Mənzilin şəraitində uzun müddət sarımsağı necə qurtaracağını söyləyirik: örgülü bağlamaq, banka qatlamaq, duz ilə yuxuya getmək və soyuducuda saxlama üçün hazırlamaq.
Sarımsaq tərəvəz və ət qablarına əlavə edin, onlarla sous və ədviyyat hazırlayın. Yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Buna görə, sahibə daha çox sarımsaq baş məhsul yığmağa çalışır. Sarımsağı evdə necə düzgün saxlamağı anlayacağıq.
Sarımsağın saxlanması haqqında
Sarımsaq başlarını necə hazırlamaq olarSarımsağı saxlamağın altı yolu
- Kososh-da
- Bir şüşə qabda
- soyuducuda
- daş duzunda
- mişarda
- Parafində
Sırt çevirməklə nə etmək lazımdır
Saxlama üçün başları necə hazırlamaq olar
Uzun müddət mağaza yalnız düzgün çıxarılacaq və tərəvəz hazırlanacaqdır. Bazarda və ya mağazada satın alındıqda, yalnız vaxtında toplandığına ümid etmək qalır. Bağbanlar mədəniyyətin təmizlənməyə hazır olduğunu göstərən əlamətləri bilməlidirlər. Sarımsağın iki növü var: bahar və qış. Torpaq və saxlama vaxtında eniş və yetişmə zamanı fərqlənir.
Bahar tərəvəzi yazda əkilir, yazın sonlarında və payızın əvvəlində çıxarılır. Dişlərin ölçüsündə çoxlu və ya orta ilə xarakterizə olunur. Yaxşı saxlanılır, tez-tez növbəti yay qədər olur. Qış mədəniyyəti payızda əkilmişdir. İyul ayına qədər artıq yetişir. Bunlar az miqdarda dişli böyük başlardır. Qışa qədər maksimum çox yaxşı deyil. Bu bahar və qış növləri ilə məlum olmalıdır və qarışıq deyil.
Məhsul yığdıqdan sonra, hava şəraiti yaxşı havalandırılan otaqda və ya yataqlarda, bu da bunu etməyə imkan verirsə, yataq otağında qurudulur. Bitkilər bir qatda, tercihen günəşin altında qoyulur. Quruduqdan sonra yarpaqlar kök boynunun uzunluğu 40 mm olması üçün kəsildi. Braids-də saxlamaq planlaşdırılırsa, işlənmir. Sonra həddindən artıq qabığı çıxarın, ancaq qoruyucu tərəzilərə zərər verməmək üçün diqqətlə edin.
Son mərhələdə köklər kəsilir. Bu şəkildə hazırlanan başlar digər bir həftə üçün sərin otaqda qoyulur. Bu başlardan əvvəl. Hər birini diqqətlə araşdırın. Çürük və ya xəstəlik əlamətləri olan bütün nüsxələr, zərər, hətta əhəmiyyətsizdir. Boş olmayan, mixək, kloverlər, quru, kövrək və kövrək olmadan hamar mədəniyyətin saxlanması üçün düzgün hazırlanmışdır. Səthdə ləkələr yoxdur.
Alınan tərəvəz demək olar ki, eyni hazırlanır. Mağazadan olan məhsul təmizlənir və kəsilir, bazarın çirklənmiş tərəzi kəsmək və silmək məcburiyyətində ola biləcək biri. Sonra yenə də boğulur. Bundan sonra əlil olmağa hazırdır.
Sarımsaq bir mənzildə necə saxlamaq olar
Bitmanın qorunması saxlanılan şəraitdən asılıdır. Tərəvəz iddiasızdır, lakin bəzi qaydalar izlənilməlidir. Başlar eyni dərəcədə yaxşı və daha yüksək temperaturda saxlanılır. Mütəxəssislər ilk altı ayı 18-21 ° C-də isti bir bahar mədəniyyətini qorumağı məsləhət görürlər. Sonra tədricən temperaturu 4 ° C-ə qədər azaldın. Belə şəraitdə o, başqa 1-2 ay uçacaq.Qış qiymətləri bu qədər uzun müddətə qənaət etmir. Dərhal sərin bir yerdə qoyulur. Temperatur onlar üçün optimaldır - təxminən 2 ° C. Beləliklə, mədəniyyət üç, maksimum dörd aydır. Rütubət hər iki çeşid üçün vacibdir. Aşağı ilə nəm və ölməyə başlayacaqlar. Yüksək təhlükəli görünüş və çürük inkişafı. Optimal 50-70% hesab olunur. Sarımsaq məhsulu "Bəyənmir" işığı, qaranlıq bir yerdə qoymaq daha yaxşıdır. Sübut edilmiş texnikaları, sarımsağı qış üçün necə xilas edəcəyimizi sadalayırıq.
1. Kosada
Sarımsaq başlarını saxlamaq üçün köhnə "Dedovsky" yolu. Quruduqdan sonra yarpaqları kəsmək lazım deyil, onlardan onlardan yerləşdiriləcəkdir. Əvvəlcə üç sarımsaq götür, adi örgülü yarpaqlarından toxunmağa başlayırlar. Tədricən, qalan bir Westves. Yalnız tərəvəzləri xilas etməyəcək, ancaq mətbəxi bəzəyəcək gözəl bir örgülü çıxır. Braidlərin uzunluğu rahat bir sahibə kimi hər hansı bir ola bilər. Tavana və ya divarın yuxarı hissəsinə sərin qaranlıq yerdə asın. Toxuculuq, köhnə taytlar və ya corab istifadəsi əvəzinə müasir təfsirdə. Məhsul yığdılar, tavana asdılar.
2. Şüşə qabda
Sifariş vermədən əvvəl konteyner hazırlanmalıdır. Evin qorunması üçün sabun və sterilizasiya ilə yuyulur. Patogen mikroflorunu məhv etmək lazımdır. Yaxşı qurudulmuş konteyner sarımsaq ilə qoyulur. Daha çox getmək üçün onları dişlərə əvvəlcədən sökə bilərsiniz. Tərəzidən təmizləmək mümkün deyil! Tövsiyələrdə sarımsağı bir şüşə qabda necə saxlamaq olar, konteyneri Kapron örtükləri ilə bağlamaq məsləhət görürük. Onsuz edə bilərsiniz. Mətbəxdə ən gözəl yerə doldurulmuş qablar.
3. Soyuducuda
Qış çeşidlərini xilas etməyin ən yaxşı yolu. Sıralanmış və qurudulmuş hallar kağızdan paketlərə qatlanmışdır və kiçik karton qutular uyğundur. Onları soyuducu hissənin altına bir tərəvəz qabında təmizləyin. Plastik torbalardan və ya qablardan istifadə edə bilməz. Onlarda tərəvəzlər eşqdilmişdir.
Dəri sortları saxlanılmır. Onlar soyuducuya təmizlənmiş formada və bir müddətə yerləşdirilirlər. Bu vəziyyətdə, onlar qida plastikindən və ya hermetik olaraq qapalı polietilen paketlərindən qablara qatlanmışdır.
4. Daş duzunda
Bir çox insan sarımsağı bir bankda duz ilə necə saxlamağı düşünür. Əvvəlcə qabları hazırlayın. Banklarda əlfəcin apararkən eyni edin. Qablaşdırmanın altındakı kiçik bir duz qatını yuxuya get. Böyük bir daşlama tozu almaq məsləhətdir. Bir təbəqədə bir sıx yuxarıda, mixəklər və ya başlar qoyulur. Duz yuxuya get, sonra sarımsaq qoyun. Beləliklə, bütün konteyneri doldurun. İkincisi duz təbəqəsinə yuxuya getdi. Hündürlüyü 30-40 mm olmalıdır. Bir duz un ilə əvəz edilə bilər. Bu vəziyyətdə hər kəs də eyni şəkildə həyata keçirilir. Qapalı qabları sərin bir yerdə saxlayın.
5. mişarda və ya küldə
Sarımsaq uzun müddət mişarda saxlanılır. Bunu etmək üçün bir karton qutu və ya incə toxuculuq səbəti götürün, əks halda kiçik hissəciklər bundan düşəcəkdir. Dinamiklər altındakı yuxuya gedirlər, iynəyarpaq ağaclardan olduqları daha yaxşıdır. Onların üstündə bir təbəqə tərəvəz qoyun. Bol, şok sawdust, sarımsaq qoydu. Beləliklə, qutunu doldurmadan əvvəl. Son qat - Sawdust. Bunun əvəzinə soba külü ala bilərsiniz, bu da məhsulu yaxşı saxlayır. Bununla birlikdə, məhsulun təhlükəsizliyinə inamlı olduqda yalnız halda alınır. Ash-də yandırılmış plastik və digər tullantıların qalıqları olmamalıdır.
6. Parafində
Hər başın hermetik qablaşdırılmasında texnikanın mahiyyəti. Bu üçün parafin bir maye vəziyyətə həll edin. Hər bir nüsxəni diqqətlə batırın, həddindən artıq drenaj verin. Substratda yatın, dondurulmağa verin. Tərəvəzin pisləşməsinə imkan verməyən parafindən bir hermetik "kokos" çıxır. Oxşar seçim - qida filmi ilə sarılması.
Sıxılmış başlarla nə etmək lazımdır
Bir qədər çeşidlənmiş hallar təkrar emal edilə bilər. Əvvəlcə onları qida içində qoymağın ən asan yolu, pisləşənə qədər. Ancaq bu cür sarımsaq çox olarsa, başqa cür təkrarlanır. İlk yol qurutur. Cliovlar, incə plitələrə kəsilmiş qabıqlardan təmizlənir. Əldə edilmiş yuvalar qurutma üçün açılır. Qurudulmuş plitələr toz halına gəlir. Bunu bir fırça ilə və ya başqa bir şəkildə izdihamla bir havada edə bilərsiniz. Garns tozu bişirərkən istifadə olunan sıx bir bağlama qabiliyyətinə təmizlənir.
Başqa cür edə bilərsiniz. Təmizlənmiş mixəklər bir qaba yerləşdirilir, hər hansı bir bitki yağı ilə tökülür. Tərəvəz almaq ehtiyacı ilə. Tamamlandıqda, ətirli yağ tökülmür. Salatlar üçün yaxşı uyğun gəlir.
Və daha bir emal üsulu. Təmizlənmiş mixəklər bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzilir. Yaranan sarımsaq pastası, soyuducuda saxlanan bir qapaq ilə örtülmüş kiçik tanklara qoyulur. Bu üsullar yalnız standart olmayan instansiyaların işlənməsi üçün deyil. Beləliklə, bütün qışın bütün qışın ətirli və faydalı məhsulu ilə ticarət etməsi üçün bütün məhsulu təkrar istifadə etmək mümkündür.