مراجعة سوق التجميد: شكل الإفراج، النماذج، أوضاع التجميد، استهلاك الكهرباء، الخدمة، نصائح التشغيل.
بمجرد أن تضرب أسلافنا البعيدون الغرباء للحفاظ على اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وتسليمها طازجة لمئات وحتى الآلاف من الأميال. اليوم، لم يعد هذا مفاجأة (خاصة الغرباء)، لأنه في متناول اليد هناك دائما ثلاجة أو فريزر. على خصوصيات المجمدات، هذه الأجهزة المفيدة حصريا، نريد التحدث اليوم.
لتبدأ، نحن نحدد مع المفاهيم. الثلاجة والفريزر في الثلاجة ليست هي نفسها. الفريزر هي خزانة مجانية فريزر مصممة للتخزين طويل الأجل من كميات كبيرة من المنتجات. قبل شراء مثل هذا الجهاز، نحتاج إلى وزنه جيدا، سواء كان ذلك ضروريا بالنسبة لك. ربما يستحق التهدئة إلى الثلاجة؟ في الواقع، في النماذج الحديثة وثلاثة حجرة هناك مقصورة فريزر كبيرة. ولكن إذا كان لديك حديقتك وحديقة أو كنت تفضل أن تصنع مخزونا كبيرا من اللحوم، حيث لا يوجد مكان في الثلاجة، فإن شراء الفريزر يبرر بلا شك.
بصراحة، حجم مبيعات المجمدات الفردية في السوق الروسية صغيرة. ليس على الإطلاق أن يتم تقديم المشترين مجموعة متنوعة ضيقة جدا من المنتجات المماثلة، وعلى نطاق واسع. فقط شخص حديث يفضل الذهاب إلى المتجر ولا تأخذ طعاما جيدا. لا يمكن أن لا يؤثر هذا الاتجاه على تصرفات الشركات المصنعة: عدد نماذج المجمدات التي لا يزال لديهم أقل بكثير من نماذج الثلاجات. إيقاظ الشركات المعروفة، كما يقول، Siemens و LG، لا تقدم مجمدات على الإطلاق.
العديد من أهم المعلمات في التجميد هي مثل الطبقة المناخية، وحجم مفيد، فئة من استهلاك الطاقة - يتزامن مع نفس خصائص الثلاجة. رسم، إشعار، مجلة لدينا كتب بالتفصيل في المقال "وهو بارد جدا ...". اليوم سنأسف فقط على تلك الخصائص التي تهم المجمدات فقط.
يحدد النموذج المحتوى
تتوفر المجمدات في شكل خزائن وخلافات ومضات.يتم احتلال خزائن المجمدات التي تصل إلى ارتفاع 2M والعرض 60CM منطقة صغيرة نسبيا. حجم كبير مفيد (يصل إلى 280L) يتيح لك تخزين العديد من المنتجات فيها. تحتوي الخزانات على عدة مستويات مزينة في شكل صناديق أو أرفف ممتدة مع الأبواب. تشير الصور التوضيحية على الألواح الأمامية إلى وقت التخزين الموصى به من المنتجات المختلفة. النماذج المتطرفة (على سبيل المثال، EU2503 من Electrolux، السويد) توفر صبايا خاصة لتجميد التوت والفواكه والخضروات. يتم وضع الفواكه على الدرج والبرد بالتساوي، دون محاولة لبعضها البعض.
يتم دمج تقف المجمدات بشكل جيد مع أثاث المطبخ، يمكن تثبيتها تحت سطح الطاولة أو أي سطح عمل آخر. عادة ما يكون حجم صغير و 3-4 مقصورات. مثل، دعنا نقول، نماذج GSV1120 من بوش (ألمانيا) و AFB726 من دوامة (الولايات المتحدة الأمريكية).
يتم تذكير Freezer-Lary بضاعة الجدة، يتم إيقافه في الطول والانفتاح. تناول القدرات مريحة لتجميد أجزاء كبيرة من اللحوم أو السمك. في كثير من الأحيان، يكون حجم التوهج المفيد أعلى بكثير من حجم الخزانات ويصل، على سبيل المثال، 370L في طراز CA46 للشركة Ardo (إيطاليا) وحتى 464L في نموذج HF506 من VestFrost (الدنمارك). لكن فكر في الطريقة التي تدخل فيها مثل Gargantua. بعد كل شيء، يحتوي النموذج الأخير على الفريزر على أبعاد 8501560600 سم وبصعوبة يتردد على الباب. في الواقع، كشك التجميد هو قبو متنقل في شقتك. يمكن وضعها على Loggia أو شرفة، وسيتم الحفاظ على البرد حتى في درجة الحرارة المحيطة إلى + 40 درجة مئوية. عدم وجود نقص ملحوظ في أدوات هذا النوع هو أن المنتجات تناسبها حيث سقطت (المماطلة عميقة بما فيه الكفاية) وهي ليست مريحة دائما للحصول عليها. يتم توفير صناديق خاصة وصناديقا خاصة وسلال معلقة لتخزين المنتجات المعبأة في العديد من النماذج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام أقسام الفصل في الفصل. نظرا لتصميمها، فإن العزل الحراري الفعال ومحطة مبردة في وضع جيد، يكون لاري أكثر اقتصادا من المجمدات العمودي (كمية أكبر من المنتجات تحتوي على المزيد من المنتجات). عندما يتم إيقاف الكهرباء، تحتفظ البرد لفترة طويلة. ومع ذلك، في الحياة اليومية لم يحصلوا على انتشار كبير. بالنسبة لمطابخنا الصغيرة، كشك الفريزر مرهقة للغاية. ليس فقط أنه يشغل نفسه مجالا كبيرا، لكنه لا يزال من الضروري توفير مساحة حرة على الباب (60-70 سم) لتكون قادرا على فتحه.
الملذات الصغيرة
يتم إجراء جميع المجمدات باستخدام مبردات صديقة للبيئة R-134A و R-600A. هذا، بالطبع، لا يستفيد ليس فقط لأصحابها، ولكن أيضا لجميع سكان الكوكب. ولكن بموجب هذا يمكنك أن تفكر في نفسك في الحدث الذي في النموذج المحدد الذي تم تقديمه على الأقل من العناصر المدرجة أدناه:
- المقبض هو رافعة، والضغط على الختم، لسهولة وفتح الباب سهلة ومريحة (بسبب الأختام المختومة والفراغ الجوي داخل الغرفة يتطلب جهد كبير لفتح الباب).
- ساخنة الباب حول محيط مناسب لها للقضية، حتى لا تواجه.
- تحديد المربعات في منتصف ملحقها - لسهولة الاستخدام (مع عدد كبير من المنتجات في حاوية، من الصعب حملها).
- Big Box ليس مرتفعا 18 سم (قياسي)، ولكن 26CM- للحصول على منتجات كبيرة الحجم (GSD2201 و GSE22420 من بوش).
- التحكم عن بعد وظائف مجلس الوزراء الفريزر.
- تتمثل "المفتاح" (الحظر) من مفاتيح التحكم الإلكترونية لحماية أوضاع الفريزر من تعدي الأطفال (الوصول المنسوب).
لا الصقيع في المجمدات
الغريب بما فيه الكفاية، وليس جميع طرازات الشركات المصنعة الغربية للمجمدات لديها وظيفة nofrost. من المنتجين المحليين، يمكن أن تباهى فقط "ستينول" فقط. تعترف AVTEDA حتى أكثر خصوم نظام NOFROST لنظام NOFROST أنه في المجمدات هي مريحة: المزيد مع المنتجات، حتى مع تخزين طويل الأجل، لا تختلف في انكماش الجليد. ولكن من المستحيل عدم مراعاة العيب الخطير لهذه الوظيفة: تبخر المياه من سطح المنتجات يؤدي إلى تجفيفها. لذلك من الأفضل تخزين احتياطياتك في شكل معتاد. لإزالة تدوير الفريزر المزود بوظيفة Nofrost، لا يتعين عليك ذلك، لكنه يكلف ذلك مرة واحدة على الأقل في السنة.يتم إزالة إزالة الجليد من المجمدات "الكلاسيكية" دون nofrost بواسطة الطريقة الكلاسيكية. مرة واحدة في السنة، يتم إيقاف تشغيل الجهاز، افتح ثقب الصرف واستبدال البليت للمياه الذوبان تحتها.
نظام الصقيع السريع
تتيح لك طريقة التجميد السريع الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، إذا تجمد المنتجات على الفور، فهي لا تشكل بلورات الجليد، والتي تمزق قذيفة الأنسجة الخلية، كما يحدث عند التبريد تدريجيا. قم بتضمين وضع الصقيع السريع من الضروري لمدة 5 ساعات قبل حجز المنتجات في الثلاجة. سيبدأ الضاغط العمل باستمرار، ستسقط درجة الحرارة في الغرفة. بعد ذلك، من الممكن وضع منتجات جديدة، وسوف تجمد بسرعة ولا تسخف الاحتياطيات المخزنة بالفعل. بعد 24 ساعة، قم بتشغيل وضع "التخزين".
هناك مجمدات من غرفتين (على سبيل المثال، نموذج NS-8117 من Asko): تعمل غرفة واحدة في الوضع العادي، تم تصميم الآخر لتجميد سريع. هذه الأجهزة لها ضواغطتان أن المجمدات نادرة.
تتطلب طريقة التجميد السريع استهلاك إضافي للكهرباء. بالإضافة إلى ذلك، في هذا الوضع، يعمل الضاغط دون توقف، مما يسرع ارتداءه.
بطارية بارد
لسوء الحظ، في منازلنا، لا يتم فصل الكهرباء. من الواضح أنه من المهم للغاية ما هو الوقت الذي يمكن أن يحمل فيه الفريزر البرد دون مزود الطاقة. نماذج استخراجية (على سبيل المثال، GS2413 و GSN2436 من Liebherr؛ EU7503 من ELECTROLUX)، نظرا للجودة الجيدة للعزل الحراري والأختام، يصل هذا المؤشر إلى 15555، ويشمل SE325 Freezer SE325 من VestFrost الباردة حتى 52 ساعة.البطاريات لديها مساعدة منخفضة في درجة الحرارة والبطاريات الباردة. هذه هي قوالب بلاستيكية مليئة بالسائل بسعة حرارة محددة عالية، وقادرة على تجميع البرد أثناء الثلاجة. عندما يتم إيقاف تشغيل الكهرباء، فإنها تزيد فترة تذويب. عادة ما يتم الانتهاء من المجمدات مع زوج من هذه القوالب. أفضل أداء على احتباس HOD في GSS3123 (Liebherr) - 40 ساعة.
وضع درجة الحرارة
ثلاثة أو أربعة نجوم يجب أن تحافظ على درجة الحرارة في -18C. هناك العديد من النماذج المجهزة بمؤشر درجة الحرارة، ولكن ليس كل ما يقع عليه في الخارج. من بين تلك الأجهزة التي يكون مؤشرها مرئيا على الفور، يمكن ملاحظة GS1784 (Liebherr). تم تجهيز العديد من المجمدات مع تحذير الإنذار من أن درجة الحرارة في الغرفة ارتفع فوق المعياري.
نظام مريح للغاية من "الكلمة" الباردة. في هذه الحالة، يحتوي كل صندوق على التبريد الخاص به (المبخر)، ومنتجات التجميد ممكنة على جميع المستويات (بشكل طبيعي، فقط في خزائن وأرائك). وهذا هو، لا تحتاج إلى تحويل المنتجات من الملاكمة في الملاكمة.
لوحة التحكم
الألواح مختلفة في التصميم، ولكن كل شيء بسيط جدا وبصري. كل ما يقرب من كل منظم ومؤشر درجة الحرارة ومفتاح أوضاع ومؤشرات الألوان. الأخضر - رمز الحالة العاملة للتخزين والأصفر يدل على طريقة تشغيل الصقيع السريع، والإشارات الحمراء حول درجات حرارة مرتفعة أو عن الباب المفتوح (نماذج الاستخراج هذا المؤشر يكمل هذا المؤشر ببراد). يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بعد مرور الوقت، قد تبدأ المؤشرات في إظهار درجة حرارة أصغر مما كانت عليه في الواقع. لذلك، مرة واحدة في السنة، يجب التحقق من بياناتها مع بيانات بعض الحرارة الأخرى (الدقيقة). في بعض الأحيان يتم تحديد وضع "E" في اللوحة (على سبيل المثال، فهو جميع طرازات بوش تقريبا). هذا هو وضع إنقاذ الكهرباء المستخدمة في الحالة عندما يتم تحميل الفريزر بمقدار النصف فقط.استهلاك الكهرباء
كما ذكر أعلاه، تحدثنا عن فئات استهلاك الطاقة في مراجعة سوق الثلاجة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن البيانات المحددة في جداول مرجعية لاستهلاك الطاقة تستند إلى تطبيق المصنعين أنفسهم، وليس على مصادر مستقلة. يكتشف الخبراء أن المجمدات في بعض الأحيان تستهلك 15-20٪ من الكهرباء أكثر مما أعلن. لاحظ أن النماذج المزودة بنظام Nofrost تستهلك كمية أكبر من الطاقة. استثناء لطيف هو النموذج GSN 2936-25 (Liebherr) - اقتصاديا للغاية، والحقيقة هي واحدة من أغلى.
في الصباح المال - في الخدمة المسائية
يحتاج معظم المجمدات المتوفرة حاليا في السوق الروسي إلى خدمة في فترة ما بعد الضمان، بعد ثلاث سنوات (بالطبع، إذا لم يكن هناك عيب "خلقي"). وجود نموذج له تشخيص "مزمن" خاص به. يتعلق الأمر بالمصنعين المحليين والأجنبي "المقربين". في ساراتوف، يعزى عيب التأثير الرئيسي إلى تآكل خط الأنابيب. محركات "Biryusa" "المرضى". فشل محرك Jesl، وليس من الواضح ما إذا كان من الضروري استعادته على الإطلاق، لأن تكلفة هذا العمل يتزامن مع قيمة الفريزر الجديد. أما بالنسبة للمصنعين الأجانب، فإنهم ليس لديهم "أمراض مزمنة"، باستثناء فشل المحركات بعد فترة التشغيل لمدة 15 عاما. من المستحيل أن يجادل بأن إصلاح الفريزر سوف يطير إلى فلسا واحدا، فمن المستحيل، في المتوسط هو ربع سعر الفريزر الجديد.تخزين المنتجات
في أرضنا، العديد من الخضروات المختلفة والفواكه والمساحات الخضراء وباخشاييفايا، بقلم، مشترك، وهو أساس التغذية العقلانية ويشار إليه باسم "المواد الخام الغضروفية العصير" اليوم. فقط هذه المادة الخام ويجب أن تكون 90٪ من المنتجات المحفوظة باستمرار في الحالة المجمدة. يعرف العلم الحالي للحفاظ على البرد بالفعل كيفية إعداد المنتج وتجميده وكم يمكن تخزينه بحيث لا يتم إصابة الجودة. يجب أن تستجيب المنتجات المجانية للاستخدام دون معالجة الحرارة بشكل كامل لمتطلبات "الموثوقية الصحية" ولا تحتوي على ميكروبات مسببة للأمراض.
بعد المعالجة الأولية مسبقا حزم البولي إيثيلين المعدة المعدة، يتم إنشاء المبلغ الموصى به من المنتج (عادة من 200 إلى 600 جرام لكل منهما). يتم ضغط الحزم بطريقة أقل من الهواء فيها (بين التوت والمنتجات والشرائح والشرائح والشرائح) المميزة (اسم المنتج وحيات الصلصال) ويتم وضعها في الثلاجة. يمكن استخدام شرائح الفاكهة المجمدة والتوت ككعبات ثلج زخرفية. لذلك، يتم وضعها على الدرج وتجميد مقدما، ثم تعبئتها في حزم الصقيع العميق. مع هذه الطريقة، فإن التوت ليست قاتلة وكلها مخزنة بشكل منفصل.
من الأفضل تخزين اللحم إلى قطع إلى قطع ضرورية في وقت لاحق، وتطهير الأسماك بالكامل. لا يمكنك وضع منتجات الفريزر التي تحتوي على الجيلاتين. لا ينصح بتجميد الخيار والموز والفجلات وسلطة اللثة والمربى والبيض ومنتجات الألبان والأجبان الدهنية المنخفضة. ومع ذلك، فإن مضيفاتنا يعرفون العديد من الأسرار، وكيفية إجراء مستحيل وعلى مدار السنة لعلاج أسرهم بأطعمة مفيدة ولذيذة.
تشغيل الثلاجات
"السيارة، إذا كان من الضروري العناية به، ويمكن أن تعمل 20 عاما." بالنسبة لعشرون، قد تنشأ بعض الشكوك، لكن أن الفريزر سيعقد ما لا يقل عن 15-18 عاما من العملية)، فإن الأمر يستحق الامتثال لقواعد معينة.
لتبدأ، سيكون من الجميل التعرف على جواز السفر الفني للوحدة. الفريزر، بالطبع، في كثير من الأحيان الفريزر الثلاجة الإنتاجية: يمكنك الاستلقاء في وقت واحد من 4 إلى 10 كجم من المنتجات الطازجة وتجميد 18-36 كجم يوميا. ولكن كل شيء له الحد الخاص به. ليس من الضروري زيادة الزائدة براد، وإلا فإنه يمكن أن يفشل ببساطة.
لا تخاطر بوضع المشروبات في حاويات زجاجية في الثلاجة، فيمكنها أن تنفجر. بارد جميع المنتجات إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الغرفة.
لا تحب الوحدة حي لوحة المطبخ (الغاز والكهرباء) والتعرض لأشعة الشمس المباشرة.
بعد وضع الصقيع السريع يتعامل مع عملها، تأكد من ترجمة الفريزر إلى حالة عمل عادية. خلاف ذلك، لن يقف الضاغط والحروق الابتدائية.