Кухненски уреди за даване: устройства, които определено се нуждаете

Животът на природата Лоу за много хора би бил идеален, ако не и за неудобствата на домакинството, свързани с липсата на 24-часови магазини за хранителни стоки и кафенета. Въпреки това, кухненските уреди позволяват да се постигне кулинарна независимост. Разказваме за това по-подробно.

Фото: shutterstock / fotodom.ru

Каква техника можем да организираме пълноправна сила на Дача? Е, първо, хляб производител. Липсата на свеж хляб се усеща най-често. В допълнение, може да има необходими устройства за бързо готвене, ястия от зеленчуци и плодове, както и млечни продукти с ограничена срок на валидност. И разбира се, много приветлива техника ще трябва да обработва зеленчуци, гъбички и плодове: всякакви сокоизследници, блендери, сушилни продукти, както и хладилници и фризери за съхранение.

Фото: shutterstock / fotodom.ru

Устройства за приготвяне на храни

Машина за хляб SC-BM40003 (Scarlett). Снимка: Скарлет.

Машина за хляб

Тези продукти, които в градските условия купуваме ежедневно, понякога трябва да се подготвите. Хлябът е най-лесният за готвене в производител на хляба - процесът е напълно прост, най-важното е да се измери точно необходимото количество съставки. Сега на продажба много модели струват от 2-3 до 15-20 хиляди рубли. Цената се определя от новостта, дизайна и многофункцията на модела.

Redmond Multiplect, многофункционално устройство, което заменя редица устройства за печене или пържене. Снимка: Redmond.

Майчът на хляб е по-правилно, за да избирате в своята функционалност. Вижте списъка на предложените програми и рецепти. Броят на програмите може да варира от 10-12 до 22-25 (рекордният държач е моделът на Chrome & Bronze от Redmond с 25 програми). Броят на рецептите за различни сортове хляб, торти, торти, зъби могат да достигнат няколко дузина. Желателно е, че производителят на хляба знае как да пече точно тези сортове хляб, които сте свикнали да ядете. Така че, да речем, не всички модели могат да пекат с ръж или Бородински. Препоръчва се формата на купата да съответства на сорта хляб (най-доброто от всички, разбира се, когато има две купи с различна форма в модела на хляба, както в Bork X780). Добра добавка към рецептите за хляба в условията на страната ще бъде рецепти за готвене и конфитюр.

SC-IM22255 сладолед (Scarlett). Прозрачният капак ви позволява да наблюдавате без смесване, без да отваряте сладоледа. Снимка: Скарлет.

Multivarka.

Конфитюр може да бъде приготвен с бавна печка. Ще разкажем за тези устройства подробно в отделна статия, тук отбелязваме, че те също могат да бъдат много полезни и дори незаменими в страната. С тяхната помощ можете да приготвите разнообразие от ястия: супи, овесена каша, пилаф, готвач, запържете, гответе за двойка. Изборът на мулцикър също има смисъл да се запознаете със съдържанието на рецептите си за книгата. Оценете удобството на дизайна, простотата и разбираемостта на контролния панел, капацитета на работната купа (обикновено от 4 до 6 литра). Ако често ще се наслаждавате на бавна печка, желателно е вътрешното покритие на купата да е издръжлив материал. Керамиката в това отношение ще бъде издръжлив на тефлона, с който ще е необходимо да се справи добре.

Сладолед VT-8600 PR (Vitek), капакът е снабден с отвор за добавяне на съставки. Снимка: Vitek.

Йогуртница

Друг продукт, който изисква редовно (идеално ежедневно) попълване е "мляко", всички видове йогурти и извара. Можете, разбира се, да намерите в продажбата на извара или кисело мляко, което има срок на годност, но пресен продукт и по-вкусен и по-полезен. Тук ще помогнете на Yogurtnitz. С него винаги ще получавате най-пресните продукти в правилната сума. Производителността зависи от модела: продажбата се продават с различен брой резервоари за порции, от 4 (на един или двама потребители) до 12 (на голяма компания). Има разлики в вида на контрола. Електронните модели за управление са по-скъпи, но ви позволяват по-точно да зададете работните параметри, по-специално, за да започнете отсрочения режим (до 24 часа) от началото. Стоящи йогурши средно от 1 до 5 хиляди рубли.

Фризер

Сладоледът също може да бъде подготвен сам, ползата за продажба на електрически сладолед, които ще направят процеса на готвене автоматизиран и доста бърз (например времето за готвене от 350 g сладолед в SC-IM22255 Scarlett лед Кремът е само 20 минути). С тяхната помощ можете да приготвите почти всички видове съвременни сладолед - сорбет, гребена, зъболекар, замразено кисело мляко. Изберете модел на обема на купата (от 500 ml в модела Vitek VT-8600 до 1350 ml в Bork E801 модел), броя на режимите на рецепта, максималната температура на охлаждане (до -30 ° C - до -30 ° C - долната по-добре) и допълнителни функции. Така че, да кажем, в сладоледа на Bork, има предварително охладена функция, която ви позволява да приготвите устройството и да охладите сладоледа преди да работите до -10 ...- 30 ° С, и няма никой друг Моделите и в тях е необходима чаша преди работата за един ден в отдел "Замразяване".

Фото: shutterstock / fotodom.ru

Грил

Мощен (800 W) центробежен сокоизстисквачка VT-3658 (Vitek). Снимка: Vitek.

На почивка много от нашите сънародници обичат да се запържват месо, така че те могат да се нуждаят от грил. Съвременната техника ви позволява да приготвяте ястия с предварително определена степен на печени. Така че, в Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) на дисплея на корпуса ще разберете, когато месото достигне желаната степен на печени: слаб (рядък), средно (среден) или силен (добре направен).

Машини за готвене

Сокоизстисквачка

С добра доходност за оперативната обработка на бързия поток на плодове и плодове, ще ви трябват подходящи устройства. Първо, разбира се, сокоизстискването.

Комплектът за сушене SC-FD421001 (Scarlett) включва комплект за готвене на кисело мляко. Снимка: Скарлет.

Сокоизстисквачката за сезонни заготовки трябва да бъде добра производителност. Тук не са много подходящи, например, модели, в които плодовете на тортата се натрупват в корпуса на сокоизстисквателя. Такива модели се използват по-добре за ежедневна подготовка на малки сокове. Те работят чисто и мълчаливо, но много плодове няма да бъдат заменени веднага, сокоизстискът ще трябва да се отвори и почист. За вилата е желателно да се избере модел с максимален диаметър на зареждащия отвор (обикновено до 80-85 mm), така че да не се нуждаете от губене на време върху рязането на големи плодове. Що се отнася до вида сокоизстисквачка, тук е предимството на моделите на шнека в сравнение с конвенционалните центробежни модели. Те са добри на първо място с способността си да натискат сок от всякакви плодове, включително тези, на които центробежни сокоизстисквачки не са проектирани - от плодове с голям брой малки кости: малини, касис, цариградци. Единственият недостатък на винтовите сокоизстисквачки е тяхната по-висока цена: такова оборудване може да бъде закупено в размер на 4-5 хиляди рубли. (Разбира се, и много по-скъпи "дизайнерски" модели) и центробеж могат да бъдат намерени на цена от 1-2 хиляди рубли.

Събиране на съботка HR1922 / 20 (Philips). Технологията Fibbost ви позволява да избирате последователност на сок или без пулп. Снимка: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Milk Chef" RYM-M5401 ви позволява едновременно да приготвите до 1,5 литра продукти. Снимка: Redmond.

Блендер

В условията на страната, блендерите с купата са доказали добре. С тяхната помощ можете да приготвите различни растителни и плодови смеси с пулпа, които се считат за по-полезни, отколкото просто натиснат сок. По отношение на изпълнението, блендерите, разбира се, няма да се сравни със сокоизследниците, но ще бъде доста по пътя за организиране на ежедневното здравословно хранене. В допълнение, блендерите са удобни за приготвянето на порции ястия, които могат да бъдат незабавно взети на пикника. Това е модел, който включва бутилки и контейнери за готвене и пренасяне на смеси, като например Philips в движение, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2Go и подобни.

1535А сокоизстисквачка (Polaris) с две скорости на центрофугиране. Снимка: Поларис.

Сушилня

Друго много полезно устройство за сезонно къщи за заготовки е сушилня на продуктите. Тя може да бъде изсушена в зеленчуци, плодове, гъби и процесът на сушене преминава няколко пъти по-бързо, отколкото в чист въздух. В някои модели, например, Scarlett SC-FD421005, можете също да приготвите паша и дръжка месо. В домакинските модели, конвективен сушилен механизъм се използва с отопляем въздух, но има модели (обикновено по-скъпи) с инфрачервен (IR) сушилен механизъм. IK-сушенето се счита за по-ефективно, по-малко е прегрял в него и техният вкус и полезни свойства са запазени по-добре.

Сушилните се различават по мощност (от 250 до 1000 W), капацитет (обемът на работната камера - от десет до няколко десетки литра, в някои модели, максималното тегло на натоварването също е посочено - до 4-5 kg), контрол Дизайн на системата (механични или електронни), дизайни на случаи. Обърнете специално внимание на тялото, удобството на нейния дизайн зависи от броя на палетите, които могат да бъдат инсталирани в нея, от това колко лесно палетите са вмъкнати и отстранени, независимо дали могат да бъдат почистени лесно, можете лесно да се измие в съдомиялна. В повечето електрически съоръжения работната камера е изработена от безцветна прозрачна пластмаса - тази опция е по-удобна, тъй като е по-лесна за наблюдение на състоянието на преработените плодове.

Правилно оформление на плодовете. Снимка: Скарлет.

Най-често сушилнята имат цилиндричен, кръгъл в формата на плана, по-малко вероятно има модели, които имат правоъгълна форма. Смята се, че на правоъгълна палет може да се постави по-преработени плодове, но има потребители, с които кръглата форма на палета изглежда по-удобна. Цената на електрическите сушилни за зеленчуци и плодове са от 1 до 10 хиляди рубли.

Ако ще направите заготовки за зимата, изберете хладилник с просторен (100-120 литра) камера и с големи обеми на заготовки е по-добре да закупите отделен фризер

Техника на съхранение

При къщата ще има просторен хладилник. И ако има прекъсвания в доставката на електричество, е желателно да се избере модел за дълго време да държи студ. Вижте параметъра "Автономният студ", желателно е хладилникът да издържи най-малко 10-15 часа. И още по-добри 25-30 часа, такива модели имат Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens и някои други производители.