Расказваем пра механізм працы пліт, аб іх вартасцях і недахопах, а таксама разважаем пра тое, якую абраць для свайго дома.
Пры выбары новай пліты натуральным жаданнем з'яўляецца купля сучаснага і функцыянальнага бытавога прыбора. Цяпер на рынку папулярныя індукцыйныя і стеклокерамические мадэлі, у якіх ёсць свае станоўчыя і адмоўныя якасці. Таму ў артыкуле мы разбярэмся, што лепш: індукцыйная або стеклокерамическая варачная панэль.
Падбіраем прыдатную пліту
Асаблівасці кожнай мадэлі:- шклокераміка
- індукцыя
Што ў выніку выбраць
У чым розніца паміж індукцыйнай і стеклокерамической плітамі
Кожная з згаданых мадэляў з'яўляецца разнавіднасцю электрычнай пліты. Вонкава яны вельмі падобныя адзін на аднаго: у абедзвюх варачная паверхня выканана з шклокерамікі. Але пры гэтым пліткі маюць зусім розную сістэму нагрэву. Каб зразумець, што ў выніку купіць, трэба разабрацца, чым адрозніваецца індукцыйная пліта ад стеклокерамической.
шклокераміка
Па сутнасці, гэтая мадэль амаль нічым не адрозніваецца ад звыклай нам электрычнай пліты: сістэма нагрэву ў яе дакладна такая ж. Разагрэў адбываецца з дапамогай трубчастага электрычнага нагревателя (ТЭН), які можа быць звычайным або двухконкурным. Апошні патрэбен для стварэння фаерак рознага дыяметра - для вялікіх і маленькіх рондаляў. Таксама яны могуць мець любую форму, не толькі круглую.
Акрамя гэтага адрозніваюць некалькі відаў Які грэе зон: галагенавыя, рапидные, індукцыйныя. Першыя лічацца недаўгавечнымі, моцна спажываюць электрычнасць, аднак працэс падрыхтоўкі ежы адбываецца нашмат хутчэй. Другія доўга награваюцца, але служаць карыстачу нашмат даўжэй. Апошнія дапамагаюць нагрэць толькі патрэбную фаерку, пры гэтым пакідаючы іншую паверхню тэхнікі халоднай.
перавагі выкарыстання
- Устойлівая да высокіх тэмператур. Плітка добра праводзіць цяпло, пры гэтым здольная вытрымаць нагрэў да 600 С.
- Асабліва трывалая паверхню, якая не баіцца удараў. Варачная панэль зроблена з цирана - матэрыялу, здольнага вытрымаць нагрузку да 25 кілаграм на квадратны сантыметр, а таксама праслужыць больш за 15 гадоў.
- У параўнанні з газавымі прыборамі, магутнасць спажывання нізкая.
- Фаеркі даволі хутка астываюць, таму лёгка рэгуляваць ступень нагрэву пры гатаванні.
недахопы шклокерамікі
- У дадзенай мадэлі нагрэў посуду адбываецца не адразу. Спачатку награваецца спіраль, і толькі потым - змесціва рондаля. На гэта сыходзіць больш часу.
- Патрабуецца асаблівыя чысцяць сродкі, а таксама прыстасаванні, прыдатныя паверхні. Забруджвання, напрыклад, варта чысціць толькі адмысловым скрабком, а вільготную ўборку вырабляць толькі з дапамогай спецыяльных мыйных сродкаў, інакш можна падрапаць панэль.
- Нягледзячы на ўстойлівасць, шклокераміка вельмі баіцца кропкавых удараў, напрыклад, нажом - ад гэтага яна можа раскалоцца.
- Плітка патрабуе выкарыстання асаблівай посуду, таму прыйдзецца заклапаціцца пакупкай новай: з плоскім тоўстым дном. Прычым лепш, калі дыяметр рондаляў і патэльняў быў роўны акружнасці фаеркі, так электрычная пліта праслужыць вам даўжэй.
індукцыя
Сістэма нагрэву гэтай мадэлі лічыцца інавацыйнай, яна моцна адрозніваецца ад папярэдняй. Замест ТЭН пад варачнай панэллю знаходзіцца электрамагнітная шпулька, якая вырабляе моцнае электрамагнітнае поле. Яно стварае віхравыя высокачашчынныя токі, дзякуючы якім падаграваецца дно рондаля і яе змесціва.
плюсы выкарыстання
- У адрозненне ад стеклокерамической пліты, індукцыйная разагравае толькі канкрэтныя зоны на працоўнай паверхні. Гатаванне ежы зойме менш часу.
- Тэмпературны рэжым можна змяніць практычна імгненна да патрэбнай адзнакі.
- Розныя рэжымы працы дазваляюць імгненна закіпяціць ваду ці, наадварот, знізіць магутнасць, каб павольна тушыць ежу. Таму яна можа закіпяціць літр вады за 2-3 хвіліны, электрычнай плітцы са спіраллю пры гэтым спатрэбіцца 5-7 хвілін.
- Індукцыя эканоміць электраэнергію, так як гранічная магутнасць спажывання ў адной фаеркі - 2 кВт. Адпаведна, чатыры фаеркі, якія працуюць адначасова на максімальнай магутнасці, спажываюць каля 7-8 кВт.
- Паверхня можа нагрэцца толькі ад посуду, якая стаіць на пліце, таму моцна апячыся складана.
- Карыстальнікі адзначаюць лёгкасць ва ўборцы, так як на прахалоднай панэлі практычна не існуе верагоднасці пригорания прадуктаў.
- Падчас выкарыстання на кухні не ствараецца парніковы эфект, так як паверхня не становіцца гарачай.
мінусы панэлі
- Карыстальнікі адзначаюць, што падчас працы яна моцна шуміць. Гэта можа перашкодзіць адпачынку жыхароў, калі кухня аб'яднаная з гасцінай, або жа проста будзе з'яўляцца для вас раздражняльным фактарам.
- Паверхню даволі далікатная, таму за ёй трэба акуратна даглядаць.
- Фаерка індукцыйнай мадэлі не здольная разагрэць посуд, калі яе дыяметр менш 150 міліметраў. Таму падцяпліць дзіцячае харчаванне ў маленькай рондальчыку або зварыць каву ў турцы ня выйдзе.
- Таксама, як і ў папярэднім выпадку, патрэбна посуд з адмысловым дном з ферамагнітных ўласцівасцямі.
- Індукцыйная бытавая тэхніка - даволі дарагое набыццё.
- Пры ўбудаванні неабходна быць вельмі акуратнымі, так як сістэма даволі далікатная.
- Пліту лепш не ўсталёўваць побач з пасудамыйкай і іншымі буйнымі бытавымі прыборамі з металу, так як ён можа ўплываць на яе працу.
Што выбраць у выніку?
Падыходзячы да канца разбору, адкажам на пытанне, што лепш: шклокераміка або індукцыйная пліта? Адназначнага рашэння няма
Калі вы размяшчаеце патрэбнай сумай грошай, не жадаеце затлумляцца з сыходам і ня любіце доўга рыхтаваць, выбірайце індукцыю. Яна таксама падыдзе тым, у каго ёсць маленькія дзеці, - атрымаць апёк ад нагрэву фаеркі складаней, чым ад цалкам гарачай панэлі. У плане бяспекі індукцыя нашмат лепш: вам неабавязкова сачыць за працэсам падрыхтоўкі, так як звычайна тэхніка абсталявана аўтаматычным рэжымам выключэнні.
Купля шклокерамікі нашмат больш выгадна, так як мадэлі каштуюць танней. Да таго ж будучыняй уладальнікам не давядзецца перажываць, што керамічная панэль падрапаецца ад рассыпанай солі або цукру. Што тычыцца посуду, то ўладальнікам індукцыйных мадэляў прыйдзецца цалкам замяніць усю начынне. Шклокераміка меней патрабавальная: падыдуць рондалі з плоскім дном з звычайнай нержавейкі.
Цяпер вы ведаеце пра адрозненні паміж двума мадэлямі, таму зможаце самастойна зрабіць выбар у краме.
