Для маленькіх кухары

Дзіцячая кулінарыя: зручная і прыгожая посуд для любімага дзіцяці, смачныя і карысныя рэцэпты для маленькага гурмана, варыянты сервіроўкі

Калі вы хочаце, каб навакольны дзіцяці свет быў вясёлым, рознакаляровым і святочным, дамагчыся гэтага дапамогуць не толькі сонечная пакой і прыгожая мэбля, але і цікавая, зручная посуд.

Як паказвае вопыт большасці бацькоў, накарміць каханага дзіцяці часам бывае не так проста. Адно яму нельга, іншае ён не любіць ці проста капрызіць і ёсць адмаўляецца ... Зрэшты, карціна, добра знаёмая шматлікім. У гэтым выпадку велізарнае значэнне набывае ня столькі густ, колькі знешні выгляд страў і незвычайны антураж. Бо дзеці, як і дарослыя, "ядуць вачыма". Дзіцячы праздник- гэта добрая нагода разам прыгатаваць што-небудзь цікавае. Пад кіраўніцтвам Паўла Рогожина, шэф-кухары аўтарскай школы кулінарнага мастацтва P.RO.STRANSTVO, юныя поварята спрабуюць самі кухарыць нескладаныя стравы, вучацца весела і незвычайна падаваць іх на стол. Далучайцеся: дзіцячая кулинария- гэта вельмі займальна!

Фота 1 Marimekko	Фота 2 Marimekko	фота 3	фота 4
фота 5	фота 6	фота 7	фота 8

1, 2. Маляўнічыя посуд і текстиль- самы кароткі шлях да сэрца маленькага гурмана. Падстаноўных сурвэткі і талерка Pieni (Marimekko, Фінляндыя). Цана-ад 2200руб. за 1 талерку. Дзіцячы фартух Pirput (Marimekko). Цана-ад 1400руб. (Vellamo).

3. Тоўстыя сценкі керамічнай кубкі дапамагаюць даўжэй утрымліваць цяпло. Цана-499руб. ( "Еўрадом"). Насценныя гадзіны Propaganda (Тайланд). Цана-2000руб. (Kookshop).

4. Дзіцячыя сталовыя прыборы Zara Home (Іспанія). Цана-399руб. за 1 шт. Салфетка Zara Home (Індыя). Цана-549руб. за 2 шт.

5. "Добрая кастрюля- добры абед!". Рондаль "Сэрца" (Le Creuset, Францыя) дапаможа далучыць да гатавання любога малога. Цана-470руб. ( "Еўрадом"). Прыхваткамі Frog (Zan's, Кітай). Цана-695руб. (Pichshop).

6. Талеркі "Малпа" і "Леў" з калекцыі Funny Zoo (Villeroy Boch, Германія). Цана-1504руб. за 1 шт.

7. Яркія колеру посуду стымулююць апетыт дзіцяці. Талерка Unikko (Marimekko). Цана-ад 1600руб. (Vellamo). Каўпак для кухары Danica (Канада). Цана-490руб. (Williams Oliver).

8. Талерка і гуртка Sininen Gepardi (Marimekko). Цана-ад 2 тыс. Руб. за набор. (Vellamo).

Сандвіч з моцарелла, сушанымі таматамі і рукалы

Інгрэдыенты на 4 персоны

Хлеб "Чиабатта" 1 батон Моцарелла buffalo 200 г Таматы сушеные (у масле) 16 шт.

Рукалы свежая 50 г Соль марская па гусце Перац чорны па гусце

падрыхтоўка

Моцарелла вызваліць ад расола і нарэзаць сярэднімі лустачкамі. Заправіць па гусце соллю і перцам. Таматы выкласці з банкі і абсушыць на сурвэтцы, прыбраўшы лішкі марынаду. Рукколу прамыць, абсушыць і выдаліць жорсткія сцябліны. Хлеб разрэзаць уздоўж, на адну частку выкласці спачатку сыр, затым таматы і рукколу. Накрыць другой часткай, нарэзаць, выкласці на талерку і падаць да стала.

фота 9 Christofle	фота 10 Christofle	фота 11 Marimekko	фота 12 ИKEA
фота 13	фота 14	фота 15 Marimekko	фота 16 Villeroy Boch

9, 10. Незвычайныя для сярэдняй паласы жывёлы, напрыклад жырафы, пасябруюць з малым і навучаць яго адчуваць сябе выдатна ў самае спякотнае час года. Christofle (Францыя).

11. Талерка і гуртка Kanteleenkutsu (Marimekko). Цана-ад 2 тыс. Руб. за набор. (Vellamo).

12. Для талеркі важныя ўстойлівасць і габарыты. "Дзіцячы" памер дазволіць маляню адчуць, што ён нароўні з татам і мамай з'ядае цэлую часу-цыю. ИKEA (Швецыя). Цана-429руб. за набор.

13. Чайная лыжка з калекцыі New Wave Caffe (Villeroy Boch) прыўносіць у Паважны рытуал чаявання элемент гульні. Цана-1064руб. Дэсертная талерка і гарбатная пара R2S (Італія). Цана-1460руб. ( "Еўрадом")

14. Камплект шклянак Montana (Esprit, Германія). Цана-ад 370руб. за набор. ( "Еўрадом").

15, 16. Незвычайны дэкор спадабаецца сладкоежкам любога ўзросту.

Клубнічны кактэйль з апельсінавы сіропам і ваніллю

Інгрэдыенты на 4 персоны

Клубніцы 250 г Малако 6% -е 300мл Ваніль 0,5 струка (натуральны)

Цукар трысняговы 50 г Сок апельсінавы 150мл

падрыхтоўка

Апельсінавы сок змяшаць у сатэйнік з цукрам, дадаць насенне ванілі і выпарыць на моцным агні да стану сіропу. Астудзіць. Вблендере ўзбіць малако з трускаўкай і апельсінавы сіропам. Падаваць кактэйль астуджаным.

фота 17 Tramontina	фота 18 Villeroy Boch	фота 19	фота 20
фота 21	фота 22	фота 23 Marimekko	фота 24 Villeroy Boch

17. Для маленькіх дзяцей зручная талерка з высокімі бакамі. Tramontina (Бразілія).

18. Парцалянавы набор з трох прадметаў. Калекцыя Meow Wowwow (Villeroy Boch). Цана-3832руб. Сталовыя прыборы для дзяцей. Калекцыя Play! (Villeroy Boch). Цана-2672руб. за набор.

19. Дэкаратыўны сэт Placemats (Jason, Новая Зеландыя). Цана-1200руб. Шклянкі Montana (Esprit). Цана-840руб. за набор. ( "Еўрадом").

20. Падлеткі аддаюць перавагу незвычайны дызайн. Фарфоравая талерка "Дзяўчынка на слімаку" (Far4, Расія). Цана-2999руб. (Pichshop). Набор шклянак "Павуцінне" з эфектам 3D (Propaganda). Цана-599руб. за 3 шт. (Boomboomroom)

21. Дзіцячыя нажы Children WMF (WMF, Германія). Цана-1080руб. за 2 шт. Корак для бутэлькі Містэра Пі (Propaganda). Матэрыял- пластык, сілікон. Цана-399руб. Міска Villeroy Boch. Шпалеры з калекцыі Boheme (Borastapeter). Цана-1960руб. за 1 рулон. ( "О-Дызайн")

22. Спомощью лыжкі-самалёта можна накарміць любога дзіцяці, ператварыўшы паглынанне ежы ў займальную гульню. Цана-790руб. (Kookshop).

23. Пластыкавы паднос Marimekko. Цана-ад 1 тыс. Руб. (Vellamo).

24. сталовыя прыборы Villeroy Boch хочацца падміргнуць ў адказ.

Шакаладны мус з разынкамі і арэхамі пекан

Інгрэдыенты на 4 персоны

Яйка курынае 8 шт. Цукровая пудра 50 г Арэхі пекан 50 г

Разынкі чорны 50 г Шакалад (56% какава) 100 г

падрыхтоўка

Шакалад падпаліць на вадзяной лазні і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Узбіць жаўткі з цукровай пудрай, каб ўтварылася трывалая пена. Вавёркі ўзбіць асобна. Вжелтки тонкім струменьчыкам уліць шакалад і акуратна змяшаць, затым парцыённа дадаць вавёркі. Гатовую масу разліць па формачках і астудзіць на працягу 1ч. Падаваць, упрыгожыўшы арэхамі і разынкамі.

фота 25 Villeroy Boch	фота 26 Tovolo	фота 27 ИKEA	фота 28
фота 29	фота 30 Villeroy Boch	фота 31 Villeroy Boch	фота 32

25. Внабор з тэрмаўстойлівай пластмасы Villeroy Boch ўваходзіць, у прыватнасці, зручная міска з прагумаваным дном і шчыльна зачыняецца вечкам.

26. Калі вы вырашылі выхаваць будучага Джэймса Олівера, у доме абавязкова павінны з'явіцца формы для выпечкі Tovolo (ЗША). Цана-999руб. за набор. (Williams Oliver).

27. Камплект для гарбаты і кавы "Дуктинг" (ИKEA). Цана-399руб.

28. Дзіцячая апрацоўчай дошка Willy Mia Fred (WMF). Цана-1080руб. Конфетница Children WMF (WMF). Цана-832руб. Дошка Index Chopping Boards (Joseph Joseph, Вялікабрытанія). Цана-750руб. (Williams Oliver)

29. Гадзіннік-паднос Who where (Artecnica, ЗША). Цана-1399руб. (Boomboomroom). Гуртка Asa Selection (Германія). Цана-450руб. Лыжка Take Five (Teaspoon, Ганконг). Цана-299руб. (Boomboomroom).

30. Набор для дзіцячага фуршэта Villeroy Boch.

31. Талерка для кашы з сервіза Ours (Gien, Францыя). Малюнак нагадвае пра плюшавых мядзведзяў, у абдымку з якімі засыпала не адно пакаленне дзяцей. Цана-2250руб. за 1 шт. Набор падставак для яек. Цана-2250руб. за 2 шт. (Williams Oliver).

32. На сервіравальную талерцы з дзіцячага чайнага сервіза Le Petit Prince (Gien) прайграная адна з ілюстрацый Антуана дэ Сэнт-Экзюперы да яго знакамітай казцы. Цана-8500руб. за сервіз. (Williams Oliver).

Карамелизированная груша з ванільным марозівам і водарам траў

Інгрэдыенты на 4 персоны

Груша Канферэнц 4 шт. Алей сметанковае 50 г Сок апельсінавы (натуральны) 100мл

Марозіва ванільнае 4 шарыка Цукар трысняговы 60 г Размарын свежы 2 галінкі Чабор свежы 2 галінкі

падрыхтоўка

Грушы ачысціць і нарэзаць на 8 роўных дзелек кожную. Всотейнике растапіць масла з цукрам да стану карамелі, выкласці грушу і абсмажыць з усіх бакоў да залацістага колеру. Дадаць травы і апельсінавы сок. Выпарваць да стану карамельнага сіропу. Зняць сатэйнік з агню і даць грушам астыць 5-8мин. Падаваць цёплую грушу з ванільным марозівам, паліў карамеллю.

фота 33 Sieger Design

фота 34 Sieger Design

фота 35 Sieger Design

фота 36 Villeroy Boch

33-35. Парцалянавыя прадметы з выявай сабачку Снупі (Sieger Design, Германія) - выдатны падарунак маленькаму чалавеку на вялікае свята.

36. Сталовыя прыборы забяспечаныя зручнымі выгнутымі ручкамі, а відэлец таксама мае закругленыя зуб'і. (Villeroy Boch)

Фота 3737. Падстаўка пад гарачае ў выглядзе які бег чалавечка Hotman (DCI, Кітай). Цана-590руб. (Pichshop). Лыжкі для салаты з каляровага шкла Leonardo (Германія). Цана-550руб. за 2 шт. Лапатка Le Creuset. Матэрыял- сілікон. Цана-580руб. ( "Еўрадом"). Переноска для пірагоў Tupperwear (ЗША). Форма для выпякання Wilton (ЗША). Матэрыял- сілікон. Цана-750руб. (Williams Oliver)

Рэдакцыя дзякуе кампаніі "Еўрадом", "Скандынаўскі дызайн", "О-Дызайн", Boomboomroom, Kookshop, Pichshop, Villeroy Boch, Williams Oliver, Zara Home за дапамогу ў падрыхтоўцы матэрыялу, а таксама шэф-кухары аўтарскай школы кулінарнага мастацтва P.RO .STRANSTVO Паўла Рогожина і кулінарную школу «Кухня ў дэталях» за дапамогу ў правядзенні здымак.