Асаблівасці варачных паверхняў: электрычныя і газавыя мадэлі, тэхналагічныя і дызайнерскія знаходкі, модульныя варачныя паверхні
Варачныя панэлі сталі неад'емным атрыбутам ўбудаванай тэхнікі для кухні, таму вытворцы імкнуцца здзіўляць спажыўца, прапаноўваючы новыя мадэлі, тэхналагічныя і дызайнерскія знаходкі. Паглядзім, да чаго дайшоў прагрэс, і вывучым функцыі прыбораў, каб разумець, пра што «кажа» этыкетка.
жывы агонь
Сучасная газавая панэль мае мала агульнага з ўзорамі часоў Савецкага Саюза. Яна стала больш зручнай у выкарыстанні, бяспечнай, прыгожай і тэхналагічнай. Зараз ўключыць панэль можна і без агню, бо практычна ва ўсіх мадэлях ёсць электроподжиг.Он бывае двух тыпаў: звычайны і аўтаматычны. Ў першым выпадку пры павароце перамыкача магутнасці неабходна націснуць кнопку запальвання, а ў другім падпальваючы адбываецца аўтаматычна пры павароце перамыкача. Газ-кантроль перакрые падачу газу, калі полымя па якой-небудзь прычыне згасне.
Фаеркі таксама ўдасканалілі: з'явіліся варыянты з двума і нават трыма кольцамі полымя для хуткага разагрэву. Усё часцей сустракаюцца вырабы з нестандартным колькасцю гарэлак. Напрыклад, у мадэлі GMS 740E1 (Gorenje, Славенія) пяць газавых фаерак, адна з которых- з падвойным побач полымя. Фаеркі звычайна рознай магутнасці, як, напрыклад, у ER 747501E (Siemens, Германія): адна wok-фаерка падвышанай магутнасці (4,25кВт), адна фаерка падвышанай магутнасці (2,8кВт), дзве стандартныя (1,9кВт) і адна эканамічная (1,1кВт).
Candy | 
Whirlpool | 
Candy | 
Whirlpool |
1.Стеклокерамика популярна- яна прывабна выглядае, але ў яе ёсць слабое месца: калі на панэль пральецца салодкая вадкасць, цукар уступіць у рэакцыю і зменіць структуру матэрыялу, з прычыны чаго на паверхні паўстануць бялявыя сляды.
2.Современные газавыя панэлі перасталі быць нейкай безаблічнай тэхнікай. Кожнае выраб набыло свой запамінальнае аблічча. Асабліва эфектна выглядае "газ на шкле", як, напрыклад, у мадэлі AKT 476 NB (Whirlpool). Ктому ж тут сабраны практычна ўсе віды фаерак: дзве стандартныя, адна паніжанай магутнасці і wok.
3.Модель PSA 640/2 FGH (Candy) у стылі 50-хгг. XXв .: выкарыстаны вороненый сталь і ручкі залатога колеру.
4.Панель AKM 526 ja (Whirlpool) выраблена ў стылі рэтра.
Паверхні панэляў па-ранейшаму вырабляюць з эмаляваным сталі- 1210 К12 (Gefest, Беларусь) і нержавеючай сталі- PTG4.1ZpZtRC (Hansa, Германія) і 1210 К30 (Gefest). A кампанія Smeg (Італія) выпусціла мадэль Р75 з паверхняй з эфектна выглядае паліраванай нержавеючай сталі. Фірма Candy (Італія) вырашыла парадаваць знатакоў класікі серыяй Rustic Line ў стылі Вінтаж з нержавейкі.
Але некаторыя вытворцы ў адпаведнасці з тэндэнцыямі моды "перанеслі" газ на шкло. Так, аснова мадэлі GN642HFGD (Samsung Electronics, Карэя) выканана з чорнага шкла таўшчынёй 8мм. Акрамя таго, кожная фаерка абсталявана індывідуальнай чыгуннай кратамі, і таму сыход за паверхняй значна спрошчаны. Падобная мадэль ёсць у Hansa- PTCG4.1ZpZtC. Шкляныя газавыя панэлі вырабляе і Bosch (Германія) - напрыклад, мадэль PRP 626B90E, але ў яе рашотка складовая, агульная для фаерак. Акомпания Gorenje выпусціла прыбор GHS 64 SC-W з загартаванага шкла, які мае ня звыклы чорны, а белы колер.
Candy | 
Samsung | 
Beko | 
Whirlpool |
5-7.Примеры газавых пліт з паверхнямі з розных матэрыялаў, рознага дызайну і колеру, а таксама з нестандартным колькасцю фаерак: PL 40 AS TF (Candy) (5), GN642HFGD (Samsung) (6), HIG 75220 SX (Beko) (7).
8.Тостер- гэта дадатковы аксеcсуар да варачнай панэлі з серыі Origami (Whirlpool).
стагоддзе электрычнасці
Самымі папулярнымі і тэхналагічнымі з'яўляюцца электрычныя панэлі. Менавіта з іх тэхнічнай «начыннем» і знешнім выглядам часцей за ўсё эксперыментуюць вытворцы. Кіраванне такімі панэлямі, як правіла, сэнсарнае, а сярод матэрыялаў правіць баль шклокераміка, якой саступіла месца сталь. Гэта тлумачыцца эстэтычным вонкавым выглядам шклокерамікі, прастатой сыходу і выгодай карыстання.
Фаеркі могуць быць розных тыпаў: "бліны", High Light, галагенавыя і індукцыйныя. Калі вы не можаце вырашыць, якім аддаць перавагу, звярніце ўвагу на мадэлі з рознымі конфорками- ZXE65X (Zanussi, Італія) з двума індукцыйнымі фаеркамі і двума High Light. УArdo (Італія) ёсць панэль GA 31 ME CBXS з трыма газавымі фаеркамі і адным «бліном». Або прыгледзьцеся да мадэлі GCS 62 C (Gorenje) з двума газавымі і двума электрычнымі фаеркамі (калі ў вас у кватэры праведзены газ).
меркаванне спецыяліста
Ёсць шмат фактараў, якія ўплываюць на кошт варачных паверхняў. Уэлектрических варачных панэляў гэта механічнае або сэнсарнае кіраванне, фаеркі з змянянай плошчай нагрэву, таймер, прылада аўтаматычнага адключэння, функцыя "Автозакипание", кантроль наяўнасці посуду і, нарэшце, новы выгляд нагрэву, якое перакладае выраб на якасна іншы ўзровень карыстання, - індукцыйны.
Угазовых варачных паверхняў гэта аўтаматычны электроподжиг, газ-кантроль, "плоская платформа", чыгунныя рашоткі, тры шэрагу полымя. Фаеркі могуць размяшчацца на паверхні з ударатрывалага шкла або на шклокераміка. Нарэшце, вершина- электронны кантроль падачы газу, аўтаматычны реподжиг, таймер.
Кожнае з пералічаных качеств- гэта рэальная бяспека, зручнасць выкарыстання і абслугоўвання вырабы, якое пакупнік выбірае, арыентуючыся на свой кашалёк. Напрыклад, газавыя паверхні без автоподжига і газ-кантролю цяпер цяжка знайсці (зэканоміць можна, купіўшы сола-пліту). Сярод электрычных варачных паверхняў першынство па кошту належыць, безумоўна, індукцыйным. Аведэ можна набыць больш таннае выраб з фаеркамі High Light.
Але самае галоўнае, ад чаго расце цана (і не заўсёды адэкватна), - брэнд. Рэальная эканомія менавіта тут. Калі брэнд прэміум-класа, гэта павялічвае кошт да 100%.
Андрэй Багамазаў, старшы менеджэр напрамкі
«Убудавальная тэхніка» кампаніі "М. Відэа"
Але якой бы тып вы ні абралі, ва ўсіх мадэлях на адной панэлі звычайна ўстаноўлены фаеркі рознай магутнасці- для зручнасці пры гатаванні. Як правіла, яны круглыя, але ў стеклокерамических панэляў часта адна з фаерак мае авальную зону пашырэння для падрыхтоўкі ежы ў гусятніцы. У многіх мадэлях таксама бывае некалькі зон пашырэння ў адной фаеркі (для посуду рознага дыяметра). Пры гэтым яны здольныя распазнаваць наяўнасць посуду і нават яе памер і пры неабходнасці аўтаматычна ўключаць дадатковыя зоны нагрэву. Калі вы здымеце посуд, для эканоміі электраэнергіі фаерка пяройдзе ў які чакае рэжым. Асобныя мадэлі, такія, як KM 263 IX (Miele, Германія), маюць зону прамавугольнай формы, каб падтрымліваць страва ў нагрэтым стане (прычым яе можна выкарыстоўваць для падагрэву посуду) або разаграваць прадукты непасрэдна ў талерцы.
Zanussi | 
Hansa | 
Blomberg |
9. Варачная панэль ZXE65X (Zanussi) абсталявана двума індукцыйнымі фаеркамі і двума High Light.
10-11. Індукцыйныя панэлі добрыя тым, што іх паверхню практычна не награваецца, а такім чынам, памяншаецца рызыка апёку. Але пры куплі такой панэлі прыйдзецца памяняць посуд, паколькі прыборы «працуюць» толькі з вырабамі з ферамагнітных матэрыялаў (на посудзе ёсць адпаведная адзнака).
Некаторыя приборы- ECT 650 CP (Gorenje), 66200 KMN (AEG-Electrolux), T 14M40 NO (Neff) (обе- Германія) идр.- абсталяваны таймерам: ён адключыць патрэбную фаерку або падасць прыемны гукавы сігнал па сканчэнні зададзенага часу, каб страва не пережарилось ці не пераварыць. Карысная і функцыя, пры наяўнасці якой можна перавесці паверхню ў нізкатэмпературны рэжым, як у 79331 KFMN (AEG-Electrolux). Калі вам трэба выйсці з кухні, актывуйце ее- і рыба не надгарыць
Калі патрабуецца хутка давесці ваду да кіпення, спатрэбіцца функцыя Booster- павелічэнне магутнасці прыкладна ў 1,5 разы на кароткі час. Але больш эканомна скарыстацца "аўтаматыкай закіпання" - ECT 650 CP (Gorenje), KM 548 (Miele), EHD 68200 P (Electrolux, Швецыя): пры ўключэнні фаерка спачатку працуе на максімальнай магутнасці, а потым пераходзіць у звычайны рэжым. Практычна цалкам даверыць прыгатаванне аўтаматыцы вам дазволіць датчык тэмпературы. Гэта інфрачырвоны сэнсар, усталяваны ў адным з куткоў панэлі. Ён дыстанцыйна вымярае тэмпературу, скажам, рондалі. Калі зададзены ўзровень дасягнуты, аўтаматыка падтрымлівае яго, змяняючы магутнасць нагрэву.
Miele | 
Beko | 
AEG-Electrolux |
12-14.High Light-панэль KM 507 (Miele) (12), індукцыйная мадэль HII 64400 T (Beko) (13). Панэль Teppan Yaki (AEG-Electrolux) (14) для падрыхтоўкі страў японскай кухні без посуду: пакладзеце мяса, рыбу або гародніна на поверхность- і атрымаюцца стравы грыль, да таго ж можна не выкарыстоўваць алей.
.Для максімальнага спрашчэння і паскарэння працэсу гатавання з'явілася функцыя «Запіс дзеля памяці", як у мадэлі ET 790501 (Siemens). Вы можаце запісаць найбольш часта выконваюцца вамі дзеянні, каб запускаць іх у аўтаматычным рэжыме: малочную кашу, яечню і іншыя стравы можна прыгатаваць, літаральна адзін раз націснуўшы на кнопку.
Усё большай папулярнасцю карыстаюцца індукцыйныя варачныя паверхні. Гэта нядзіўна, таму што нагрэў прадукту адбываецца імгненна, а сам прыбор не награваецца. Прыкладамі могуць служыць мадэлі EHD68210 P (Electrolux) і KIO 744 DD Z (Hotpoint-Ariston, Італія). Упоследней- чатыры зоны нагрэву (дзве з іх з двайны зонай пашырэння) і ўсё фаеркі з функцыяй Booster. Яшчэ адным цікавым новаўвядзеннем парадавала кампанія AEG-Electrolux, стварыўшы індукцыйную панэль Maxisence: тут посуд не абавязкова ўсталёўваць непасрэдна на фаерку, і вам не прыйдзецца падбіраць посуд пад яе памер: плошча панэлі падзелена на чатыры варачных ўчастка з размечаным цэнтрам. Проста пастаўце патэльню ў любую частку адной з зон нагрэву або нават на іх мяжы, і яе дно раўнамерна нагрэецца.
Усе фаеркі хороши- выбірай на густ
Газавая конфорка- металічны рассякальнік з вечкам, які забяспечвае раўнамернае гарэнне. Вспециальной камеры змешваюцца газ і паветра. Гэта неабходна для таго, каб з'явілася полымя. Бо сам па сабе газ не гаручы, але ў спалучэнні з паветрам (1,8-14,9% газу ў паветры) ён здольны загарэцца, і то калі вы "паддамося агеньчыку" у выглядзе іскры. Магутнасць конфорок- 1,5-2кВт, але ёсць таксама варыянты: 1кВт і з павялічанай мощностью- звыш 3кВт. Звычайна для большай зручнасці на адной панэлі прысутнічаюць усе тры тыпу фаерак.
лектрические фаеркі бываюць рознымі: чыгунныя (іншая название- "бліны"), High Light, галагенавыя і індукцыйныя. Першыя сталі "першапраходцамі" і зараз сустракаюцца ўсё радзей. Сваё народная назва "бліны" яны атрымалі з-за вонкавага выгляду: літой чыгунны дыск, пад якім знаходзіцца спіральны награвальны элемент. Прынцып награвання такі: па правадыру ідзе ток, награваючы яго, і ён аддае цяпло дыску, а той, у сваю чаргу, перадае цяпло посудзе і прадуктам. Тэмпература нагрэву залежыць ад шчыльнасці кладкі награвальнага элемента, але ў цэлым такія фаеркі разаграваюцца павольна (каля 20С). Акрамя таго, іх няёмка чысціць. Папулярныя ж яны з-за невысокай цэны.
Фаеркі High Light сталі, можна сказаць, лідэрамі на рынку варачных паверхняў. Менавіта імі абсталяванае большасць сучасных панэляў. Тут выкарыстаны шчыльна выкладзены істужачны награвальны элемент, схаваны пад стеклокерамическую панэль. Дзякуючы шчыльнай кладцы у фаерак высокая цеплааддача, і яны награваюцца ўсяго толькі за 5-6с. Папярэджваючы вас аб небяспецы апёку, пры тэмпературы вышэй 50С фаерка становіцца чырвонага колеру.
Галагенавыя конфорки- дастаткова рэдкая з'ява. Вельмі цяжка знайсці панэль, абсталяваную імі, і то звычайна гэта адна фаерка на ўсёй паверхні. Яна ўяўляе сабой высокатэмпературную улиткообразную спіраль, побач з якой выкладзеная галагенавыя лямпы. Абедзве схаваныя пад шклокераміка. Пры разагрэве працуе лямпа, затым яна адключаецца, і пачынае дзейнічаць награвальны элемент.
Мабыць, самы незвычайны спосаб награван- у індукцыйных фаерак. Месца традыцыйнага награвальнага элемента ў іх займаюць шпулька індуктыўнасці з меднага провада і электронны блок кіравання. Праўда, яны таксама размешчаны пад стеклокерамической паверхняй. Прынцып дзеяння заснаваны на электрамагнітнай індукцыі (першы контур- шпулька індуктыўнасці, другі-дно посуду). На катушку падаецца пераменная напруга, і яна генеруе пераменнае электрамагнітнае поле. Тады ў дне посуду (толькі калі яна выраблена з ферамагнітнага матэрыялу, прапускалага магнітныя лініі) наводзяцца віхравыя токі, якія награваюць яе за кошт кінэтычнай энергіі, што вагаюцца носьбітаў зарада. Пры гэтым шклокераміка прапускае электрамагнітныя хвалі, але не награваецца. Гэта значыць страты цяпла памяншаюцца, бо няма прыступкі перадачы цяпла праз шклокераміка. Менавіта таму дадзеныя фаеркі эканамічней іх "сясцёр" прыкладна ў 2 разы. Але не будуйце ілюзій наконт таго, што рызыка апёку выключаны: гарачая посуд цалкам здольная перадаць цяпло шклокераміка, праўда, тэмпература апошняй будзе значна ніжэй, чым у панэляў з іншымі фаеркамі. Звычайныя фаеркі награваюць паверхню да 550С ў цэнтры, а индукционные- да 90С.
Бяспека электрычных панэляў знаходзіцца на высокім узроўні. Напрыклад, аўтаматыка адключыць фаерку, калі на працягу доўгага часу да яе ніхто не датыкаўся і няма посуду. Ёсць і абарона ад пераліву, адключальная прыбор пры трапленні вадкасці на паверхню. Многія вырабы абсталяваны функцыяй «Абарона ад дзяцей»: пры націску на пэўную кнопку ўсе фаеркі блакуюцца.
Электрычныя панэлі не толькі тэхналагічныя, але і прыгожыя. Фантазія вытворцаў тут выяўляецца ў поўнай меры. Усё часцей гэта не проста чорныя глянцавыя паверхні з шклокерамікі, а сапраўдныя творы мастацтва. Так, панэль Retro-watches (Hansa) нагадвае механізм старадаўніх гадзін: вытанчаны залаты малюнак на чорным фоне абавязкова прыцягне вашу ўвагу. Кампанія Ardo вырашыла паэксперыментаваць з колерам, вырабіўшы эфектную белую стеклокерамическую панэль PR 58 W. Фірма Bosch таксама не застаецца ў баку і прапануе стеклокерамическую індукцыйную панэль PIB 679T14E колеру металік.
AEG-Electrolux | 
Hotpoint-Ariston | 
Bosch | 
Neff |
15.Уиндукционной панэлі Maxisence (AEG-Electrolux) можна ставіць посуд у любую з чатырох зон.
16.Модель KIO 633 TZ (Hotpoint-Ariston) з індукцыйнымі фаеркамі.
17.Прибор PIF 675T01E (Bosch). 18.Модель T 14B82 NO (Neff) для «астраўнога» мантажу.
Вытворцы "гуляюць" не толькі з колерам, але і з формай вырабаў. Панэлі могуць быць не звыклымі квадратнымі і прастакутнымі, а овальными- TR 90 DX (Teka, Германія), шестигранными- 96901 KFEN (AEG-Electrolux), у выглядзе подковы- VR TC 90 (Teka) іінш. Ёсць і зусім незвычайныя, напрыклад індукцыйная панэль Teppan Yaki (AEG-Electrolux). Гэта роўная паверхня з 10-міліметровага ліста нержавеючай сталі, падзеленая на дзве зоны нагрэву (для падрыхтоўкі стравы і для падтрымання яго гарачым). Прыбор ідэальны для таго, каб рыхтаваць традыцыйныя стравы японскай кухні.
Вытворцы ўлічваюць сучасныя тэндэнцыі планіроўкі кухняў, таму прапануюць спажыўцам мадэлі варачных паверхняў для ўстаноўкі ў розных местах- як традыцыйныя прысценные, так і для «астраўнога» мантажу, напрыклад прыбор T 14B82 NO (Neff). Яго асаблівасць у тым, што кіраваць ім можна з двух бакоў.
Whirlpool | 
AEG-Electrolux | 
AEG-Electrolux | 
AEG-Electrolux |
19.Каменные пліткі прапануюць у якасці дадатковых аксесуараў да модульнай варачнай паверхні серыі Origami (Whirlpool). На іх можна падаваць страву непасрэдна на стол. Падстаўкай для пліткі з'яўляецца спецыяльная элегантная апрацоўчай дошка. Здымі сервіроўка стала становіцца значна эфектней.
20-22.Один з самых вядомых модульных рядов- Frontline (AEG- Electrolux) - уключае 11 розных элементаў, з якіх можна выбраць неабходныя і сабраць іх у адзіную паверхню. Грыль на камянях FM 4500 GR-AN (21) і wok-гарэлка FM 4360 G-AN (22).
Скомбинируй сам
Асобна адзначым модулі "даміно". Гэта варачныя панэлі, якія складаюцца з адной або двух фаерак і якія маюць якой-небудзь іншай функцыянальны элемент. Аб'ядноўваючы некалькі такіх панэляў, можна сфармаваць паўнавартасную варачную паверхню па вашаму густу. Сярод модуляў вы знойдзеце і традыцыйныя газавыя, і электрычныя элементы, а таксама незвычайныя: індукцыйную варачную панэль, wok-гарэлку, грыль, фрыцюрніцы іінш. Усе элементы аднаго вытворцы выкананы ў адзіным стылі і могуць быць устаноўлены ў любой паслядоўнасці.Miele прапануе панэлі CS 1000, якія складаюцца з 18модулей, якія вы можаце скамбінаваны па сваім меркаванні. Не адстае і кампанія Whirlpool (ЗША), якая выпусціла модульную сістэму Origami. Можна выбраць тып награвальнага элемента (газавы, электрычны), лік гарэлак (1-5), матэрыял панэлі (шклокераміка або нержавеючая сталь), матэрыял кратаў (чыгун, нержавеючая сталь або Irontech). Акрамя таго, у наяўнасці шырокі асартымент аксесуараў: тостэры, апрацоўчыя дошкі, патэльні-грыль, каменныя пліткі іінш. УArdo кожная панэль "даміно" складаецца з двух конфорок- напрыклад, газавая з фаеркай стандартнага памеру і маленькай; абедзве размешчаныя на эмаляваным паверхні. Ёсць таксама стеклокерамическая панэль і нават варыянт з двума чыгуннымі конфорками- «блінамі».
каштоўнае заўвагу
Варачную панэль з разыначкай можна знайсці ў асартыменце любога вытворцы: Beko (Турцыя), Bosch, Candy, Electrolux, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Siemens, Whirlpool, Zanussi іінш. Кошт шмат у чым залежыць ад тыпу і колькасці фаерак. Так, газавая паверхню з чатырма фаеркамі варта 4-12тыс.руб. Але калі панэль з шклокерамікі, цэны будуць пачынацца з 13тыс.руб. Самыя даступныя з электрычных вырабаў, абсталяваныя чыгуннымі фаеркамі, - ад 4тыс.руб. Панэль з фаеркамі High Light каштуе ад 10тыс.руб., З индукционными- ад 20тыс.руб., Адзін модуль "даміно" - ад 4 тыс. (Газавыя фаеркі) да 15тыс.руб. (Грыль), але кошт вырабаў элітных марак перавышае 50тыс.руб. На кошт уплываюць як тып фаерак, так і аўтарытэт фірмы-вытворцы, незвычайны дызайн і дадатковыя тэхнічныя «бонусы».
Рэдакцыя дзякуе кампаніі Miele, AEG-Electrolux, "БСМ" Бытавая тэхніка ", Samsung, Hotpoint-Ariston, Candy, Whirlpool, Hansa, Beko за дапамогу ў падрыхтоўцы матэрыялу.