Калі не атрымоўваецца пасябраваць з кулінарыяй, магчыма, справа не ў няўдалым рэцэпце ці вашых навыках, а ў духоўцы. Ўпэўненыя, што правільна яе карыстаецеся? Праверце з дапамогай нашага артыкула.
Прадставіць побыт без духоўкі складана нават тым, хто не захапляецца кулінарыяй. Так ці інакш гэты прыбор выкарыстоўваецца на кухні пастаянна. Калі духоўка перастала награвацца да патрэбнай тэмпературы, вы не можаце уключыць таймер або выставіць патрэбную праграму, неабходна выклікаць майстра. Але для пачатку задумацца - што вы рабілі не так? Пералічваем некалькі распаўсюджаных памылак выкарыстання духавога шафы.
1. Ня чакалі канчатковага прагрэву
Нават калі вы вельмі хочаце хутчэй пачаць рыхтаваць, важна дачакацца, пакуль тэмпература ў духавай шафе дасягне неабходнага ўзроўню. Гэта важна па дзвюх прычынах: страва прыгатуецца лепш і хутчэй, а духоўка не будзе працаваць на знос, а значыць праслужыць даўжэй. Калі ў вас няма абвесткі аб прагрэве, пасля ўключэння пачакайце 10-15 хвілін, як правіла, за гэты час тэмпература дасягае патрэбнай адзнакі.
2 Рэдка чысцілі
Духоўку важна чысціць хоць бы адзін раз у месяц. Гэта трэба не толькі для знешняй прывабнасці, але і для доўгага тэрміну службы. Бруд і рэшткі ежы могуць забівацца ў шчыліны, замінаючы нармальнай вентыляцыі, што рана ці позна прывядзе да паломкі.
Калі не жадаеце лішні раз звязвацца з бытавой хіміяй пры ўборцы духоўкі, можна зрабіць бяспечныя якія чысцяць сродкі. Напрыклад, на аснове мыла, соды і воцату. Сумесь робіцца з паўтары шклянак харчовай соды, паловы шклянкі мыла і чвэрці шклянкі белага воцату. Усё гэта старанна змешваецца і наносіцца на ўнутраную паверхню пусты духоўкі чыстай вільготнай анучай на ноч. Раніцай рэшткі трэба сцерці, і ваша духоўка зноў заззяе чысцінёй.
3 Занадта доўга выкарыстоўвалі высокія тэмпературы
Паломка награвальнага элемента, або ТЭН, - самая распаўсюджаная праблема, з якой звяртаюцца ў майстэрні. Адна з прычын, з-за якой ТЭН можа выйсці з ладу, - доўгі ўздзеянне высокіх тэмператур. Напрыклад, калі на носе свята і духоўка працуе на лімітавай магутнасці без перапынку амаль увесь дзень. Пры такой эксплуатацыі награвальны элемент можа хутка згарэць. Таму выбірайце нешта адно: хуткую гатаванне на лімітавых тэмпературах ці больш павольную, але пры нізкай магутнасці.
4 Ня сачылі за адключэннем праграм
Не можаце пераключыць праграму на дысплеі? Гэта можа адбыцца па некалькіх прычынах. Адна з іх - скок напружання, а другая - ваша непамятлівасць. Калі вы ўжо ўключылі адзін з рэжымаў і забыліся яго выключыць, перш чым выбраць наступны, духоўка не дасць вам пераключыцца. Каб выправіць сітуацыю, адключыце прыбор ад сеткі, а затым уключыце зноў. Нажаль, калі гэта не дапамагло, давядзецца выклікаць спецыяліста.
5 Рэзка зачынялі дзверцы
На дзверцах духоўкі ёсць спецыяльны ўшчыльняльнік. Калі яго пашкодзіць, тэмпература ўнутры шафы не падымецца высока, спыніўшыся на адзнацы каля 100 градусаў. Самы першы прыкмета гэтай няспраўнасці - занадта доўгі падрыхтоўку стравы. Напрыклад, замест 40 хвілін, заяўленых ў рэцэпце, пірог рыхтуецца ўжо паўтары гадзіны і ўсё роўна яшчэ сырой. Значыць, духоўка не дае дастаткова цяпла, каб страва пропеклось, а адна з магчымых прычын як раз у механічным пашкоджанні ўшчыльняльніка на дзверцах.
6 Ўключалі прыбор мокрымі або бруднымі рукамі
Першае, што пакутуе ад такіх маніпуляцый - уключальнік і перамыкач. Ён маментальна выходзіць з ладу, калі ўнутр трапляе вада ці бруд. Ўключыць духоўку або пераключыць рэжымы ў такім разе не атрымаецца, а выправіць сітуацыю можна будзе толькі шляхам замены перамыкача ў сэрвісным цэнтры.
