Вызначаем патрэбны тып, час працы, аб'ём і іншыя параметры якаснай сокавыціскалкі.
Як хутка і проста выціснуць сок з вялікага ліку гародніны і садавіны? Без магутнай сокавыціскалкі тут не абысціся. Але магутнасць - гэта не ўсё, што патрабуецца ад тэхнікі. На якія асаблівасці канструкцыі варта звярнуць увагу?
1 Абставіны сокавыціскалкі
Цэнтрабежная (адціскаюць сок падобна цэнтрыфузе пральнай машыны) або сокавыціскалка-прэс прамога адціскання? Калі вам неабходна адціснуць сок з яблыкаў, таматаў і аналагічных папулярных пладоў, то можна выбіраць сокавыціскалку любога тыпу (цэнтрабежную, шнековый, цытрус-прэс).
Для апрацоўкі парэчкі, агрэста, маліны і іншых ягад з вялікай колькасцю дробных костачак падыходзіць толькі шнекового сокавыціскалка, а для адціскання соку з апельсінаў і іншых цытрусавых - адпаведна, цытрус-прэс.
Шнековые сокавыціскалкі маюць шмат іншых пераваг. Напрыклад, яны значна цішэй працуюць. Акрамя таго, яны даюць буйна помолоть мякаць пладоў, якую можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных страў (напрыклад, маркоўны жмых для піражкоў з морквай). У цэнтрабежных сокавыціскалкі жмых атрымліваецца моцна перетёртым.
сокавыціскалка BBK
2 Час бесперапыннай працы
Важная характарыстыка, якая ўказваецца далёка не заўсёды. Большасць бытавых мадэляў разлічана на працу з цыкламі працягласцю не больш за 5-10 хвілін, пасля якіх тэхніка павінна астыць. Прафесійныя сокавыціскалкі могуць каштаваць дзясяткі тысяч рублёў - але для вялікіх аб'ёмаў работы (напрыклад, для фермерскай гаспадаркі) вам спатрэбяцца менавіта такія мадэлі, здольныя працаваць гадзінамі ў бесперапынным рэжыме.
Сокавыціскалка Kitfort KT-1112
3 Магутнасць сокавыціскалкі
Велічыня досыць умоўная, бо некаторыя вытворцы па змаўчанні паказваюць для сваіх вырабаў пікавую, максімальную магутнасць, якую толькі можа развіць матор перад тым, як перагарыць. Такая максімальная магутнасць атрымліваецца ў некалькі разоў вышэй, чым магутнасць намінальная, рабочая. Таму перад тым, як параўноўваць розныя мадэлі сокавыціскалак па магутнасці, пераканайцеся ў тым, што ў іх характарыстыках прыведзена адна і тая ж магутнасць - лепш, вядома, каб гэта была намінальная рабочая магутнасць.
сокавыціскалка Scarlett
4 Дыяметр загрузнага адтуліны (гарлавіны)
Чым ён больш, тым вышэй будзе прадукцыйнасць вашага працы, асабліва, калі вам даводзіцца мець справу з буйнымі пладамі. Бо на разразанне яблыкаў або морковок на часткі вы выдаткуеце значна больш часу, чым на сам адціск. Па гэтай характарыстыцы лідзіруюць цэнтрабежныя сокавыціскалкі, у некаторых мадэлях дыяметр загрузнага адтуліны можа складаць 8-9 см, так што сярэдніх памераў яблыкі можна будзе загружаць цалкам. У шнекового сокавыціскалак дыяметр загрузнага адтуліны, як правіла, значна менш.
сокавыціскалка Moulinex
5 Канструкцыя кантэйнера макухі
У некаторых мадэлях адціснуты жмых застаецца ўсярэдзіне сокавыціскалкі. Такія сокавыціскалкі больш гігіенічныя і менш пэцкаюцца самі і пэцкаюць навакольныя іх прадметы. Але яны не разлічаны на адначасовую апрацоўку вялікіх аб'ёмаў пладоў (больш чым на 1-2 шклянкі соку). Іх прыйдзецца перыядычна разбіраць і вызваляць ад назапашанага макухі, а гэта моцна затармозіць працэс сезонных нарыхтовак.
Сокавыціскалка Kitfort KT-1107
6 Аб'ём кантэйнера для жмыха
Чым больш яго змяшчальнасць, тым радзей давядзецца спыняць працу сокавыціскалкі для яго ачысткі.
сокавыціскалка Gorenje
7 Выгода ў ачыстцы
Пераканайцеся ў тым, што сокавыціскалку будзе лёгка ачысціць ад рэшткаў соку і мякаці. Корпус павінен лёгка разбірацца і збірацца. Чым менш у ім будзе дэталяў са складаным рэльефам паверхні (няроўнасцямі і глыбокімі пазамі, з якіх будзе цяжка вычышчаць бруд), тым лепш.
