Verilməsi üçün mətbəx texnikası: mütləq ehtiyacınız olan qurğular

Təbiət Lowe-də həyat 24 saatlıq ərzaq mağazalarının və kafelərin olmaması ilə əlaqəli məişət narahatlığı üçün deyilsə, ideal olardı. Bununla birlikdə, mətbəx texnikası kulinariya müstəqilliyinə nail olmağa imkan verir. Bu barədə daha ətraflı danışırıq.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Tam hüquqlu bir DACHA gücünü təşkil etmək üçün hansı texnikaya ehtiyacımız ola bilər? Yaxşı, birinci, çörək istehsalçısı. Təzə çörəyin olmaması ən çox hiss olunur. Bundan əlavə, sürətli yemək, tərəvəz və giləmeyvə, habelə məhdud bir müddəti olan süd məhsulları olan süd məhsulları üçün lazım olan qurğular ola bilər. Əlbətdə ki, çox xoş qarşılanan texnika tərəvəz, göbələklər və giləmeyvə işləməli olacaq: hər cür şirəçəkən, qarışdırıcı, məhsul qurutma maşınları, eləcə də saxlama üçün dondurucular və dondurucular.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Qida hazırlığı cihazları

Çörək maşını SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Çörək maşını

Gündəlik olaraq satın aldığımız şəhər şəraitində bu məhsullar, bəzən özünüzü hazırlamalısınız. Çörək çörək istehsalçısında bişirmək üçün ən asandır - proses tamamilə sadədir, əsas odur ki, lazımi miqdarda maddələrin lazımi miqdarını ölçməkdir. İndi bir çox modeldən 2-3-dən 15-20 min rubl arasında satışa çıxarılır. Qiymət, modelin yenilik, dizaynı və çoxfunksiyalı tərəfindən müəyyən edilir.

Redmond multiporatoru, bir sıra çörək və ya qızartma cihazlarını əvəz edən çox funksiyalı bir cihaz. Foto: Redmond.

Çörək istehsalçısı öz funksionallığını seçmək üçün daha düzgündür. Təklif olunan proqramların və reseptlərin siyahısına baxın. Proqramların sayı 10-12 ilə 22-25 arasında dəyişə bilər (rekord sahibi 25 proqramla Redmond Chrome & Tunc seriyası modelidir). Müxtəlif çörək, tortlar, tortlar, tortlar, cogs üçün reseptlərin sayı bir neçə onlarla çata bilər. Çörək bişiricisi, yemək üçün istifadə etdiyiniz çeşi çeşidini necə bişirəcəyini bilir. Beləliklə, deyək ki, bütün modellər çovdar və ya borodinsky ilə bişirə bilməzlər. Bowlın şəklinin çörəyin çeşidinə uyğun olması tövsiyə olunur (ən yaxşısı, əlbəttə ki, bork x780 modelində olduğu kimi çörək istehsalçısı olan iki qabda müxtəlif forma olduqda). Ölkədəki çörək reseptlərinə yaxşı bir aşqar, mürəbbə və mürəbbə yemək üçün reseptlər olacaqdır.

SC-IM22255 Dondurma (Scarlett). Şəffaf Qapaq, dondurma açmadan qarışdırmadan müşahidə etməyə imkan verir. Foto: Scarlett.

Multivarka

Jam yavaş bir ocakla hazırlana bilər. Bu qurğular haqqında ətraflı bir məqalədə ətraflı izah edəcəyik, burada da ölkədə çox faydalı və hətta əvəzedilməz ola bilər. Onların köməyi ilə müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz: şorbalar, sıyıq, pilaf, bişirmək, qızartmaq, bir cüt üçün bişirmək. MultiCooker seçmək, kitab reseptlərinin məzmunu ilə tanış olmaq mənasını verir. İdarəetmə panelinin dizayn, sadəlik və anlaşılmasının rahatlığını, işçi qabının gücünü qiymətləndirin (ümumiyyətlə 4-dən 6 litrdən). Tez-tez yavaş bir ocağın zövq alacaqsınızsa, bu, qabın daxili örtüklərinin davamlı materialdan ibarət olması arzu olunur. Bu baxımdan keramika səliqəli şəkildə idarə etmək lazım olan Teflonun davamlı olacağını söylədi.

Dondurma VT-8600 PR (Vitek), qapaq maddələr əlavə etmək üçün bir çuxurla təchiz edilmişdir. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa

Daimi (ideal olaraq gündəlik) doldurma tələb edən başqa bir məhsul "süd", hər cür yoğurt və kəsmikdir. Əlbəttə ki, bir rəf ömrü olan, lakin təzə məhsul və dadiçi və daha faydalı olan kottec pendiri və ya qatıq satışında tapa bilərsiniz. Burada yogurtnitz-ə kömək edəcəksiniz. Bununla, hər zaman ən təzə məhsulları lazımi miqdarda alacaqsınız. Performans modeldən asılıdır: 4 (bir və ya iki istifadəçiyə) 12-ə (bir və ya iki istifadəçidə) müxtəlif nömrələri olan yogurtnits var. Nəzarət növündə fərqlər var. Elektron idarəetmə modelləri daha bahalıdır, lakin iş parametrlərini, xüsusən də, başlanğıcın təxirə salınmış rejiminə (24 saata qədər) başlamaq üçün iş parametrlərini daha dəqiq təyin etməyə imkan verir. Orta hesabla 1 ilə 5 min rubl arasında dayanan qatıqlar.

Dondurucu

Dondurma, özünüz də hazırlana bilər, satış prosesində pişirmə prosesini avtomatlaşdırıcı və kifayət qədər sürətli hala gətirəcək elektrikli dondurma məhsulları var (məsələn, SC-IM22255-də 350 q dondurma üçün bişirmə vaxtı var Krem cəmi 20 dəqiqə). Onların köməyi ilə demək olar ki, hər cür müasir dondurma, cırtdan, diş, diş, dondurulmuş qatıq hazırlaya bilərsiniz. Borkun həcmində (vitek vt-8600 modelində 500 ml-dən 500 ml-dan 1350 ml-a qədər olan bir model seçin), resept rejimlərinin sayı, maksimum soyutma temperaturu (-30 ° C - aşağı) , daha yaxşı) və əlavə funksiyalar. Beləliklə, deyək ki, Bork'ın dondurmasında, cihazı hazırlamağa və -10 ...- 30 ° С-dən əvvəl dondurmanı sərinləməyinizə və digərində heç kim yoxdur Modellər və onlarda bir fincan dondurma şöbəsində bir gün üçün bir fincan lazımdır.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Qril

Güclü (800 W) mərkəzdənqaçma şirəsi VT-3658 (Vitek). Foto: Vitek.

Tətildə, bir çox soydaşımız ətləri qızartmağı sevirlər, buna görə də ızgaralana bilər. Müasir texnika əvvəlcədən müəyyən edilmiş qovrulmuş dərəcədə qabları hazırlamağa imkan verir. Beləliklə, qril Steakmaster RGM-M805 (REDMOND) mənzildəki ekranda ətin istədiyi dərəcədə qovrulduğunu başa düşəcəksiniz: zəif (nadir), orta (orta) və ya güclü (yaxşı).

Yemək üçün maşın

Şirəçəkən

Meyvə və giləmeyvə sürətlə işlənməsinin əməliyyat emalı üçün yaxşı bir məhsul ilə, uyğun cihazlara ehtiyacınız olacaq. Birincisi, əlbəttə ki, şirəçəkən.

Qurutma dəsti SC-FD421001 (Scarlett) qatıq bişirmək üçün bir dəstə daxildir. Foto: Scarlett.

Mövsümi blanklar üçün şirəçəkən yaxşı performans olmalıdır. Budur, məsələn, tort basılmış meyvələrin şirəçəkən mənzilinin içərisində toplanmış modellər çox uyğun deyil. Bu cür modellər kiçik suyu həcmlərinin gündəlik hazırlanması üçün daha yaxşı istifadə olunur. Saf və səssizcə işləyirlər, amma bir çox meyvəni bir anda dəyişdirilməyəcək, şirəçəkən açmalı və təmiz olmalıdır. Kottec üçün yükləmə çuxurunun maksimum diametri (adətən 80-85 mm-ə qədər) maksimum diametri (ümumiyyətlə 80-85 mm-ə qədər) seçmək istənir ki, böyük meyvələrin kəsilməsinə vaxt itirməyiniz lazım deyil. Şirəçəkənin növünə gəlincə, burada adi mərkəzdənqaçma modelləri ilə müqayisədə Auger modellərinin üstünlüyü. Əvvəlcə hər şeydən əvvəl hər hansı bir giləmeyvə suyu, o cümlədən sentrifugal şirəçəkənlərin tərtib edilmədiyi və çox sayda kiçik sümük olan giləmeyvə, qarağat, qarağat, qarağat. Vida şirəçəkənlərin yeganə dezavantajı onların daha yüksək qiymətidir: 4-5 min rubl məbləğində bu cür avadanlıq almaq olar. (Əlbəttə və daha bahalı "dizayner" modelləri var) və mərkəzdənqaçma, 1-2 min rubl qiymətində ola bilər.

Şirniyyatçı Avance Collection HR1922 / 20 (Philips). FiberBoost texnologiyası, suyu tutarlılığı və ya pulpa olmadan seçməyə imkan verir. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "süd aşbazı" RYM-M5401, eyni zamanda 1,5 litrə qədər məhsul hazırlamağa imkan verir. Foto: Redmond.

Qarışdıran

Ölkədə şəraitdə, qabı olan qarışdırıcılar yaxşı sübut etdi. Onların köməyi ilə, yalnız basılmış suyu daha faydalı hesab olunan pulpa ilə müxtəlif tərəvəz və meyvə qarışığı hazırlaya bilərsiniz. Performans baxımından qarışdırma, əlbəttə ki, şirəçəkənlərlə müqayisə olunmayacaq, ancaq gündəlik sağlam qidalanma təşkil etmək yolu ilə kifayət qədər olacaqdır. Bundan əlavə, qarışdırıcılar dərhal gəzintiyə aparıla bilən yeməklərin hazırlanması üçün əlverişlidirlər. Bu, Philips, Electrolux Sports, Bosch I vitastyle Mixx2go və oxşar olanlar kimi qarışıqlar və qarışıqlar üçün şüşə və qablar daxil olan bir modeldir.

1535A şirəçəkən (polaris) iki spin sürəti ilə. Foto: Polaris.

Quruducu

Mövsümi kottec blankları üçün başqa bir çox faydalı bir cihaz məhsulun qurutma maşınıdır. Tərəvəz, meyvələr, göbələklərdə qurudula bilər və qurutma prosesi təmiz havada bir neçə dəfə daha sürətli keçir. Bəzi modellərdə, məsələn, Scarlett SC-FD421005, bir otlaq və çırpıntı ətini də hazırlaya bilərsiniz. Ev modellərində, qızdırılmış bir hava ilə konvektiv qurutma mexanizmi istifadə olunur, lakin infraqırmızı (IR) qurutma mexanizmi ilə (adətən daha bahalı) var. IK-qurutma daha səmərəli hesab olunur, içində daha az aşırılır və onların dadı və faydalı xüsusiyyətləri daha yaxşı qorunur.

Quruducular gücü (250-dən 1000-ə qədər), tutum (iş otağının həcmi - on-neçə on-dakı litr, bəzi modellərdə, maksimum yük çəkisi də 4-5 kq-a qədər), nəzarət Sistem dizaynı (mexaniki və ya elektron), iş dizaynı. Bədənə xüsusi diqqət yetirin, dizaynının rahatlığı alt paltarı, alt paltarların nə qədər asanlıqla təmizlənməsinə və çıxarıldığı, asanlıqla yuyulub çıxarılsın, asanlıqla yuyula bilərsiniz Qabyuyan maşın. Əksər elektrik avadanlıqlarında iş otağı rəngsiz şəffaf plastikdən hazırlanmışdır - bu seçim daha rahatdır, çünki işlənmiş meyvələrin vəziyyətini vizual şəkildə izləmək daha asandır.

Meyvələrin düzgün quruluşu. Foto: Scarlett.

Çox vaxt qurutma maşınlarında bir silindrik, plan şəklində yuvarlaq, düzbucaqlı bir forma olan modellər daha azdır. Düzbucaqlı bir paletdə daha çox işlənmiş meyvə yerləşdirilə biləcəyi güman edilir, lakin paletin yuvarlaq şəklinin daha rahat göründüyü istehlakçılar var. Tərəvəz və meyvələr üçün elektrik qurutma maşınlarının dəyəri 1 ilə 10 minə qədərdir., İK-qurutma "Dachnik" 7-8 min rubl, IR-D5 qurutma və 35 min rubl üçün i IR-in qurutma cihazı üçün satın alınır.

Qış üçün boşluqlar etmək istəyirsinizsə, geniş (100-120 litr) kamera ilə bir soyuducu seçin və geniş həcmli boşluqlarla ayrı bir dondurucu almaq daha yaxşıdır

Saxlama texnikası

Kottecdə geniş bir soyuducu alacaq. Elektrik enerjisinin tədarükündə fasilələr varsa, uzun müddət soyuq tutan bir model seçmək arzu olunur. "Muxtar soyuq qənaət" parametrinə baxın, soyuducunun ən azı 10-15 saat dözə bilməsi arzu olunur. Daha da yaxşı 25-30 saat daha yaxşı, bu cür modellərdə Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens və bəzi digər istehsalçılar var.