Пераносім на кухню ідэі, падгледжаныя ў афармленні дызайнерскіх рэстаранаў Францыі, Вялікабрытаніі, ЗША, Даніі і Іспаніі.
1 Этнічная прыхільнасць
Рэстараны, якія спецыялізуюцца на кухні нейкай пэўнай краіны, падкрэсліваюць гэта ў сваім інтэр'еры. Калі вы заходзіце ў такое ўстанова, вы адразу адчуваеце атмасферу іншай краіны: Італіі, Японіі, Францыі, і наладжваць паспрабаваць цудоўныя нацыянальныя стравы.
Вельмі важна не выкарыстоўваць клішэ: маляваць велізарныя іерогліфы на сценах, расстаўляць фігуркі Эйфелевай вежы на паліцах або ляпіць шпалеры з фатаграфіяй папулярных гарадоў. Дастаткова зрабіць лёгкі ўхіл у бок інтэр'еру той ці іншай краіны. З гэтай задачай выдатна справіўся лонданскі Collins Rooms. Вядомая англійская інтэр'ер створаны за кошт пэўнага стылю мэблі, традыцыйнай посуду і дэкору.
Што можна пераняць
Можна паспрабаваць зрабіць акцэнт на інтэр'еры краіны, якая вам падабаецца. Для японскага інтэр'еру характэрны мінімалізм і багацце натуральных матэрыялаў у аздабленні паверхняў. Калі вы хочаце аднавіць атмасферу французскага рэстарана, можна дадаць пару лёгкіх рысак у стылі Праванс. Пацешны і па-сапраўднаму італьянскі прыкмета добрага рэстарана - вялікая колькасць разнастайных гатункаў пасты ў шкляных банках, імі можна ўпрыгожыць паліцы.
2 Знарочыстая прастата
Некаторыя рэстараны, напрыклад французскі Carbon, вылучаюцца за кошт падкрэслена нядбайнага і брутальнага інтэр'еру. Грубыя бетонныя сцены і цагляны мур ў спалучэнні з простай драўлянай мэбляй і вялікай колькасцю натуральнага святла ствараюць лёгкі і паветраны інтэр'ер, а вялізную колькасць раслін адцяняе стрыманую халодную каляровую гаму і робіць прастору больш жывым і прыязнай.
Што можна пераняць
Ва ўмовах невялікі кухні можна паспрабаваць пакласці на падлогу буйную шэрую плітку з эфектам бетону ці каменя, выкласці акцэнтнымі цагляную сцяну і адцяніць гэтыя рашэнні простай і лаканічным драўляным кухонным гарнітурам і абедзеннай зонай. Не забудзьцеся пра аксэсуары: галінку любімага расліны у гранёнай шклянцы на падваконніку, цікавыя свяцільні і старыя люстэрка ў прыгожай раме.3 Настальгія па мінулым
Многія папулярныя ўстановы, напрыклад як Leo's Oyster Bar ў Сан-Францыска, пераносяць сваіх наведвальнікаў у мінулае. Бар Leo аформлены ў стылі 60-х гадоў: трапічны прынт на сценах, мэбля з ротанга, чорна-белая квадратная плітка на падлозе, рэтра-постэры на сценах.
Што можна пераняць
Калі ў вас ёсць любімая эпоха, можна паспрабаваць аформіць сваю кухню так, як афармлялі ўстановы ў тыя часы. Вам трэба будзе вывучыць фатаграфіі і фільмы, адзначыць аксэсуары, якія былі ў модзе, і шукаць іх або іх аналагі. Такое афармленне інтэр'еру - не простая, але займальная задача, якая прывядзе да стварэння унікальнага прасторы.
4 Нічога лішняга
У іспанскай рэстаране Mugaritz пры афармленні інтэр'еру зрабілі стаўку на экалагічнасць і амаль спартанскую прастату. Драўляныя бэлькі і сцены, беласнежныя абрусы і сціплыя свяцільні дапамагаюць не адцягвацца ад густаў і водараў.
Што можна пераняць
Часам самае простае рашэнне - лепшае. Паспрабуйце адмовіцца ад дэкору і пакінуць толькі чыстыя мінімалісцкі лініі і адзін-два асноўных матэрыялу ў афармленні.
5 Блізкасць да прыроды
Яшчэ адзін прыгожы трэнд - дапамагчы наведвальнікам адчуць сябе бліжэй да прыроды і далей ад гарадской мітусні. З гэтым паспяхова спраўляецца рэстаран Noma ў Капенгагене. У аснову інтэр'еру лягло выкарыстанне экалагічных матэрыялаў. Усё, што вы ўбачыце вакол: столі, сцены, падлогі, аконныя рамы, зроблена з дрэва. А ў ролі дэкору выступаюць жывыя і засушаныя расліны.
Што можна пераняць
Можна паспрабаваць паўтарыць прыём з выкарыстаннем дрэва. На невялікай кухні лепш выкарыстоўваць светлыя пароды з не ярка выяўленым малюнкам драўніны.
Калі рамонт і змена мэблі пакуль не ўваходзяць у вашы планы, паспрабуйце дадаць раслін і выкарыстоўваць іх у сервіроўцы стала.
