Въпреки факта, че сега съвременната кухня е препълнена от различни устройства за готвене, всяка година се появяват нови видове оборудване. Много от тях заслужават да пишат за тях.
Вакууматор или вакуумно опаковчик
Устройството съществува отдавна, но главно в областта на професионалната опаковка на нетрайни продукти. В края на краищата всички парчета на колбаси и сирене, които се продават в близките хранителни стоки, са опаковани с това устройство. Домакинските вакууматори също са предназначени за опаковане на полуготови продукти - зеленчуци, плодове, месни порции, готови сандвичи или хамбургери - като цяло, всякакви малки порции. Вакуумното опаковане увеличава няколко пъти срока на годност на продуктите, включително при стайна температура, така че вакууматорите са особено популярни в сезона на лятната пикник. Между другото, ако се подготвяте към пикник, погледнете нашето видео за полезни и забавни аксесоари за готвене:
Да се върнем към вакууратори. Вакуумният опаковчик ви позволява да приготвяте храна при ниски температури на френската технология SOUS-видео: продукти не са варени, месо и птици са невероятно нежни и сочни, а зеленчуците придобиват прясна хрупкава текстура. Също така, вакуумният опаковчик дава възможност да се вземат продукти с комфорт, без да се използват тежки резервоари за това. Тъй като няма контакт с въздуха, за да се изпари, продуктите са маркирани много по-бързо, отколкото при нормални условия.
Вакууматор. Снимка: CASO.
В продажба можете да намерите домакински вакууматори на стойност 3-5 хиляди рубли.
Мултиплекващ
Многобройните са познати на потребителите добре, но мултиплеблечът от Redmond е по-любопитна проба от технология. Тя може да се използва не само като грил или Omge, но и като редица други уреди за печене или пържене. Многофункционалност се постига поради използването на един от 25 сменяеми панела. С него можете да печете дори пица, въпреки че натруфите бисквитки, или да приготвят пържоли, колбаси и други продукти, до кодираните яйца остъкляване.
Multipec. Снимка: Redmond.
Цената на многоцерът ще бъде 4500 рубли.
Пещ за пица
Много хора смятат, че печката за пица е някакво сложно и скъпо оборудване, което много десетки хиляди рубли ще струват. Това е вярно, но само частично, тъй като моделът за домашна употреба също се произвежда заедно с професионално оборудване. За разумна цена (до 8-9 хиляди рубли) можете да закупите напълно работеща мини-фурна, която правилно ще приготви пица с желаното състояние. Фурната за пица е оборудвана с грил с достатъчно голяма повърхност, която ви позволява да приготвите пица с диаметър до 25-30 cm. Можете да използвате такава пещ и като традиционна скара.
Пещ за пица. Снимка: Trebs.
Термопот.
Устройството е две в едно, комбинираща чайник и термос. Thermopota е капацитет за вода с капацитет до 4-5 литра, оборудван с нагревателен елемент и добра топлоизолация. Водата в резервоара се довежда до кипене и издадена чрез дозатора, както в класическия Самовар. Термопотамът може да бъде оборудван с допълнителни функции - таймер за приготвяне на кипяща вода до определено време, температурен регулатор (можете да изберете желаната температура на горещата вода), функцията на самопочистване. Също така, устройството може да се използва и като класически термос, например, вземете със себе си на пикник и за няколко часа водата в нея ще остане гореща.
Термопот. Снимка: Поларис.
В продажба можете да намерите термопотове на стойност до 5-7 хиляди рубли.
Ракленица
Ракети - швейцарско национално ястие с принудително сирене от специално разнообразие. Съответно се появяват устройства и устройства за нейната автоматична подготовка. Все още имаме в чудото и в същата Германия са доста често срещани. Основният работен елемент на приюта е миниатюрна отоплителна повърхност, върху която, както и на скара, печено месо и поставени форми със сирене.
Raktechnitsa. Снимка: Biamsek.
Има електрически приют около 3-5 хиляди рубли.