Прыборы для падрыхтоўкі хуткага сняданку: чайнікі, кававаркі, сокавыціскалкі і тостэры
Набор для сняданку Electrolux, выкананы ў адзіным стылі, складаецца з чайніка EEWA6000 і тостара EAT6000. Асабовыя часткі прыбораў выраблены з матавага алюмінія
Серыя MoonLight (Polaris) выканана з металу і пластыка. Набор складаецца з чайніка з падсветкай, кававаркі магутнасцю 800Вт і тостара. Апошні гатовы падаграваць і размарожваць па два лустачкі хлеба за цыкл. Акрамя таго, ён абсталяваны кратамі для падагрэву булачак
Галоўны акцэнт у наборы Private Collection (Bosch) зроблены на нержавеючай сталь, выдатна спалучаецца з чорнымі ўстаўкамі
EEJ-1555 (Binatone) дазволіць закіпяціць столькі вады, колькі вам трэба зараз
Адным з апошніх цудоўных ператварэнняў чайніка стала з'яўленне экспрэс-мадэляў, напрыклад QuickHot (Tefal). Апарат за секунды з дапамогай фільтра ачысьціць ваду і закіпяціць яе дазаванае колькасць
Элегантны чорны чайнік VT-1156 (Vitek) з празрыстай колбай
Мадэлі 2110 (Beko) дапоўненая шкляным Заварочный імбрычкам, а таксама абсталявана функцыяй падтрымання тэмпературы вады
Серыя кампактных капсульных кофемашін Citiz (Nespresso) выканана ў яркім дызайне. З некалькіх каляровых рашэнняў вы зможаце падабраць падыходнае. Апараты рыхтуюць кавы пры ціску 19 бар
Капежныя кававаркі TKA 6621 (Bosch) і TC 911P2 (Siemens), дызайн якой распрацаваны Porsche Design, а таксама кофемашін ECG6600 (Electrolux) забяспечаныя гарлачом-тэрмасам
Сокавыціскалка для цытрусавых NCJ-7708 W (Binatone) магутнасцю 30Вт
Мадэль JU 599 (Moulinex) з прамой сістэмай падачы соку ў спецыяльны збан
Універсальная сокавыціскалка UCJ-412 (Unit). Загрузачнай адтуліну дыяметрам 74 мм дазваляе загружаць садавіна і гародніна цалкам, не разразаючы. Таксама ў апарата ёсць насадка для адціскання соку з цытрусавых
Сокавыціскалка UCJ-417 (Unit) магутнасцю 300Вт
Тостар Toastn Light (Tefal) валодае цікавай функцыяй: колер сценак змяняецца ў працэсе падрыхтоўкі ад сіняга да чырвонага, адлюстроўваючы ступень гатоўнасці тоста. Таксама ў прыбора ёсць опцыя автоцентрирования лустачак
Прыбор ярка-чырвонага колеру Paradise абавязкова прыцягне да сябе ўвагу
Тостар SGK-9902 (Binatone) гатовы не толькі падсмажыць лустачкі хлеба, але і размарозіць іх
Сандвичница ST-900-X (Binatone) можа прыгатаваць чатыры бутэрброда адначасова
Тэмп сучаснага жыцця такі, што мы ўжо даўно не столькі сьнедаем, колькі хутка перакусваем. Сутра не хочацца марнаваць час на тое, каб стаяць у пліты, але арганізм упарта патрабуе падсілкоўвання. Выбаўляюць нас розныя прыборы, здольныя хутка прыгатаваць сняданак.
Каб атрымаць ранішні падбадзёрлівы напой, могуць спатрэбіцца чайнік, кававарка ці сокавыціскалка, а здаволіць голад дапамогуць тостэры. Усе прыборы для падрыхтоўкі сняданку закліканы звесці да мінімуму ўдзел чалавека ў гэтым працэсе і максімальна паскорыць саму працэдуру.
адзіная прыгажосць
Многія вытворцы, клапоцячыся пра тое, каб у кухнях спажыўцоў панавала гармонія, прапануюць наборы прыбораў для сняданку, выкананыя ў адзіным стылі, такія, як Private Collection (Bosch, Германія), MoonLight (міжнародны канцэрн Polaris). Як правіла, у падобным наборы спалучаюцца чайнік, кававарка і тостар. Часам вытворцы сумяшчаюць два вырабы ў адным: напрыклад, мадэль TSKTN9024SI (Bork, Германія) - гэта чайнік і тостар "у адным флаконе". Укомплектуют ёсць і недахоп: вы не можаце падабраць характарыстыкі кожнага асобнага прыбора. Скажам, камусьці не патрэбен такі магутны чайнік, а іншыя хочуць больш «наварочаную» кававарку.Калі не браць пад увагу тэхнічныя характарыстыкі прыбораў (пра іх мы распавядзем далей), агульным важным параметрам для ўсіх мадэляў з'яўляецца матэрыял, з якога яны выраблены. Впроизводстве рознай дробнай бытавой тэхнікі ў асноўным выкарыстоўваюць пластык, сталь і шкло. Яны часта дружна «жывуць» разам.
Пластык. Гэта, безумоўна, самы папулярны матэрыял. Галоўныя яго преимущества- таннасць, трываласць і лёгкасць. Акрамя таго, ён дазваляе вытворцу "гуляць" з расфарбоўкай прыбора, і кожны пакупнік здолее выбраць прыдатны варыянт для інтэр'еру сваёй кухні. Прыборы з пластмасы (пры ўмове, што яны выпушчаны вядомай фірмай, а не кітайскай no name) бяспечныя. Калі набыць мадэль сумніўнага брэнда, няма гарантый, што пры вырабе выкарыстаны які валодае належнымі ўласцівасцямі пластык. Значыць, апошні здольны ўплываць на смак прадуктаў, што асабліва важна ў імбрычках: пры высокай тэмпературы няякасная пластмаса можа вылучаць у ваду шкодныя рэчывы. Упластика ёсць і сур'ёзны эстэтычны недахоп: паступова з-за высокіх тэмператур (у імбрычках) або пастаяннага сутыкнення з якія фарбуюць прадуктамі (у сокавыціскалку) ён губляе сваю прывабнасць, блякне або змяняе колер. Ивернуть былой аблічча яму даволі праблематычна.
Сталь. Впоследнее час усё больш вытворцаў аддаюць перавагу нержавеючай сталі: яна вельмі модная ў кухні, яе шануюць за эфектную «знешнасць», а таксама трываласць і гігіенічнасць. Пры правільным сыходзе выраб з сталі гадамі будзе захоўваць свой першапачатковы выгляд. Калі прыбор працуе пры высокай тэмпературы (чайнік, тостар), аб металічны корпус можна апячыся, таму варта быць акуратней. Акрамя таго, любое прылада з металу значна цяжэй пластмасавага.
Пры выбары будзьце внимательны- не заўсёды "колер нержавеючай сталі" азначае, што прыбор выкананы з гэтай самай сталі. Часта выкарыстоўваюць імітацыю металла- той жа пластыкавы корпус абгорнуты ў «фальгу» або проста пафарбаваны серабрыстай фарбай. Значыць, выраб не можа быць дарагім і не валодае добрымі якасцямі нержавейкі.
Шкло. Гэта гігіенічны, ударопрочный і тэрмаўстойлівы матэрыял. Яго ўжываюць у чайнік, кававарка і сокавыціскалку. За знешнім выглядам такога прыбора трэба стала сачыць, бо на шкле асабліва прыкметныя розныя забруджвання. Зрэшты, выдаліць іх няцяжка.
Чайку не жадаеце?
Можна скласці камплект для сняданку і самастойна. Вонкава вырабы, верагодна, і не будуць спалучацца адзін з адным, але затое вы здолееце падабраць патрабаваныя тэхнічныя характарыстыкі. Самы папулярны прыбор, без якога не абысціся ні за сняданкам, ні за абедам, ні за вячэрай, - гэта чайнік. Інават калі мы не сьнедаем, кубачак гарбаты раніцай вып'ем з задавальненнем. Выбар грунтуецца на трох кітах: матэрыяле, тыпе награвальнага элемента і магутнасці.
Матэрыял. Гэты параметр вельмі важны для чайніка, паколькі ён працуе пры высокіх тэмпературах і непасрэдна датыкаецца з вадой. Знешні выгляд пластыкавага імбрычка хутка пагаршаецца з-за пары, які выходзіць з носіка. Уметаллического ёсць свае асаблівасці, якія здольныя праявіцца ў ходзе эксплуатацыі. Справа ў тым, што шкала ўзроўню вады нават у такім вырабе, як правіла, выраблена з пластыка. Пры награванні, паколькі цеплавое пашырэнне матэрыялаў рознае, праз некаторы час чайнік з вялікай доляй верагоднасці пачне падцякаць на стыках металу і пластмасы. Акрамя таго, "голас" прыбора з нержавейкі значна гучней, чым пластыкавага. Аматары гарбаты сцвярджаюць, што самы смачны напой атрымліваецца ў шкляным чайніку. Апроцесс кіпячэння ў ім становіцца сапраўды зачаравальным, бо можна назіраць за бурбалкамі.
Награвальны элемент. Яшчэ адно істотнае различие- тып награвальнага элемента: адкрыты або схаваны ТЭН (трубчасты электранагравальнік). Першы знаходзіцца ў радыюсе прыбора. На ім асядае шмат шумавіння, яго нязручна чысціць, і патрабуецца больш часу, каб закіпяціць ваду. Затое чайнікі з адкрытым Тэном шумяць менш і каштуюць танней.
Схаваны ТЭН схаваны за металічнай пласцінай. Тут кіпячэнне адбываецца хутчэй, прычым можна нагрэць да 100С нават шклянку вады. У некаторыя мадэлях замест спіралі усталяваны плоскі дыскавы награвальны элемент, і ў сілу раўнамернага нагрэву вада закіпае за яшчэ больш кароткі прамежак часу. Зрэшты, хутка выбар істотна звузіцца: мадэлі з адкрытымі ТЭНами паступова знікаюць з прылаўкаў крам, саступаючы месца імбрычкам з зачыненымі награвальнікамі.
Магутнасць. Гэтая велічыня залежыць ад памеру чайніка: чым ён больш, тым вышэй магутнасць. Яе сярэднія значения- 1,5-2,5кВт, хоць у асобных мадэляў яна дасягае і 3кВт. Акрамя таго, магутнасць- адзін з параметраў, якія ўплываюць на хуткасць закіпання. Чым яна вышэй і менш аб'ём чайніка, тым хутчэй вада закіпіць. Але не заўсёды варта гнацца за значнымі паказчыкамі магутнасці- не ў кожнай кватэры праводка вытрымае «моцны» прыбор.
кававая кантата
Сапраўды ранішні напиток- кавы. Нішто так не бадзёрыць з раніцы, як кубачак гэтага духмянага «нектара». Яго вам свараць капежныя кававаркі, рожковые (эспрэса) і кавамашыны. Усе яны прыгатуюць кавы хутка, што вельмі важна для тых, хто спяшаецца на працу.Капежныя. Такія мадэлі (інакш званыя фільтрацыйныя) працуюць з молатым кавы. Перад тым як загрузіць каву ў прыбор, збожжа трэба папярэдне размалоць, напрыклад у кавамолцы. Падобныя вырабы адрозніваюцца адзін ад аднаго фільтрамі, прадукцыйнасцю і дадатковымі функцыямі (таймер, кантроль крэпасці напою, падагрэў колбы т.п.).
Пры выбары ў першую чаргу звярніце ўвагу на фільтры. Ўбольшасці мадэляў усталяваны шматразовы фільтр з нейлону (разлічаны прыкладна на 150 заварвання кавы, цана-каля 200руб.). Ён нязручны, таму што яго трэба мыць кожны раз пасля падрыхтоўкі напою. Вотдельных вырабах выкарыстоўваюць аднаразовыя папяровыя, якія пасля падрыхтоўкі кавы проста выкідваюць. Іх годнасць очевидно- не трэба мыць. Аднак вам прыйдзецца стала дакупляць гэты расходны матэрыял (цана-прыкладна 2руб. За 1шт.).
Магутнасць мадэлі ўплывае на інтэнсіўнасць падагрэву вады, а значыць, і на хуткасць прыгатавання кавы. Праўда, чым хутчэй адбываецца працэс, тым меней моцны напой атрымліваецца, паколькі кава не паспявае аддаць вадзе свой водар. Многія знаходзяць выхад, закладваючы ў прыбор больш кава, чым патрабуецца для адной порцыі, але гэта неэканамічна. Больш рацыянальна купіць кававарку з кантролем крэпасці. Всоответствии з зададзеным колькасцю кубкаў памяншаюцца або павялічваюцца інтэнсіўнасць нагрэву і падачы вады.
Яшчэ адзін параметр, здольны прымусіць вас задумацца пры куплі прыбора, - аб'ём рэзервуара для вады. Ад яго залежыць колькасць кава, якое можна атрымаць за адзін цыкл. Аб'ём вагаецца ад 0,2л (прыкладна два кубкі кавы) да 0,8-1,2л (10-15чашек за 1 раз).
Зрэшты, капежныя кофеварки- гэта нядрэнны выбар, паколькі яны танныя і надзейныя. Але іх нельга параіць гурманам, бо густ напою далёкі ад ідэальнага.
Рожковые. Назва дадзеных кававарак адбылося ад "ражка" - трымальніка фільтра, вырабленага ў выглядзе ўсечанага конусу з адтулінай унізе. У "ражок" засынаюць молаты кава і пад давлением- каля 15бар- прапускаюць праз яго ваду (для гэтага прыборы абсталёўваюць убудаваным помпай). Менавіта пры такім ціску кавы аддае максімум свайго густу вадзе. Вподобных апаратах атрымліваецца сапраўдны духмяны эспрэса.
Кавамашыны. Падрыхтоўка напою ў кавамашыны зводзіць да мінімуму лік маніпуляцый чалавека. Працэс максімальна аўтаматызаваны: прыбор і перамеле збожжа, і успеніць малако, і разалье напой па кубках. Адзінае, што прыйдзецца рабіць, - час ад часу дадаваць інгрэдыенты (збожжа, малако) і пры першым цыкле працы задаць ступень памолу, колькасць кавы на порцыю, аб'ём напаўнення кубкі т.п. Машына запомніць вашыя ўстаноўкі. Дастаткова націснуць на кнопку, каб праз 30-40с кавы быў гатовы і наліты. Латте, эспрэса, капучино- вось далёка не поўны спіс таго, што можа зварыць кофемашін. Пасля некалькіх цыклаў падрыхтовак не забудзьцеся ўключыць функцыю ачысткі прыбора.
Частата дадання інгрэдыентаў залежыць ад таго, наколькі інтэнсіўна вы карыстаецеся апаратам. Не ўдаючыся ў тонкасці арыфметыкі, адзначым, што, 1раз загрузіўшы збожжа ў кавамашыны, чалавек зможа піць каву па раніцах на працягу 2-3нед.
Як правіла, кавамашыны працуюць са збожжавым і молатым кавы. Ёсць мадэлі і для кавы ў капсулах (сумесь молатых зерня, спрэсаваных ў таблетку). Адна капсула дае адну кубак кавы. Перавагі гэтага способа- ў шчырасьці эксплуатацыі: не трэба пэцкаць рукі, і адходы прыбіраць лягчэй. Праўда, кававыя гурманы незадаволеныя тым, што капсулированный кавы не дазваляе самастойна эксперыментаваць з густам напою.
Большасць вытворцаў прапануюць апараты з аптымальным для варэння эспрэса давлением- 15бар. Авот дадатковыя функцыі ў розных мадэлях могуць значна адрознівацца. Напрыклад, папярэдняе змочванне спрэсаванага кава паляпшае яго водар. Важная і магчымасць змяняць крэпасць напою. Калі вы шануеце кожнай хвілінай, даведайцеся, ці ёсць функцыя падрыхтоўкі двух кубкаў адначасова. Апрограммирование на пэўны час карысна тым, хто хоча, каб замест будзільніка бо разбудзіла водар свежесваренного кавы.
Ну і зразумела, незаменная для многіх деталь- капучинатор, ўзбіваць малочную плеўку. Апошнюю ў розных мадэлях рыхтуюць неаднолькавымі спосабамі. Напрыклад, у кубак з малаком падаецца пар пад ціскам, ўзбіваць плеўку. Але значна зручней аўтаматычны капучинатор, забірайце малако з пакета або ёмістасці і які адпраўляе яго ў кубак ўжо ўзбітым. Падстаўка для падагрэву чашек- не такая бескарысная опцыя, як можа здацца на першы погляд. Бо цёплая посуд даўжэй захавае водар напою.
Майце на ўвазе, што кофемашины- стацыянарныя прыборы. Іх маса досыць большая- 10-15кг, а арыенціровачныя размеры- 400400350мм. Яны бываюць асобна стаячымі і убудавальнымі. Застаецца толькі абраць тую, што падыходзіць для вашай кухні.
карыснае раніцу
Для аматараў здаровага ладу жыцця соковыжималка- ідэальны варыянт. Яны падзяляюцца на прылады для цытрусавых (апельсінаў, мандарынаў, лаймов іінш.) І універсальныя (для ўсіх астатніх садавіны і агародніны).
Прыборы для сонечных пладоў. Сокавыціскалкі або прэсы для цытрусавых дапамогуць вам адціснуць з іх сок. Механічны прэс добры тым, што не марнуе электрычную энергію. Трэба толькі прыкласці невялікае намаганне да рычага, каб атрымаць свежы нектар (як правіла, ён льецца проста ў шклянку). Электрычныя сокавыціскалкі аснашчаны электрарухавіком, і адціск адбываецца пры кручэнні канічнай асадкі. Утаких апаратаў звычайна ёсць убудаваная ёмістасць для збору соку (адтуль яго потым можна разліць па шклянках). Характарыстыкі самых простых пластыкавых сокавыціскалак, названыя на цэнніках у крамах, адрозніваюцца нязначна. Напрыклад, іх магутнасць звычайна невелика- ў сярэднім 40Вт. Гэтага цалкам дастаткова, каб раніцай прыгатаваць пару шклянак соку. Калі ж вы збіраецеся піць шмат соку, лепш прыгледзецца да прыбораў магутнасцю каля 100 Вт, гатовым працаваць працяглы час.
Універсальныя. Мадэлі-"ўніверсалы" могуць выціснуць сок з садавіны, гародніны, ягад і нават зеляніны. Праўда, большасці прыбораў будзе складана перапрацоўваць трускаўку, агрэст, маліну і іншую лясную і садовую прадукцыю з дробнымі костачкамі. Апошнія хутка засмечваючы адтуліны фільтра, што абцяжарыць адціск. Иучтите: з такіх садавіны, як бананы, хутчэй за ўсё атрымаецца пюрэ.
Выбіраючы сокавыціскалку, звярніце ўвагу на форму сепаратара. Калі яна цыліндрычная, пры адціску соку жмых ня адкідаецца і замінае працы. Таму, прыгатаваўшы прыкладна два шклянкі соку, вам прыйдзецца перапыніць працэс і ачысціць падсітак. Зрэшты, у такой канструкцыі ёсць і плюс: прыбор працягвае адціскаць мякаць разам з новымі порцыямі пладоў, а значыць, і выхад соку вялікі. Вконусных сепаратара жмых трапляе ў спецыяльны кантэйнер. Спаражняць яго давядзецца значна радзей, чым цыліндрычнае падсітак.
Прыборы працуюць прыкладна 2- 3мин. Далей лепш зрабіць перапынак на пару хвілін, каб даць "адпачыць" рухавіку. Магчымасць на працягу доўгага часу перапрацоўваць ўраджай (напрыклад, яблыкаў) вытворцы называюць асобна і ганарацца такімі сокавыціскалку. Наяўнасць двух хуткасцяў кручэння дазваляе больш эфектыўна выціскаць сок з мяккіх і цвёрдых прадуктаў. Варта паглядзець і на шырыню горловины- ці можна загрузіць у яе, скажам, цэлае яблык.
Магутнасць соковыжималок- ў сярэднім 200-850Вт. Лічыцца, што чым яна вышэй, тым прадуктыўней адціск. Аднак «РАСТЭСТ-Масква» правёў тэставанне, падчас якога высветлілася, што пры ацэнцы працы прыбора трэба ўлічваць яго прадукцыйнасць і чысціню соку (праўда, гэтыя дадзеныя пакупнікам прадастаўляюць не ўсе вытворцы).
Засмажым ў момант
Адным з самых папулярных «хуткіх сняданкаў» даўно з'яўляюцца тосты. Ідэальна падсмажаныя кавалачкі хлеба хутка прыгатуюць для вас тостэры. Сучасныя мадэлі гатовыя працаваць і з звычайным хлебам, і з замарожаным. Спачатку ён выграваецца і толькі потым падсмажваецца. Асобныя тостэры здольныя падцяпліць і булачкі: іх кладуць на высоўную краты, якой абсталяваны прыбор. Такім чынам можна падцяпліць і бутэрброды, але толькі калі яны без алею (нельга, каб апошняе, цэлы растаю, трапіла ўнутр тостара).
Награвальны элемент у тостар ўяўляе сабой кварцавую трубку або спіраль з дроту. Прыборы першага тыпу рыхтуюць павольна, затое прожаривают хлеб раўнамерней. Другія танней, але лустачкі могуць і пригореть.
Амаль ва ўсіх мадэлях ёсць рэгуляванне ступені падсмажвання: у сярэднім у перамыкача шэсць-дзесяць пазіцый. Аўтаматычнае цэнтраванне лустачак спрыяе іх раўнамернаму абсмажваньні: рухомыя накіроўвалыя размяшчаюць кавалачак хлеба на аднолькавай адлегласці ад награвальных элементаў. Пры падрыхтоўцы тостаў не абысціся без дробак, таму лепш, калі прылада абсталявана высоўным латком для іх (тады не прыйдзецца пераварочваць дагары нагамі і трэсці ўвесь прыбор).
Вытворцы імкнуцца зрабіць тостэры максімальна бяспечнымі, напрыклад, вырабляючы цеплаізаляваных корпус. Ав некаторых мадэлях ёсць функцыя адключэння, калі хлеб затрымаецца ўнутры.
Рэдакцыя дзякуе кампаніі Electrolux, Polaris, Beko, «БСМ Бытавая тэхніка», «Група SEB», Binatone, Vitek, Nespresso за дапамогу ў падрыхтоўцы матэрыялу.