Модерната кухня е буквално преливаща с многобройни и разнообразни техники. Казваме кои нови елементи да изберат и как да ги интегрират в пространството, за да работи възможно най-удобно.
Фото: shutterstock / fotodom.ru
Първите версии на ергономичното разпределение на оборудването в кухнята се появиха преди сто години. Досега много поколения архитекти и дизайнери се радват на развитието на специалисти от 50-те години., По-специално, Ернст Пийър, чиято фундаментална работа "строителен дизайн" стоеше през последните половин век, почти петдесет асамблея. Въпреки това, една стара идеи правят всичко по-трудно - техниката става повече, задачите на функционалното разделяне на пространството - по-разнообразни и модата диктува заповедите му. Като цяло, кухнята все още остава изискана за дизайн. Какво можем да се подобрим в нея?
Фото: shutterstock / fotodom.ru
1 вграден екстракт
Обичайните куполни качулки се различават в големи размери. Къде мога да скрия отработени газове? Една от възможните опции е толне в работния плот, до плочата. Ако е необходимо, устройството се премества на работния плот, освобождавайки място за работа. Подобни модели за лустрацията на работния плот имат много производители на кухненски уреди. Има опции за присъствие и шкафове за стена, например в модела EFP6056OX (Electrolux).
Идеята за вградената в плота на плота получи продължаването си. Тази година бяха представени първите модели на индукционни ястия за готвене, интегрирани в тях - CV 282 (Gaggenau) и Nikolatesla (ELICA). Вентилаторът се включва автоматично всеки път, когато се използва повърхността на готвене, така че любителите готвят и експериментират в кухнята могат напълно да се концентрират върху готвенето, без да мислят за настройките.
Вграден в капака на плота, ако е необходимо, напълно премахнат на работния плот и няма да попречи на работата. Снимка: "Стилни кухни"
Напълно вграден модул с шарнир с прибиращ се панел EFP6056OX (Electrolux) се превръща в детайл от мебелни слушалки. Снимка: Electrolux.
CV 282 Индукционен панел за готвене (Gaggenau) с вградена изпускателна система (ширина 80 см). Снимка: Gaggenau.
Индукционен панел за готвене с Nikolatsla Hood (Elica). Снимка: Елица.
2 Техника, на която можете да оставите бележки
В съвременната кухня винаги ще има причина за записи: независимо дали това е нова рецепта или списък за пазаруване. В допълнение към най-популярните решения - фасади на мебелите или престилка, лекувани със специални бои, тя може да бъде отделна домакински уреди, като извличане с чертожна дъска и D65FRM1S0 надписи на компанията NEFF.
Друг вариант за практическо използване на повърхности и записи върху тях предлага LG. На изложението CES 2017 компанията представи флагманския модел на хладилника на вратата, оборудван с 25-инчов сензорен LCD екран. Членовете на семейството могат да оставят бележките на другите, показани на екрана - съвсем в духа на високите технологии! Да, и пране Техниката от катарактарите на маркерите няма да трябва.
Голям (диагонален 29 инча) LCD екран на хладилника на LG. Снимка: LG.
Качулка с черна дъска за рисунки и надписи D65FRM1S0 (NEFF). Снимка: Neff.
На висококачествено японско стъкло можете да пишете и изтегляте маркери за вода и с магнит - да прикрепите бележка или списък за пазаруване за собственика на къщата. Снимка: Lerua merlen
3 нови вида кухненски уреди
От време на време асортиментът на производителите на оборудване не изглежда, че моделите са нови видове устройства, които не са били там преди. Кухненски кухненски уреди, например, включва съвременни индукционни панели, както и вакууматор и гардероб за замразяване на шок (Chef Touch System). С помощта на вакууматор можете да се справяте с чинии в специални вакуумни опаковки или контейнери. Гардеробът за шок замразяване охлажда или замразява продукти, като същевременно поддържа всички полезни свойства и разширяване на тяхното съхранение.
Друго необичайно устройство е вграден нагревател за готвене. Новост Miele, гурме нагревател, е оборудван с режим на приготвяне с ниска температура и следователно е повече от просто нагревател. Така че, с него можете да приготвите много вкусни месни и зеленчукови ястия. Подобен начин на напрежение и гасене е известен от древността, когато, например, саксията с каша може да има няколко часа в устата и овесената каша придоби определен вкус.
Индукционен панел. Снимка: "Chateau de Wessel"
Вграден нагревател за готвене. Снимка: Miele.
Вграден нагревател за готвене. Снимка: Miele.
4 правилно оборудвана маса
Най-големите проблеми в дизайна причинява площта на масата, ограничена от плочата и измиването. Разстоянието между тях не трябва да бъде твърде голямо (да кажем, повече от един и половина метра), така че домакинята не трябва да се движи много. Топ зоната трябва да бъде добре осветена (номиналното осветление на кухнята е най-малко 500-700 лукса). Осветлението трябва да бъде равномерно и акцентирано върху работната повърхност, източниците на светлина не трябва да бъдат в очите. Не забравяйте да осигурите близо до гнездата на работния плот за свързване на кухненски уреди. Те трябва да бъдат подредени съгласно правилата на PUE: на разстояние най-малко 0,6 m (хоризонтално) от измиване, за да имат индекс на защита не по-нисък от IP X4.
Копиевият остров е елегантен разтвор, който удвоява наполовина на работната повърхност на горната маса. Тя може лесно да се трансформира в бар стоница, разделяща кухня и хол. Островът може да бъде монтиран както на фурна, така и съдомиялна машина.
Кофе остров. Снимка: "Стилни кухни"
Снимка: "Стилни кухни"
Снимка: "Стилни кухни"
Ширината на плотове трябва да бъде достатъчна така, че да може да се постави няколко тенджера и кожа - най-малко 60-80 cm. За да се увеличи общата площ на работната маса, можете да използвате допълнителни платформи - например прибиране Дъски от масата или кухненските мивки, оборудвани с дъски за рязане.
Дистанционно управление, разбира се, нещо е удобно, но най-често ще трябва да работите с кухненските уреди "в ръчен режим".
5 техника без дръжка
Снимка: Miele.
И накрая, ще докоснем вградената техника като цяло - вятър шкафове, параход, кафе машини. В своите проекти можете да откажете задължително, изглежда, че елементите - дръжки за отваряне на инструменти. Това направи Miele в поредица от техника на произведения на изкуството. Функцията на серията Artline е Touch2open и Softopen технологии за гладко отваряне на кухненски уреди. За отваряне на фурната или парахода леко докосване към фасаден панел. Такива фасади, изработени от стъкло, както и вградени дисплеи на инструментите и позволяват да се създаде стилен интериор на кухненските фасади - без нито една дръжка.