نقول بمزايا خزائن النبيذ وتشير إلى ما يجب الانتباه إلى الشراء.
ما هي خزائن النبيذ
يمكن تقسيم جميع خزائن النبيذ في الغرض الوظيفي إلى مجموعتين - على خزانات التخزين أو التخزين والمظاهرة.
في الحالة الأولى، هذه خزائن أو لاري "بدون تجاوزات"، مثل الباب مع الزجاج الشفاف والإضاءة. عادة ما تكون الأبواب فيها بدون نوافذ جميلة، وعادة ما تكون الرفوف عادة لنوع واحد من الزجاجات (أقل في كثير من الأحيان أو ثلاثة). لكن هذه الخزائن تتميز بالقدرة ويمكن حسابها لعدة مئات من الزجاجات. بشكل عام، عادة ما تكون هذه الأجهزة في الطلب على أولئك الذين يقومون بشكل مستقل بإعداد مجموعة صغيرة من النبيذ من الحصاد الجديد - حسنا، أو على عشاق حقيقيين من النبيذ النادرة، والتي ظهور مجلس الوزراء ليست مثيرة للاهتمام.
في الحالة الثانية، يلعب مجلس الوزراء المظاهرة دور بوفيه بار. قد يكون هناك مكان ليس فقط للزجاجات فحسب، بل أيضا للنظارات ومقاصة المصفق والأجهزة الضرورية الأخرى. يسمح لك باب الزجاج بالإعجاب بجمع المشروبات. يتم اختيار الرفوف بحيث يمكنها استيعاب زجاجات أحجام وأشكال مختلفة. في الداخل عادة ما توجد العديد من المناطق بنظام درجة حرارة مختلفة حتى يمكن تخزين المشروبات المختلفة. إذا قمت بتحديد خزانة ملابس لغرفة معيشة أو خزانة، فأنت بحاجة إلى جهاز من هذا النوع.
لماذا الثلاجة المعتادة غير مناسبة للتخزين؟
في معظم نماذج الثلاجات، يتم استخدام الضواغط التي تخلق الاهتزاز. هذا الاهتزاز غير مرئي تقريبا ولا يؤثر على جودة اللحوم والجبن أو الخضروات، لكنه بطلان لتخزين النبيذ.
تستخدم خزائن النبيذ أنظمة التخميد أكثر تعقيدا ومكلفة تهدأ الاهتزاز من الضاغط. أيضا، يتم استخدام كلا من أنظمة التبريد غير المكتملة أيضا، ومقرها، على سبيل المثال، على المحولات الحرارية (عناصر Peltier). هذه النظم لا تنتج أي اهتزاز. في الثلاجات العادية، لا يجتمعون، ويرجع ذلك أساسا إلى انخفاض الكفاءة.
ما يجب الانتباه إليه عند اختيار خزانة النبيذ
الاهلية
خزائن النبيذ الصغيرة (10-12 زجاجات) ليست مريحة للغاية، فيمكن أن ينصح إلا في حالة عدم وجود مساحة حادة. من الأفضل تحديد نموذج كامل الحجم. إن خزانة الملابس هي 50 سم، وارتفاع 80 سم (مثبتة في بعض الأحيان تحت سطح العمل) تستوعب 30-40 زجاجات، ويتم تصميم خزانة نبيذ كاملة الحجم بمبلغ مفيد من حوالي 300-350 لتر عادة لمدة 150-200 زجاجات.
الحماية من الجفاف والروائح غير السارة
في خزائن النبيذ، يجب أن يكون هناك نظام يدعم الرطوبة على مستوى معين (بحيث لا تبدد الفلين). لذلك، في هذه الأجهزة للحصول على المستوى الضروري من الرطوبة، يتم استخدام حاويات المياه، حيث يتم تبخير الماء من وقت لآخر. مطلوب السائل عليهم أن يتم إضافته بشكل دوري.
خزانة النبيذ Dunavox DAT-6.16C
أيضا في خزائن النبيذ هناك نظام الترشيح مع مرشحات الفحم. إنه يحمي خزانات النبيذ من التأثير على نبيذ الروائح الخارجية (يمتصونهم جيدا). يجب تغيير هذه المرشحات مرة واحدة في السنة.