Каляровае афармленне кухні: псіхалагічныя аспекты выбару каляровай гамы, уплыў колеру на настрой і апетыт, спалучэнне формы памяшкання і мэблі
Пры афармленні уласнай кухні трэба ўлічыць масу нюансаў, каб яна стала не толькі функцыянальнай, прыгожай і ўтульнай, але і падыходзіла асабіста вам. Инемалую ролю ў гэтым адыгрывае колер.
Кухня ў айчыннай культуре- прастору шматпланавае. Вкрестьянском доме (а многія з нас- дачники- да гэтага часу ў душы застаюцца сялянамі) гэта месца, дзе адбываецца яднанне сям'і за сталом падчас агульнага застолля. Ўсавецкім час з-за значнага ўшчыльнення жылых памяшканняў ўсе пакоі, акрамя кухні, ператварыліся ў спальні. Кухня ж у камуналцы або малометражке служыла гасцінай, кабінетам для прыватных сустрэч, сталовай, гульнявой іт.д. "Кухонныя размовы" эпохі адлігі і застою, розныя "сцэны ў кухні" са шматлікіх анекдотов- усё гэта адыграла сваю ролю ў нашым цяперашнім дачыненні да кухні як да галоўнага месцы ў хаце.
| 
| 
| 
|
Якую б вы ні абралі мэбля для кухни- з яркімі фасадамі або неброскую, рознакаляровымі альбо аднатоннымі, - у гэтым памяшканні заўсёды вельмі важныя аксэсуары. Чым багацей набор розных дапаўненняў, тым прыязней і утульней становіцца пакой, тым лягчэй дамагчыся такой неабходнай гармонии- і знешняй, і внутренней- і выказаць сваё светаадчуванне
Таму першы крок да стварэння ўласнага проекта- ўдакладненне функцыянальнай ролі кухні ў вашым жыллё. Яна можа быць прызначана альбо толькі для прыгатавання ежы, альбо яшчэ для трапезы ў вузкім сямейным коле (калі пад гасціную адведзена асобная пакой або зона). Хоць даволі часта тут збіраюць кампаніі сяброў, паглыбляюцца ў дзелавыя паперы за старанна прыбраным абедзенным сталом і пр.
Legna 1.Энергичные ўладныя людзі схільныя выкарыстоўваць пераважна чырвоны колер, які сігналізуе пра моц і мужнасці. Не варта забываць, што чырвоны заўсёды эротичен. Чалавек, абіралы гэты колер, тым самым паказвае, што яго жыццё павінна быць вельмі цікавая і насычаная вострымі адчуваннямі. Уладальнік такой кухні адчувае сябе поўнаўладным гаспадаром свету, які заваяваў яго. Гэта тычыцца не толькі прадметаў, але і уражанняў, сувязяў, адносін іт.д.
"Кухні Марыя" 2. Спалучэнне чырвонага і жоўтага ў кухні кажа аб высокай знешняй і ўнутранай актыўнасці гаспадара. Ён эмацыйны, магчыма, трохі раздражнёны, але заўсёды гатовы несці адказнасць за свае ўчынкі і адчуваць глыбокія пачуцці.
Такім чынам, нярэдка чалавек праводзіць у кухні нямала часу, а калі ўлічваць інтэграцыю гэтай зоны ў астатні жылое прастору, часта яна становіцца месцам працы і адпачынку.
Колер у кухні
Ад каляровага афармлення залежыць многае: вытрыманы ў пэўнай гаме інтэр'ер можа задаваць актыўны настрой, падымаць тонус або, наадварот, выклікаць жаданне расслабіцца, адпачыць. Варта падкрэсліць, што значэнне і функцыянальнае ўплыў колеру пераламляюцца праз прызму асобы гаспадара, яго каштоўнасці.
Пры выбары каляровага рашэння неабходна імкнуцца да гармоніі халодных і цёплых тонаў. Калі такі баланс дасягнуты, мы адчуваем камфорт на падсвядомым узроўні; калі ж не, пачынаем адчуваць неспакой і раздражненне. Заўважана таксама, што цёмныя фарбы прыўносяць у абстаноўку стрыманасць і прымірэнне, а светлыя, наадварот, ажыўляюць. Втеплых больш дынамізму, яны дзейнічаюць узбуджальна; халодныя супакойваюць, размяшчаюць да адпачынку. Трэба мець на ўвазе, што занадта актыўныя колеру могуць нерваваць і стамляць.
Кухня-гасцёўняКолеравая гама часта стварае падкупляюць сваім рэалізмам партрэт чалавека- насельніка гэтага дома. Такім чынам, калі кухня з'яўляецца адначасова і гасцінай, уважлівыя наведвальнікі змогуць выявіць для сябе шматлікія рысы вашага характару, да гэтага часу заставаліся для іх утоенымі.
Чырвоны колер, як правіла, аддаюць перавагу людзі актыўныя, з моцнай энергетыкай і жывым светаўспрыманне. Спакойны ж традыцыяналіст з гарманічным або якія імкнуцца да гармоніі светаадчуваннем часцей за ўсё падсвядома выбірае сіні.
| 
| 
|
| 
| 
|
Актыўнае "прысваенне" свету прыхільнікамі чырвонага можа выяўляцца ў тым, што ў іх на стале заўсёды прысутнічае разнастайная і смачная ежа. Пры гэтым посуд аказваецца запоўненай да краёў, што, магчыма, адлюстроўвае адчуванне паўнаты жыцця- ўсё сыплецца як з рога багацця. Добрыя госці для такіх хозяев- людзі, якія шмат і з задавальненнем ядуць
Чалавек настойлівы, у нейкай ступені амбіцыйны, які адносіцца да ўсяго вельмі сур'ёзна, часам нават маралізатарская, аддасць перавагу зялёны. Аобщительным, спагадным людзям, поўным аптымізму і вясёлкавых надзей, вельмі падабаецца сонечны жоўты колер. Індывідуалісты, тыя, хто любіць паглыбляцца ў свой унутраны свет, філасофстваваць, аналізаваць, - прыхільнікі фіялетавай гамы.
«Кухні Марыя» | 
Guzzini | 
Leonardo | 
"Кухонны двор» |
3-5. Спалучэнне жоўтага і зялёнага кажа пра аўтарытарнасці гаспадара. Сучасная мэбля падкрэслівае незалежнасць мыслення, своеасаблівасць і арыгінальнасць.
6. Экзатычныя варыянты кухоннага дызайну, як правіла, аддаюць перавагу людзі мабільныя, энергічныя, тыя, хто любіць вандроўкі і вострыя адчуванні.
Пра што кажуць рэчы
Чалавек- істота знакавая і сацыяльнае: наша культура, па сутнасці, уяўляе сабой сукупнасць знакаў, мы жывем сярод людзей, якім падаем знакі, і яны сігналізуюць нам у адказ. Знаки- гэта і гаворка, і ліст, і маўчанне, і міміка, і многае іншае ... Могуць быць знакамі і упадабаны колер, і рэчы: часта яны кажуць пра чалавека больш, чым ён сам здолее сказаць пра сябе. Напрыклад, французскаму каралю Людовіку ХIV для шчаснага светаадчування спатрэбіўся Версальскі палац, а Дыяген, прыхільнік Сонца, адчуваў сябе як дома ў звычайным пифосе- амфары ў рост чалавека для захоўвання аліўкавага масла- і выкінуў келіх, калі зразумеў, што можна піць з уласных далоняў. Кожнаму чалавеку для стварэння камфортнай абстаноўкі трэба пэўную колькасць рэчаў. Инадо ўважліва прыслухоўвацца да сябе, аналізуючы свае пачуцці, а не прытрымлівацца слепа павеваў моды.
Калі вы любіце вострыя спрэчкі і вас не пакідае адчуванне, што вакол занадта шмат некампетэнтных людзей, пафарбуйце сцены ў зялёны колер і купіце чырвоную люстру, у крайнім выпадку можна абыйсціся толькі чырвоным бра або iншым экспрэсіўным і выразным аксэсуарам. Тым самым вы выразна выказаць уласнае светаадчуванне: гэты свет неабходна перарабляць, і вы адзін (ці адна) сапраўды ведаеце, як гэта зрабіць.
Вам падабаецца ўступаць у вытанчаныя філасофскія дыскусіі і весці гутаркі пра мастацтва? Тады прыйдуцца дарэчы глыбокі сіні і вытанчаны фіялетавы, хай нават гэта будуць толькі шторы і палка, а можа быць, і шафку з книгами- маленькая бібліятэка ў кухні.
Вам даспадобы звычайныя сустрэчы з блізкімі людзьмі, вясёлыя размовы ні пра што? Тады спыніце выбар на спалучэнні ружовага, блакітнага і жоўтага (апошняга можа быць шмат). Жоўты колер цёплы. Калі вокны вашай кватэры выходзяць на поўнач і сонца рэдка зазірае да вас, багацце гэтага колеру ў інтэр'еры створыць уражанне сонечнага памяшкання. Часам адным колерам выказаць ўнутраны свет нялёгка, таму можна параіць каляровыя спалучэнні.
| 
| 
| 
|
Прысутнасць раслін ўпрыгожвае любое памяшканне. Калі ж прыўнесці часцінку прыроды ў кухню, яна стане больш жывы і цёплай. Прычым усё роўна, ці будуць гэта пакаёвыя расліны ці зрэзаныя кветкі ў вазах. Всочетании з посудам «кветкавых» альбо «раслінных» адценняў, якая ідэальна падыходзіць для садавіны і агародніны, яны створаць асаблівую атмасферу
| 
| 
| 
|
Прыхільнікі зялёнага, як правіла, у дадатак да гэтага колеру выбіраюць цвёрды камень, часцей за ўсё мармур, каб падкрэсліць сваю значнасць і дабрабыт
Калі вы ідэаліст і верыце ў добрае і вечнае, вашы колеру- сіне-зялёныя (у інтэр'ер, вытрыманы ў такой гаме, добра ўпішацца антыкварыят). Калі вам неабходна паказаць навакольным свой невычэрпная патэнцыял і шматлікія магчымасці, падыдуць чырвоны і зялёны (магчымая абстаноўка ў аб'яднанай кухні-гостиной- скураныя крэслы і канапы, аксессуары- паляўнічыя трафеі). А калі вы чалавек аўтарытэтны і карыстаецеся увагай навакольных, варта выбраць жоўты і зялёны (сцены можна ўпрыгожыць арыгінальнай графікай).
Колер у культурным кантэксце
Стаўленне да колеру ў Старажытнай Грэцыі шмат у чым залежала ад эстэтычных канонаў і ўяўленняў пра выдатны. Для грэкаў надзвычай важным было паняцце "залатая сярэдзіна". Усяго ў свеце - колеры, дзеянняў, добрага і злога - павінна быць у меру, а мера павінна быць разумнай. Таму празмернасць, адсутнасць меры ў выкарыстанні нават самага высакароднага колеру магло лічыцца пачварнага. Падобная пазіцыя, заснаваная на прынцыпах даасізму, характэрна і для Кітая. ВПоднебесной занадта яркія колеру з'яўляліся сімвалам марнасьці жыцця. Облагородстве жа духу, наадварот, сведчылі няяркія тоны. Гэта цалкам у духу кітайскіх традыцый, бо, паводле аднаго з выслоўяў Канфуцыя, «важна не месца, якое ты займаеш, а тое, наколькі ты гэтага месца адпавядаеш».
У тым выпадку, калі вам хочацца прадэманстраваць сваю легкадумнасць, жыццерадаснасць, ваша кухня - ружовая. Па сутнасці, гэта светлы, маланасычаныя чырвоны. Эмацыйным значэннем ружовага, такім чынам, можна лічыць актыўныя, станоўчыя, паверхневыя перажыванні: лёгкую радасць, прыўзняты настрой, пачуццё бесклапотнасці т.п. Магчыма, таму і ўзнікла выраз: "Глядзець на свет праз ружовыя акуляры". Анастроение «Я вонкава як матылёк, але ўнутры цэлы свет» мяркуе выбар каляровай гамы карцін Канстанціна Каровіна з абавязковым прысутнасцю ружовага і зялёнага.
| 
| 
| 
|
Тыя, хто выбірае для кухні чорна-белы кантраст, хутчэй за ўсё схільныя да рэзкіх меркаванняў, змене меркаванняў, яны любяць даваць парады. Строгі аскетызм афармлення выйграе пры наяўнасці розных яркіх аксесуараў
Часам уладальнікі кватэр, у якіх кухня сумешчана з гасцінай, хочуць зрабіць зону гатавання «нябачнай», такой, каб яна не прыцягвала погляды, не выклікала абсалютна ніякіх асацыяцый, ні пра што не распавядала.
Цалкам нейтральнай выглядае кухня з мэбляй белага колеру альбо абліцаванай светлым шпонам дрэва. Втаком выпадку кухня нібы раствараецца ў адкрытым студыйным прасторы, не прыцягваючы да сябе залішняй увагі гасцей. Пры гэтым у людзей не ўзнікае непажаданага ўражанні пастаяннага прысутнасці ў зоне падрыхтоўкі ежы.
Aleshin Studio Design Архітэктар С. Алешын | 
Alessi | 
|
7. Шматграннасць чалавечай натуры знаходзіць адлюстраванне ў пэўных спалучэннях колераў: як супярэчлівых, так і гарманічных. Злучэнне шэрага і белого- гэта заяўка на арыстакратычны, прэстыжнасць.
8. Метал імпануе людзям мэтанакіраваным, рашучым, сучасным. Ён дазваляе адчуваць сябе ўпэўнена і надзейна. Памяшкання ў іх дамах павінны быць высокімі, каб яны дазвалялі хадзіць з горда паднятай галавой, адчуваючы пачуццё ўласнай годнасці
Кардынальны спосаб візуальна "пазбавіцца" ад кухни- выбраць для яе радыкальны чорны колер. Адзінае «але»: чорнага лепш пазбягаць эмацыйна нестабільным, схільным да меланхоліі і дэпрэсіі людзям.
Кухня-сталоваяБывае і так, што кухня ўяўляе сабой месца, дзе людзі толькі рыхтуюць і ядуць. Такая сітуацыя тыповая для звышзанятасці людзей: кожны член сям'і ўстае ў свой час, прымае душ, у адзіноце снедае, варыць каву, выпівае яго і сыходзіць. Для размоў няма часу, гэта толькі памяшканне для прыёму ежы. У гэтым выпадку колер здольны аказаць ўплыў на апетыт і часам нават на ўспрыманне густу прадуктаў.
| 
| 
| 
|
Сіняя кухня падыходзіць чалавеку, заклапочанаму духоўным развіццём. Яго праблемы ў асноўным датычацца маралі і маральнасці. Ён заклапочаны ўзаемаадносінамі з іншымі людзьмі, хацеў бы падабацца. Але пры гэтым важныя дыстанцыя, адчуванне бяспекі. Паўколы і любыя акружнасці сведчаць аб патрэбнасці ў зручнасці і абароненасці
Аднойчы псіхолагі правялі такі эксперымент: групу добраахвотнікаў накармілі кашай, падфарбаванай ў зялёны колер абсалютна бясшкодным харчовым фарбавальнікам. Убольшинства ўзніклі праблемы з страваваннем, таму што зялёную кашу яны ўспрынялі як нясвежую. Арганізм выдаў такую рэакцыю як пратэст супраць нязвыклай ежы. Таму трэба мець на ўвазе, што колеры, якія атачаюць нас у кухні, будут- хочаце вы гэтага ці нет- ўплываць на апетыт. Яркая гама- чырвоная, сонечна-жоўтая, аранжавая - павышае апетыт ў цэлым і цікавасць да напояў у прыватнасці. Чырвоны стымулюе сакрэцыю залоз стрававальнага гасцінца, аднаўляе фізічную працаздольнасць, але ў той жа час на некаторых дзейнічае узбуджальна. Таму, калі вы зацікаўлены ў павышэнні апетыту членаў сваёй сям'і, можаце для афармлення кухні выкарыстоўваць шпалеры, абрусы, сурвэткі, посуд цёплай каляровай гамы.
Варта заўважыць таксама, што трэба акуратней звяртацца з цёмнымі адценнямі карычневага і чорным: гэтыя колеры лепш падтрымаць альбо нейкімі светлымі, альбо яркімі, каб яны не прыгняталі апетыт. Акрамя таго, не забывайце, што цёмныя тоны аптычна робяць памяшканне больш цесным. Жоўты колер стымулюе выдзяленне страўнікавага соку, таму ўжываць яго ў інтэр'еры кухні лепш дазавана.
Кухня як сямейны ачаг
Сіні супакойвае, гарманізуе, настройвае на адзінота. Калі большасць членаў сям'і не задавальняе цёмна-сіні, у кухні замест яго можна прадугледзець ўтульныя нішы, а таксама "сардэчныя сігналы": свечкі, кветкі, любімыя кнігі, адкрытыя на пэўнай старонцы. З пункту гледжання псіхолагаў, сіні колер нясе тую ж эмацыйную нагрузку, што і натуральнае дрэва, нелакированный паркет, плеценая мэбля.
Зялёны спрыяе выкананню свецкіх правілаў, уменню насіць маску, вонкавым глянцу. Холад ны зялёны, які зніжае апетыт, можна замяніць фатаграфіяй знакамітага продка, напрыклад любімага прадзеда. Зрэшты, "сігналы" зялёнага аб прэстыжнасці могуць быць прадстаўлены і на менш дамагальны уровне- скажам, калекцыяй піўных вечкаў або куфляў.
Жоўты, аранжавы, персікавы даюць сям'і магчымасць адчуць радаснае, прыўзняты настрой, праявіць гарэзлівы, адчуць надзею. Патрэба ў жоўтым, у адкрытым прасторы, магчыма, і ў пашырэнні духоўных гарызонтаў рэалізуецца ў рэчах стылю мадэрн, наяўнасці старадаўніх і сучасных геаграфічных карт і шматлікіх тэлефонных апаратаў. Сжелтым колерам добра спалучаецца калекцыя сувеніраў, набытых у экзатычных краінах, а таксама фатаграфіі, прывезеныя з падарожжаў.
| 
| 
|
| 
| 
|
Не толькі колеру, прысутныя ў афармленні памяшкання, але і матэрыялы (іх фактура) вызначаюць характар інтэр'еру, які альбо будзе адпавядаць характару гаспадара, альбо няма. Натуральнае дрэва сведка-ствует аб патрэбнасці чалавека ў стабільнасці. Прастакутныя формы мэблі з'яўляюцца паказчыкамі традыцыйнасці, разумнасці, практычнасці. Светлае дрэва кажа пра тое, што хозяин- вялікі жыццялюб
Кухня-кабінетКалі кухня- ваша працоўнае месца, адзінае падыходнае для гэтага ў кватэры, каляровае афармленне павінна дапамагаць вам засяроджвацца, абуджаць ўяўленне і творчы патэнцыял. Як правіла, кухня служыць кабінетам ў невялікіх кватэрах. Дызайнеры лічаць, што багацце ў маленькай кухні яркіх кантрасных кветак стамляе і ўрэшце надакучае. Асветлые, далікатныя адценні будуць тут вельмі дарэчы.
Памяшканне, у якім пераважаюць прахалодныя тоны, здаецца больш прасторным, таму, калі яно на самай справе вялікая, халодныя колеру могуць зрабіць яго пустынным, як бы не бачыла. Спецыялісты заўважылі, што адценні зялёнага спрыяюць пашырэнню бронх, павелічэнню колькасці сардэчных скарачэнняў, павышаюць разумовую працаздольнасць. Акрамя таго, светла-зялёны і блакітны стымулююць разумовую дзейнасць.
"Дэкарацыя" 9. Цёмны фон, строгая прастакутная мебель- гэта кухня-кабінет працаголіка, ня які адлучае працу ад задавальнення і задавальненне ад працы.
"Атлас-Люкс" 10. Для стварэння адчування прасторавай шыры, які адлюстроўвае патрэбнасць ў пашырэнні духоўных гарызонтаў, кухню павялічваюць з дапамогай выкарыстання шкла, люстэркаў, аргшкла, хрому, серебра- усяго празрыстага і бліскучага. Гэта стварае так званы акорд прысваення свету.
Універсальным з'яўляецца серый- ён гармануе амаль з усімі астатнімі кветкамі. Мабыць, гэта любімы колер модельеров- ён мае мноства адценняў, да таго ж з'яўляецца выдатным фонам. Ён спакойны, нейтральны, але ўсё-ткі яго лепш выкарыстоўваць у спалучэнні з іншымі кветкамі, так як у адзіноце ён можа здацца сумным. Шэры колер- колер суму, стомленасці, патрэбы адпачыць. Всоответствии з асабістымі прыхільнасцямі і тэмпераментам гаспадара ці гаспадыні можна ператварыць невялікую кухню ў экстравагантную шкатулку, стыльную і яркую. Аднак памятайце, што ў гэтым памяшканні вам даводзіцца знаходзіцца працяглы час, таму перанасычаны інтэр'ер можа пачаць «ціснуць».
Elt | 
Industreal | 
«Дэкарацыя» |
11-12. Чалавек, які выкарыстоўвае ў аздабленні кухні «цёплыя» матэрыялы (карычневае натуральнае дрэва і тэкстыль, прыемныя навобмацак дываны, глядзельна якія ствараюць адчуванне мяккасці), як бы кажа нам пра імкненне да ласкаваму выгодзе і прыемнай спакойнай атмасферы. Ён любіць закрытае прастору, дзе мог бы адасобіцца.
13. Ёсць людзі, для якіх ні адно памяшканне не можа быць занадта шырокім або залішне адкрытым. Акно павінна распасцірацца ад сцяны да сцяны, максімальна рассоўваючы прастору незагроможденность пакоя. Гэта натуры эмацыйныя, добразычлівыя, дапытлівыя
Але з улікам гэтых асаблівасцяў галоўным крытэрыем ісціны ўсё ж заўсёды павінны заставацца асабістыя адчуванні і настрой гаспадара ці гаспадыні і дамачадцаў.
Кухня- вытворчае памяшканнеКалі ваша кухня- месца, дзе вы рыхтуеце ежу, у вас два варыянты. Першы: вы павінны забяспечыць сабе зручнае поле дзейнасці. Па дадзеных псіхолагаў, найбольш павышае працаздольнасць зялёны. Другі: вы выключаеце кухню са свайго жыццёвага прасторы, а выбар колеру аўтаматычна вызначаецца практычнасцю і сабекоштам выкарыстоўваных матэрыялаў. Тут ужо главное- функцыянальнасць. Абстаўляць кухню па правілах эрганомікі, каб затрачваць як мага менш намаганняў на лішнія руху, - усё павінна быць пад рукой. Але каб працэс гатавання ці не ператвараўся ў руціну, усё-ткі лепш дадаць некалькі яркіх акцэнтаў, выкарыстоўваючы разнастайныя аксэсуары.
| 
| 
|
| 
| 
|
Рэдакцыя дзякуе кампаніі "Атлас-Люкс", "Дэкарацыя", "Кухні Марыя", "Кухонны двор", "Спадарожнік Стыль", "Стыльныя кухні", "Форема", "Экомебель", "ЭЛЬТА", Aleshin Studio Design, Legna , Virs за дапамогу ў падрыхтоўцы матэрыялу.