Индукционните панели за готвене отдавна са в безсъзнание за руснаците. Но митовете за това какви прибори са подходящи за тях, а това, което не е, все още изобилстват. Поставихме всички точки по-горе и.
Снимка: Instagram Kitchn_lab.krd
Първични изисквания
Стените на ястията могат да бъдат направени от нищо. Целият въпрос е това, което е дъното й. Индукционните панели за готвене трябва да бъдат в контакт с материал с феромагнитни свойства. Просто сложете, дъното на тигана, чайник или друг резервоар за готвене трябва да привлича магнит. Ако поставите обичайната тава, печката не отговаря на нея и не работи.
Снимка: Instagram Minsk_Domposydy
В това и акцентът на индукционните панели: те не се тояват, но само предават топлината към темата, която създава определено магнитно поле в чифт. Така че е възможно да се постави нещо на работна горелка без последствия, дори и ръка.
Снимка: Instagram domotehnika.salon "rel =" nofollow nooperer noreferrer ">
Снимка: Instagram domotehnika.salon
Снимка: Instagram Premiumlifepro
Дъното трябва непременно да е дебело. Тънък метал, когато се нагрява, може да бъде деформиран и осветен до горелката. Индукционната печка ще реагира на този плашещ шум или пукнатина. Много купувачи след това пишат в интернет поражението коментира на самия лист, но причината е само в грешната съдомиялна машина.
Снимка: Instagram ootxt.ru
Структурата на дъното е важна. Тя може да бъде твърда - от чугун или стомана (и отново дебел).
Снимка: Instagram umnayaposuda
И може да има няколко слоя от различни материали. Съставът на тази "торта" е различен. Някои производители са ограничени до три "слоя", която включва феромагнитна сплав за контакт с печка, алуминий за добра топлопроводимост и вътрешния слой от същия материал като стените на продукта.
Някой добавя нелепно покритие и някой - вгражда антиинформационния диск, за да осигури перфектната годност на повърхността на печката.
Снимка: Instagram 1Chef.ru_shop
Диаметърът на дъното е изключително важен за индукция. Ако е по-малък от горелката, печката няма да се включи.
Снимка: Instagram Kuhni_origami
Адаптери за ястия
Не е необходимо да се разпорежда с ястия, ако не попада в описанието. И от любимото ви кафе в малък турк, също не можете да откажете. Има адаптери или адаптери за продажба. Това са специални дискове, които имат необходимите свойства за контакт с индукционните плочи, се състоят от необходимите сплави и имат оптимална дебелина. Цените са различни - в зависимост от материала, производителя, диаметъра и дизайна. Но те все още ще бъдат по-евтини от набор от добри нови ястия.
Снимка: Instagram Bedretdinov.y
И ако има поне едно парче подходящо размери, тогава сладкото може да бъде поставено точно върху него. Вярно е, че напитката ще бъде бавна.
Снимка: Instagram efimova.studio
За да не се харчат допълнителни пари, има смисъл да се тестват съществуващите саксии и тигани за тяхната съвместимост с този вид плочи. Например, чугунът определено ще бъде зелена светлина. Въпреки това си струва да се припомни, че този материал е тежък и крехък. Ето защо, ако пуснете продукта, той може да се счупи и повреди плочата. И се нагрява дълго време, но е добре поддържано топло.
Снимка: Instagram skovorodkka
Емайлирана кухненски съдове от неръждаема стомана също може да бъде подходяща, ако има дебело дъно и е магнитно. Но обикновено необходимите параметри на дънните производители са положени в специални ястия за индукционни плочи. Ето защо, ако има съмнения, първият път следва как храната се държи на "пожар": на тънък ден храната бързо ще изгори.
Снимка: Instagram Kitfort
Enamel има неприятна функция: тя е лесно чипс. Ако това се случи, ястията не могат да бъдат поставени върху пещта.
Какъв вид ястия не се вписват
Обикновено алуминиеви съдове, включително дебел дъно, тъй като този метал обикновено не е магнит. Въпреки това, има алуминиеви ястия с надпис "Подходящ за индукционни плочи" или с изображението на спиралата на дъното.
Снимка: Instagram tvs_posuda
Но, дори ако присъства съответното наименование, е невъзможно да се приготви с кисело храни и не може да се съхранява в такава стъклария, в противен случай ще стане "безпристрастна".
Безсмислено е да се провеждат експерименти с обикновена керамика, стъкло, медни ястия - и всъщност с всеки, който не може да бъде намагентен. Ако наистина харесвате тези материали, можете да си купите нови ястия от тях, но с изображението на спиралата. Това означава, че производителят се грижи за правилното пълнене на дъното.
Трудности при терминологията
В мрежата, индукционните плочи често се сравняват със стъклокерамика. Въпреки това, те не се противопоставят правилно. Стъклената керамика е материалът на повърхността на плочата. От нея са направени милиони индукция в света. От време на време ги правят от керамика или неръждаема стомана.
Снимка: Instagram marya_kuhni_bishkek
В допълнение към индукцията, стъклокерамичните панели, поставени върху електрически печки с друг вид на отопление: спирала, инфрачервена, хай-светлина.
Как да спасим повърхността на плочата
Продуктът трябва да има гладко дъно. И това е друга причина, поради която емайлите с чипове са противопоказани за ново поколение плочи. Външният вид на всяка грапавост, включително избягваната и сушена каша, трябва да се избягва.
Невъзможно е да се използва твърде често "интензивното отопление", за да не се развалят емайлираните ястия и с него, вероятно горелката.
Препоръчва се адаптерните дискове да се използват само за висококачествени приготвящи се повърхности, защото силното нагряване на този елемент и неговият дългосрочен контакт с печката могат да повредят горната част на устройството.
Снимка: Instagram Sintezfvl
