Расказваем аб правілах пажарнай бяспекі пры ўсталёўцы печы ў альтанцы або на адкрытай пляцоўцы і аб абароне ў зімовы перыяд.
Садовая печ-барбекю, у адрозненне ад простага мангала, служыць не толькі для падрыхтоўкі шашлыка. Яе кулінарныя магчымасці нашмат шырэй: шматлікія барбекю дазваляюць запякаць і вэндзіць. Акрамя таго вулічная печ - гэта важны элемент ландшафтнага дызайну і цэнтр прыцягнення для дамачадцаў і гасцей падчас вечарынак. Але, перш чым купіць печы трэба вырашыць некалькі важных пытанняў.
Правілы пажарнай бяспекі пры ўсталёўцы ў альтанцы
Тут можна прытрымлівацца СП 60.13330.2012 «Ацяпленне, вентыляцыя і кандыцыянаванне», згодна з якімі мяжу вонкавымі паверхнямі цагляных ці бетонных дымавых труб і канструкцыямі з гаручых матэрыялаў павінна быць адлегласць не менш за 130 мм. Водступ ад металічных сценак печы і коміна павінен складаць 500 гл. Драўляны падлогу перад топачных дзверцамі нарматыў загадвае пакрыць металічным лістом памерам 700 × 500 мм. Але на практыцы гэтага недастаткова - у выпадку барбекю з адкрытай топкай неабходны ліст 1 × 1 м або больш (у залежнасці ад памераў топкі), а яшчэ лепш выкласці ўсю падлогу пліткай. Трубу патрабуецца падняць як мінімум на 1 м над дахам. Калі дах выканана з гаручага матэрыялу, трэба абсталяваць агаловак трубы искроуловителем.
Растопліваць бетонную печ, асабліва ў халодную і сырую надвор'е варта паступова, дадаючы паліва невялікімі порцыямі. Пры рэзкім прагрэве каўпак можа трэснуць.
Металічную круглую печ звычайна ўсталёўваюць па цэнтры альтанкі
У выпадку ўстаноўкі металічнага агрэгата, напрыклад гэтай печы для піцы, супрацьпажарныя водступы ад неабароненых згаральных канструкцый трэба павялічыць да 500 см
Правілы пажарнай бяспекі пры ўсталёўцы на адкрытым паветры
Ні ў Федэральным законе «Аб пажарнай бяспекі» ад 1994/12/21 N 69-ФЗ »(у апошняй рэдакцыі), ні ў СП 53.13330.2011« Планіроўка і забудова тэрыторый садаводчых (дачных) аб'яднанняў »вы не знойдзеце правілаў, якія тычацца ўстаноўкі на садовым участку барбекю, мангала або садовага ачага. Вытворцы звычайна рэкамендуюць ўсталёўваць агрэгат не бліжэй 5 м ад драўляных пабудоў. Падчас дзеяння адмысловага супрацьпажарнага рэжыму ўключаюцца мясцовыя падзаконныя акты (звычайна агонь забараняюць разводзіць бліжэй чым у 50 м ад пабудоў) і за карыстанне садовай печчу тэарэтычна вас могуць аштрафаваць.
Адкрыта ўсталяваную бетонную печ прыйдзецца раз у 2-3 гады падфарбоўваць. Пры гэтым лепш выкарыстаць не звычайную фасадную фарбу, а больш атмасфератрываласцю - прызначаную для цокаляў будынкаў.
Кампактную печ масай з лёгкага бетону можна ўсталяваць на пляцоўцы, выкладзенай пліткай па цэментава-пяшчанай сцяжкі
Кладкавай печ-барбекю мае патрэбу ў паўнавартасным бетонным падмурку, у ідэале - закладзеным на глыбіню прамярзання грунта
Як зрабіць падмурак для барбекю
Пры адкрытай ўсталёўцы звычайна заліваюць жалезабетонную пліту таўшчынёй каля 12 см-над падушкі з жвіру і пяску агульнай таўшчынёй 15-20 см. Паколькі памеры пліты невялікія, яе можна армаваць однорядная каркасам з прутка дыяметрам 10-12 мм. Пры ўсталёўцы ў альтанцы, падлогу якой прыпадняты над грунтам, часта робяць столбчатый падмурак (толькі пад ножкі печы), што дазваляе зэканоміць бетон і працавыдаткі.
Калі ў топцы прадугледжана металічная ўстаўка, пажадана часцей выграбаць з печы попел. Попел ўбірае вільгаць з паветра і сталь інтэнсіўна іржавее.
Кансервацыя на зіму бетоннай ці цаглянай печы
Для адкрыта усталяванай печы варта набыць (або самастойна склеіць) кажух з трывалага гідраізаляцыйнага матэрыялу, напрыклад, ПВХ-плёнкі таўшчынёй ад 250 мкм. Пры гэтым варта прадугледзець вентыляцыйны зазор паміж сценкамі печы і кажухом, а таксама, пажадана, вентыляцыйны клапан у верхняй частцы кажуха.
Не варта карыстацца пры падрыхтоўцы ежы вадкасцю для распальвання: яна згарае не да канца, і стравы набываюць непрыемны пах і прысмак. Вуголле лепш распальваць з дапамогай трэсак.
