Шырокія магчымасці духавай шафы адкрываюць прастор для вашай кулінарнай фантазіі. Прычым сучасныя мадэлі не толькі бездакорна выконваюць даручаную ім заданне, але і «падказваюць», як лепш прыгатаваць тое ці іншае страва. Некаторыя з іх самастойна задаюць неабходныя параметры. Вам застаецца толькі выбраць прыдатны прыбор
Шырокія магчымасці духавай шафы адкрываюць прастор для вашай кулінарнай фантазіі. Прычым сучасныя мадэлі не толькі бездакорна выконваюць даручаную ім заданне, але і «падказваюць», як лепш прыгатаваць тое ці іншае страва. Некаторыя з іх самастойна задаюць неабходныя параметры. Вам застаецца толькі выбраць прыдатны прыбор
І духавыя шафы часцяком валодаюць выдатнай "знешнасцю", напрыклад, гэта можа быць яркая мадэль чырвонага колеру, выкананая ў стылі рэтра. Прычым на знешні выгляд ўплывае нават такая, здавалася б, нязначная дэталь, як фурнітура: хупавыя латуневыя перамыкачы і выгнутая ручка дзверцаў глядзяцца вельмі элегантна. Стандартную квадратную форму "акна" часта замяняюць больш вытанчанай (авальнай) або кранальнай, якая нагадвае абрысамі горан рускай печы. Як правіла, ад знешніх памераў духавай шафы залежыць яго ўнутраны аб'ём. Так, у стандартнага прыбора ўсе габарыты каля 60см, а аб'ём у сярэднім складае 60-70л.
Мадэлі да 45см вышынёй месцяць 35-45л, а шырокія (90см) - 80л. Укомпактных духовак усе памеры зменшаны і аб'ём роўны 40л.
Hotpoint-Ariston | 
Miele | 
Hotpoint-Ariston | 
Bosch |
2. Удухового шафы H 6800 BM (Miele) з сэнсарным кіраваннем 22 рэжыму працы (уключаючы мікрахвалевы) і больш за 100 аўтаматычных праграм.
3. Для сучаснага духавога шафы практычна няма невыканальных задач, ён дапаможа прыгатаваць самыя разнастайныя стравы.
4. Внастоящее час у духавых шафах вытворцы імкнуцца стварыць аптымальнае размеркаванне цяпла. Гэтага яны дасягаюць за кошт вялікай колькасці награвальных элементаў, устаноўленых ў працоўнай камеры, і вентылятара, які забяспечвае пастаянную цыркуляцыю гарачага паветра. Ўвыніку стравы выграваюцца раўнамерна і рыхтуюцца значна хутчэй.
Indesit | 
Whirlpool | 
Smeg | 
Korting |
5. Шматфункцыянальны электрычны духавы шафу FM 54 RK.A AV (Indesit) бэжавага колеру выкананы ў стылі рэтра. Уприбора паваротныя перамыкачы, ёсць функцыі "Грыль" і "Канвекцыя".
6-8. Мадэль AKP 288 NA (Whirlpool) з васьмю рэжымамі працы (6). Вузкая духоўка S890PMRO9 (Smeg) аб'ёмам 80л мае функцыю "Размарожванне" і пяць рэжымаў падрыхтоўкі, яна аўтаматычна адключаецца, калі страва гатова (7). Умодели OKB482CRSC (Korting) з механічным кіраваннем восем рэжымаў працы і каталітычная сістэма ачысткі (8).
электрычны зарад
Электрычныя духавыя шафы - магутныя прыборы (спажываюць каля 3,5 кВт). Яны добрыя тым, што хутка выграваюцца і дазваляюць гранічна дакладна рэгуляваць тэмпературу нагрэву. Духоўкі падпадзяляюць на статычныя і шматфункцыянальныя (мультыфункцыянальная). Першыя - сціплыя працаўнікі і аснашчаны, як правіла, толькі грылем, ніжнім і верхнім награвальнымі элементамі. Па-сапраўднаму жа магчымасці сучасных печаў раскрываюцца толькі ў шматфункцыянальных мадэлях, бо менавіта на іх вытворцы маюць свае найноўшыя распрацоўкі.зручныя дэталі
2. круціў . Здымаючы многія стравы, напрыклад куры-грыль ці бараніна, раўнамерна пропекутся і здабудуць апетытную залацістую скарыначку з усіх бакоў.
3. Тэмпературны мац. Гэтага дапамогай вы з дакладнасцю да градуса вызначыце тэмпературу, а такім чынам, і гатоўнасць прадукту. Ідэальны варыянт - мац, які не толькі адлюструе тэмпературу стравы, але і пры дасягненні зададзеных значэнняў адправіць духоўцы каманду аб адключэнні.
4. Электроподжиг (У газавых мадэлях). Аблегчыць працэс ўключэння прыбора. Пры аўтаматычным падпальваючы дастаткова павярнуць рэгулятар падачы газу.
5. Абарона ад адбіткаў пальцаў . Звычайна фронт духоўкі абараняюць адмысловым пакрыццём, на якім амаль не бачныя адбіткі пальцаў і не «затрымліваюцца» забруджвання.
Мультидуховки адрознівае галоўным чынам наяўнасць вентылятара (рэжым "Канвекцыя"). Ён забяспечвае раўнамернае размеркаванне паветра ў камеры, чым спрыяе дбайнаму пропеканию страў. Дзякуючы гэтаму многія прадукты атрымліваюцца смачней (напрыклад, выпечка атрымоўваецца лепш, чым у статычным шафе), істотна пашыраецца спіс страў, якія можна прыгатаваць. Акрамя вентылятара ў мультыфункцыянальная прыборах усталёўваюць дадатковыя награвальныя элементы (кальцавой, бакавы, другі грыль т.п.), іх розныя камбінацыі ствараюць аптымальныя рэжымы прыгатавання нават самых неардынарных страў.
Рыхтуем пад вакуумам
Многія духоўкі забяспечаныя аўтаматычнымі праграмамі (напрыклад, у мадэляў Miele іх больш за 100), кожная з якіх настроена на лепшы рэжым падрыхтоўкі пэўнага прадукту або стравы: мяса, рыбы, выпечкі іінш. Гэта пазбавіць вас ад неабходнасці задаваць тэмпературу і час - дастаткова выбраць патрэбную праграму, і шафа аўтаматычна пачне працу. Ёсць мадэлі, у памяць якіх закладзены рэцэпты розных страў.
Miele | 
Bauknecht | 
Zanussi | 
Electrolux |
9-11. Удухового шафы H 6200 BM (Miele) восем рэжымаў працы, уключаючы мікрахвалевы. Фронт прылады выкананы з нержавеючай сталі з пакрыццём CleanSteel, якія абараняюць яго ад забруджванняў (9). Прыбор з параваркай (Bauknecht) дапаможа прыгатаваць здаровую ежу (10). Мадэль ZOP37902XK (Zanussi) з павялічаным да 74л аб'ёмам і піралітычнае ачысткай (11).
12. Удуховки з серыі Platinum (Electrolux) дзевяць узроўняў падрыхтоўкі, аб'ём камеры роўны 74л.
Miele | 
Samsung |
13-14. Мадэль H 6800 BM (Miele) дапоўненая мікрахвалевым рэжымам (13). Прыбор Smart Oven (Samsung) аб'ядноўвае ў сабе функцыі чатырох прылад: духоўкі, грылю, фрыцюрніцы і йогуртницы. Таму вытворца назваў яго мультипечью. Навінка здольная вызначаць тэмпературу інгрэдыентаў (скажам, з'яўляюцца яны свежымі або замарожанымі) і ўсталёўваць тэмпературны рэжым для іх ідэальнага пропекания. Аиспользование тэхналогіі Slim Fry гарантуе страў храбусткую скарыначку без выкарыстання алею (14).
Electrolux | 
Electrolux | 
Neff | 
Hansa |
15-17. Мадэль EOB8851AOX (Electrolux) з функцыяй "Пар" (15, 16). Прыбор B46C74N0 (Neff) абсталяваны сістэмай адукацыі пара VarioSteam з рэгулявання яго колькасці (17). Для функцыянавання сістэмы ваду заліваюць у спецыяльны рэзервуар, выбіраюць адзін з трох узроўняў падачы пары і атрымліваюць аптымальны вынік: выпечка добра падымаецца і пакрываецца румянай скарыначкай, а мяса атрымліваецца сакавітым і далікатным.
18. духоўкі Titanium Smart (Hansa) дазваляюць загружаць рэцэпты з Інтэрнэту, лёгка гартаць старонкі меню на сямі- цалевым сэнсарным дысплеі. Ён можа служыць і рамкай для фатаграфій, якія, як і рэцэпты, проста загрузіць у прыбор праз USB-раздым.
І жар і полымя
На жаль, выбар газавых духовак на рынку невялікі. Гэта звязана з недастатковым попытам на прадукцыю. Аднак падабраць мадэль, якая адпавядае вашым чаканням, цалкам рэальна.
Smeg | 
Korting | 
Smeg | 
Bosch |
19-22. Духавы шафу SF800GVP (Smeg) у стылі рэтра з пазалочанай фурнітурай. Прыбор дапоўнены электрычным грылем і канвекцыяй (19). Элегантная мадэль чорнага колеру OGG 742 CRSN (Korting) з грылем, канвекцыяй і газ-кантролем (20). Фронт SF341GVX (Smeg) выкананы з нержавеючай сталі і абаронены пакрыццём ад адбіткаў пальцаў. Уприбора восем праграм падрыхтоўкі (21). Мадэль HGL10E150 (Bosch) з электрычным грылем, аўтаматычным электроподжигом, эмаллю лёгкай ачысткі і трохслаёвыя шкленнем (22).
Пасля таго як вы вызначыліся з аб'ёмам, памерам і дызайнам агрэгата, звярніце ўвагу на яго магчымасці. На жаль, газавыя духоўкі ня такія шматфункцыянальныя, як электрычныя, але з падрыхтоўкай базавых страў справяцца лёгка. Грыль, гэты важны і карысны элемент печы, можа быць электрычным або газавым. Першы, безумоўна, "спрактыкаваней" - дакладная рэгуляванне тэмпературы і хуткі нагрэў дазваляюць яму раўнамерна падсмажваць прадукты. Але памятайце, што вам гарантаваныя дадатковыя траты - павялічыцца спажыванне электраэнергіі. Газавы грыль капрызней - дакладнай тэмпературы дасягнуць складана, ды і роўнай хрумсткай скарыначкі не атрымаецца. Затое вы не будзеце залежныя ад цаны на электраэнергію. Акрамя таго, гэты варыянт аддаюць перавагу прыхільнікі гатавання на так званым жывым агні.
Сродкі бяспечнага «зносін»
2. Функцыя «Абарона ад дзяцей». Каб пазбегнуць выпадковага змены рэжыму працы або ўключэння духоўкі дзецьмі панэль кіравання блакуецца, і актываваць яе можна, толькі націснуўшы на клавішы ў пэўнай камбінацыі.
3. Газ-кантроль (для газавых мадэляў). Калі ў сілу нейкіх прычын полымя ў духоўцы згасне, сістэма перакрые падачу газу.
Вгазовых мадэлях можа быць усталяваны і вентылятар, што пашырае магчымасці прыбора. Для таго каб патокі паветра ня задзьмулі полымя, гарэлкі змяшчаюць у адмысловую паражніну.
жывем дружна
Духавыя шафы актыўна пераязджаюць са свайго стандартнага месцазнаходжання пад варачнай панэллю на новыя месцы. Зараз усё часцей іх размяшчаюць у шафах (калонах, нішах) на ўзроўні грудзей. Гэта зручна, бо, для таго каб загрузіць-выгрузіць прадукты ці проста сачыць за працэсам гатавання, зараз не прыйдзецца нахіляцца. Але бяздумна ўсталёўваць прыбор (на вочка) не варта. Важна ўлічыць два моманты: рост чалавека, які будзе часцей за ўсё рыхтаваць, і спосаб адкрыцця дзверцы. Справа ў тым, што з высока убудаванага (на ўзроўні вачэй) шафы даставаць бляхі са стравамі цяжка, а з нізка размешчанага - нязручна, паколькі трэба нахіляцца.Для лёгкай чысткі
2. Каталітычная эмаль. Яна расшчапляе часціцы тлушчу дзякуючы працэсу акіслення. Рэшткі забруджванняў ператвараюцца ў попел ў працэсе гатавання.
3. гідролізнага ачыстка . Вырабляецца з дапамогай вады, якую наліваюць у бляху духоўкі. Застаецца ўключыць спецыяльную праграму нагрэву, і паравая лазня размягчыць тлушч, які затым сцячэ ў поддон.
4. Піроліз. Гэта самая магутная ачыстка. Духоўка награваецца да 500 З, і ўсё забруджвання выгараюць. Застаецца толькі попел, які выдаляецца сурвэткай. Недахопам піролізу можна лічыць вялікае спажыванне электраэнергіі і магчымасць з'яўлення паху гару.
Выбраўшы ўстаноўку на ўзроўні грудзей, прыгледзьцеся да мадэляў з бакавым адкрыццём дзверцы, гэта дазволіць падыходзіць да прыбора блізка. Адкідная ж ўніз дзверцы будзе некалькі перашкаджаць «зносінам» з духоўкай. Зараз прадстаўлена шмат духовак з перенавешиваемыми бакавымі дзверцамі для большай свабоды ў выбары іх месцазнаходжання, што вельмі зручна.
Zanussi | 
Neff | 
Bosch |
23. Адкідная ўніз дзверцы, як у мадэлі з серыі Quadro (Zanussi), - самы распаўсюджаны варыянт мацавання дзверцаў у духавых шаф.
24. Дзверы ў духоўцы Slide Hide (Neff) спачатку адкрываецца ўніз, а затым цалкам "з'язджае" пад корпус прыбора, вызваляючы прастору.
25. Некаторыя мадэлі Bosch дапоўнены "каляскай" - да дзверцах прымацаваныя бляхі, якія вылучаюцца разам з ёй. Гэты варыянт адрозніваецца павышаны-най бяспекай, бо пры гэтым выключаецца верагоднасць перакульваючы-ня. Але такое рашэнне падыходзіць толькі для стандартнага размяшчэння духавога шафы ў ніжняй нішы пад варачнай паверхняй. На ўзроўні грудзей яго ўсталёўваць нельга.
Асобна можна адзначыць мадэлі Bosch з дверцей- "каляскай" і прыборы з цалкам якая прыбіраецца дзверцамі Slide Hide (Neff). Абодва варыянты зручныя і бяспечныя.