У халодную пару года кошт гародніны ўзрастае ў разы. Таму руплівы гаспадар заўсёды зробіць запасы вітамінаў на зіму. Мы раскажам, як іх захаваць, уладкаваць на балконе спецыяльны скрыню.
змест
Ўмовы для правільнага захоўвання
Як захоўваць запасы гародніны на балконе
Якім павінен быць скрыню для захоўвання
Збіраем скрыню сваімі рукамі
Уцяпляем канструкцыю для захоўвання
Карысныя парады
У прыватным доме заўсёды знойдзецца падыходнае мястэчка, дзе можна размясціць сабраны з градак ўраджай. У кватэры шматпавярхоўкі ўсё нашмат больш складана. Вольнай прасторы катастрафічна мала. Але нават калі з гэтым ўдаецца справіцца, застаюцца складанасці з забеспячэннем падыходных умоў. Аптымальным рашэннем такой праблемы лічыцца скрыню для захоўвання гародніны на балконе. Разбярэмся, як правільна яго ўладкаваць.
Скрыні для гародніны знойдзецца месца нават на самым маленькім балконе
-->Ўмовы для правільнага захоўвання розных прадуктаў
Каб вітамінныя запасы не сапсаваліся за доўгую зіму, трэба пастарацца забяспечыць ім аптымальныя ўмовы. Універсальнага рашэння тут няма, усе яны будуць рознымі:
- Бульба. Не псуецца пры тэмпературы ад +1 да +5 С. Падвышаная вільготнасць недапушчальная, яна правакуе развіццё гнілі. Клубні складаюць у скрыні, латкі ці нават сеткі пластом не вышэй 100 гл. Важны момант: зацямненне абавязкова, інакш бульба пачне прарастаць.
- Карняплоды (моркву, буракі і г.д.). Аптымальнай для іх будзе тэмпература ад 0 да +2 С. Іх скурка вельмі хутка высыхае, таму лепш за ўсё ўкладваць прадукты ў сховішча і перасыпаць вільготным пяском або пілавіннем.
- Капуста чырвона- або белакачанная. Добра захоўваецца ад +2 да -1 С, калі пакласці яе на паліцы ўверх храпкі. Брокалі або каляровая капуста так не захоўваюцца. Іх трэба толькі замарожваць, папярэдне разрэзаўшы на суквецці.
- Часнок ці лук. Цалкам прасушваюцца і падвешваюцца або ўкладваюцца россыпам. У першым варыянце галоўкі сплятаюць у своеасаблівыя касічкі або складаюць у сетку. Лепшая тэмпература ад -2 да 0 С.
Для захоўвання гародніны добра падыходзіць скрыню з натуральнага дрэва
-->
Як захоўваць запасы гародніны на балконе
Варыянтаў даволі шмат. Вызначыць лепшы можна зыходзячы з кліматычных умоў. Так, калі ў самы халодны час градуснік паказвае 0 З або крыху вышэй, можна спакойна складаваць прадукты ў латкі або у куфар. Але гэтага будзе недастаткова там, дзе ў сярэдзіне восені ўжо кладзецца снег, а зімой лютуюць маразы. Тут не абысціся без уцепленых кантэйнераў, магчыма, прыйдзецца уладкаваць падагрэў (як гэта зрабіць - раскажам ніжэй).
Важна і стан лоджыі. На цалкам зашкленым, а ўжо тым больш ўцепленым прадукты захоўваюцца лепш. Для падтрымання аптымальнай тэмпературы і вільготнасці можна выкарыстоўваць розныя віды сховішчаў:
- Пад сцяной. Гэта кораб з вечкам, канструкцыя якога можа быць рознай. Калі няма пагрозы замярзання ўраджаю, выконваецца з адтулінамі для ветрання. Ці дадаткова ўцяпляецца. Напрыклад, ставяцца падвойныя сценкі. Уцяпляльнік ўкладваецца паміж імі. Для больш зручнага захоўвання можа быць падзелены на секцыі.
- Скляпок. Сістэма з бакавымі дзверцамі або паліцамі, можа быць сабрана з розных па аб'ёме і форме ёмістасцяў. Могуць выкарыстоўвацца металічныя, пластмасавыя, драўляныя вырабы. Для кожнага віду гародніны падбіраецца зручнае сховішча. Пры неабходнасці можа дадаткова ўцяпляцца.
- Термошкаф. Металічны кораб з вечкам, у які ўбудоўваецца награвальнік і тэрмастат. Дзякуючы гэтаму ўнутры падтрымліваецца аптымальны мікраклімат. Могуць мець самы розны аб'ём і габарыты. Асноўныя недахопы - неабходнасць падлучэння да электраэнергіі і досыць высокі кошт. Вырабляюцца ў завадскіх умовах, але магчымая і самастойная зборка.
- Гнуткі кантэйнер. Мяшок з тканіны з некалькімі пластамі ўцяпляльніка. Паміж імі знаходзіцца награвальны элемент, які пры неабходнасці павышае тэмпературу ўнутры ёмістасці. Кампактны і досыць зручны. З мінусаў трэба адзначыць складанасці пры падзеле прадуктаў па адсеках і неабходнасць ўключаць прыладу ў сетку.
Калі ўцяпліць сценкі і вечка скрыні для захоўвання, гародніна захаваюцца нават у халоднае надвор'е
-->
Якім павінен быць скрыню для агародніны на балкон
Амаль заўсёды для захавання ўраджаю выбіраюць скрыню ці пад сцяной. Можна вырабіць яго самастойна, гэта зусім ня працаёмка і не дорага. Адрозніваюць два тыпу канструкцый:
- З вертыкальным тыпам закладкі. Вечка размяшчаецца зверху, палукашак можа быць падзелены на невялікія аддзялення.
- З бакавымі дзверцамі. Такія сістэмы завуць скляпка. Ўнутры ўсталёўваюцца паліцы. Аптымальна для размяшчэння розных прадуктаў, якія можна ізаляваць адзін ад аднаго.
Універсальная мадэль гаўбечнага скрыні. Вечка можа выкарыстоўвацца як сядзенне
-->Любую канструкцыю можна размясціць на сваёй лоджыі. Важна, каб яна была максімальна ёмістай і функцыянальнай. Акрамя таго, павінны захоўвацца такія патрабаванні:
- Абарона ад залішняй вільгаці. Палукашак не павінен прапускаць ваду. Асабліва, калі ён усталяваны на адкрытым паветры.
- Дастатковая вентыляцыя. У працэсе захоўвання неабходна час ад часу праветрываць змесціва кантэйнера. Прасцей за ўсё рабіць гэта праз вентыляцыйныя адтуліны. Іх неабходна ўладкаваць ў працэсе вырабу.
- Падтрыманне аптымальнай тэмпературы. Калі патрабуецца, куфар ўцяпляюць або нават мантуюць у ім сістэму падагрэву.
- Экалагічнасць. Для вырабу канструкцыі выбіраюць толькі бяспечныя матэрыялы. Гэта можа быць дрэва, метал, пластык або драўняныя пліты.
Куфар ці скляпок можна зрабіць самастойна або набыць гатовую мэбля. У якасці сховішча выкарыстоўваюць і прыдатныя ёмістасці. Напрыклад, кантэйнеры з пластмасы, металічнай сеткі ці старыя шафкі з кухні.
Неутепленной скрыню для гародніны. Зазоры паміж дошкамі забяспечваюць неабходную вентыляцыю.
-->
Збіраем скрыню для агародніны сваімі рукамі
Разбяром, як самастойна вырабіць універсальны варыянт. Гэта куфар, вечка зверху. Нам спатрэбяцца брускі, каб сабраць каркас, ліставы матэрыял для іх ашалёўкі: фанера, ДСП і т. П. Можна ўзяць прыдатныя дошкі. Працуем у такой паслядоўнасці:
- Вымяраем вольная прастора на лоджыі. Вызначаем памеры будучыні будынкі. Важна, каб яно было максімальна ёмістым і пры гэтым ім было зручна карыстацца. Калі гэта неабходна, будуем чарцёж канструкцыі.
- Ставім каркас. Пачынаем з падлогі. Ўкладваем і замацоўваем чатыры бруска. Гэта будзе падстава. На яго усталёўваем стойкі. Затым ўладкоўваем верхнюю частку каркаса. Збіраем аснову з брускоў для будучай вечка.
- Абшываем дно. Калі не мяркуецца наступнае ўцяпленне, можна напакаваць дошкі з невялікімі зазорамі. Атрымаецца своеасаблівая вентыляцыйная сістэма, якая зберажэ запасы ад залішняй вільгаці. У адваротным выпадку збіраем суцэльнае дно. Перад ашалёўкай на падлогу ў гэтым выпадку пажадана пакласці ліст ўцяпляльніка, напрыклад, пенапласту.
- Абшываем сценкі канструкцыі дошкамі або замацоўваем на іх пласціны, выразаныя з ліставога матэрыялу. Калі трэба, ставім перагародку або некалькі, каб падзяліць куфар на адсекі.
- Абшываем каркас вечка. Можна замацаваць яе на завесах ці пакінуць здымнай.
Так вырабляецца сваімі рукамі скрыню для захоўвання на балконе бульбы і іншай агародніны. Выраб можна пафарбаваць, пакрыць лакам і да т.п. Калі на вечку змясціць паралонавы сядзенне, атрымаецца зручны канапка.
Вечка скрыні для гародніны можа быць здымнай ці як на фота мацавацца з дапамогай завес
-->Уцяпляем канструкцыю для захоўвання
Каб наш ўраджай не замёрз у маразы, куфар трэба ўцяпліць. Прасцей за ўсё зрабіць падвойныя сценкі, прастора паміж імі напоўніць цеплаізалятарам:
- Пасля вырабу каркаса з ліставога матэрыялу выразаем пласціны патрэбнага памеру для обшивания дна і сценак. У кожным выпадку рыхтуем па два элемента: унутраны і вонкавы. Першы павінен атрымацца менш.
- Абшываем дно звонку, які ўкладваецца цеплаізаляцыю, закрываем другім лістом. Абшываем сценкі звонку і знутры.
- У атрыманыя паражніны паміж лістамі засынаем пілавінне або ўкладваем мінеральную вату. Можна паставіць пласціну пенапласту або любога іншага ізалятара. Аналагічна абыходзімся з вечкам.
Схема ўладкавання термошкафа з падагрэвам
-->Калі гэтага будзе відавочна недастаткова, для скрыні на балконе сваімі рукамі можна ўладкаваць падагрэў. Найпросты варыянт прадугледжвае выкарыстанне адной або двух лямпачак напальвання. У такім выпадку ў вечку робіцца невялікі пазу, праз які провад заводзіцца ўнутр канструкцыі. Лямпу змяшчаюць у ёмістасць так, каб яна не тычылася прадуктаў, і падключаюць праз падаўжальнік. Ўключаюць яе па меры неабходнасці.
Калі аб'ём сховішчы для агародніны вялікі, выкарыстоўваюць дзве лямпы. Часам замест іх бяруць фен. Ён нашмат хутчэй паднімае тэмпературу ўнутры кантэйнера, у выніку расход электраэнергіі будзе не занадта вялікім. Калі ёсць навыкі працы з электрычнасцю, можна зрабіць аналаг термошкафа з устаноўкай нагревателя і тэрмастата.
Карысныя парады
Не заўсёды ўдаецца захаваць ураджай, нават калі для яго створаны самыя аптымальныя ўмовы. Каб гэтага не здарылася, варта выконваць рэкамендацыі, як захоўваць прадукты:
- Укладваць у латкі або у куфар толькі сухія, саспелыя асобнікі без найменшых прыкмет псуты. Папярэдне мыць нельга.
- Трэба ўлічваць сумяшчальнасць культур. Яны могуць негатыўна ўплываць адзін на аднаго, правакуючы гніенне. Напрыклад, бульба непажадана змяшчаць побач з капустай, а вось буракі і моркву выдатна захоўваюцца побач.
- Рэгулярна перабіраць клубні і карняплоды, выдаляць падгнілыя і падсохлыя асобнікі.
- Раннеспелый гатункі лепш аддзяліць ад позднеспелые. Першыя наогул вельмі дрэнна захоўваюцца.
Выраб такога скрыні не адбярэ шмат часу. Кошт яго таксама невялікая
-->Захаваць ураджай не так ужо і складана. Варыянтаў сховішчаў вельмі шмат. Хатні умелец без адмысловай працы ўвасобіць у жыццё упадабанае рашэнне. Калі няма жадання майстраваць самастойна, можна выкарыстоўваць у якасці скляпка стары халадзільнік, кухонную тумбу або набор з пластыкавых кантэйнераў.
