على خصوصيات المأكولات الفرنسية والإيطالية واليابانية في المنزل وحول تفاصيل إعداد الطاولة التقليدية والرومانسية
نحن ملزمون بالتقاليد الطهي من قبل العديد من لحظات ممتعة. أيزلي يؤلف عشاء رومانسي دون مغادرة جدرانهم الأصلية؟ سوف نخبرنا عن ميزات مطابخ عالية من مختلف الشعوب في المنزل وعن خدمة البنود اليوم.
Gramanship الفرنسية
ليس فقط قائمة المكونات المطلوبة لإعداد EVACHES، ولكن أيضا حاشية، إن إعادة الغلاف الجوي لبلد ستعتمد على اختيار المأكولات الوطنية. ينطبق التعبير الفرنسي الشهير "Art de Vivre" ("فن المعيشة")، على وجه الخصوص، للتحضير جيدا للقدرة، ووضعه على الطاولة. سيصبح الخزف العظام، المميز من قبل خطوط رقيقة وناعمة بشكل غير عادي، أو الصقيل السلس الذي لا تشوبه شائبة من الخزف الكلاسيكي "تأطير" مقرضا مقيدا. سوف يعطي حواف الماءات من اللوحات طاولة مغطاة مع أنيقة خاصة. عند خدمة الطاولة بأسلوب فرنسي، فإن وفرة الفضة مناسبة. منمق تحت السكاكين الفضة القديمة، فإن استخدام تلميع جزئي سيؤكد على جمال وذوق المعاملات المطبوخة. الأورام الشوك والسكاكين هي بالضرورة أجهزة للحلوى الجبن، مشتركة من الفرنسية. القاضي مثل، يبدو أن الشيء الابتدائي، كمجموعة في التوابل، سيجعل الجدول يحدد الأصل.حساء السمك مع الخضروات
| Sibas فيليه 30 غرام | Kabesta Kohlrabi 25 جم |
| فيلادا فيليه 30 غرام | الملفوف بروكسل 15 غرام |
| الروبيان 30 ج | الكراث 30 غرام |
| الجزر 15 ج | مرق الأسماك 150 غرام |
Sybas فيليه و Dorada قطعت إلى أجزاء. عملية الروبيان، قم بإزالة القذيفة. المقدمة من المرق المركزي، والسماح للجزر وكوغلرابي وبروكسل كابيست، إضافة كراوت القوس. توضع قطع من الأسماك الخام والروبيان في لوحة جزء وصب مرق الأسماك الغليان مع الخضار. تزيين الصعود الزهري.
| 
| 
| 
|
1. حقيبة يد (كرتون الصحافة، طباعة، أحجار الراين، 7300 روب. شمعدان (معدن، فضي)، 6610 روب. الخرز (الزجاج البوهيمي، زهرة الحرير)، 5950руб. (لهجات "). سفينة للنبيذ، 7500 روب. icornin، 7500 فرك. صينية، 7800 روب. ("نافذة في باريس")
2. حقيبة يد مع الطباعة، 2450 فرك. ("لهجات"). السكاكين، 500 روبل. ل 1 قطعة. بالوعة أسياتي، 2040 فرك. ("نافذة إلى باريس"). الممر للجدول (المنسوجات) SIA (النمسا)، 2000 روبل. (جرانج)
3. مجموعة للجبن (المعادن، الفضة)، 1900 روب. Campons للنظارات (المعادن والفاحة)، 1500 روب. ("لهجات"). مجموعة من الأطباق deshoulie`res، 2940 فرك. نظارات (نقش زجاجي) deshoulie`res، 1650 فرك. لعدة
4. طبق (زجاج مورانو)، 3990 روبل. ("لهجات"). منديل مع التطريز، 1500 روب. ("نافذة إلى باريس"). حلقة من منديل SIA، 850 روب. ل 1 قطعة. (جرانج)
| 5. زهرية زخرفية في شكل سوان (معدن، فضي)، 3400 فرك. ("لهجات"). الشمعدان حسن نية، 1800 فرك. (جرانج). لوحة للحساء، 900 روب. لوحة لصق، 1000 فرك. منديل، 800 فرك. ("نافذة إلى باريس"). الزجاج (الزجاج الملون) Kromer، 670руб. ل 1 قطعة. السكاكين deshoulie`res، 9060 روب. المياه مع التطريز، 8800 فرك. ("لهجات") |
اجتياز إيطاليا
يمكن إعادة إنتاج روح هذا البلد المشرق وخارج حدودها - تحتاج فقط إلى تغطية الجدول وفقا لذلك. التقاليد الطهي القديمة في إيطاليا تعود إلى عصر العصور القديمة. ثقافة الغذاء هنا هي خاصة: العيد لا يتسامح مع الاندفاع ولديه محادثة حيوية. الحل الملون الرئيسي الذي يحدد الإقليمية بأكملها من الخدمة، بالطبع، هي ألوان الالوان الثلاثة الإيطالية: الأخضر (ديكور تناول الطعام)، أبيض (لصق) والأحمر (المنسوجات أو الزهور). عادة ما يتم تقديم رمز تذوق الطعام إيطاليا - المعكرونة على أطباق واسعة كبيرة. اللكم بديل غير عادي (بعد كل شيء، الأمر لا يسر على مطبخ رائع فقط، ولكن أيضا جو فريد من نوعه) نحن نقدم طبق ضيق طويل من زجاج مورانو. هناك باقة من الزهور لإزعاج الطاولة.أي تفاصيل، سواء كانت تمثال أو شمعدان لشكل غير عادي، يجعل زخرفة الجدول مدروس جيدا ومتناغم. على سبيل المثال، ينتج النبيذ المرفوع في Clowal StoreL انطباعا مذهلا. الكائنات التي مزخرجة ذات يوم طاولات الأرستقراطية، هي الآن جزء لا غنى عنه من الخدمة. DecaTternerchers للنبيذ - يمكن أن يكون لها شكل مختلف. تم تصميم السفن التي تحتوي على رقبة واسعة من النبيذ الشباب، ومع سداسي - من أجل النبيذ القديم، حيث أن رائحةهم أرق وأقل مقاومة.
سلطة إيطالية
| بطاطس 60 جم | زيت الزيتون 15 غرام |
| الكرفس 60 جم | الخردل 5 ج. |
| مزيج من سلطة يترك 60 غرام | الفلفل الأسود 2 غرام |
| Octopus Tentacle 100 جم | باسل 5 ج |
الغليان البطاطس، بارد، مقطعة إلى شرائح. اغسل أوراق السلطات والكرفس، يتم قطع الأخير إلى القش. مخالب ستيجنز للغليان في الماء المملح 2-3 دقائق، بارد. سلطة أوراق ورايات لكسر أيديهم على قطع كبيرة. للصلصة تواصل زيت الزيتون مع الخردل والفلفل الأسود. تصب جميع المنتجات مع صلصة، إضافة عصير الليمون وخلط.
المعكرونة مع المأكولات البحرية
| Fetchini 80 G. | كبر 5 ج |
| الروبيان 50 جم | النبيذ الأبيض 20 غرام |
| Sea Scallops 50 G | الطماطم في عصيرها 150 غرام |
| Squids 50 G. | ساق الكرفس 40 غرام |
| الكراث الكراث 20 غرام | ريحان الطازجة 10 غرام |
عملية الروبيان، قم بإزالة القذيفة. الرخويات (الاسكالوب البحرية) والحبار كبير قطع. الخضار ممزقة (الكراث الكراث والساق الكرفي) تضيف الطماطم في عصيرها وتوخي 15-20 دقيقة. امسح من غربال. لحام باللصق وفقا للقواعد العامة لمدة 4-6 دقائق. يقلى فراي المأكولات البحرية على زيت الزيتون، صب كوب من النبيذ الأبيض والصلصة المطبوخة من الخضروات، مزيج جيدا. أضف جبن بارميزان المبشور (أو أي ذوق آخر). قم بتوصيل الصلصة الناتجة باستخدام المعكرونة والموسم مع الريحان الطازج (يمكنك أيضا إضافة أعشاب حارة أخرى)، تزيين الكبر.
6. | 
| 
| 
|
6. استمتع بجو إيطاليا، دون مغادرة مطبخك الخاص. خدمة في الإيطالية مع تكاليف مصغرة الدهون. في الجزء السفلي من صندوق الجزء الضحل، ضع منديل ورقي. الدائرة لاحظ محيط النكهات. كل هذا مناسب للاستخدام للحصول على بوفيه عند دعوة العديد من الأصدقاء.
7. الذهاب إلى رحلة تذوق الطعام رائعة إلى شبه جزيرة أبينين، والتقاط السكين والشوكة، وهو شكل مناسب للأطباق الإيطالية. السكاكين، 500 روبل. ل 1 قطعة. الزخرفية الجليد سيا، 650 فرك. ("نافذة في باريس")
8. طبق (معدن، مذهبي)، 1550 فرك. تمثال في شكل الجوز (شجرة)، 3900 فرك. ("لهجات"). نظارات، 480 روبل. ل 1 قطعة. (جرانج). Fabric Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Cacherel تخدم لوحات (الصين)، 2110 فرك. ل 1 قطعة. لوحة الخزف Taitu (إيطاليا)، 3160rup. نظارات ملونة (نقش زجاجي) Deshoulie`res، 1060 روب. لمجموعة من 6 قطع. (جرانج)
| 10. "ما هو مجد دانتي بالمقارنة مع السباغيتي؟" طبق في شكل ورقة (زجاج مورانو)، 2410 فرك. ("لهجات"). نظارات النبيذ (الزجاج الملون)، 1200 فرك. ل 1 قطعة. ("نافذة في باريس") |
رائعة اليابان
في أي بلد، فإن الطعام جزء ملحوظ من الثقافة الوطنية، وخاصة هذا ينطبق على اليابان. يمكنك تقديم Kushan الأوروبي، بناء على تجربة يومية، ولكن للقيام بذلك مع الأطباق اليابانية لن تعمل: الفرق بين الجمارك والتقاليد هو كبير جدا، والعديد من الفروق الدقيقة.
المأكولات اليابانية أعجب بسيطة للغاية. اليابانيون مقتنعون بأن الطعام الرائع مصمم أنه ليس فقط وسيلة للتشبع، بل أيضا عطلة للعيون، والفرح على حد سواء للجسم والروح. شعار الطهي الياباني: "لا تنسق، وإيجاد وفتح!" يجب أن يسبب الطعام عددا من الأحاسيس: تبدو جميلة (حتى تتمكن من الحصول على المتعة الجمالية من تأمل الطبق النهائي)، كن عطرا، ساخنا معتدلا أو باردا. تحتوي لوحة الأطباق على خمسة ألوان - أبيض، أسود، أصفر، أحمر، أخضر. ألغيت Alphaony بوضوح تغيير الفصول، وكل منها دهاناتها، والتي تنعكس بالضرورة في الداخل من الغرفة، وفي تقديم الطاولة. يؤثر الموسم على زخرفة الأطباق. لون الثلج صامتة مجموعة لهجة الأزرق من فترة الشتاء. يعتبر الأحمر والأبيض احتفاليا وتنسيق كل شيء. يجب أن تتكلم عمليات إظارات الشؤون العام نموذج وملمس الأواني والذوق ولون الطعام. من المعروف أن لا توجد سكاكين للأطباق اليابانية. الهاشي (عيدان) خشبي وبلاستيك، في كثير من الأحيان يتم طلاءها، كما تم تزيينها أيضا بؤلؤة.
مبادئ التركيب الفني الياباني المجاني، عدم التماثل، الفراغ كديكور. كائنات الفراغ Vaeta مجانية.
ساشي "ذئب البحر"
| Sybas 300 G. | صلصة الصويا 15 غرام |
| دايكون 150 جم | الليمون 5 ز. |
| الزنجبيل 10 ج | lime 5 g. |
| Vasabi 5 G. | الطحالب نوري 1 غرام |
إعداد "ديكور" وقاعدة الفجل دايكون. Sybas لخفض فيليه دون جلد؛ ترك الرأس والتلال للديكور. قطع Sibas فيليه إلى جزء وصدمة على ريدج السمك. يقدم مع الزنجبيل المخلل وصلصة الصويا. لتزيين قطع الليمون والليمون، الطحالب نوري.
السوشي المتنوع
| Kamchatsky Crabs 15 جم | خيار 100 ج |
| جمبري النمر 15 غرام | الأفوكادو 40 جم. |
| الاسكالوب البحر 15 غرام | مايونيز 7 ز |
| الشكل 200 ج. | Tobiko 20 G. |
| رايس الخل 20 غرام | Vasabi 3 G. |
| ميرين 20 ج | الزنجبيل 15 ج |
| الطحالب Nori 2 G |
السباحة الأرز، املأ بالخل والحير (توابل السكر اليابانية، الكحول IDR). Shrews إزالة قذيفة، طبخ في الماء المغلي 2-3 دقائق. أول phalanger من السلطعون هو جزء قطع. جزء من اللحوم للتواصل مع المايونيز. باستخدام ورقة Algae Nori، جزء من الأرز المملوء ومفروم من خيار القش، وكذلك الأفوكادو و Tobiko (Caviar Bating)، لفة كل شيء في لفة. إعداد لفات من الأرز والخيار والغسل والنوري، ثم السوشي مع الأسقلوب البحري، وكذلك مع السلطعون والروبيان المسلوق. يقدم مع الزنجبيل المخلل وصلصة الصويا.
| 
| 
| 
|
11-12. لوحة، 910 فرك. الصحنون، 155 روب. ل 1 قطعة. "أذواق لوحة"، 1080 فرك. لمجموعة من خمسة الصحون (deshoulie`res)
13-14. يقف والوقوف لهم، 480 روبل. ("Japro"). الصحون، 480-590 روبل. (deshoulie`res)
يشكر المحررون صالونات "لهجات"، "النافذة إلى باريس"، "Purpur"، Grange، Lege Alto، Deshoulie`res، Supermarket اليابانية "Japro" للحصول على المساعدة في إعداد المواد.