Dondurucu bazarın nəzərdən keçirilməsi: sərbəst buraxılma, modellər, dondurma rejimi, elektrik istehlakı, xidmət, əməliyyat tövsiyələri.
Bir dəfə uzaq əcdadlarımız ət, balıq, süd məhsulları saxlamaq və yüzlərlə və hətta minlərlə mil üçün təzə qurtarmaq qəribləri vurdular. Bu gün bu artıq təəccüblənmir (xüsusən də qəribələr), çünki əlində həmişə soyuducu və ya dondurucu var. Dondurucuların xüsusiyyətləri, bu yalnız faydalı qurğular, bu gün danışmaq istəyirik.
Başlamaq üçün anlayışlarla müəyyənləşdiririk. Dondurucu və soyuducuda dondurucu eyni deyil. Dondurucu, çox miqdarda məhsulların uzunmüddətli saxlanması üçün hazırlanmış ayrı bir dondurucu kabinetdir. Belə bir cihaz satın almadan əvvəl, sizin üçün zəruri olub-olmaması üçün onu yaxşı çəkməliyik. Bəlkə soyuducuya çox vacibdir? Həqiqətən, müasir iki və üç kameralı modellərdə böyük bir dondurucu bölmə var. Ancaq öz bağınız və bir bağınız varsa və ya soyuducunun dondurucusunda yerin olmadığı üçün çox böyük bir ət ehtiyatına sahib olmağı üstün tutursanız, bu, dondurucuya satın alınmasının, şübhəsiz ki, haqlıdır.
Açığı, Rusiya bazarında fərdi dondurucuların satışının həcmi azdır. Bu, alıcıların oxşar məhsulların çox dar çeşidi, olduqca əks, geniş, geniş çeşid təklif edilmir. Sadəcə müasir bir insan, mağazaya getmək və yaxşı yemək almamaq üçün daha tez-tez üstünlük verir. Bu tendensiya istehsalçıların hərəkətlərinə təsir göstərə bilmədi: dondurucuların modellərinin sayı hələ də soyuducu modellərindən daha azdır. Tanınmış şirkətlərə, Siemens və LG-nin kimi tanınan şirkətlərə, heç də dondurucular təklif etməyin.
Dondurmanın ən vacib parametrlərindən bir çoxu, iqlim sinifi, faydalı bir həcm, enerji istehlakı bir sinif - eyni soyuducu xüsusiyyətləri ilə üst-üstə düşür. Eskiz, bildiriş, jurnalımız "və o qədər soyuq ..." məqaləsində ətraflı yazdı. Bu gün yalnız donduruculara aid olan bu xüsusiyyətlərə görə yaşayacağıq.
Forma məzmunu müəyyənləşdirir
Dondurucular şkaflar, tukban və yanır şəklində mövcuddur.Dondurucular-şkaflar 2 m və eni 60 sm nisbətən kiçik bir ərazini tuturlar. Böyük faydalı həcm (280L qədər) onlarda bir çox məhsul saxlamağa imkan verir. Kabinetlər uzun qutular və ya qapıları olan rəflər şəklində bəzədilmiş bir neçə səviyyəyə malikdir. Ön panellərdəki piktoqramlar müxtəlif məhsulların tövsiyə olunan saxlama vaxtını göstərir. Ekstremal modellər (məsələn, eu2503, eUPROLUX, İsveç) donuzlar, meyvə və tərəvəzlərin dondurulması üçün xüsusi qablar təqdim edin. Meyvələr bir-birlərinə çalışmadan tepsiyə qoyulur və bərabər şəkildə sərinləyin.
Dondurucular-stendlər mətbəx mebeli ilə yaxşı birləşdirilmişdir, onlar tablo və ya digər iş səthi altında quraşdırıla bilər. Adətən kiçik bir həcmi və 3-4 bölmə var. Belə deyək ki, Bosch (Almaniya) və AFB726-dan (ABŞ) -dən GSV1120 modelləri.
Dondurucu-balarası nənənin sinəsi ilə xatırladır, uzunluğu uzanır və açılır. Tutum qəbulu ət və ya balıqların böyük hissələrini dondurmaq rahatdır. Tez-tez, alovların faydalı həcmi kabinetlərin həcmindən daha yüksəkdir və məsələn, CA46 şirkətinin CA46 modelində 370L və HF506 modelində Vestfrost (Danimarka) Model-də 464L-də 370L-də çatır. Ancaq belə bir gargantua'ya necə girdiyinizi düşünün. Axı, dondurucu-varnatorların son modeli 8501560600 sm ölçüləri var və çətinliklə qapıda tərəddüd edir. Əslində, dondurma tövləsi mənzilinizdə mobil bir zirzəmidir. Bu, logji və ya balkonda yerləşdirilə bilər və soyuqluq mühit temperaturunda da + 40 ° C-ə qədər saxlanılacaqdır. Bu tip alətlərin nəzərə çarpan olmaması, məhsulların düşdüyü kimi onlara uyğun olmasıdır (dayanan kifayət qədər dərindir) və onları almaq həmişə rahat deyil. Doğru, xüsusi qutular və asılmış zənbillər paketli məhsulların bir çox modeldə saxlanması üçün verilir. Bundan əlavə, plug-in ayrılma arakəsmələrindən istifadə edilə bilər. Dizaynına görə effektiv istilik izolyasiyası və yaxşı yerləşdirilmiş soyuducu konturu, Lari şaquli donduruculardan daha iqtisadidir (daha çox miqdarda məhsul daha çox məhsul var). Elektrik söndürüldükdə, soyuqdan uzun müddət saxlayır. Ancaq gündəlik həyatda çox yayılmadılar. Kiçik mətbəxlərimiz üçün dondurucu tövləsi çox çətindir. Yalnız özü də böyük bir ərazini tutduğunu deyil, onu aça bilmək üçün qapıdan (60-70 sm) boş yer təmin etmək hələ də lazımdır.
Az ləzzət
Bütün dondurucular R-134A və R-600A ekoloji cəhətdən təmiz soyuduculardan istifadə edərək edilir. Bu, əlbəttə ki, yalnız sahibləri üçün deyil, həm də planetin bütün sakinləri üçün fayda verir. Ancaq burada seçilmiş modeldə özünüzü aşağıda sadalanan elementlərdən ən azı birində olmağınız halında özünüzü nəzərdən keçirə bilərsiniz:
- Knob, asan və rahat qapı açılması üçün (möhürlənmiş möhürlər və hava vakuumu səbəbiylə möhürləmə, möhürlənən bir qoludur (möhürlənmiş möhürlər və hava vakuumu səbəbindən qapını açmaq üçün xeyli səy tələb olunur).
- Qapını yaramaz kimi vəziyyətə uyğunlaşdırdı.
- Onların uzadılmasının ortasında qutuları düzəltmək - istifadə rahatlığı üçün (bir qabda çox sayda məhsul ilə onu tutmaq çətindir).
- Böyük qutu 18 sm yüksək deyil (standart), lakin 26 sm - böyük ölçülü məhsullar üçün (GSD2201 və GSE22420).
- Dondurucu şkafın funksiyalarına uzaqdan idarəetmə.
- Elektron idarəetmə düymələrinin "açarı" (bloklanması) dondurucu rejimlərini uşaqların zülmündən qorumaqdır (atılan giriş).
Dondurucularda şaxta yoxdur
Qəddar olaraq, Qərb dondurucu istehsalçılarının bütün modelləri nofrostun funksiyasına malik deyil. Yerli istehsalçılardan yalnız "stinol" ilə öyünə bilər. Avteda belə, nofrost sisteminin ən yaxşı rəqibləri də dondurucularda bu rahatdır: məhsullarla daha çox, hətta uzunmüddətli saxlama ilə, buz büzülməsində fərqlənmir. Ancaq bu funksiyanın ciddi çatışmazlığını nəzərə almamaq mümkün deyil: suyun səthindən buxarlanması onların qurudulmasına səbəb olur. Beləliklə, ehtiyatlarınızı paketli bir formada saxlamaq daha yaxşıdır. Nofrost funksiyası ilə təchiz edilmiş dondurucuya qədər, sizə lazım deyil, ancaq ildə ən azı bir dəfə xərcləyir.Nofrost olmadan "klassik" donanmaların defrosting klassik yolla hazırlanmışdır. İldə bir dəfə cihaz söndürüldü, drenaj çuxurunu açın və altındakı suyu əriməsi üçün paleti əvəz edin.
Sürətli şaxta rejimi
Sürətli dondurma metodu, maksimum qida və vitaminləri qorumağa imkan verir. Bundan əlavə, məhsullar dərhal dondurulursa, onlar tədricən soyudulduqda baş verən kimi, hüceyrə toxumalarının qabığını yırtan buz kristalları yaratmır. Tez Frost rejimi daxil edin, dondurucuda məhsullar sifariş vermədən əvvəl 5 saat lazımdır. Kompressor davamlı işə başlayacaq, kameradakı temperatur düşəcək. Bundan sonra, təzə məhsul qoymaq mümkündür, tez donduracaqlar və ehtiyatları artıq saxlamazlar. 24 saatdan sonra "saxlama" rejimini yandırın.
İki kameralı dondurucu var (məsələn, Asko-dan NS-8117 modeli): Bir kamera normal rejimdə işləyir, digəri, digəri sürətli dondurma üçün hazırlanmışdır. Belə qurğularda dondurucuların nadir olduğu iki kompressor var.
Sürətli dondurma üsulu əlavə bir elektrik enerjisi istehlakını tələb edir. Bundan əlavə, bu rejimdə, kompressor dayanmadan işləyir, bu da onu sürətləndirir.
Batareya soyuq
Təəssüf ki, evlərimizdə elektrik enerjisindən ayrılmır. Görünür, dondurucunun elektrik təchizatı olmadan soyuq tuta biləcəyi zaman çox vacibdir. Hasilat modelləri (məsələn, GS2413 və Liebherr; EUTROLUX-dan EU7503), bu göstərici 1 555-ə çatır və Vestfrost-dan dondurucu-stall SE325 hətta 52 saat soyuq tutur.Batareyalarda aşağı temperaturlu bir kömək və soyuq batareyalar var. Bunlar dondurucu zamanı soyuqluğu toplaya bilən yüksək xüsusi istilik tutumu olan bir maye ilə doldurulmuş plastik briketlərdir. Elektrik söndürüldükdə, defrost dövrünü artırırlar. Dondurucular ümumiyyətlə bu cür briketlərin bir cütü ilə tamamlanır. GSS3123 (Liebherr) - 40 saatlıq HOD saxlaması üçün ən yaxşı performans.
Temperatur rejimi
Üç və ya dördulduzlu dondurucu -18C-də temperaturu qorumalıdır. Temperatur göstəricisi ilə təchiz olunmuş bir çox model var, ancaq kənarda olanların hamısı yoxdur. Göstəricisi dərhal görünən qurğular arasında GS1784 qeyd etmək olar (Liebherr) qeyd etmək olar. Bir çox dondurucu, kameradakı temperaturun normadan yuxarı qalxdığını həyəcanlandıran həyəcan siqnalı ilə təchiz edilmişdir.
Çox rahat "mərtəbə" soyuq. Bu vəziyyətdə, hər qutunun öz soyuducuları (buxarlandırıcı) var və dondurucu məhsullar bütün səviyyələrdə (təbii olaraq, yalnız kabinetlərdə və taxtlarda) mümkündür. Yəni, məhsulu boksda boksdan sürüşməyə ehtiyacınız yoxdur.
İdarə paneli
Panellər dizaynda fərqlidir, lakin hər şey olduqca sadə və vizualdır. Demək olar ki, hər biri bir tənzimləyici və temperatur göstəricisi, rejimlərin açarı və rəng göstəriciləri var. Yaşıl - Saxlama vəziyyətinin simvolu, sarı bir şaxta, yüksək temperatur və ya açıq qapı haqqında qırmızı siqnalların iş rejimini (hasilat modelləri haqqında) bir səs siqnalı ilə tamamlanır). Xatırda doğulmalıdır ki, zamandan sonra göstəricilər əslində daha kiçik bir temperatur göstərməyə başlaya bilər. Buna görə ildə bir dəfə, onların məlumatları bəzi digər (dəqiq) termometr məlumatları ilə təsdiqlənməlidir. Bəzən "e" rejimi paneldə göstərilmişdir (məsələn, bu, demək olar ki, Boschun bütün modelləridir). Bu, dondurucuya yalnız yarıya qədər yükləndiyi halda istifadə olunan elektrik enerjisi qənaət etmək rejimidir.Elektrik istehlakı
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, soyuducu bazarının nəzərdən keçirilməsində enerji istehlakı dərsləri barədə danışdıq. Bununla birlikdə, istinad edib ki, enerji istehlakı istinad cədvəllərində göstərilən məlumatların istehsalçıların özləri və müstəqil mənbələr barədə tətbiq olunmasına əsaslanır. Mütəxəssislər, bəzən dondurucuların elan edildiyindən 8-20% elektrik enerjisini istehlak etdiyini kəşf edirlər. Qeyd edək ki, nofrost sistemi ilə təchiz olunmuş modellər daha çox enerji istehlak edir. Xoş bir istisna, GSN 2936-25 (Liebherr) modelidir - çox qənaətcil, həqiqət ən bahalıdır.
Səhər pulu - axşam xidmətində
Hal-hazırda Rusiya bazarında mövcud olan dondurucuların əksəriyyəti, zəmanətdən sonrakı dövrdə, üç ildən sonra (əlbəttə ki, "anadangəlmə" qüsuru yoxdur). Modelin sahibi olmaq öz "xroniki" diaqnozu var. Daxili və "yaxın xarici" istehsalçılara aiddir. Saratovda əsas təsir qüsuru boru kəmərinin korroziyası ilə əlaqədardır. "Biryusa" "xəstə" mühərrikləri. Jesl motoru uğursuz, bu işin dəyəri yeni dondurucunun dəyəri ilə üst-üstə düşür, çünki bu, onu bərpa etmək lazım olub-olmaması aydın deyil, çünki bu işin dəyəri yeni dondurucu dəyəri ilə üst-üstə düşür. Xarici istehsalçılara gəlincə, 15 illik əməliyyat müddətindən sonra mühərriklərin uğursuz olması istisna olmaqla, "xroniki xəstəliklər" də yoxdur. Dondurucunun bir qəpik içərisinə gətiriləcəyini iddia etmək mümkün deyil, bu mümkün deyil, orta hesabla yeni bir dondurucu qiymətinin dörddə biridir.Məhsulların saxlanması
Torpağımızda, bir çox fərqli tərəvəz, meyvə, yaşıllıq, yaşıllıq, berry, rasional qidalanmanın əsası olan və bu gün "şirəli bitki örtüyü" adlanır. Məhz bu xammal və dondurulmuş vəziyyətdə uzun müddət qorunan məhsulların 90% -i olmalıdır. Soyuqdan qorunma hazırkı elmi artıq məhsulu necə hazırlamağı və dondurulacağını və keyfiyyətinin yaralanması üçün nə qədər saxlanacağını dəqiq bilir. İstilik müalicəsi olmadan istifadəyə hazır olan məhsullar "sanitariya etibarlılığın" tələblərinə tam cavab verməlidir və patogen mikrobları ehtiva etmir.
Əvvəlcədən hazırlanmış polietilen paketlərində ilkin emaldan sonra məhsulun tövsiyə olunan məbləği qurulur (ümumiyyətlə 200 ilə 600 qr arasında). Paketlər, onlarda daha az havanın (giləmeyvə, məhsullar, dilimlər arasında, dilimlər arasında), (məhsul adı, rəf həyatı) daha az olduğu və dondurucuya yerləşdirildiyi bir şəkildə yığılır. Dondurulmuş meyvə dilimləri və giləmeyvə bəzək buz kubları kimi istifadə edilə bilər. Bunun üçün, onlar qaba yerləşdirilərək əvvəlcədən dondurulur və sonra dərin şaxta üçün paketlər qablaşdırılır. Bu üsulla giləmeyvə ölümcül deyil və hər biri ayrı saxlanılır.
Ət, doğranmış parçalara və balığın təmizlənmiş və tamamilə təmizlənməsini daha yaxşıdır. Gelatin olan dondurucu məhsullara qoya bilməzsiniz. Xiyar, banan, turp, bir lathouse, tıxac, yumurta, süd məhsulları, aşağı yağlı pendirlərin salatı dondurmaq tövsiyə edilmir. Bununla birlikdə, sahibələrimiz çox sirri, məişət və bütün il boyu ev boyu necə faydalı və ləzzətli yeməkləri ilə müalicə etmək üçün necə bir çox sirri bilir.
Soyuducuların istismarı
"Avtomobil, buna əhəmiyyət vermək lazımdırsa və 20 il işləyə bilər." İyirmi kimi, bəzi şübhələr yarana bilər, ancaq dondurucu ən azı 15-18 illik əməliyyat keçirəcək), müəyyən qaydalara uyğundur.
Başlamaq üçün, bölmənin texniki pasportu ilə tanış olmaq yaxşı olardı. Dondurucu, əlbəttə ki, dəfələrlə məhsuldar soyuducu dondurucu: eyni vaxtda 4 ilə 10 kq-dan 10 kq-dan 10 kq-dan gündə 18-36 kq dondura bilərsiniz. Ancaq hər şeyin öz həddi var. Soyuducunu həddən artıq yükləmək lazım deyil, əks halda sadəcə uğursuz ola bilər.
Dondurucuda şüşəli qablarda içki yerləşdirməyin, onlar partlaya bilərlər. Palataya qoymadan əvvəl bütün məhsulları otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Bölmə mətbəx boşqabının (həm qaz, həm də elektrik) qonşuluğunu və birbaşa günəş işığına məruz qalmadı.
Sürətli şaxta rejiminin işinin öhdəsindən gəldikdən sonra, dondurucuya normal iş vəziyyətinə çevrildiyinizə əmin olun. Əks təqdirdə, kompressor dayanmayacaq və ibtidai yanıqlar.