Падказвае правільнае размяшчэння мыйкі, халадзільніка і пліты для розных плановак кухні. Гэтыя веды дапамогуць зрабіць працэс гатавання зручней і прасцей.
Вяршыні працоўнага трыкутніка ў кухні
Яшчэ ў 40-х гадах мінулага стагоддзя ў Еўропе праводзілі эксперыменты для высвятлення аптымальнага размяшчэння сталоў і тэхнікі на кухні, каб гаспадыням было зручней рыхтаваць і падаваць стравы.
Дызайн: Black and Milk | Interior Design
У трохкутнік традыцыйна ўключаюць тры зоны: мыйкі, захоўвання і прыгатавання, то ёсць ракавіну (і посудомойку), пліту і халадзільнік. На правільным адлегласці паміж гэтымі зонамі, а таксама наяўнасці паміж імі працоўнай паверхні, будуецца правільная кухня. Адштурхоўваючыся ад устаноўленых нормаў і вар'іруючы іх у залежнасці ад планіроўкі уласнай кухні, вы зможаце зэканоміць час і сілы.
Рэкамендаваны нормы
Для таго каб зрабіць перамяшчэння па кухні аптымальнымі па часе і высілкам, адлегласць паміж зонамі не павінна быць занадта маленькімі, але і вялікім таксама. Як знайсці кампраміс?
Дызайн: Third Avenue Studio
Ідэальным лічыцца роўнабаковы трохкутнік з аднолькавымі па даўжыні бакамі. Лепш пакідаць адлегласць паміж зонамі не менш за 1,2 метра і не больш за 2,7 метраў. Але варта ўлічыць, што гэтыя стандарты распрацоўваліся ў сярэдзіне мінулага стагоддзя і больш актуальныя для маленькіх кухняў. Сёння практычна немагчыма выканаць роўнае адлегласць паміж бакамі кухоннага трыкутніка: кухні ў новабудоўлях рэдка бываюць менш за 10 квадратных метраў, часта і больш, так як аб'ядноўваюцца з гасцінай ці сталовымі зонамі.
З папраўкамі на сучасныя рэаліі мы падрыхтавалі для вас рэкамендацыі, як арганізаваць працоўны трохкутнік пры рознай планіроўцы мэблі на кухні.
Правілы трыкутніка для розных плановак кухні
1. Лінейная планіроўка
Лінейная, або однорядная планіроўка, мяркуе размяшчэнне кухоннага гарнітура ўздоўж адной сцяны - тады трохкутнік ператвараецца ў адну лінію, на якой паслядоўна размяшчаюцца халадзільнік, пліта і мыйка. Часта такі варыянт выбіраюць для маленькіх ці вузкіх і доўгіх кухняў.
Калі прастора сапраўды невялікае, паспрабуйце забяспечыць хаця б некалькі працоўных паверхняў паміж трыма зонамі (халадзільнікам, мыйкай, плітой), каб было зручна разбіраць прадукты і посуд. Посудамыйную машыну, калі знойдзеце яе месца, лепш паставіць побач з мыйкай, каб не ўскладняць працэс загрузкі бруднай посуду.
Дызайн: Elizabeth Lawson Design
Лінейную планіроўку не рэкамендуюць выкарыстоўваць для вялікіх кухняў, так як адлегласці паміж зонамі павялічацца і працэс перамяшчэння паміж імі стане зусім нязручным.
2. Кутняя кухня
Кутняя кухня - адна з самых любімых плановак у сучасных дызайнераў, так як ідэальна ўпісваецца ў квадратныя і прастакутныя кухні. Кутняя кухня можа быць L-вобразнай або Г-вобразнай, у залежнасці ад выбару кухоннага гарнітура.
Пры такім размяшчэнні мэблі прытрымвайцеся некалькіх правілаў размяшчэння трыкутніка: мыйку пакіньце ў куце, злева і справа ад яе ўчасткі стальніцы (унізе стальніц - посудомойку). Далей ад мыйкі па адной сцяне ўсталюеце варачную панэль і духоўку, а на другой - халадзільнік. Пры такім размяшчэнні посуд зручна захоўваць у навясных шафах над мыйкай і посудамыйнай машынай.
Дызайн: Breeze Giannasio Interiors
Калі не хочацца размяшчаць мыйку ў куце, паспрабуйце размясціць халадзільнік і пліту з духоўкай ў двух кутах кухні, а пасярэдзіне - мыйку. Але для кутні расстаноўкі мэблі больш рацыянальнага выкарыстання кута, акрамя размяшчэння там мыйкі, прыдумаць складана.
3. П-вобразная кухня
П-вобразная кухня лічыцца ўдалым варыянтам для габарытных памяшканняў, у гэтым выпадку працоўны трохкутнік размяркоўваецца па трох баках. На паралельных баках размяшчаюцца зоны захоўвання і прыгатавання, а паміж імі мыйка з посудамыйнай машынай і працоўнай паверхняй.
Дызайн: Design Squared Ltd
4. Паралельная планіроўка кухні
Паралельная расстаноўка кухоннай мэблі рацыянальная для шырокіх кухняў, не менш за 3-х метраў. Таксама добры варыянт для прахадных памяшканняў з балконам. Пры двухрадковай планіроўцы правільней размясціць працоўныя зоны па двух процілеглым баках. Напрыклад, на адным баку - зона мыйкі і пліты, а на другой - халадзільнік.
Дызайн: Eric Cohler
5. Кухня-востраў
Астраўныя кухні - гэта мара многіх гаспадынь, так як выглядаюць яны прыгожа і мяркуюць зручнасць гатавання і размяшчэння. Такую планіроўку не рэкамендуецца выбіраць для кухняў менш 20 м2, так як востраў візуальна памяншае плошчу.
Востраў можа стаць адным з кутоў працоўнага трыкутніка, калі там размяшчаецца пліта ці мыйка. З другім варыянтам складаней, так як перанос і мантаж труб і камунікацый часта цяжэй ўзгадніць з жыллёвымі службамі, прасцей размясціць варачную паверхню. Калі выбіраеце задзейнічаць востраў як бок трыкутніка, то ў кухонным гарнітуры адпаведна будуць размяшчацца дзве іншыя зоны (мыйка і халадзільнік або халадзільнік і пліта).
Дызайн: Davenport Building Solutions
Калі вылучыце выкарыстоўваць востраў як абедзенны групу, зыходзіць у размяшчэнні працоўнага трыкутніка прыйдзецца з планіроўкі кухоннага гарнітура: вуглавога або лінейнага.
6. Паўкруглая кухня
Гэты варыянт сустракаецца нячаста, але ўсё ж мае месца быць. Некаторыя фабрыкі выпускаюць адмысловую мэблю з выпуклымі або ўвагнутымі фасадамі, і мэбля размяшчаецца як быццам паўколам. Такі варыянт планіроўкі працуе ўдала толькі для прасторных памяшканняў, пажадана доўгіх. Малагабарытныя кухні лепш спланаваць традыцыйным спосабам.
Дызайн: Inspired Dwellings
Для паўкруглай кухні рэкамендуюць такі ж варыянт размяшчэння мэблі, як пры однорядной планіроўцы, з той розніцай, што куты размяшчаюцца па дузе. Калі паўкруг з'яўляецца часткай двухрадковай планіроўкі, значыць, ужываюць правілы для гэтага варыянту.