Фарфоравы посуд: гісторыя ўзнікнення; сучасныя маркі высакаякаснага фарфору; фактары, якія вызначаюць каштоўнасць посуду.
Адзін "новы рускі" скардзіцца іншаму: "Купіў на днях парцалянавую вазу эпохі Сун, і представляешь- Кітай падсунулі!»
На самай справе ўсё ведаюць, што фарфор прыдумалі ў Кітаі. Цэлых два стагоддзі кітайскія імператары былі "эксклюзіўнымі дыстрыб'ютары" парцалянавага посуду ў сярэднявечным свеце. Колькі шпіёнскіх запалу бушавала вакол сакрэту гэтага далікатнага матэрыялу! Але кітайцы ўмелі захоўваць таямніцы, і еўрапейцам нічога не заставалася, як адкрыць уласную рэцэптуру вырабу фарфору. Гэта адбылося пры двары саксонскага імператара Аўгуста ў 1708году. Ивскоре па ўсёй тэрыторыі Германіі, а затым і астатняй Еўропы пачалі адчыняцца шматлікія парцалянавыя мануфактуры. Некаторыя з цяпер існуючых еўрапейскіх марак паўсталі яшчэ тады. Авот слава кітайскага фарфору засталася ў прошлом- ў наш час лепшы фарфор вырабляецца менавіта ў Еўропе.
Лідзіруюць тут Германія і Вялікабрытанія, прычым абсалютная першынство застаецца за немцамі. Падумку знаўцаў, недахопы ангельскай кухні не маглі не адбіцца на ангельскай посудзе (за выключэннем чайнай). Ивсеже не будзем забываць, што менавіта ў Вялікабрытаніі быў вынайдзены "касцяной" фарфор- матава-празрысты, тонкі і трывалы. Англічане называюць яго bonechina. Таму, убачыўшы такую маркіроўку на донцы, не думайце, што ў вас «Кітай падсунулі». Адначасна скажам: якая з'явілася некалькі гадоў таму недарагая і таўстасценных, але празрыстая посуд ніякага дачынення да «касцяныя» фарфоры не мае. Яна выраблена з стекломассы і знаходзіцца на ніжняй прыступцы якасці.
Каштоўнасць фарфору вызначаюць чатыры фактары: матэрыял, форма, дэкор і глазуровкой. Кажучы пра матэрыял, хочацца заўважыць, што "кераміка" - агульная назва ўсіх вырабаў з абпаленай гліны. Гэтае слова так і перакладаецца. Кераміка падзяляецца на мноства выглядаў, сярод якіх на першым месцы стаіць фарфор, а на последнем- шамот. Якасць фарфоравай масы залежыць ад утрымання кааліну (белай гліны, якая ўплывае на колер вырабы), ад тонкасці памолу пудры, з якой гліна была замешана, і яшчэ цэлага шэрагу тэхналагічных асаблівасцяў. Колер парцалянавага посуду павінен быць пяшчотным і цёплым (колер вяршкоў). Калі ж у ім пераважаюць шэра-блакітныя адценні, гэта кажа аб больш нізкім якасці матэрыялу. Тонкасць памолу і чысціню фарфоравай масы лёгка праверыць, што ўбачыў блік на паверхні посуду, - у ім «чытаюцца» любыя дамешкі, калі яны ёсць. Менавіта таму добры фарфор ніколі не пакрываюць роспісам цалкам. «Белае цела фарфору», як яго называюць спецыялісты, павінна быць падкрэслена, а не замаскіравана.
Што тычыцца формы вырабы, то тут маецца на ўвазе ў першую чаргу не дызайн (анямелыя гутарка адмысловы), а звычайная геаметрычная выверанай. Перагорнутая дагары донцам талерка ці кубак павінна прылягаць да паверхні стала па ўсёй даўжыні абадка і не качацца.
Па спосабе нанясення малюнка фарфор дзеліцца на распісаны ўручную (ці, як яго яшчэ называюць, мануфактурны) і декольный. Деколь- гэта нешта накшталт перакладных малюнкаў. Яны, вядома, таксама маюць свае разнавіднасці, але гэтак падрабязныя звесткі могуць быць цікавымі хіба што спецыялістам.
Мануфактурны фарфор заўсёды распісваецца ўручную. Ён існуе сXIVвека, а ў наш час вырабляецца выключна на заказ. Гэта посуд зусім не для штодзённага ўжывання, і ў нашай краіне яна толькі-толькі пачала зноўку з'яўляцца. Кошт падобнага сервіза параўнальная з коштам «ролс-ройса».
Маркай нумар адзін у гэтай катэгорыі з'яўляецца MEISON. Некупить, дык хаця б паглядзець на такі твор мастацтва можна ў знакамітым маскоўскім краме на Мясницкой вуліцы, былым Кузнецовск. Яшчэ адзін вытворца таго ж ўзроўня- мануфактура HEREND, калісьці створаная ў Аўстра-Венгрыі як даччыная фірма MEISON. Зараз гэта самастойнае прадпрыемства, але тут па-ранейшаму выпускаюць калекцыі, калісьці створаныя на мануфактуры MEISON. Кансерватызм саслужыў фірме добрую службу: сярод заказчыкаў HEREND значацца ангельская каралева і Ротшыльды.
Наогул у фарфоры, у адрозненне ад іншых абласцей прыкладання дызайнерскай думкі, шануецца ня наватарства, а традыцыяналізм. Вышэйзгаданыя знаўцы асуджаюць французскіх і італьянскіх вытворцаў за тое, што, пры выдатным якасці матэрыялу, яны занадта захапляюцца эксперыментавання, паддаюцца модзе. Напрыклад, прадукцыя маркі TAITU (Італія) вылучаецца лаканічнымі формамі і ультрасучасным дэкорам. Зрэшты, у Францыі існуе і марка SEVRES, прадстаўленая на рынку толькі рэплікамі. Затое шматлікія парцалянавыя фабрыкі Ліможа кожны год дэманструюць новыя калекцыі. Гэтую прадукцыю называюць сучасным антыкварыятам, аб яе узроўні кажа і той факт, што ў Луўры пастаянна дзейнічае экспазіцыя лиможского фарфору.
Цікава, што адна з парцалянавых фабрык Ліможа мае першапачаткова не французскае паходжанне. Яе адкрыў у 1842году Дэвід Хэвилэнд, амерыканец, які пачаў фарфоровое вытворчасць яшчэ ў сябе на радзіме. Перамясціць фабрыку ў Еўропу, і менавіта ў Лімож, яго прымусіла выпадковасць: пажылая арыстакратка папрасіла вырабіць копію разбітага сподкі. Так заснавальнік вытворчасці ўпершыню пазнаёміўся з лиможским фарфорам, які цалкам яго заваяваў. Зараз HEVILAND- адна з найбуйнейшых лиможских фабрык, і разбіты прадмет з любога сервіза, калі-небудзь тут выпушчанага, можна вырабіць зноўку, для гэтага ў музеі захоўваюцца ўсе ўзоры.
Словазлучэнне "лиможский фарфор" чуў кожны, роўна як і выраз "метлахская плітка". Назва сваё яна атрымала ад невялікага гарадка венікам у Германіі, дзе з пачатку XIXвека знаходзіцца штаб-кватэра фірмы VILLEROYBOCH. Тут мы перамяшчаемся з вобласці высокага мастацтва мануфактурнай фарфору ў вобласць фарфору декольного, то ёсць посуду для штодзённага выкарыстання. Што не менш цікава, паколькі вывучэнне музейных экспанатаў прыцягвае не ўсіх, а вось абедаць за прыгожа накрытым сталом любіць кожны.
VILLEROYBOCH разам з WEIMAR займае верхнюю пазіцыю ў галіне фарфору для штодзённага выкарыстання. Але варта зрабіць заўвагу, што кошт гэтай посуду прымусіць многіх нашых гаспадынь прылічыць яе хутчэй да параднай. Прыкладны кошт абедзеннага сервіза з "касцянога" фарфору на 12персо- $ 1000-1300, а той жа набор з витро або тонкага фарфору абыйдзецца ў $ 500-700. Цана, безумоўна, апраўданая якасцю і дызайнам посуду. Ні адна, нават самая нязначная дэталь роспісу не будзе страчаная пры тыражаванні, бо ўвесь деколь на фарфор наносіцца выключна ўручную. Ктомуже вырабляюць гэтую посуд прадпрыемствы маюць не менш цікавую гісторыю, чым вытворцы фарфору мануфактурнай.
Так, Франсуа Бох заснаваў сваю вытворчасць у 1748году, усяго праз 40лет пасля атрымання фарфоравай масы ў Еўропе. Трэцяе пакаленне Бохов аб'яднала прадпрыемства з мануфактурай ранейшага канкурэнта Нікаласа Виллероя. Гэты дзелавой саюз быў замацаваны шлюбам ўнучкі Нікаласа Актавіі і Эжэна Бохан. В1797году П'ер Жозэф Бох вынайшаў адмысловую канструкцыю печы для абпалу, што дазволіла прадпрыемству заняць лідзіруючыя пазіцыі ў вобласці. Канструкцыя печы фактычна не змянілася дагэтуль. Цяпер кампанію ўзначальвае восьмае пакаленне фон Бохов. Цікава, што арт-дырэктарам вытворчасці з'яўляецца таксама прадстаўнік сям'і Аляксандр фонБох. Наогул разуменне таго, што менавіта мастак закладвае асновы поспеху, з'явілася на гэтым прадпрыемстве яшчэ ў пачатку XIXвека. В1821году пры фабрыцы была арганізавана мастацкая школа, выпускнікі якой атрымлівалі званне дызайнера. Магчыма, яны сталі першымі дызайнерамі ў гісторыі чалавецтва. Зараз, не перарываючы традыцый уласнай дызайнерскай школы, кампанія супрацоўнічае таксама з Кензо і Луіджы Коллани. Непаўторныя калекцыі посуду працягвае ствараць для кампаніі Палома Пікаса, дачка вялікага Пабла. Акрамя таго, толькі VILLEROYBOCH і WEDGWOOD дапаўняюць кожную сваю серыю парцалянавага посуду усімі астатнімі прадметамі сервіроўкі стала: абрусамі, прыборамі, чаркамі і куфлямі, падсвечнікамі іт.д.
Хто хоць раз ставіў перад сабой задачу накрыць па-сапраўднаму прыгожы стол, разумее, як няпроста вытрымаць у гэтай справе стыль. Мы ўжо навучыліся пісьменна падбіраць адзін да аднаго дэталі свайго касцюма, ўжо прыйшлі да разумення таго, што суцэльным і гарманічным павінен быць інтэр'ер. Але чаму ж на святочных сталах па-ранейшаму суседнічаюць шклянкі, аздобленыя паравозік, і талерачкі з незразумелымі віньеткамі? Оправилах і прыёмах сервіроўкі мы яшчэ паспрабуем падрабязна распавесці ў наступных нумарах часопіса. Але калі сцісла- ўсе прадметы на стале павінны складаць прадуманы ансамбль. Што менавіта ён у сябе ўключае? Гэта залежыць ад звычак і традыцый кожнай сям'і. Дзе-то прывыклі пачынаць святочны абед з супу, і тады неабходная супніца (небегать ж з кожнай талеркай на кухню, ды і рондаль на стол не паставіш). Дзесьці фірмовая страва хозяйки- лажання, таму патрэбна спецыяльная форма для запякання, у якой можна падаць страва на стол, інакш яно страціць «таварны» выгляд. Дзесьці рэгулярна збіраецца кампанія сяброў з васемнаццаці чалавек, а дзесьці святкуюць у вузкім сямейным коле.
Усё гэта робіць куплю сервізаў заняткам вельмі няўдзячным. Значна разумней выбраць патрэбныя прадметы ў неабходнай колькасці з агульнага асартыменту, выкананага ў адзіным дызайне. Найшырэйшыя магчымасці ў гэтым плане, як ужо гаварылася, дае VILLEROYBOCH. Кожная з шматлікіх калекцый фірмы прадстаўлена поўным наборам парцалянавага посуду і ўсімі неабходнымі аксэсуарамі.
Фарфор высокай якасці (втом ліку "касцяной") выпускае нямецкі канцэрн HUTSCHENREUTHER, заснаваны яшчэ в1814году ў Баварыі маладым мастаком Карлам Магнусам Хученройтером. На нашым рынку гэты вытворца прадстаўлены пад гандлёвай маркай "Леў". Канцэрн HUTSCHENREUTHER ўключае некалькі заводаў, якія выпускаюць, акрамя ўсяго іншага, посуд для гатэляў і рэстаранаў (тоесть з індывідуальным дэкорам) і парцалянавы скульптуру.
Больш даступны па цэнах фарфор нямецкіх фірмаў "ВИНТЕРЛИНК" і KHALA. Але тут падборам ня парцалянавых дэталяў строя стала прыйдзецца заняцца самастойна. Праўда, у Маскве ёсць адна ўнікальная месца- галерэя фарфору «СЛАВЯНСКІ ДОМ», дзе можна знайсці посуд вельмі многіх еўрапейскіх марак, а заадно падабраць да яе з дапамогай спецыялістаў ўсё патрабуюцца вам дапаўненні.
Параўнальна недарагім пры добрай якасці застаецца чэшскі фарфор. ВЧехии існуюць два асноўных выгляду дызайну парцалянавага посуду. Гэта "Бернадот" (не блытаць з дарогай і раскошнай французскай маркай BERNARDAUD) - белая посуд без малюнка, упрыгожаная рэльефным барочным арнаментам, і "цвибель" - бел-сіняя.
Наогул белы фарфор з сінім рисунком- безумоўная класіка жанру. Гэты дэкор прыйшоў з Кітая. Але калі ў Кітаі ў аснове арнаменту быў плод граната, то еўрапейцы, не ведаючы такога расліны, прынялі яго за лук, чым і сталі ўпрыгожваць сваю посуд. Адсюль і назва. На жаль, у велізарным моры фарфору, які паступае да нас з Чэхіі, "цвибель" сустракаецца вельмі рэдка. Ажаль, бо яго асартымент налічвае больш за чатырыста прадметаў.
Акрамя чэхаў, бел-сіні фарфор выпускае ангельская фірма SPODE, але гэты посуд ўжо наўрад ці хто-небудзь вырашыцца аднесці да разраду штодзённай. Праўда, фарфор SPODE з'яўляецца декольным, а не мануфактурным, але деколь наносіцца на яго асаблівым спосабам, якія нагадваюць гравюру, і робіцца гэта толькі ўручную. Таму нядзіўна, што цана сервіза на дванаццаць персон набліжаецца да $ 50тыс. Тэхналогія подглазурного нанясення дэкору застаецца такой жа, якой яе прыдумаў больш за дзвесце гадоў таму заснавальнік кампаніі Жозайа Споуд. Рознабаковы талент гэтага чалавека, былога адначасова бізнэсмэнам і мастаком, забяспечыў фірме росквіт на стагоддзі наперад. Створаныя ім коллекции- "Сіняя італьянская", "Блакітная вежа" і "Вярба" - выпускаюцца па гэты дзень і працягваюць карыстацца нязменным поспехам. Иесли паспрабаваць уявіць сабе самы класічны з усіх абедзенных сталоў, то стаяць на ім будзе менавіта сервіз Blue Italian. Напэўна, дзякуючы чыста ангельскай прыхільнасці традыцыям і асабліваму духу высакароднасці, SPODE застаецца самай калекцыянiруюцца, маркай фарфору ў свеце.
Да катэгорыі параднай декольной посуду класічнага дызайну ставіцца таксама фарфор марак REICHENBACH і WEDGWOOD. Цены- $ 3-10 тыс. За сярэднестатыстычнай колькасць прадметаў. Прыкладна ў гэтай жа коштавай катэгорыі знаходзіцца ROSETHAL, для якога працавалі знакамітыя дызайнеры Версачэ і булгары. Сярод калекцый гэтай маркі можна падабраць посуд для лаканічных сучасных інтэр'ераў.
Асаблівую нішу займае HERMES. Асноўнай прадукцыяй гэтай фірмы заўсёды былі хусткі, таму фарфор тут не вырабляюць самастойна, а заказваюць у Ліможы. Прычым дэкор першай серыі гэтай маркі быў таксама скапіяваны з хусткі (красаванне півоні ад бутона да апошніх апалага пялёсткаў). HERMES не імкнецца ствараць поўныя калекцыі сталовай посуду, а выпускае асобныя прадметы, ідэальна прыдатныя для падарункаў.
У заключэнне нельга не згадаць і наш расійскі фарфор. Першы фарфоравы завод у Расіі быў пабудаваны пад Пецярбургам пры імператрыцы Лізавеце ў 1744году і названы Імператарскім. Расійскія майстры, як незадоўга да таго заходнееўрапейскія, сакрэт фарфоравай масы разгадалі самастойна. Першаадкрывальнікам айчыннага фарфору быў Дзмітрый Іванавіч Вінаградаў. В1750году спецыяльна для імператрыцы на заводзе вырабілі сервіз «Уласны» з неверагоднай колькасцю прадметаў. Усе яны былі распісаны пурпурной сеткай з дробнымі кветкамі. Адгалоскі гэтага дэкору прыкметныя ў чайныя сервізы «кобальтовые сетка», выпушчаным пасля вайны. Мабыць, цяпер гэта найбольш шырока растыражаванае выраб Ламаносаўскага завода.
З трох галоўных вытворцаў фарфору ў Расіі два- Дзмітраўскі завод у Вербилках пад Масквой (былы Гарднера) і завод у Дулева (былы Кузнецовск) - з моманту свайго ўзнікнення арыентаваліся на масавага пакупніка. Таксама пазіцыянуе сябе, пачынаючы сXVIIIвека, і VILLEROYBOCH. Але вынікі, да якіх прыйшлі гэтыя фірмы да цяперашняга моманту, нельга нават параўноўваць. Зрэшты, усе мы ведаем, што таму былі аб'ектыўныя прычыны. Застаецца толькі спадзявацца, што росквіт, які перажыў расійскі фарфор ў апошняй чвэрці XVIIIвека, калі-небудзь паўторыцца. Вырабы Ламаносаўскага фарфоравага завода, якія выпускаюцца ў апошні час, дазваляюць на гэта спадзявацца.