبكة الموضوعة في الخزان وتسخينها من الأسفل بمساعدة الفحم، وعنصر التدفئة (معظم الأحيان)، غاز IT.P. تبدو ELECTOLYLI إلى الخارج مثل شوايات الفحم، وفي ملءها لا تختلف كثيرا عنها: نفس الشبكة والبليت والانقباضات للأطباق المختلفة ليست سوى طريقة للتدفئة.
النقانق البافارية ملفوفة في SPIC
2-3 الموز
12 النقانق
تصاعد
كاري
طبخ
واضحة الموز وقطع إلى دوائر. النقانق المسبقة المسبقة دافئة قليلا، وقطعت. بين نصفي كل من النقانق، وضعت 2-3 لوحات من الموز، ملفوفة مع لوحة تجريف رقيقة. الائتمان مع عيدان خشبية (مسواك). زيت الشحوم والشعوم الكاري. تقلى مشوي إلى قشرة ذهبية.
الكهربائية في التصاميم لها القيمة المشتركة بين درجتها. إنهم يذكرون أكثر دراية للغاية في مجمعات الولايات المتحدة لإعداد شاورما: عنصر التدفئة في الشكل الأسطواني، ويقع عموديا، وحوله هو الشامبوريك.
دعونا معرفة هذه الأجهزة الكهربائية أقرب.
Electoryli.
يتم إعداد نفس الأطباق على Electoryl كما في شواية الفحم المعتادة: اللحوم والأسماك والنقانق والخضروات والطيور والفطر وحتى الفواكه. بالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن دافئة اللوحات ومنتجات إزالة الألغام. هناك ثلاثة أنواع من الكهرباء: كوخ (الكلمة)، سطح المكتب وتدمج. تم تصميم الأول للتثبيت في الشارع، إذا كنت لا ترغب في الفوضى بالفحم. العملية هي أرجل عالية، وذلك بفضل هذا، وسوف تكون موجودة بشكل مستدام على الحديقة أمام المنزل. الكهربائية المتبقية "محلية الصنع". وضع سطح المكتب مباشرة على طاولة المطبخ، يمكنك إزالته لاحقا. نفس الشيء، كقاعدة عامة، هي واحدة من وحدات الفروق المدمجة، وهي تشكل جبهة واحدة مع عناصر أخرى (مختلف الشعلات، مقلاة IDR).
ظهر أول إلكترولي منذ حوالي 30 عاما. ثم تصميمهم كان هو نفسه الأجهزة للشارع: قاعدة، عنصر التدفئة وأعلى مصبغة للمنتجات. غالبا ما يتم تضمين ساعات Assec وشطور قابلة للإزالة، ومختلف ممرضات المعادن وحتى الحجر، وغالبا ما تكون هناك العديد من الأسياخ. من بين Miele (ألمانيا) من بين الوحدات المدمجة هي شواء CS 1312 BG، وهي ميزة مثيرة للاهتمام منها لوحات على الوجهين. الجانبين سلسة، لإعداد فيليه سمكة لطيف، ومن الآخر، للحوم. هناك أيضا أسطح خاصة مخصصة لأطباق معينة. على سبيل المثال، تم تجهيز Excelio Electrorryl (Tefal، France) بالبلاط القابل للإزالة - BLINNITSA و SACKY: سيتم إعداد الفطائر والخضروات في غضون دقائق.
سيمنز.
سيمنز.
نموذج ET510501 (Siemens) مع مصبغة مصبوب الحديد الزهر (A) هو أحد عناصر الفرز. يحتوي على غطاء من السيراميك الزجاجي (ب) للحماية عند إيقاف تشغيل الجهاز
الأجهزة الخاضعة للإشراف كانت المشكلة هي أن العصير من الأطباق المحمصة سقطت إلى عنصر التدفئة وتم تشكيل الكثير من الدخان. بالإضافة إلى ذلك، كانت الوحدة غير مريحة لتنظيفها، كان عليها أن تغسلها لفترة طويلة من المنتجات المحترقة. الآن تغير الوضع: تصميم الشوايات الكهربائية هو أنه يمكن تفكيكها للتنظيف والتخزين. معظم التفاصيل (المنصات، الباسينز IDR)، كقاعدة عامة، فولاذ مع طلاء غير لاصق، مما يعني أنه يتم غسلها بسهولة - استخدام المنظفات يدويا أو في غسالة صحون.
تتم حل مهمة التخلص من الدخان بطرق مختلفة. إذا تم إعداد الطعام على الشبكة والدهون والعصير بالتنقيط في منصة نقالة أو حاوية قابلة للإزالة وفي نفس الوقت، كما كان من قبل، تسقط على عنصر التدفئة. ولكن في هذه الحالة، يتم ملء الجزء السفلي من الحاوية بكمي الحمم البركانية الحجارة، والتي تمتص الدهون، والتي تمنع جزئيا تكوين الدخان. تقع هذه الحجارة، على سبيل المثال، في VR230 Vario-ElectricRile (Gaggenau، ألمانيا). بعد الطهي، يجب أن يكون الأطباق (يمكن القيام بذلك في غسالة الصحون). هناك خيار آخر لتقليل كمية الدخان في الحاوية تحت عنصر التدفئة سكب الماء. يتم تطبيق هذه الطريقة في شوايات سيفيرين (ألمانيا). ولكن لا تزال مستعدة لحقيقة أنه تماما دون دخان في حالة مصبغة لا يمكن أن تفعل. بالإضافة إلى استخدام المشابك هو أن اللحم عليها هي وحرة وتحويل المزيد من العصير والناعمة.
سيفيرين.
Tefal Country Models Easy Grill N Pack (Tefal) و PG2792 (SEVERIN) (ب) يتم تجميعها بسهولة للنقل. تم تجهيز الأجهزة بأرفف للمنتجات.
يمكن نسيان Cauder تقريبا إذا لم يكن الطهي على شعرية، ولكن على اللوحة (المعدن أو الحجر)، على محيط الحضيض الذي يتدفق فيه العصير. بالإضافة إلى ذلك، هناك لوحات مع الثقوب الموجودة في هذه الطريقة، فإن تلطيخها، والعصير والدهون ستكون خائفة من عنصر التدفئة والسقوط على الفور في البليت، لذلك لا يوجد دخان عمليا.
الشيء الرئيسي في Electrolurolle هو "قلبه": عنصر التدفئة (عادة ما يكون العشرة) من متوسط قوة 2،2KW والجزء الأكبر مع التعديل السلس لدرجة الحرارة. يتم تسخين عشرة في درجة حرارة فوق 650C، في حين يتم إعداد الطعام تقريبا في 2 مرات بشكل أسرع مما كانت عليه في الفرن أو في مقلاة. عادة، تحتوي الأجهزة على عنصر تسخين واحد، ولكن هناك نماذج ومع سخانات مستقلة، على سبيل المثال RG-7905 (بيناتون، المملكة المتحدة). على قطعة واحدة من الشواية، يمكنك أن تقلى بسرعة المنتجات، وعلى الآخر لإحضارهم حتى الاستعداد في درجة حرارة أقل. لذلك سوف تنقذ الوقت.
بيناتون.
لدى Binatone نماذج RG-7905 (A) و RG-7906 (B) (Binatone) مواقد من الجرانيت للطهي بدون زيت. في الوقت نفسه، كل جهاز مقابل 8 مستويات ميني و 2 مستويات - لمنتجات القلي والخبز.
سوف يسمح لك وجود عدة أوضاع درجات الحرارة باختيار الوقت الأمثل لإعداد الطبق المطلوب. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ببساطة تسخينها أو الحفاظ على درجة حرارة معينة. لذلك، حتى إذا كنت تتأخير مع الخلاصة إلى الجدول، فلن يبرد الطبق، كما يقولون، مع الحرارة مع الحرارة. في بعض الأحيان يوجد في المجموعة غطاء سيحمي من رش الدهون، بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل الحفاظ على درجة الحرارة المرجوة.
electroshelvychnitsy.
تم تصميم رقائق كهربائية لطهي كباب من اللحوم والطيور والأسماك والخضروات. لديهم شكل أسطواني ممدود على النقيض من مانجالا الأفقي المعتاد. عنصر التدفئة - في الوسط. وفقا ل GOST، يجب أن تكون درجة حرارة سخان الوهج المرئي 650C على الأقل. يجب أن يصل سخان النوع "دوامة في أنبوب الكوارتز" إلى "الدرجة" المحددة وليس أكثر من 1.5min؛ الأنواع المتبقية من السخانات (عشرة "،" دوامة على قضيب السيراميك "IT.P.) - لا يزيد عن 5 دقائق. بفضل هذا، سيكون اللحم في الجهاز جاهزا بعد حوالي 15-20 دقيقة.
شواء السلمون المتبل مكونات: 800 جم السلمون إلى مارينادا: 100 غرام من زيت الزيتون 100 غرام من عصير الليمون 3 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس (تشاك ناعما) 1 الشمر الجذعية (تشاك غرامة) 1/2 جراب الفلفل الفلفل الحار (مفروم ناعما) 1 ساعة. ل. الفلفل الوردي 2 ساعة. ل. سولولي. طبخ خلط مكونات ماء مالح. ضع قطع من الأسماك في وعاء وصب ماء مالح. Marine 30min، وبعد ذلك يمنح Marinada استنزاف شرائح سمك السلمون مع زيت نباتي ووضعه على مصبغة. إلى يقلى الجانبين إلى اللون البني الذهبي، ثم المملح والموسم مع التوابل. |
|
| |
|
يتم وضع أسياخات مقابض من البلاستيك المقاوم للحرارة حول عنصر التدفئة - فهي لا تنهار، ولن تنفيها، مما يؤدي إلى إزالة الأسياخ. تدفق الدهون والعصير إلى أوعية خاصة مع طلاء غير لاصق، والتي يمكن إزالتها وتغسل بسهولة. الدعم هو محرك أقراص يجعل الأسياخ تدوير بسرعة حوالي 2rd / دقيقة، يتم تحميص الطعام بالتساوي من جميع الجوانب. يغلق الغلاف الخاص من الأسياخ، مما يحميك من البقع والمساهمة في القلي أكثر موحدة.
يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم لتصنيع الألواح الكهربائية. تم تجهيز الجهاز بموجب مؤقت يعطله عند الانتهاء من الإعداد. متوسط قوة الأجهزة هو 1kw، الكتلة حوالي 3 كجم.
سعر النزهة
Desktop و Dacha ElectricRiles إنتاج العديد من المصنعين الأجهزة المنزلية الصغيرة: Clatronic (ألمانيا)، إيتا (جمهورية التشيك)، فيليبس (هولندا)، بيناتون، سيفيرين، تيفال إيدري. يمكن العثور على النماذج المدمجة في AEG، سيمنز (كل من ألمانيا)، Gaggenau، ميلي إيدري. المؤلفون avtochlighted مثيرة للاهتمام لعدد أصغر من الشركات المصنعة. أنها تنتج "بيلز" (بيلاروسيا)، "منارة" (روسيا) IDR. بالنسبة للأسعار، يمكن شراء شواء سطح المكتب في المتوسط لمدة 1.5-3.5 ألف روبل.، خيار البلد - لمدة 3.5-6 ألف روبل. النماذج المدمجة أكثر تكلفة بكثير - من 30 ألف روبل، ومتوسط تكلفة Electrosychnytsy هو 1-3 ألف روبل. يتم توفير الأجهزة الأساسية الطقس الجيد على مدار السنة!
اللوحة التحريرية تشكر Binatonic Internetgy International Clatronic، Energy، Electronics، Severin، "Belaz"، "الأجهزة المنزلية BSH"، "مجموعة Seb"، "Mile CIS" للمساعدة في إعداد المواد.