Агляд рынку электрычных чайнікаў: канструкцыя і механізм дзеяння, крытэры выбару, дадатковыя функцыі, вытворцы і кошты
Фота Е. Маргунова
Экспрэс-чайнік EEJ-1555 (Binatone) закіпяціць патрэбнае ў дадзены момант колькасць вады
Інавацыйны прадукт: экспрэс-термофильтр QuickHot (Tefal)
Корпуса чайнікаў VT-1146 SR (Vitek) і VS-113 (Vitesse) з металу і пластыка
Модель- "пінгвін" WK 1103 (Smile)
Чайнік PWK 1262 (Polaris) выкананы з шкла
Мадэлі 1141 (Vitek) ўпрыгожаны кветкамі і могуць быць розных расфарбовак
Алюмініевы чайнік HD 4690 (Philips) з падсветкай падстаўкі
Чайнік WK 600 (Braun) з корпусам з нержавеючай сталі ручной паліроўкі. Здымны фільтр не дазваляе шумавіння трапляць у кубак
Корпуса чайнікаў VS-103 і VS-107 (Vitesse) выкананы з нержавеючай сталі. Магутнасць приборов- 2,2 кВт, емкость- 1,7 л
Прыбор PWK 1559 TCM (Polaris) мае функцыю падагрэву
Термопоты з колбай з нержавеючай сталі TP 3050 і TP4050 (Binatone) аб'ёмам 3 і 4л адпаведна
Чайнік HD 4686 (Philips) мае чатыры рэжыму: 40, 60, 80 і 100С
Набор з нержавеючай сталі для сняданку TS KTN 9024 SI (Bork): тостар і чайнік ў адзіным корпусе
Bork
Чайнік KE CRN 9916 BK (Bork) з гукавой індыкацыяй адключэння, магутнасць- 2,4 кВт
Чаевничать- адно з нашых любімых заняткаў. Посуд для кіпячэння вады прайшлі доўгі шлях развіцця: ад найпростых самавараў на драўняным паліве да электрычных чайнікаў. Сучасны агрегат- адзін з нямногіх дробных бытавых прыбораў, які не закідваюць, як дакучлівую цацку, черезмесяц працы, а выкарыстоўваюць штодня і па некалькі разоў. Таму да яго выбару трэба падыходзіць сур'ёзна.
Першы электрычны чайнік з'явіўся ў канцы XIX ст. Вонкава ён практычна не адрозніваўся ад папярэдніка, але пад яго дно быў убудаваны электрычны награвальны элемент. Крыху пазней інжынеры змясцілі гэты элемент у выгнутую трубку, якую апусцілі прама ў корпус прыбора, у ваду. Инаконец, цяпер ТЭН зноў скрыты пад металічным дном.
ўнутры пасудзіны
Нягледзячы на тое што сучасныя чайнікі падлучаюць да электрасеткі, большасць з іх можна назваць бесправаднымі. Справа ў тым, што сеткавы провад прымацаваны да базы-падстаўцы, на якую ўсталёўваюць колбу чайніка. Электроконтакт харчавання колбы можа знаходзіцца збоку ці ў цэнтры падстаўкі. Калі кантакт збоку, даводзіцца "цэліцца", каб паставіць колбу на падстаўку; калі ў цэнтры, то гэта зручней, так як колбу можна ставіць з кожнага становішча і паварочваць на 360. Размяшчэнне кантактаў залежыць ад тыпу награвальнага элемента, які выкарыстоўваецца ў чайніку.
саліруе чайнік
Каб зразумець, які чайнік "спявае" менш гучна, трэба разабрацца ў тым, чаму ён наогул шуміць. Як толькі ТЭН пачынае награвацца, каля яго з'яўляюцца шматлікія бурбалкі, якія змяшчаюць вадзяной пар і паветра. Яны павялічваюцца ў памеры, паступова усплываюць і датыкаюцца з яшчэ не прагрэўшаяся вадой. Паветра і пар астуджаюцца, ціск памяншаецца, і пад цяжарам вады бутэлечку "захлопывается" - так нараджаецца шум. Калі вада раўнамерна прагрэта, ціск ўнутры бурбалак змяняецца мала, яны перастаюць "захлопываются", растуць і усплываюць. Тэмпература вады і пара пры кіпенні нязменная да поўнага выкіпання. Гэты працэс аднолькава працякае пры кіпячэнні вады і ў звычайным чайніку на пліце, і ў электрычным. Але тады ўзнікае пытанне: чаму ж электрычны чайнік шуміць значна мацней звычайнага? Каб адказаць, трэба ўспомніць законы фізікі: у электрычнага тэмпература напальвання вышэй, а значыць, і нагрэў ідзе больш інтэнсіўна, і гукавы эфект ярчэй выяўлены. Дарэчы, купляючы чайнік, майце на ўвазе, што шум становіцца гучней пры павелічэнні плошчы награвальнага элемента, бо тады утворыцца больш бурбалак. Таму мадэлі са схаваным награвальным элементам "гучней" прыбораў са спіраллю. Але ў той жа час шум залежыць не толькі ад плошчы нагрэву. Калі параўнаць два чайніка са схаваным Тэном, аднолькавымі магутнасцю і аб'ёмам, шумець будзе той, у якога дно менш: яно награваецца больш інтэнсіўна, бурбалкі ўтворацца хутчэй. Абольшая паверхню выграваецца павольней, і бурбалкі паводзяць сябе не так актыўна. Выбірайце, што вам больш па душы: «хутка і шумна» або «павольна і ціха».
Награвальныя элементы бываюць адкрытымі ці утоенымі. Ў першым выпадку гэта спіраль ўнутры ёмістасці чайніка, размешчаная ў радыюсе: яе відаць, калі зазірнуць у прыбор. Аднак такі варыянт паступова сыходзіць у мінулае, што тлумачыцца нязручнасцю ва ўжыванні. Ктому жа дно пад спіраллю цяжэй чысціць, а на самой спіралі асядае шмат шумавіння, і чайнік пачынае даваць збоі ў працы (часам адключаецца раней часу). Прыкметна зніжаецца надзейнасць, бо вада павінна цалкам зачыняць награвальны элемент (а гэта немало- 0,3-0,5л), інакш яго лёгка спаліць. Кплюсам можна аднесці менш шумную працу, чым пры схаваным элеменце, і невысокі кошт.
Утоены награвальны элемент чайника- гэта тая ж спіраль, але схаваная за металічнай пласцінай, таму яе не відаць. Втаком прыборы дапушчальна закіпяціць нават зусім невялікая колькасць вады, літаральна адзін шклянку. Акрамя таго, у імбрычках са схаваным элементам вада закіпае хутчэй, бо пры ўключэнні адбываецца хуткі нагрэў металічнага дыска пад ўсёй тоўшчай вады, якая знаходзіцца над дыскам і зь ім датыкальнай. Калі ніжні пласт нагрэць, ён падымаецца, саступаючы месца больш халоднага. Спіраль жа награвае ваду толькі каля сябе, і далей цяпло перадаецца ў слупе вады па гарызанталі, а потым ужо па ўсёй яго вышыні. Хуткасць цеплаперадачы па вадзе менш, чым па метале, і працэс доўжыцца некалькі даўжэй, чым пры наяўнасці схаванага элемента.
Некаторыя вытворцы адыходзяць ад такіх схем. Так, у імбрычках Philips (Нідэрланды) усталяваны плоскі дыскавы награвальны элемент, які не толькі раўнамерна награваецца па ўсёй плошчы, але, у адрозненне ад схаванай спіралі, робіць гэта з большай хуткасцю, а адпаведна вада закіпае яшчэ хутчэй.
Які механізм дзеяння электрычнага чайніка? Калі вы націскаеце кнопку "Вкл.", На ТЭН падаецца напружанне, ён награваецца і перадае цяпло вадзе. Пры кіпенні пар інтэнсіўна паступае да аўтаматычнага выключальніка, біметалічныя пласціна якога выгінаецца пры награванні. Пласціна размыкает кантакты электрасілкавання, і агрэгат выключаецца. Менавіта з-за гэтага механізму трэба сачыць, каб вечка імбрычка была шчыльна зачынена, інакш пар стане выходзіць вонкі і яго колькасці (і цяпла) будзе недастаткова для патрэбнай дэфармацыі пласціны.
Аўтаматычны выключальнік адключыць прыбор таксама пры адсутнасці вады і калі вы здымеце чайнік з падстаўкі. Для гэтага выключальнік мае не менш за два ступеняў абароны, а часам і тры. Першая і основная- гэта толькі што апісаны выпадак з закіпаннем, калі біметалічныя пласціна выгінаецца пры нагрэве і пад яе уздзеяннем праз штыфт адціскаецца кнопка "Вкл.". Калі ж вады ў чайніку вельмі мала або зусім няма, а таксама калі першая абарона не спрацавала, награваюцца корпус Тэна і другая біметалічныя пласціна. Яна, як і першая, выгінаецца пры нагрэве і размыкает іншы контакт- чайнік выключаецца. Всамой экстранай сітуацыі, калі не спрацавалі абедзве абароны і ТЭН працягвае награвацца, на дапамогу прыходзіць апошняе прадугледжанае сродак: пачынае плавіцца штыфт, яго даўжыня памяншаецца, і кантакт размыкается. Гэтая абарона- апошняя ва ўсіх сэнсах, то ёсць чайнік адключыцца, але больш не ўключыцца ніколі.
Змагаемся з накіпам
аптымальны аб'ём
Як уладкованы і працуе чайник- высветлілі. Цяпер пара ісці ў краму па пакупку. На якія параметры звярнуць увагу? Акрамя тыпу награвальнага элемента гэта тры "кіта" - аб'ём, магутнасць і час закіпання.Прыборы гатовыя змясціць 0,8-2л вады, самы папулярны "памер" - 1,5-1,7л. Выбірайце зыходзячы выключна з вашых патрэбаў. Ад памеру залежыць магутнасць чайніка: як правіла, чым больш аб'ём, тым вышэй магутнасць неабходная для нагрэву вадкасці. У сярэднім яна вагаецца ў межах 1,5-2,5 кВт, але можа даходзіць і да 3 кВт. Сувеличением гэтага параметру ўзрастае і кошт чайніка, да таго ж вялікая магутнасць можа быць непасільная для электрычнай сеткі вашай кватэры.
Улічваючы аб'ём і магутнасць, можна ацаніць і хуткасць закіпання, што вельмі важна для нецярплівых і вечна спяшаюцца людзей. Чым вышэй магутнасць і менш аб'ём, тым хутчэй вада закіпае. Некаторыя вытворцы называюць у апісанні час, неабходнае для закіпання вады: 1л ускіпіць за 3-4 мін пры магутнасці прыкладна 2 кВт. Калі такіх дадзеных няма, рабіце высновы аб хуткасці працы, які спадабаўся прыбора на аснове дадзеных аб аб'ёме і магутнасці, зыходзячы з суадносін: 1л халоднай вады пры магутнасці 1 кВт ускіпіць прыкладна за 6 мін. На практыцы лічба можа нязначна змяняцца ў залежнасці ад канструктыўных асаблівасцяў агрэгата.
На што яны здольныя
Між іншым, чайнікі могуць не толькі кіпяціць ваду. Напрыклад, HD 4686 (Philips) здольны і падцяпліць яе да 40, 60, 80 або 100С. Вам застаецца толькі задаць патрэбную тэмпературу, напрыклад 60С, і прыбор адключыцца, як толькі вада нагрэецца да гэтага значэння.
Асобна можна адзначыць чайнікі-тэрмасы, або термопоты, - TP-4050 (Binatone, Вялікабрытанія), NC-PG30 (Panasonic, Японія). Па сутнасці, гэта маламагутныя награвальны. Вада ў іх грэецца даўжэй, чым у звычайных імбрычках, але і астывае доўга. Гэта адбываецца за кошт таго, што ўнутраная колба выканана з нержавеючай сталі, а вонкавы корпус- пластмасавы. Втермопоте NC-EH30 (Panasonic) ёсць магчымасць выбару аднаго з чатырох тэмпературных рэжымаў: 60С- для дзіцячага харчавання, 80С- для падрыхтоўкі японскага гарбаты, 90С- зялёнага, 98С- чорнага гарбаты і кавы.
Сапраўднай рэвалюцыяй стала з'яўленне экспрэс-термофильтра QuickHot (Tefal, Францыя), які аб'ядноўвае ў сабе збан фільтр для вады і чайнік. Халодная вадаправодная вада паступае праз фільтр у помпу і працякае праз награвальны элемент, а ўжо праз 3с пачынае ліцца ў кубак. Прычым апрацоўваецца толькі неабходнае цяпер колькасць вады, напрыклад адна кубак, астатняя вада застаецца халоднай. Гэта эканоміць час, электраэнергію і выключае гэтак шкоднае паўторнае кіпячэнне, пры якім з вады выходзіць абяссоленай пар, а значыць, канцэнтрацыя соляў у ёй павялічваецца. Існуе і яшчэ адзін падобны экспрэс-чайник- EEJ-1555 (Binatone). Ён не фільтруе ваду, але кіпяціць: 250 мл гарачай вадкасці будзе гатова менш чым за 1 мін.
Практычна ўсе чайнікі забяспечаныя індыкатарам падлучэння да сеткі, які свеціцца, калі прыбор уключаны. Шкала ўзроўню жидкости- таксама неад'емны атрыбут сучаснага апарата. Калі наліць вады больш, чым дапушчальна, пры закіпанні кіпень можа выліцца. Наяўнасць вечка з блакавальным замкам выключыць магчымасць апёку, паколькі яна не адкрыецца, калі вы станеце наліваць кіпень у кубак. Фільтр на носіку чайніка служыць для таго, каб накіп не трапляла ў кубак.
форменная радасць
Вытворцы выпускаюць пластыкавыя чайнікі ўсіх колераў вясёлкі, элегантныя шкляныя мадэлі і строгія металічныя. Вподавляющем большасці чайнікі выконваюць з пластмасы, таму што з яе атрымліваюцца танныя і лёгкія прыборы. Яны добра трымаюць цяпло, і корпус награваецца не так моцна, як у металічных. Але пластмасса- не вельмі даўгавечны матэрыял. Ктому ж трэба асцярожней ставіцца да куплі мадэляў падазронага паходжання, паколькі такая прадукцыя не праходзіць сертыфікацыю, а значыць, пластмаса можа не адпавядаць патрабаванням бяспекі. Ад гэтага шмат у чым будзе залежаць ваша здароўе: пад дзеяннем высокіх тэмператур няякасная пластмаса вылучае ў ваду шкодныя рэчывы.
Больш экалагічныя шкляныя і металічныя корпуса. Бясспрэчны плюс шкляных мадэляў у тым, што яны дазваляюць атрымліваць асалоду ад чароўным ператварэннем вады. Мінус адзін- шкло можа разбіцца.
Аматары металу ў кухні, безумоўна, не здолеюць прайсці міма чайніка з корпусам з нержавеючай сталі. Такія прыборы вельмі трывалыя і гігіенічныя. Але і ў іх ёсць слабыя месцы. Па-першае, аб корпус лёгка апячыся. Па-другое, рознае цеплавое пашырэнне металічных (корпус) і пластмасавых (індыкатар ўзроўню вады) частак пры перападзе тэмпературы прыводзіць да таго, што пасля некалькіх гадоў эксплуатацыі чайнік часам пачынае працякаць на стыках металу і пластыка. Втаком выпадку прыбор лепш замяніць, не спрабуючы паправіць, бо нават самы добры клей пры высокай тэмпературы пагаршае якасць пітной вады.
Вытворцы імкнуцца палепшыць знешні выгляд прыбораў, напрыклад дапоўніць падсветкай. Ёсць мадэлі, у якіх свеціцца толькі акружнасць падставы або корпус цалкам. Акомпания Binatone выпусціла чайнік Magic Thermocontrol, які змяняе колер падсвятлення пры рознай тэмпературы вады. Сіні- да 40С, желтый- да 80С, красный- 100С.
Пачым кіпень?
Чайнікі выпускаюць амаль усе фірмы, якія вырабляюць бытавую тэхніку: Bork, Bosch, Braun (усе- Германія), Binatone, Kenwood, Polaris, Scarlett (усе- Вялікабрытанія), Moulinex, Tefal, Vitesse (усе- Францыя), Philips, Vitek іінш. Кошт залежыць ад тыпу награвальнага элемента. Чайнік з адкрытай спіраллю варта 400-500руб., Са скрытой- ад 600руб. Далей кошт расце з павелічэннем магутнасці і аб'ёму. Агрэгат магутнасцю 2кВт і аб'ёмам 1,5 л абыйдзецца ў 1-1,5тыс.руб. Прыборы са шкла прадаюць прыкладна за 2тыс.руб., А мадэлі з металічным корпусом- за 2-3,5тыс.руб.