Агляд рынку газавых пліт: мадыфікацыі, тэхнічныя характарыстыкі складнікаў элементаў прылады, магчымыя няспраўнасці і іх прычыны
1 - электроподжиг;
2 - датчык газ-кантролю;
3 - сопла
Агонь спрадвеку служыў людзям для падрыхтоўкі ежы. Стех часу хатні ачаг зведаў шмат змен. Сёння мы пагаворым пра газавыя плітах. Якія яны, удасканаленыя сучасныя агмені? Што за метамарфозы адбыліся з імі за апошнія гады?
Увага! Мы распавядзем у гэтым артыкуле менавіта пра газавыя плітах, а не пра варачных панэлях і духавых шафах. Але спачатку варта разабрацца, што ж маецца на ўвазе пад паняццем "пліта". Часта гэта вызначэнне ўжываецца і да асобнай варачнай паверхні, і да канструкцыі, у якой пад панэллю схаваны духавы шафу. На самай жа справе пліта - гэта варачная панэль і духоўка ў адзіным корпусе. Иникак інакш. прывілеяванасці газу
Плюсы і мінусы газавых пліт
1. Няма асаблівых требованийк посудзе (напрыклад, дно можа быць выгнутым).
2. Таннасць.
3. Лёгка рэгуляваць ступень нагрэву.
4. Шматлікія аддаюць перавагу ежу, прыгатаваную на адкрытым агні.
мінусы
1. Трэба сачыць за бяспечны-ностью і чысцінёй паветра ў кухні.
2. Складаней чысціць, чым электрычныя.
3. Могуць аплавілася пласт-масавыя ручкі посуду.
Сучасныя нормы прадугледжваюць магчымасць падвесці газаправод толькі да будынкаў, якія ніжэй 11 паверхаў. Калі казаць аб прыватных загарадных дамах, то тут вы, вядома, самі сабе гаспадары і можаце купіць пліту і балоны з газам да яе ў прыдачу. Але тады варта ўлічыць іншыя абмежаванні, якія, зрэшты, датычацца і гарадскіх кватэр. Нарматывы дазваляюць ўсталёўваць газавае абсталяванне ў памяшканні з вышынёй столі не менш 2,2м, які мае акно з фортачкай, выцяжной вентыляцыйны канал і натуральнае асвятленне. Авнутренний аб'ём кухні павінен быць не менш за 8м3 для пліты з двума гарэлкамі і 15м3- для пліты з чатырма гарэлкамі.
Затое, калі ваша кватэра адпавядае ўсім патрабаванням, вы зможаце адчуць галоўнае перавага газу - таннасць, бо ў сярэднім "праца" газавай пліты танней электрычнай у 10 разоў. Хацелася б адзначыць, што адмысловага разнастайнасці ў габарытах газавых пліт няма. Звычайна іх вышыня - 85см, як і стандартнай кухоннай мэблі. Шырыня складае 50-90см, глыбіня - 50-60см.
Всамое сэрца
"Сэрца" газавай пліты - газавыя гарэлкі. Ад іх магутнасці і колькасці залежыць ўніверсальнасць вашай пліты. Гарэлак можа быць 2-6, і часта яны адрозніваюцца па магутнасці: малая - каля 1 кВт, намінальная - 1,75-2 кВт, падвышаная - 2,7-2,9 кВт. Аптымальны варыянт: дзве гарэлкі намінальнай магутнасці, адна - падвышанай і адна - малая. Дарэчы, ККД газавых гарэлак - не менш за 58%, гэта значыць менавіта такую частка цяпла гарэлка здольная «перадаць» посудзе. Астатняя частка ідзе на непатрэбны абаграванне памяшкання.
Прылада і праца гарэлкі
Вгазовой гарэлцы ў пэўнай прапорцыі змешваюцца паветра і газ. Сумесь можа загарэцца (гэта значыць газ гарыць), калі суадносіны "газ - паветра" знаходзіцца ў вызначаным дыяпазоне (яго ніжняя мяжа - 5,3% - "бедная" сумесь, а верхняя - 14,2% - «багатая» сумесь) і , вядома ж, калі ўзнікне іскра.
Канструкцыя гарэлкі павінна забяспечваць высокую эфектыўнасць згарання газу пры нізкім выдзяленні таксічных рэчываў, калі ў прадуктах згарання - не больш за 0,01% па аб'ёме, або 125 мг / м3, вокісу вугляроду (угарны газ) і не больш за 200 мг / м3 аксідаў азоту.
Паверхню пліт можа быць пакрыта эмаллю - ZCG569GW1 (Zanussi, Італія), выканана з паліраванай нержавеючай сталі - EKK 601302 X (Electrolux, Швецыя), C 640 G6 white (Ardo, Італія) альбо з шклокерамікі - CM 64220 (Beko, Турцыя). Эмаль праверана часам, славіцца зносаўстойлівасцю, ёй не страшныя арганічныя кіслоты і цукар. Аднак з часам на ёй могуць з'яўляцца сколы. Пакрыццё з паліраванай нержавеючай сталі даражэй, затое выглядае больш эфектна. Акрамя таго, несумнеўны плюс - у тым, што сталь практычна нельга падрапаць, хоць сляды ад пальцаў на ёй вельмі прыкметныя. Стеклокерамическая паверхню даволі лёгкая ва ўборцы, але салодкая вадкасць для яе пагібельная. Калісьці гэтак узмоцнена рэкламуемага «газу пад шклом» цяпер у продажы няма.
Не сакрэт, што ў нашай краіне нярэдка адбываюцца скокі ціску газу ў сетках. Як жа рэагуюць на такія капрызы пліты? У адпаведнасці з расійскімі нормамі газавыя пліты павінны устойліва працаваць пры змене ціску газу ад 650 да 1800 По пры намінальным ціску ў сетцы 1300 Па. Гэта значыць, як бачыце, пліты разлічаны на досыць вялікі дыяпазон ціску газу.
Што новага?
1 - газавая гарэлка;
2 - краты духавога шафы;
3 - бляху для выпечкі;
4 - гарэлка духавога шафы;
5 - аддзяленне для кухоннага начыння;
6 - панэль кіравання;
7 - рашотка панэлі;
8 - вечка плитыС аднаго боку, прынцып працы сучасных газавых пліт такі ж, як і папярэдніц. Але з іншага - параўноўваць іх нельга, паколькі гадоў за 20 пліты змяніліся да непазнавальнасці. Самая галоўная праблема - забеспячэнне бяспекі. Таму пры мадэрнізацыі пліт увагу ў першую чаргу надавалася ёй. Іў выніку зараз газавыя пліты ў пераважнай большасці аснашчаны сістэмай абароны ад уцечкі газу. Такі механізм аўтаматычнага адключэння падачы газу вытворцы часта называюць прасцей: «газ-кантроль». Ён прадугледжаны на выпадак, калі, напрыклад, полымя пагасіць ўцячы малако. Каб падача газу ў гэты момант спынілася, газ-кантроль адключае газавую трубку. Працуе ён проста: калі полымя згасае, датчык тэмпературы (у кожнай гарэлкі свой) астывае і пасылае сігнал на вентыль, які перакрывае канал падачы газу. Дарэчы, сучасная сістэма кіравання можа сама паўторна запаліць полымя, «падумаўшы», што яго выпадкова патушыў, скажам, скразняком. Калі двухразовая спроба не атрымаецца, то сістэма кідае гэта марная справа.
правілы бяспекі
Не пакідайце якая працуе пліту без нагляду.
Сачыце, каб да якая працуе пліце ня падыходзілі дзеці.
Назірайце за працэсам падрыхтоўкі ежы (асабліва на масле ці тлушчы), так як можа здарыцца ўзгаранне.
Не распыляць аэразолі побач з падпаленай гарэлкай.
Не захоўвайце каля пліты лёгкаўзгаральныя вадкасці або прадметы.
Старайцеся не ўключаць больш за два фаерак адначасова і не больш чым на 2ч. Часцей праветрываць памяшканне.
Але не ўсім такая бяспеку па душы. Бо пры запальванні газу датчыку патрабуецца час для награвання, а значыць, трэба некалькі секунд ўтрымліваць перамыкач магутнасці, што не вельмі зручна. Каб запаліць гарэлку, вы утапливаете перамыкач магутнасці (кран падачы газу), тым самым адкрываючы газе шлях да сопла. Бруя газу змешваецца з паветрам, вы падносьце да гарэлкі агонь, і сумесь запальваецца. Але нават пасля гэтага варта ўтрымліваць перамыкач, паколькі, калі адпусціць яго раней часу (пакуль датчык ня нагрэўся), газ-кантроль "вырашыць", што полымя згасла, і перакрые падачу газу, адпаведна полымя гарэлкі знікне. Таму некаторыя аддаюць перавагу пліты без газ-кантролю, упэўнена заяўляючы, што да гэтага абыходзіліся і без яго. Але тым, каго ўсё-такі турбуе бяспека, варта ведаць, што газ-кантроль можа быць няпоўным: дапусцім, гарэлкі на варачнай паверхні кантралююцца ім, а духоўка - не. Так што пры куплі удакладніце, што менавіта падуладай-але газ-кантролю.
Яшчэ адным дасягненнем сучасных тэхналогій стаў механізм электроподжига, падобны на сапраўдную чароўную палачку: газ загараецца без запалак і электрозажигалок. Электроподжиг бывае двух відаў: звычайны і аўтаматычны. Ў першым выпадку - EKG 551102 W (Electrolux), ZCG566NW1 (Zanussi) - пры павароце перамыкача магутнасці неабходна націснуць на кнопку запальвання, каб з'явілася іскра. Апри аўтаматычным электроподжиге - HGG 50521K (Kaiser, Германія), GI 477 E (Gorenje, Славенія), K 246 GS (W) (Indesit, Італія) - газ запальваецца аўтаматычна, пры павароце ручкі перамыкача. Сістэма аўтаматычнага электроподжига працуе наступным чынам. Для «ўключэння» фаеркі трэба ўтапіць перамыкач магутнасці і павярнуць яго. Адначасова з паваротам дзяржальні замыкаецца ланцуг свечкі распальвання фаеркі. Паміж электродамі, размешчанымі побач з агнявымі адтулінамі, праскоквае электрычная іскра, і сумесь загараецца.
Вядома, даверыць падлучэнне варта спецыяліста, але вы можаце пракантраляваць яго дзеянні. Ці ўсё ён робіць правільна і ці выконвае патрабаванні бяспекі? Для вас будзе нялішнім ведаць некалькі асноўных правіл ўстаноўкі.
Пліту распакоўваюць і аглядаюць звонку на прадмет наяўнасці / адсутнасці механічных пашкоджанняў.
Далей яе падлучаюць да газаправода праз сильфонного шланга з нержавеючай сталі, максімальная даўжыня - 2м. Зрошчваць шлангі нельга. Паміж газавым кранам і шлангам усталёўваюць дыэлектрычную ўстаўку.
Затым пліту падлучаюць да электрасеткі (калі спатрэбіцца). Калі ёсць электроподжиг і падсвятленне, асобная праводка не патрэбна (цалкам хопіць разеткі асвятляльнай сеткі). Але, калі маюцца электрогриль або электрычная духоўка, трэба правесці асобную праводку (кабель 3г 1,5 або 32,5мм2 у залежнасці ад магутнасці прыбора) з устаноўкай разеткі "еўрастандартам", а ў электрашчыце варта паставіць аўтамат абароны на 16 або 25а.
Прыбор заземляют.
Усталёўваюць яго на месца.
Правяраюць працу пліты ў розных рэжымах.
Пры гатаванні заўсёды карысны таймер. Простая мадэль - HGG 60501 (Kaiser), 3200 (Gefest, Беларусь) - "пакліча" вас, калі страва будзе гатова, прасунутая ж - CE 62110 (Beko), Trio 501 (Candy, Італія) - сама ўключыць, а калі спатрэбіцца, і адключыць пліту (вам трэба загадзя задаць час). Гэта вельмі зручна: сняданак падаспее да вашага абуджэння. Але тут ёсць невялікі падвох. Справа ў тым, што таймеры разлічаны на частату току ў сеткі 50 Гц, але ў нашых сетках частата нярэдка ледзь адрозніваецца, а таму таймер альбо спяшаецца, альбо адстае. Іў выніку пліта ўключаецца не зусім у той час, які вы запраграмавалі. Хібнасць можа складаць 3-5 мін.
духоўная праца
Награвальныя элементы ў духоўцы бываюць электрычнымі і газавымі. Апошнія - у такіх мадэлях, як 1G20 (W) (Indesit), HSF 11K30N9 (Bosch, Германія), ZCG 55 GGW (Zanussi). Цяпер пераважна выпускаюць мадэлі пліт, дзе варачная паверхня - з газам, а духоўка - электрычная: EKK 601301 W (Electrolux), CE 61210 (Beko), A 540 EB IX (Ardo). Гэта звязана з тым, што тэмпературу электрычных награвальных элементаў прасцей рэгуляваць, і да таго ж яны забяспечваюць больш раўнамерны нагрэў, чым газавыя. Бо ў версе газавай духоўкі дрэнныя ўмовы для згарання газу, а такім чынам, ежа добра прасмажыцца толькі дзякуючы газавай гарэлцы, размешчанай унізе.У залежнасці ад мадэлі нагрэў у духоўцы можа быць толькі зверху, толькі знізу, і зверху і знізу, а таксама бываюць грыль, інфрачырвоны нагрэў, вентыляцыйны нагрэў (канвекцыя) і розныя спалучэння пералічанага. Скажам, у мадэлі CX65SP4 (X) R / HA (Hotpoint-Ariston, Італія) мультыфункцыянальная духоўка (сем праграм) з верхнім нагрэвам і падвойным грылем. Ав электрычнай духоўцы EKK513504W (Electrolux) ёсць ніжні і верхні нагрэў, вентылятар, грыль і розныя іх камбінацыі.
Выбіраючы духоўку, звярніце ўвагу на наяўнасць так званых высоўных рэек для блях. Паверце, гэта не толькі палегчыць ваш хатнюю працу, але і зробіць яго больш бяспечным - ня абпаліць. Добра, калі дзверцы духоўкі цеплаізаляваных (акрамя асноўнага шкла можа быць 2-4 пласта дадатковага). Гэта таксама дапаможа пазбегнуць апёку.
Ачыстка духоўкі - занятак не з простых. Але ў недарагіх мадэлях пліт, на жаль, няма самаачысткі. Аэто значыць, што духоўку чысцяць дзедаўскім спосабам, гэта значыць з дапамогай сурвэткі і адмысловага сродку. Спросціць працэс наяўнасць каталітычнай ачысткі - CE6VP4 (X) R / HA (Hotpoint-Ariston), HSF 65K30N9 (Bosch): ўнутраную паверхню пакрываюць спецыяльнай эмаллю, на якой тлушчы раскладаюцца.
газавая камера
Вядома, з газам ўзнікае шмат праблем. Галоўная складаецца ў тым, што можа адбыцца яго ўцечка, самае страшнае наступства якой - выбух у кухні і разбурэнне дома. Ўцечкі бываюць з розных прычынаў, але часцей за ўсё - з-за няправільнага абыходжання з газам. Ихотя дзякуючы з'яўленню газ-кантролю цяпер цяжка пакінуць пліту уключанай без полымя, але ўсё ж непрыемнасці здараюцца. Впоследнее час спецыялісты аварыйных службаў сутыкаюцца з тым, што газазабеспячэнне парушаецца з прычыны непісьменнага перабудовы кватэр. Людзі ўмешваюцца ў сістэму газазабеспячэння, чаго катэгарычна рабіць нельга. Распаўсюджаная сітуацыя, калі пры рамонце жыхары самі адключаюць пліту ад газаправода, па няўменні парушаючы тэхніку бяспекі, і ў выніку - уцечка газу. У гэтым выпадку неабходна неадкладна выклікаць аварыйную службу.
Каб чалавек адразу мог выявіць уцечку, усе гаручыя газы ў газаправодах падвяргаюць одоризации, то ёсць надаюць ім рэзкі пах (пасродкам дадання спецыяльных рэчываў-одорантов з моцным непрыемным пахам (менавіта яго мы прымаем за пах газу). Вы павінны яго адчуць пры канцэнтрацыі газу ў паветры не больш 1/5 ніжняй мяжы узгарання. Калі здарылася такая непрыемнасць, неабходна зачыніць агульны кран падачы газу, усё краны пліты, расхінуць вокны і да ліквідацыі ўцечкі не ўключаць электрапрыборы і святло, а таксама забыць аб агні, гэта значыць не паліць і ня запальваць запалкі.
Але, нават калі няма ўцечкі, наяўнасць газавай пліты можа стварыць нязручнасці. Газ псуе клімат кухні. Па-першае, для працы чатырох фаерак на працягу 1ч патрабуецца каля 1,5м3 паветра, які ішоў на адукацыю сумесі. Па-другое, склад паветра ў кухні моцна пагаршаецца пры няправільнай наладзе гарэлкі. Так, калі газапаветраная сумесь утрымлівае недастаткова паветра, газ поўнасцю не спальваецца, паколькі частка яго гаручых кампанентаў не можа ўступіць у хімічную рэакцыю, а гэта выклікае адукацыю аксіду вугляроду - таксічнага і небяспечнага газу. Прадукты гарэння падымаюцца ўздоўж сценак посуду і аказваюцца ў паветры памяшкання. Менавіта таму вельмі важная правільная праца гарэлак, якія павінны забяспечваць поўнае згаранне газу, а значыць, трэба часцей праветрываць памяшканне. Паўнату згарання можна вызначыць па колеры полымя. Калі ўсё ў норме - полымя сіняга колеру. Паветра больш, чым трэба, - полымя нізкае, гарыць з шыпеннем. Паветра мала - полымя падымаецца высока, з жоўтымі верхавінамі і сажай. Даўней мадэлях можна было рэгуляваць полымя, змяняючы колькасць паступае паветра, а пры выпуску сучасных прыбораў ужо на заводзе клапоцяцца аб правільнай прапорцыі змешвання паветра і газу, таму налады ў хатніх умовах не патрабуецца.
Няправільнае згаранне газу мае месца і пры інтэнсіўным карыстанні плітой. Бо пры працы четырехконфорочной газавай пліты норма паветраабмену складае 90м3 / г, што забяспечана не ў кожнай хаце. Калі паветра не хапае, ствараюцца дрэнныя ўмовы для згарання газу: полымя высокае, з сажай, вылучаецца больш шкоднага для здароўя угарнага газу. Таму ў кухні павінна быць добрая сістэма вентыляцыі.
Медыкі рэкамендуюць уключаць адначасова не больш за два фаерак і не больш чым на 2ч. Калі вы не можаце прытрымлівацца гэтых правілах, часцей праветрываць памяшканне. Небяспечная і выпадкова намочаныя гарэлка. Калі вадкасць трапляе на гарэлку, язычкі полымя над мокрымі агнявымі каналамі гарэлкі згасаюць, а газ працягвае паступаць. Іён ня загарыцца, пакуль каналы не высахнуць. Выпарэння вадкасці абцяжарваюць падачу другаснага паветра да гарэлкі - няма прапорцыі газу і паветра, неабходнай для ўзгарання.
кошт пытання
Газавыя пліты выпускаюць Ardo, Beko, Bosch, Electrolux, Gefest, Gorenje, Indesit, Zanussi іінш. Кошт пліт пачынаецца прыкладна ад 6 тыс. Руб. - гэта просты варыянт, як правіла, без электроподжига, але газ-кантроль звычайна ёсць (3100-08, Gefest; CG 41000, Beko; K 1G20 (W), Indesit). За 9 тыс. Руб. можна набыць пліту з электроподжигом (CG 51110 G, Beko; ZCG 052 GW, Zanussi; G 470 W, Gorenje). Даражэй 12 тыс. Руб. стаяць мадэлі з самаачышчацца пакрыццём духоўкі і некалькімі відамі нагрэву духоўкі (CG 61110 G, Beko; A540 G6 W, Ardo; HSV 745050 E, Bosch).
Рэдакцыя дзякуе прадстаўніцтвы кампаній East Trading Company (Ardo), «БСМ Бытавая тэхніка», Indesit Company, Gorenje, Beko, Vestel, Gefest, а таксама Віктара Пелипенко, кандыдата тэхнічных навук, прафесара тальяцінскага дзяржаўнага універсітэта, за дапамогу ў падрыхтоўцы матэрыялу.
| Магчымыя распаўсюджаныя няспраўнасці | |
| няспраўнасць | прычына |
| Языкі полымя гараць нераўнамерна | Сопла заблакавана, а рассякальнік газавай гарэлкі забіты часціцамі ежы; вечка і рассякальнік ўстаноўлены няправільна |
| Гарэлка не запальваецца | Газавы кран зачынены; вечка і рассякальнік сухія і ўстаноўлены няправільна |
| Ежа не даходзіць да стану гатоўнасці | Пераканайцеся, што правільна выбраны тэмпература і час; рашотка ў духоўцы знаходзіцца на патрэбным узроўні |
| духоўка дыміць | Сценкі духоўкі пакрытыя тлушчам; ежа пералілося праз край посуду |