نقول، تحت أي شروط للحفاظ على البصل في الشقة وماذا تفعل بحيث لا تفسد لفترة طويلة.
البصل - العنصر المستمر للعديد من الأطباق، مما يضيف ذوق خاص. ومع ذلك، احتفظ به بعد الحصاد صعب للغاية. وحتى إذا كنت قد اشتريتها في المتجر، فستتدهور بسرعة. لذلك، نحن نحكي أين تخزن البصل في الشقة وتحت الظروف.
كل شيء عن تخزين لوقا
كيفية تحضيرها بعد الحصادكيفية اختيار في المتجر
شروط التخزين
لماذا يفسد القوس
حيث لوضعها في الشقة
كيفية إعداد البصل بعد الحصاد
عندما تزايد البصل في الحديقة، من المهم أن تعطيه الذراع. اعتمادا على التنوع الذي زرعته، سوف يستغرق 90-120 يوما. جمع الفواكه عادة في نهاية الصيف، في منتصف أغسطس. إن حقيقة أن الناضجة سيقولون علامات مميزة: الريش المجفف والقشور الكثيفة. بعد حفر المصابيح، يحتاجون إلى جفافهم. في الطقس الحار الجاف، يغادرون ببساطة لمدة 5 إلى 10 أيام على الحديقة للتجفيف، تتحول بشكل دوري. أشعة الشمس تقتل البكتيريا المسببة للأمراض على سطح المصابيح. عندما يتم طي المطر على شبكة تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية.
عندما تكون ريش البصل جافة تماما، ستصبح الرقبة أرقا، والفواكه التي تغطي الرقائق - لون ذهبي ممتع، يمكنك المتابعة إلى المرحلة التالية من التحضير للتخزين على المدى الطويل. من الضروري قطع الرقبة، وترك حوالي 5 سم، وكذلك إزالة الجذور. إذا كنت تخطط لتسخين الفواكه في الضفائر، فليس من الضروري تقليم الريش. ثم يجب عليك فرز الحصاد بعناية: فرز الحجم وإزالة الرؤوس التالفة. لا يستحق التخلص منها: يمكنك البدء فورا أو استخدام منتجات أخرى إلى التمليح. يمكنك أيضا مقابلة المرضى الذين يعانون من حالات، يجب أن يتم إلقاؤهم.
يرجى ملاحظة أنه للموضع طويل الأجل، من المهم تحديد الأصناف اليمنى. يتم الاحتفاظ آخر الثقافات لفترة أطول. هذا يمكن أن تذهب قبل نهاية الربيع (أبريل / مايو). من الأفضل أيضا ترك الاختيار على المصابيح الصفراء، وليس على اللون الأحمر أو الأبيض. آخر أسرع مدلل.
كيفية اختيار المصابيح في المتجر
إذا لم يكن لديك حديقة أو أنك لا تخزون البصل لفصل الشتاء، فمن المهم معرفة كيفية اختيار الخضروات الجيدة في المتجر. سوف تدمج المرضى أو المرضى بسرعة، ويمكنهم أيضا تلف المنتجات الأخرى المخزنة في مكان قريب.
يجب أن يكون قطر رأس البصل بدوره حوالي 3-5 سم، والخضروات نفسها كثيفة. يمكنك الضغط عليه باستخدام Palm إذا ظهرت أزمة - هذه علامة جيدة. الانتباه إلى الموازين: يجب أن تكونوا جافة، حتى. أضر بهم يتحدث عن نوعية رديئة.
على المصباح لا ينبغي أن تنبت براعم أو جذورها الخضراء. أيضا لن تأخذ الرؤوس التي كانت مغطاة قليلا مع العفن أو إزهار أبيض. حتى تتمكن من الاختيار.
رائحة وعاء الخضروات الجيد من كل شيء محايد. في بعض الأحيان يمكنك تعليم عطر بصل خفيف وممتع.
كيفية تخزين البصل في الشقة في فصل الشتاء
من المهم الامتثال لظروف التخزين الصحيحة للجمهورية Luke، وإلا فإنه يمكن أن يفسد بسرعة. من الضروري أن يكون المكان الذي تخطط فيه لوضع حصاد جافا. الرطوبة مدمرة للفواكه. بسبب ذلك، يواجهون. من المهم أن يكون المكان تهيئته. بجانب الخضروات يجب ألا يكون مصدر الحرارة. كما أنه لا يستحق وضعها بجانب ثمار المحاصيل الأخرى: البطاطا والجزر والبنزين. ضوء الشمس غير مرغوب فيه، وسوف تقليل وقت التخزين. لذلك، من الأفضل تحديد موقع الفاكهة في مكان مظلم.
تعتمد درجة الحرارة لتخزين البصل على طريقة التوظيف. هناك خياران: بارد ودافئ. عندما البرد، من الضروري تحقيق درجة حرارة من -3 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية معها، فإن المصابيح محمية من تعفن. لا يتجمد اللب الجنين، لأنه مخفي تحت قشر جاف. الشقة هي درجة الحرارة مثل هذه درجة الحرارة، على الأرجح ستكون على شرفة مزجفة.
استخدام ثلاجة للتنسيب طويل الأجل للخضروات. في الغرف، يتم الحفاظ على درجة الحرارة من + 4 درجة مئوية إلى + 6 درجة مئوية إنه مدمر للمصابيح: يتم تشكيل الرطوبة على سطحها، بسبب ذلك يبدأون في التعفن. يمكنك وضع الفواكه في الثلاجة، وهناك قادرة على الطيران من 2 إلى 6 أشهر. الشيء الرئيسي هو عدم وضع المصابيح بالكامل والتحضير. على سبيل المثال، قم بتجميد الخضروات في النموذج المتلغذ أو لإجراء قبضة مسبقا. من المهم الحفاظ على درجة الحرارة باستمرار في الفريزر من -18 درجة مئوية إلى -24 درجة مئوية - هو مع هذه المنتجات بأطول فترة ممكنة.
تتحمل الطريقة الدافئة أن التخزين يتطلب درجة حرارة من + 18 درجة مئوية إلى + 22 درجة مئوية يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة 60-70٪. لذلك، من الممكن وضع الفواكه في Mezzanine العالي، في غرفة التخزين، في مساحة فارغة تحت السرير وعلى غلاف دافئ. في كثير من الأحيان تضمين صناديق خاصة في مجموعة المطبخ. في هذه الحالة، من المهم أن تؤثر الحرارة من الفرن والأجهزة المنزلية الأخرى على سلامة المنتجات.
لماذا يفسد المصابيح
في بعض الأحيان تفهم لماذا تنعث القوس أثناء التخزين وماذا تفعل معه صعب. على الأرجح، والسبب في الرطوبة المفرطة. على سبيل المثال، إذا تركت الفواكه في حزمة السيلوفان لفترة طويلة، فستبدأ المكثفات على سطحها. في بعض الأحيان يمكنك اكتشاف Rot و Whitish Raid من الفطريات. أصبحت أسباب هذه المشاكل أيضا فائض من الرطوبة. في هذه الحالة، من الضروري أن تتخلص بسرعة من المصابيح المدلبة ومراجعة الباقي. إذا كانت في الغرفة مبللة، فمن الجهة التي تستحق العثور على مكان آخر لاستيعابها. يمكنك أيضا تحريك رؤساء القراص المجففة أو الطباشير أو الطبقات أو القشور - سوف يساعدون في امتصاص السائل وحفظ المنتجات.
أين وكيف تخزن البصل
1. حاويات خاصة
في المتاجر للمنزل، يمكنك العثور على حاويات مصممة لتخزين الخضروات. من السهل وضع البصل والبطاطا والثوم والجزر وغيرها من المنتجات. الصناديق مصنوعة من البلاستيك، لها جدران صلبة وباب مع ثقوب التهوية. يمكنك أن تجد خيارات ضيقة وعالية أو، على العكس من ذلك، واسعة ومنخفضة. يجب وضع نفس الحاويات في الحجم على بعضها البعض، وسوف يوفر مساحة. الصناديق المصنوعة في نفس النمط سوف تبدو جيدة في الداخل.
2. سلال الخوص أو المعادن
سلال من كرمة أو سترو هي طريقة صديقة للبيئة لتخزين الخضروات. يجب ألا تختار الكبير والعميق، لذلك ستبدأ المصابيح في التدهور من القاع بسبب نقص الهواء. الخيار الأمثل هو 5-6 لتر. الفواكه تستحق وضعها ليسوا طبقة كبيرة جدا، يجب أن يكون طوله حوالي 20-30 سم.
بدلا من الخوص، يمكنك استخدام سلال معدنية. أنها أيضا جيدة التهوية. عند تخزينها، يجب مراعاة نفس القواعد حسب السلال من الكرمة.
3. صناديق خشبية
غالبا ما تستخدم صناديق الخشب لتخزين الخضروات. يمكن أن تكون مصنوعة بشكل مستقل عن مجالس رقيقة. مع ذلك، من المهم ترك الفجوات بين الأشرطة الصمام. إذا حصلت على صندوق مع جدران صلبة، فينبغي القيام بالثقوب بنفسك. من المرغوب فيه أن قطرها بلغ 2-3 سم.
من المربعات، يمكن جعل الرف الواسع، كما هو موضح في الصورة الثانية والثالثة في المعرض. أو فقط ضع الدبابات على بعضها البعض. لذلك سوف تنقذ مساحة كبيرة.
4. وعاء السيراميك
في الأواني، يمكنك تخزين كمية صغيرة من البصل، والتي هناك حاجة للطبخ في المطبخ. بسبب الجدران السميكة داخل الحاوية الظلام، وتوفير الثقوب الصغيرة التهوية. هذا الوعاء جميل أن يغادر على سطح الطاولة، يمكنك وضع خزانة للديكور أو مجرد إزالة على الرف.
5. البنوك المعدنية
هذا هو التناظرية من الأواني السيراميك. لا تختلف البنوك عنها، باستثناء المواد. في الجدران يجب أن يتم ذلك عن طريق فتحات التهوية، في مثل هذه الخضروات مخزنة بشكل جيد.
6. أكياس النسيج
بالنسبة لتخزين المصابيح، أكياس مصنوعة من النسيج الطبيعي، مثل الكتان أو القطن أو البضائع، مناسبة. هذه هي جيدة التهوية جيدة. يجب أن تستوعب الأكياس حوالي 4-5 كجم. أكثر لوضعها لا يستحق كل هذا العناء، وإلا فلن تكون الفواكه في المركز كافية من الهواء.
يمكنك وضع الأكياس في غرفة التخزين أو على الشرفة، واحدا منهم يحملون المطبخ ووضع في صندوق المطبخ. لذلك ليس عليك الذهاب إلى غرفة أخرى للمنتجات اللازمة في كل مرة.
7. أكياس الورق
الحزم المصنوعة من الورق السميكة قادرة على اجتياز الهواء، ومناسبة للغاية لتخزين المصابيح. يمكن استخدامها بدلا من الأكياس المنسوجة بنفس الطريقة: يتم ترك الجزء في غرفة التخزين، واحدا من الحزم يجلب إلى المطبخ.
إذا كانت الورقة تبدو كثيفة جدا، اجعلها ثقوبا للتهوية. بالمناسبة، بدلا من الحزم، يمكنك استخدام صناديق من الورق المقوى الكثيف. في هذه الحالة، ستكون هناك حاجة أيضا إلى الثقوب الإضافية.
8. شبكات للخضروات
شبكة هي طريقة صديقة للبيئة الحديثة لتخزين ونقل الخضروات من المتجر. يمكن استخدامها لاستيعاب المصابيح. على سبيل المثال، فقط ضع الفواكه في الشبكة وتعلق على الخطاف في المطبخ.
9. رف خاص
إذا كنت في المطبخ، في غرفة التخزين أو على شرفة محمولة هناك مساحة حرة، يمكنك وضع رف خاص هناك. بدلا من الصناديق، يتم بناء سلال الخوص في ذلك، والتي توفر تهوية جيدة. من السهل أضعاف البصل والثوم والفواكه الثقافات الأخرى. سوف يكمن جميعهم في مكان واحد، وهو أمر مناسب للغاية.
10. كوسي.
هذا هو واحد من الطرق الموثوقة والشائعة لتخزين الحصاد. مصلحته هي أن الهواء يدور باستمرار حول الخضروات. يكاد يكون من المستحيل تحقيق ذلك عند وضعه في صناديق وحاويات.
إلى جديلة جديلة جيدة، من المهم جمع حصاد في الوقت المحدد. من الضروري أن تكون القمم ليس لديها وقت لتجف، وإلا فسوف ينكسر - لن يعمل مثل هذا. يجب أن تكون البراعم متعبة قليلا وصفراء، ولكن ليس ساخنا تماما. الخضروات تغادر على حديقة لعدة ساعات حتى يتم تجفيفها، ثم اجعل يبصقون عليهم. بحيث تكون أقوى، داخل القش أو الشريط. بعد شنقا الخوص في الداخل.
