Какви модели на сокоизследници са най-добре да ни помогнат да се справим с излишъка от култури? В тази статия нека поговорим за особеностите на центробежните сокоизстисквачки, както и на практика сокоизстисквачите.
Снимка: Philips.
Всички сокоизстисквачки за зеленчуци и плодове (не цитрусови плодове) могат да бъдат разделени на два конструктивни вида: винт и центробежни. От тях центробежът традиционно се използва за управление на голям брой плодове. Те са прости в дизайна и по-нисшите в някои параметри на винтови сокоизстисквачки - например, те са по-силни на работа, те не могат да бъдат притиснати с сок от червен касис и някои други плодове с голям брой малки кости. Но най-добрите проби от центробежни сокоизстисквачки се характеризират с висока производителност, която е особено приятна, когато плодът е много. Ето защо августната статия посвещаваме центробежни сокоизстисквачки.
Дизайнът на чучура трябва да бъде такъв, за да се елиминира образуването на плоча. Случаят с прозрачна пластмаса ви позволява визуално да контролирате работния процес. Фото: shutterstock / fotodom.ru
Подробности за строителството
Завършването на сока се извършва по следния начин. Месото на плодовете се сервира на бързо въртящ се сепаратор (центрофуга), скоростта на въртене на която е десетки хиляди обороти в минута. Долната част на центрофугата е оборудвана с остри режещи зъби (те незабавно смачкат плътта), а страничните стени (конични или цилиндрични видове) са мрежест с малки (милиметрови акции) чрез дупки. Центърът под действието на центробежна сила се изхвърля върху мрежата, сокът минава през отворите и влиза в стъклото за сок и тортата се изхвърля в контейнера за неговото събиране.
Превключвателят на скоростта трябва да е така, че да можете незабавно да изключите сокоизисквачката, ако е необходимо. Снимка: Philips.
Интересни факти
- Сокоизстисквачите вероятно са най-древните представители на домакинските уреди. Примитивни устройства за изстискване на сок се появиха с развитието на винопроизводството - трудно е да се каже точно кога е, обаче, пресата за вино е широко използвана в древна Гърция.
- Пресованата торта е ценен хранителен продукт, който може да се използва за използване в случая. Например, остатъците от домате се използват като зареждане с зеленчуци супи, великолепните палачинки се получават от ябълка, и от морков може да се приготви торта от моркови. Оказва се и вкусно и полезно.
- Сокът не винаги е полезен. Компонентите на зеленчуковите сокове могат да дразнят стомаха, червата. Следователно, зетките сокове трябва да се използват с повишено внимание. Гроздовият сок съдържа много захар и не се препоръчва за диабетици.
Дизайнерски характеристики на високопроизводителна сокоизстисквачка
Фото: shutterstock / fotodom.ru
Диаметърът на шията
За по-голяма скорост капацитетът на капацитета за сок и контейнера за тортата е важен, но най-важното диаметърът на зареждащия отвор (обикновено от 4 до 8 cm в домакинските модели). Какво е повече, толкова по-малко трябва да се забърквате с предварително смилане на големи плодове. И тази процедура понякога заема лъв край на времето.Брой скорост на центрофугиране
В повечето модели има една или две от тях, но има и много скорост. Смята се, че двускоростните модели са по-ефективно на сок от плодове с различна консистенция. Например, за меки и сочни домати, ниска скорост на центрофугиране (5-7 хиляди оборота в минута) е по-добра, а за твърди и ниски моркови е необходима висока скорост (10-12 хиляди rpm).
Dappenter (функция "drop-stop")
Предотвратява потока на сок на работния плот, когато извадим контейнера със сок. Не може да има евтини модели.Сменяеми пластмасови части. Дизайнът трябва да бъде лесно сглобен и да се раздаде и да бъде лесен за почистване, не трябва да бъдат уединени места, където тортата може да се натрупва.
Сравнителен анализ на сокоизстискването
VT-3651 GY (Vitek), 3900 рубли.
Juicer VT-3651 GY. Снимка: Vitek.
Описание. Метален нож, мощност 1000 W, две скорости плюс импулсен режим, устойчивост на капки, натоварване 75 mm, капацитет за сок с пяна сепаратор 1 L, контейнер за торта.
Анализ на потребителите. Сравнително мощен модел (1000 W) е оборудван с широк зареждащ отвор (76 mm). Любопитен механизъм за прекъсване на механизма: носът се издига и в тази позиция сокът не следва. Две скорости, плюс импулсен режим за обработка на малки порции плодове - в сокоизстисквачите е много рядко. Капацитет за сок без дипломиране. Той е оборудван с комфортен подвижен капак. Всички елементи са направени под формата на добро и лесно за почистване, за това е включена специална четка.
IS-JE52S01 (SCARLETT), 3800 рубли.
Е-JE52S01 сокоизстисквачка. Снимка: Скарлет.
Описание. Метален нож, 1500 W Мощност, пет скорости, функция за пускане, зареждане на отвор 85 mm, капацитет за сок 1 l, контейнер за кек 2 l, регистрирана книга за рецепти.
Анализ на потребителите. Тази сокоизстисквачка с малки размери (масата само 3.8 kg) се характеризира с най-голямата мощност и диаметър на записания отвор. Що се отнася до скоростите, всичките им пет! И плавно превключване между тях с бутоните за беклат. Плюс импулсен режим. Плюс електронен дисплей с подкани за най-често срещаните плодове. Плюс това, нека бъде малък, но все пак книгата на рецептите в комплекта! Честно казано, кажете - Скарлет беше приятно изненадан. Механизмът за работа на функцията "Drop-Stop": носът се издига и сокът е блокиран.
HR1922 Avance (Philips), 15 990 рубли.
Описание. Метален нож, мощност 1200 W, две скорости, устойчивост на капки, зареждащ отвор 80 mm, капацитет за 1 l сок, включена рецепта.Анализ на потребителите. Този модел се отнася до доста редки структурен тип с вътрешна камера за пресована торта. Такъв дизайн затруднява обработването на голямо количество плодове (за изхвърляне на тортата, трябва да разглобите случая), но е подходящ за приготвяне на една или две очила сок. Ротационна капчица. Брошурата с рецепти на сокове и енергийни смеси и онлайн приложение за здрави напитки смартфони е полезно - чрез него можете да получите допълнителни рецепти и информация за хранителната стойност на продуктите.
JM3008 / GA (OUSSON), 5990 рубли.
JUICER JM3008 / GA (OUSSON) със светло тяло. Снимка: Oursson.
Описание. Метален нож, мощност 800 W, две скорости, зареждащ отвор 75 mm, контейнер за торта 2 l.
Анализ на потребителите. Сокоизисквателят изглежда много умен, тялото е стилизирано за технологията от 1950-те години. Това се доказва чрез дизайна на превключвателя на скоростта. Горната част на прозрачната пластмаса е фиксирана с помощта на скоба, това е популярна опция за дизайн, тъй като сокоизстисквачът е лесен за разглобяване. Капчовият плейър е издигащ се неръждаема стомана. Вратът е 75 mm - според текущите стандарти добър индикатор. Пакетът не включва контейнер за сок, но съдържа цветна декорирана книга на рецепти.
MES4010 VITAJUICE4 (BOSCH), 14 990 рубли.
Vitajuice4 (BOSCH) MES4010 Сокоизстисквач (BOSCH) е оборудван с центрофуга с керамичен нож, който практически няма нужда да почиства. Носа неръждаема стомана. Просторен (3 л) контейнер. Снимка: Bosch.
Описание. Керамичен нож, мощност 1200 W, три скорости, зареждане на отвор 84 mm, капацитет за сок с пяна сепаратор 1.5 L, контейнер за торта 3 l, система "Drop-stop".
Анализ на потребителите. Тази сокоизисквачка се характеризира с енергия и има зареждащ отвор с много голям диаметър (84 mm). Всичко това допринася за отличното представяне. Дизайнът на корпуса е прост, лесен за изграждане и почистване. Удобна копче за превключване на скоростта, подсветка. И скоростта не са дори две, а още три. В дизайна, много технологични иновации, най-вероятно е центрофугата на керамичния нож. Благодарение на новия материал, той не е запушен с торта и лесно почистен. Механизмът на системата "Drop-Stop" може да се припише на "малките" иновации, направени под формата на клапан за завеси, и въртящ се механизъм в основата на сокоизстисквачката.
Грах 1125-те кристал (Polaris), 3550 рубли.
Описание. Метален нож, мощност 1100 W, две скорости, зареждащ отвор 75 mm, капацитет за сок 1 L, контейнер за торта 2 l.Анализ на потребителите. Този модел с традиционен дизайн се характеризира с елегантен дизайн на тялото, корпоративната повърхност. INTI TRAIL, на която следите наистина не са видими. Корпусът от неръждаема стомана се допълва с въртящ се превключвател с LED подсветка. Кариерата на капките е вярна, няма. Вратът е 75 mm - според текущите стандарти добър индикатор. Може би това, което е в максималната скорост на въртене - 20 хиляди оборота.
Потребителски тест
Ябълките бяха избрани за тестото - вероятно основният вътрешен източник на пресен сок. В лидерите в скоростта на завъртането бяха моделите на Бош и Скарлет, което не беше изненадващо, вратата играе ролята си, всички ябълки минаха през нея без никакви проблеми (взехме немирани ябълки, костите не бяха разделени, но С по-големи плодове с диаметър, разликата не би била толкова забележима, тъй като ги отрежете за всички сокоизстисквачки). Леко окачен сокоизстисквач на Philips, но се оказа по-добър по отношение на изпълнението. Резултатите от теста се намаляват до таблицата.
Резултатите от ябълковото тесто
| Модел | Брой сок От 1 кг ябълки, g | Приблизително време Sicky, s. |
|---|---|---|
MES4010 Vitajuice4. | 630. | 65. |
VT-3651 GY | 622. | 70. |
HR1922 avance. | 662. | 75. |
INDIGO IS-JE52S01 | 643. | 66. |
Грах 1125-тежки кристал | 617. | 70. |
JM3008 / GA. | 640. | 70. |
Месото на бананите и техните такива плодове с високо съдържание на нишесте са лошо наклонени, по-добре е да се използва блендер за тяхната обработка.
Консолидирани технически характеристики на сокоизстисквачите
Снимка: Преса услуги
Модел | MES4010 Vitajuice4. | VT-3651 GY | HR1922 avance. | IS-JE52S01. | PEA1125AL кристал | JM3008 / GA. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Марк. | Бош. | Vitek. | Philips. | Скарлет. | Polaris. | Нашия. |
Сила, W. | 1200. | 1000. | 1200. | 1500. | 1100. | 800. |
Брой скорости | 3. | 2 + 1. | 2. | пет | 2. | 2. |
Макс. Скорост, rpm. | 11 000. \ t | Няма данни | Няма данни | 12 500. | 20 000. | 17 000. \ t |
Диаметър на шията, мм | 84. | 75. | 80. | 85. | 75. | 75. |
Dippatch. | има | има | има | има | Не | има |
Маса, кг. | 6. | 2.9. | 4.7. | 3.8. | 3,45. | 3,36. |
Цена, разтрийте. | 14 990. | 3900. | 15 990. | 3800. | 3550. | 5990. |