Нягледзячы на якая расце папулярнасць ўбудаванай тэхнікі, асобна стаяць пліты не здаюць пазіцый. Што ж аддаць перавагу: цалкам газавую або электрычную мадэль? А можа, камбінаваную - з газавай паверхняй і электрычнай духоўкай?
Нягледзячы на якая расце папулярнасць ўбудаванай тэхнікі, асобна стаяць пліты не здаюць пазіцый. Што ж аддаць перавагу: цалкам газавую або электрычную мадэль? А можа, камбінаваную - з газавай паверхняй і электрычнай духоўкай?
Пліта - гэта варачная паверхня і духавая шафа ў адным корпусе, адзіны "арганізм", гатовы якасна выконваць свае абавязкі. Яе добрая якасць - вялікая прастата падлучэння і мантажу ў параўнанні з ўбудаванай тэхнікай: не патрабуецца падводзіць трубы і драты да двух асобных прыбораў, ўрэзаць варачную панэль у стальніцу т.п. Але ў пліт ёсць і недахопы. На жаль, вытворцы распрацоўваюць розныя інавацыі для ўбудаванай тэхнікі, а на долю пліт застаецца толькі малая частка дасягненняў прагрэсу. Тым не менш гэта досыць функцыянальныя прыборы, здольныя справіцца з падрыхтоўкай нават самых вытанчаных страў.
| 
|
а. Адной з галоўных асаблівасцяў пліты CX 65S P4 (X) R / HA (Hotpoint-Ariston) з'яўляецца наяўнасць фаеркі хуткага нагрэву з трыма контурамі полымя. Прычым пры неабходнасці можна адключыць адзін з контураў.
выбіраем ачаг
Пліты бываюць газавымі, электрычнымі і камбінаванымі (газавая варачная паверхня і электрычная духоўка). Мэтазгоднасць выкарыстання таго ці іншага варыянту залежыць ад крыніцы энергіі ў вашай кухні: калі гэта электрычнасць, лепш купіць электрапліту, а калі газаправод - газавую. Вядома, жывучы ў газіфікаваць доме, вы мае права набыць электрычную пліту. Але тады прыйдзецца сутыкнуцца з двума асноўнымі праблемамі: па-першае, электрасетку вашай кватэры можа не вытрымаць падлучэння магутнага прыбора, а па-другое, прыгатаванне ежы будзе абыходзіцца вельмі дорага, паколькі тарыфы на электрычнасць у дамах, абсталяваных газаправодам, даволі высокія.Балоны або магістраль
Газавую пліту можна выкарыстоўваць як у гарадской кватэры, падлучыўшы яе да ўнутранага газаправодзе дамавік сеткі, так і ў загарадным доме, падлучыўшы да балона са звадкаваным газам. Але трэба ўлічыць адзін нюанс. Ўбольшасці газавых пліт ўстаноўлены фарсункі для магістральнага газу, таму дадзеныя прылады трэба памяняць пры падключэнні пліты да балона. Чым больш ціск, тым менш павінен быць дыяметр фарсункі. Адавление газу ў балоне вышэй (як і яго цеплатворнай здольнасць), чым у газавай сеткі. Споиском фарсунак не павінна быць праблем: звычайна ў камплект пліты ўваходзіць дадатковы набор такіх прылад для працы на іншым тыпе газу. Для мантажу досыць тарцовага ключа. Аднак памятайце, што гэтую працу лепш даверыць адмыслоўцу.
Для свайго загараднага дома вы маеце права купляць любы прыбор. Але памятайце, што згодна з нарматывам газавае абсталяванне можна ўсталёўваць у вентыляваным памяшканні з вышынёй столі не менш 2,2м і аб'ёмам не менш 15м3 (для пліты з чатырма гарэлкамі). Калі вы інтэнсіўна карыстаецеся газавай плітой, кухню трэба часцей праветрываць, паколькі ў паветра трапляюць прадукты гарэння газу, шкодныя для здароўя чалавека. Калі вы хочаце ўсталяваць электрычны прыбор, у доме павінна быць магутная электрасетку. Акрамя таго, улічыце, што ў прынцыпе рыхтаваць на электрычнасці даражэй, ды і сам прыбор недешев. Затое такія мадэлі функцыянальней, у іх прадугледжана больш выразная рэгулёўка тэмпературы, а электроніка дазваляе строга прытрымлівацца неабходным ўказанням адносна падрыхтоўкі таго ці іншага стравы. СГА жа час многія аддаюць перавагу газ, паколькі ён стварае ілюзію гатавання на "жывым" агні. Яны таксама лічаць, што на газавай пліце можна прыгатаваць любую страву, галоўнае - умець гэта зрабіць. На іх думку, усё залежыць ад навыкаў гаспадыні, а не ад наваротаў прыбора.
20 тыс. Руб. | 
20 тыс. Руб. | 
10 тыс. Руб. |
«Жывы» агонь
Сучасныя газавыя пліты толькі вонкава нагадваюць сваіх папярэдніц, тэхнічнае начынне прыбораў значна змянілася. Прагрэс паўплываў галоўным чынам на бяспеку. Адной з самых важных функцый стаў газконтроль: калі полымя па нейкай прычыне згасла, датчык тэмпературы патухлай гарэлкі астывае і адпраўляе сігнал на вентыль, які перакрывае канал падачы газу. Выбіраючы прыбор, удакладніце, дзе менавіта прадугледжаны газ-кантроль. Всамом надзейным варыянце ім абсталяваныя і варачная паверхня, і духоўка, але нярэдка ён кантралюе толькі адну з гэтых складнікаў.
12 тыс. Руб. | 
8 тыс. Руб. | 
10 тыс. Руб. | 
32 тыс. Руб. |
Практычна ва ўсіх мадэлях ёсць блакаванне ад дзяцей, якая не дазваляе змяняць налады пліты падчас працы. Дарэчы, каб забяспечыць бяспеку дзяцей і хатніх жывёл, вытворцы надаюць асаблівую ўвагу шкленні духавога шафы. Цяпер складана апячыся, паколькі шкло можа быць не толькі двух-, але і трох-ці чатырохслаёвым: чым больш слаёў, тым ніжэй тэмпература дзверцы. Напрыклад, калі шкло трохслаёвае, тэмпература дзверцы ніжэй за 50 С, гэта значыць атрымаць апёк немагчыма.
Гарэлкі варачнай панэлі па-ранейшаму размешчаны на эмаляваным працоўнай паверхні, але бываюць і выключэнні. Напрыклад, у мадэлі FCGX 59053050 (Hansa, Германія) паверхня стеклокерамическая, а ў MGC1 1319X (міжнародны канцэрн Mabe) - металічная. Эмаляваная больш трывалая, не баіцца арганічных кіслот і цукру, аднак эмаль можа скалываются, асабліва на беражках. Стеклокерамическая і металічная паверхні выглядаюць эфектней, але яны павялічваюць кошт прыбора і патрабуюць больш стараннага сыходу. Акрамя таго, для шклокерамікі пагібельная салодкая вадкасць.
20 тыс. Руб. | 
115 тыс. Руб. | 
14 тыс. Руб. | 
16 тыс. Руб. |
Стандартнае колькасць гарэлак на варачнай панэлі - чатыры. Як правіла, дзве з іх маюць нармальную магутнасць (каля 2 кВт), адна - паніжаную (прыкладна 1 кВт) і адна - павышаную (прыблізна 3 кВт). Часам сустракаюцца мадэлі і з магутнымі (больш за 3 кВт) конфоркамивок, якія ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі страў ўсходняй кухні. Напрыклад, на пліце HGG 34W355R (Bosch, Германія) ёсць гарэлка-вок з трыма контурамі полымя.
Каб уключыць гарэлкі, цяпер не патрэбныя запалкі або запальніцы. Аўтаматычны падпальваючы ўсё зробіць сам: трэба толькі павярнуць перамыкач пуску газу гарэлкі - і з'явіцца полымя (адначасова з паваротам перамыкача замыкаецца ланцуг свечкі распальвання фаеркі, паміж электродамі праскоквае электрычная іскра, і газ загараецца). Праўда, гэта даволі дарагі варыянт. За меншыя грошы вам прыйдзецца, паварочваючы перамыкач, у той жа час націскаць на кнопку запальвання, каб паўстала іскра. Кэтому працэсу трэба прылаўчыцца.
працоўны тандэм
Камбінаваныя пліты з газавай варачнай паверхняй і электрычнай духоўкай (напрыклад, EKK511100W, Electrolux; CX 65S P4 (X) R / HA, Hotpoint-Ariston) сумяшчаюць перавагі прыбораў абодвух тыпаў. Асабліва добрыя такія варыянты для загарадных дамоў: калі ўзнікнуць праблемы з адным з крыніц харчавання, заўсёды можна будзе што-небудзь прыгатаваць. Танна і хутка вы ў любы момант падцепліць ежу або згатаваць што-то на хуткую руку на варачнай паверхні. Калі ж вы вырашылі здзівіць сваіх блізкіх сапраўдным кулінарным тварэннем, з такой задачай лепш справіцца электрычная духоўка: яна шматфункцыянальная і дазваляе сапраўды ўсталёўваць тэмпературу.
Вгазовой духоўцы галоўным "поварам" з'яўляецца ніжняя гарэлка. Яна нядрэнна спраўляецца са сваімі абавязкамі, але для падрыхтоўкі некаторых страў яе недастаткова. Таму духавыя шафы большасці сучасных пліт дапоўнены грылем - газавым або электрычным. Першы не патрабуе падлучэння да электрасеткі, і рыхтаваць на ім танней. Затое на электрогриле ежа будзе прыгатавана якасней. Аднак улічыце, што такі грыль - досыць магутны элемент (каля 2 кВт). Вобоих выпадках наяўнасць верціцца ражна забяспечыць больш раўнамернае смажэнне страў. Унутраная прастора газавых духавых шаф часцей за ўсё пакрываюць кісластойкай эмаллю лёгкай ачысткі, каб прасцей было выдаліць забруджвання пасля падрыхтоўкі ежы.
|
|
|
15. Дзверцы духоўкі звычайна бывае адкідальнай, але ў некаторых мадэлях Bosch яна выраблена ў выглядзе якая высоўваецца каляскі. Ацэніце зручнасць абодвух варыянтаў у краме.
16. Уплиты XXL (Electrolux) варачная паверхня c шасцю газавымі гарэлкамі і дзве духоўкі: мультыфункцыянальная - для паўнавартаснай гатавання і статычная - для хуткага разагрэву.
17. Убольшинства электрычных пліт рабочая паверхню стеклокерамическая. Яна валодае эфектным знешнім выглядам, зручная ў сыходзе. Але ёй проціпаказаная гарачая салодкая вадкасць.
Майстра на ўсе рукі
Электрычныя пліты - гэта сапраўдныя "кухара-шматстаночнікі". Мабыць, няма такой стравы, якое нельга было б прыгатаваць з іх дапамогай. Дакладная рэгулёўка тэмпературы і раўнамерны нагрэў - галоўныя козыры дадзеных мадэляў.
Фаеркі электрычных пліт (яны бываюць трох відаў: Hi-Light, галагенавыя і індукцыйныя) вытворцы даўно схавалі пад шклокераміка. Можна знайсці мадэлі і з традыцыйнымі "блінамі" - яны да гэтага часу «жывуць» на эмаляваным працоўнай паверхні.
Восновном пліты аснашчаны фаеркамі Hi-Light, якія добра сябе зарэкамендавалі ў працэсе працы: яны надзейныя, хутка награваюцца і астываюць. Галагенавыя фаеркі можна сустрэць звычайна толькі ў якасці дадатку да Hi-Light. Аиндукционные пліты, напрыклад мадэль EKD513503X (Electrolux, Швецыя), - рэдкасць. Фаеркі маюць розную форму (круглую, авальную, з зонай пашырэння), а таксама бываюць двух-або трох-контурнымі - для посуду рознага памеру. Індыкатары рэшткавага цяпла падкажуць, калі знікне небяспека апячыся.
Над падрыхтоўкай ежы ў духоўцы пліты звычайна "працуюць" тры награвальных элемента: верхняя, ніжні і кальцавой (на задняй сценцы). Вдополнение да іх таксама могуць быць устаноўлены грыль і вентылятар (рэжым канвекцыі). Іх розныя камбінацыі адзін з адным ствараюць мноства рэжымаў падрыхтоўкі: верхні / ніжні нагрэў, ніжні нагрэў, грыль, грыль з канвекцыяй іінш. Адзначым, што наяўнасць вентылятара дае права называць духоўку шматфункцыянальнай. Ён раўнамерна размяркоўвае гарачае паветра па камеры, што вельмі важна для падрыхтоўкі цэлага шэрагу страў. Беражлівыя спажыўцы ацэняць і тое, што праца вентылятара дазваляе эканоміць электраэнергію, паколькі духавы шафу хутчэй разаграваецца.
Мадэлі з аўтаматычнымі праграмамі "возьмуць у свае рукі" працэс гатавання, напрыклад размарожванне, падрыхтоўка рыбы, курыцы, піцы т.п. Выберыце назва прадукту і пакажыце яго вага - усё астатняе зробіць аўтаматыка. Яна самастойна задасць неабходныя тэмпературу, час іінш.
Што тычыцца ўладкавання ўнутранай прасторы духоўкі, паглядзіце, добрае ці ёсць у ім асвятленне, каб вы маглі назіраць за падрыхтоўкай стравы, не адчыняючы дзверцы. Вельмі зручныя тэлескапічныя накіравальныя: з імі выцягваць бляхі значна лягчэй і бяспечней. Вдуховке HCE 754850 (Bosch) выкарыстаная высоўная каляска SoftClose: бляхі і кратаў наважваюць прама на дзверцы, а пры адчыненні яны вылучаюцца разам з ёй. Іх лёгка і зручна вымаць зверху - нішто не перакуліцца.
Чысціць электрычную духоўку няцяжка. Часцей за ўсё ўнутры яна пакрыта самаачышчаецца каталітычнай эмаллю. У некаторыя мадэлях прадугледжана нават піралітычнае ачыстка: тэмпература падымаецца да 500 З, і ўвесь тлушч проста выпальваецца - вам застаецца толькі змахнуць попел.
Памятаеце: чым больш функцый, тым вышэй магутнасць прыбора, а значыць, пры максімальным іх выкарыстанні рахунак за электрычнасць ўзрасце. Акрамя таго, удакладніце магчымасці вашай электрасеткі. У сярэднім магутнасць электрычнай пліты складае 7-10 кВт.
36 тыс. Руб. | 
17 тыс. Руб. | 
35 тыс. Руб. | 
30 тыс. Руб. |
Паход у краму
Пліты можна знайсці ў асартыменце многіх кампаній: Candy, Hotpoint- Ariston (абедзве - Італія), Beko (Турцыя), Gorenje (Славенія), Bosch, Electrolux, Hansa, Mabe іінш. Аднак колькасць мадэляў не такая вялікая, як варачных паверхняў і духавых шаф.
Самая простая газавая пліта за 7 тыс. Руб. можа быць абсталявана газ-кантролем. За 10 тыс. Руб. ёсць магчымасць набыць прыбор з аўтаматычным электроподжигом і грылем. Унекоторых пліт, якія стаяць 15 тыс. Руб., З'яўляецца электрычная духоўка. Кошт мадэляў прэміум-брэндаў з наборам розных функцый складае больш за 20 тыс. Руб.
Электрычныя пліты з конфорками- «блінамі» стаяць каля 8 тыс. Руб. За 12 тыс. Руб. можна знайсці мадэль са стеклокерамической паверхняй і фаеркамі Hi-Light. Далей кошт расце ў залежнасці ад колькасці рэжымаў падрыхтоўкі, дадатковых функцый і брэнда вытворцы.