Як выбраць міксер для дома: 5 важных крытэрыяў і агляд відаў прылад

Расказваем, якімі бываюць міксеры, што важна ведаць пры куплі і якому вытворцу можна давяраць.

Пытанне, як выбраць міксер для дома, не такі просты, як здаецца. Важна ўлічыць, як часта вы плануеце яго выкарыстоўваць, ці ёсць месца, дзе яго захоўваць, колькі гатовыя выдаткаваць на куплю. Разбіраемся ў гэтым у нашай артыкуле.

Усе аб выбары міксера

які лепш

Важныя параметры:

1. магутнасць
2. Знешні выгляд
3. аб'ём ёмістасці
4. камплектацыя
5. рэжымы працы

Які хатні міксер лепш выбраць

ручной

Невялікі па памеры варыянт. Яго можна выкарыстоўваць для штодзённай гатавання: ўзбівання масла і яек, тэсту для бліноў або оладьев. Асаблівасць тэхнікі крыецца ў яе назве: у мадэлі ёсць адмысловая ручка, за якую прыйдзецца трымацца падчас працы. З аднаго боку, гэта плюс, так як так нашмат прасцей кіраваць працэсам, хутчэй працаваць і тым больш чысціць: досыць зняць асадку, прамыць яе пад вадой. З іншага - калі вы часта рыхтуеце, рукі могуць моцна стамляцца. Для захоўвання не трэба вылучаць цэлую паліцу, міксер знойдзецца месца нават у маленькім шафе.

Выбраць ручной міксер ў краме не так складана: не бярыце прыборы з зусім нізкай магутнасцю. Калі пластык зусім хісткім, лепш адмовіцца ад пакупкі.

стацыянарны

Бясспрэчная перавага такой мадэлі ў тым, што яна амаль не патрабуе кантролю з вашага боку: ня трэба трымаць яе ў руках, дастаткова паставіць ёмістасць на падстаўку, дадаць у яе прадукты, далучыць патрэбную асадку і запусціць працэс. Мадэль нашмат больш магутны ручной версіі, таму справіцца з больш сур'ёзнымі відамі гатавання.

Некаторыя міксеры абсталяваны круцельнымі чарамі. Яны могуць быць досыць шумнымі пры працы, але затое цеста замясіць у іх яшчэ лепш. Стацыянарная мадэль даволі дарагая, да таго ж мае грувасткія памеры, таму вам прыйдзецца прыдумаць месца для яе захоўвання.

планетарны

Гэтая мадэль самая магутная з усіх. Таму менавіта яе часцей выкарыстоўваюць у прамысловай вытворчасці, чым дома. Нягледзячы на ​​гэта, яе ўсё роўна можна купіць дадому, калі вы часта рыхтуеце складаныя стравы. Да таго ж міксер абсталяваны рознымі асадкамі: блендером, нажамі, іншымі. Яны могуць круціцца ў розных напрамках, што дазваляе на выхадзе атрымаць ідэальную сумесь.

Прылада спажывае шмат электрычнасці, выдае шмат шуму падчас працы, мае высокі кошт, аднак гэта ўсё можна дараваць яму за функцыянальнасць, надзейнасць і здольнасць вытрымліваць вялікія нагрузкі.

• 

Важныя параметры прылады

1. Магутнасць

Першае, на што варта звярнуць увагу пры куплі, - гэта магутнасць. Гэты параметр з'яўляецца самым значным, таму што менавіта ад яго залежыць, ці атрымаецца ў вас зрабіць добрае цеста ці не. Калі магутнасць у тэхнікі высокая, значыць, яна працуе хутчэй і выконвае большую колькасць дзеянняў. Але пры гэтым яна спажывае шмат электрычнасці, і цана на прыладу, хутчэй за ўсё, нашмат вышэй, чым у маламагутных відаў.

• У ручных мадэляў магутнасць - ад 250 да 400 Вт. Калі вы хочаце рыхтаваць рэгулярна, выбірайце прылада магутны. А калі будзеце даставаць яго толькі па святах, можна спыніцца на нізкай адзнакі.
• Стацыянарным тыпах недастаткова магутнасці ручнога, таму яна павінна быць не менш за 500 Вт, інакш не справіцца з працай.
• Планетарныя міксеры часцей купляюць прафесійныя кулінары, чым аматары. Калі вам ён патрэбен менавіта для вялікіх вытворчасцей, выбірайце магутнасць не менш за 900 Вт. А калі проста хочаце паўпрафесійнага мадэль дадому, вам хопіць 600 Вт.

2. Знешні выгляд

Ён цалкам залежыць ад таго, з якіх матэрыялаў зроблены прыбор. Звычайна для вырабу карпусоў і чараў выкарыстоўваюць пластык, метал, шкло.

пластык

Пластыкавыя вырабы - самыя танныя. Яны нашмат лягчэй тых, што выкананы з іншых матэрыялаў. Аднак ёсць мінусы: калі чаша зробленая з гэтага матэрыялу, у будучыні яна можа змяніць форму і колер. Няякасныя мадэлі пры гэтым будуць дрэнна пахнуць і выдаваць дзіўныя гукі пры працы.

метал

З гэтага матэрыялу звычайна выконваюць стацыянарныя прылады. Яны трывала стаяць на паверхні, амаль не вібруюць пры працы, таму робяць выдатныя сумесі для выпечкі. Міксеры з сталі нашмат сімпотней пластыкавых, таму лепш глядзяцца ў інтэр'еры кухні. Аднак за прыгажосць прыйдзецца заплаціць нашмат больш. А зробленыя з металу ёмістасці з'яўляюцца вельмі практычнымі.

шкло

Матэрыял рэдка выкарыстоўваюць для вырабу корпуса, часцей у ім выкананыя ёмістасці. Выглядаюць яны вельмі стыльна, каштуюць нядорага, лічацца больш экалагічнымі, аднак гаспадыням прыходзіцца быць з імі гранічна акуратнымі, бо шкло вельмі лёгка разбіць.

3. Аб'ём ёмістасці

Аб'ём можа быць ад 1 да 6 л. Памер чары варта выбіраць у залежнасці ад таго, колькі інгрэдыентаў вы збіраецеся змяшчаць у яе за раз. Стацыянарныя планетарныя мадэлі амаль заўсёды абсталяваны вялікай ёмістасцю, але гэта не значыць, што нельга карыстацца ім, загружаючы невялікія аб'ёмы. Сістэма сучасных міксераў дазваляе рабіць зусім маленькія порцыі.

Такім чынам, як выбраць міксер з чарай для дома? Уявіце, колькі прадуктаў вы звычайна карыстаецеся для гатавання. Дадайце ў гэтай колькасці 200-500 мл. Гэта трэба, каб змесціва чары не абрындаць паверхні вакол. У камплектацыі некаторых мадэляў ёсць вечка з адтулінай для венца, якая не дазваляе пырскам трапляць вонкі. Да таго ж, падчас падрыхтоўкі можна падсыпаць патрэбныя інгрэдыенты прама праз яе. Такія вечка прадаюцца і асобна

4. Комлектация вырабы

Разам з асноўным корпусам і чарай могуць ісці спецыяльныя асадкі. Іх разнастайнасць і колькасць залежыць ад мадэлі і цэны.

• Венца - базавая дэталь, якая лёгка ўзбівае і змешвае інгрэдыенты.
• Крук патрэбен для замешвання занадта густога тэсту. Часам для гэтых жа мэт вытворцы кладуць спіральную асадку, якая таксама добра ўзбівае вадкія сумесі.
• Лапатка звычайна выкарыстоўваецца для таго, каб добра размяшаць вельмі вадкае цеста.
• Блендер - інструмент, здрабняюць прадукты. Падыходзіць для падрыхтоўкі дзіцячых сумесяў і супчык, розных смузи.
• Сталёвы стрыжань з нажом таксама падыдзе для стварэння дзіцячага харчавання, так як добра сячэ прадукты да стану пюрэ.
• Звычайна, каб выняць асадку з корпуса, трэба націснуць на спецыяльную кнопку, - яна аўтаматычна адлучыцца. Некаторыя дарагія мадэлі абсталяваныя абмежавальнікамі, якія не даюць асадцы выпасці падчас працы.

5. Рэжымы працы

Колькасць рэжымаў працы ў розных міксераў адрозніваецца. Некаторыя могуць мець да 20, на самай справе, для звычайнага карыстальніка такое колькасць не трэба. У недарагіх мадэляў можа быць усяго 3 хуткасных рэжыму, што даволі мала. Ідэальна, калі іх будзе каля 5. Тады вы зможаце наладзіць працу прыбора так, як вам трэба, і ня пераплаціце за дадатковыя функцыі.

Звычайна прылада мае стандартны рэжым, якія патрэбны, каб проста змяшаць інгрэдыенты ў чашы. Функцыя «Імпульс» дазваляе матор працаваць рыўкамі, гэта дазваляе прарэзаць розныя па цвёрдасці прадукты. Таксама ёсць рэжым «Турба», які здольны прымусіць працаваць міксер на мяжы сваіх магчымасцяў. У некаторых мадэляў ёсць функцыя таймера, які здольны аўтаматычна выключаць працу, пасля заканчэння часовага інтэрвалу. Калі ў вашага прылады будзе такая функцыя, вы зможаце выйсці з кухні ў іншы пакой падчас яго працы.