Пазар преглед на съвременните кафе машини: дизайн и принцип на работа на кафе машини, разнообразие от модели, производители, цени
Ако сутрин не мислите за живота без чаша кафе, тогава тази статия е за вас. В подробности ще разкажем за съвременните кафе машини, което ви позволява бързо и лесно да приготвите нечестиво питие
Кафето са представени в асортимента на такива големи производители на домакински уреди като AEG-Electrolux, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (всички Германия), Hotpoint-Ariston (Италия) Idre. Някои компании-Gaggia (Италия), Saeco (наскоро преименувани Philips Saeco, Холандия - Италия), Jura (Швейцария) IDR.- Освободете изключително кафе машини. Тясната им специализация, като правило, се крие в кафееците.
Как да се съхранява
Зрелите, не печени зърна са по-добре съхранени в суха тъмна стая. Печени бързо поглъщат миризми и стареене. Онтерачните торбички без въздух могат да бъдат запазени няколко от тях, но ако отворите тази опаковка, те ще "живеят" само 7-10 дни.
Кафемашина или кафе машина?
Кафемарината минимизира действията на човек, когато прави кафе: пребивава на собственото си зърно, ще подготви питие и най-лошото и в идеалния случай и ще задържи самопочистването. Когато работите с кафемашина, предварително мелене кафе. Но някои производители препращат продуктите си с кафемашини, въпреки че шлайфането на кафето трябва да бъде ръчно. Те обясняват това от факта, че в устройствата се използват сложни инженерни решения. В това, желанието на производителите да се обадят на мозъка си, кафето е съвсем обяснено: такава дума звучи твърдо.
Siemens. | 
Юра. | 
Юра. | 
Юра. |
De longhi. | 
Bork. | 
Siemens. | 
De longhi. |
Saeco. | 
Siemens. | 
Siemens. | 
Siemens. |
2. Полиавтоматична машина за кафе Subito (Jura) работи само с смляно кафе. Но на набор от функции не е по-ниско от "Automata": контрол на крепостта, предварително омокряне, автоматична декалефикация на IDR.
3. Кафе машина със сензорен контрол Iressa j7 (Jura) заварява питието именно към вашия вкус, сканиране на пръстовия отпечатък.
4. Компактна кафе машина ECAM 23.420 SR (de longhi) ще приготви две чаши кафе по едно и също време. Подморска устройство 14 градуса на смилане.
5. Благодарение на функцията за почистване на единичната част в модела от серията EQ.7 (Siemens), всеки път, когато кафето е включено, се активира програмата за изплакване на всички части на устройството, с която водата влиза в контакт.
6. C801 (Bork) ви позволява да запазвате персонализирани настройки за еспресо за две чаши.
Заедно или един от друг?
Кафе машини, като повечето домакински уреди, могат да бъдат вградени и отделни. Производителите произвеждат устройства от двата вида, но по-често, тъй като те се вписват идеално в линията на вграденото оборудване, предлагано от една и съща компания. Фирмите, специализирани в кафенетата, се правят главно чрез отделно заслужава инструментите. Това е разбираемо: те просто не навигират при създаването на дизайна на продукта.Стомана или керамика - това, което е по-добре малко
Вградените кафемелачки имат стоманени или керамични мелнички. За следващия случай кафето може да презарежда и да загуби част от аромата, въпреки че в съвременните устройства този проблем е частично решен поради увеличаване на зоната на раздробяващия диск. Такива продукти са евтини и издръжливи. Шлифовъчни машини с керамични мелнички (повечето кафемашини са оборудвани със зърна, без да ги отопляват, и следователно, миризмата и вкусът на напитката са запазени. В допълнение, мелници за кафе с такива мелници работят по-тиха и имат повече степени на шлифовъчни зърна. Затова те са идеални за домашни кафенета. Заради неговия "живот", мелница за кафе може да рециклира до 1000 кг кафе.
Машината за кафе не е ж.зова, затова има доста впечатляващо измерение - около 450350300 мм, а масата му е повече от 10 кг. По пътя, купувайки устройството във вече "готов" кухня, може да срещнете факта, че то е необходимо да се подчертае допълнително пространство. Когато инсталирате, трябва да се отбележи, че устройството трябва да бъде свързано към водопровода и следователно зоната на стената, противоположна на измиването, не е най-подходяща.
Дълбочини на съдържанието
Така че вече не сте готови сутрин, за да мелете кафе, а след това стойте до печката, като я разбъркате в турчината, или чакайте дълго време, гледайки, че бавно тече от капкова машина. Вие просто искате да кликнете върху бутона и незабавно да получите чаша ароматно еспресо, лате, капучино IT.P. Доверете се на процеса на готвене на кафе-машината. Какво се случва в впечатляващия й корпус?
Първо, основната съставка е необходима. Можете да качите както зърна, така и вече наземно кафе, а разтворът не се препоръчва. За първия случай, вградената кафене на кафе се смила зърно в прах.
Автоматични кафе машини Подготвят напитка с класически италиански начин: първо притиснато смляно кафе, след това овлажнява и сварено. Натискането на кафето на прах в таблета ви позволява да постигнете по-ефективно извличане на ароматизиращи вещества, когато водата преминава през нея. Предварителното овлажняване (омокряне) също подобрява имотите за кафе. Въпреки това, кафееците все още спорят за вкуса на напитката, което се получава и съответно дали е необходимо да се активира тази функция. Някои предполагат, че вкусът на кафето зависи от зърната: един клас е по-добре да се готви, предварително омокря на прах, друг, без омокряне.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Krups. |
Krups. | 
Krups. | 
Бош. | 
De longhi. |
13. кафе машина K-111-D (Gaggia) с електронна система за управление и способност за настройка на три различни части на порциите за кафе.
14. Благодарение на Nazadka Panarello в устройството Lamante (Gaggia) винаги имате млечна пяна за напитки като капучино и лате.
16-18.cofems Nescafe Dolce Gusto (KRUPS) се отличава с ярък, оригинален дизайн. Вашият избор представлява няколко цвята на случая. Магнитният държач за капсула е удобен, улесняващ тяхното разположение, както и възможността за регулиране на височината за различни чаши. От капсулите, предназначени за тези модели, може да се приготви една от следните напитки: еспресо, капучино, Latte Machiato, Lungo и Chokochino.
19. В модела TCA 5809 (Bosch) преди подготовката на всяка чаша кафе има автоматично отстраняване на застояла вода от тръбите за подаване. Останките от водата от предишната част се сливат в канализационния контейнер и с готвенето на новата кафе винаги се използва прясна вода.
20. Главата на кафе машина 820 (de longhi) е платформа за отопление на чаши. В края на краищата, кафето е обичайно да служи именно в топли прибори, което ще запази аромата на напитката.
След предварително овлажняване на кафната маса през нея, гореща вода под налягане се прекарва с гореща вода под налягане от 9 бара, генерирана от вградената помпа. Това ви позволява да направите кафе като ароматно и полезно. Времето за екстракция е 25-28 s. Ако се увеличи, кофеинната киселина ще бъде освободена и кафето ще стане горчиво. След готвене на питие, кремът изпраща кафе в контейнер за отпадъци, а машината може да приготви нова част. Един цикъл на готвене продължава около 40 s.
Всички описани процеси се появяват в механизма на яйцата - сърцето на всяка кафемашина. Всеки производител "рани" над създаването на специалния си дизайн и запазва своите постижения в тайна. Въпреки това можете да оцените резултата за вкуса на завареното кафе. Понякога производителите организират особени "тестови устройства" на оборудването в магазините, където всеки може да опитате питие.
Съзвучителните механизми имат отличителни характеристики, които производителите не се крият. Те могат да бъдат подвижни или не могат да бъдат подвижни. Във втория случай те могат да почистват само с помощта на специални таблетки. Напред, може да се направи ръчно, просто измиване на механизма под струята вода, но тръбите и другите елементи на системата няма да бъдат промити. ATA Looser засяга цялата система: тя е поставена в кафе на кафе и просто натиснете бутона за почистване. Една нужда от такава изчерпателна машина за измиване ще ви информира, използвайки съобщение или индикатор. Това се случва средно след всяка 200 варени части.
Машини за капсула
Специално разнообразие от кафемашини - капсула, като Nespresso (Швейцария), Krups (Германия). Първоначалната суровина обслужва смлени кафе, запечатани в специални капсули. Тези устройства подготвят напитката лесно и бързо. Асално главно нещо е, че ръцете ви винаги ще бъдат чисти, защото няма контакт с кафето. Капсулните устройства не са технологично сложни като обикновени кафе машини, така че цената им е ниска: модел може да се намери за 6 хиляди рубли. Въпреки това, консумативите са способни да удрят вашия джоб: една капсула струва 20-30 рубли. Но техният избор е огромен, ще намерите най-разнообразните аромати на кафе. Въпреки това, истинските гастрономи на такова кафе не признават, те се нуждаят от способност да "управляват сама по свой вкус на питието.
Правилни настройки
Колкото повече параметри на модела ви позволява да регулирате, толкова по-широк е способността да приготвите кафе по ваш вкус. Тези, които обичат да експериментират, ще измислят настройките, изброени в тази глава.
Брой кафе. От колко кафе се поставя в устройството, способността да се промени крепостта на напитката зависи. Това е важно при подготовката на значителни порции или две чаши едновременно, както и за любителите на много силно кафе. Обикновено дозата на кафето за част се колебае в диапазона от 7-14 g и има няколко степени на масово регулиране.
Шлифоване на кафе. Качеството на смилане влияе върху добива на ароматични агенти. Малко смилане ускорява този процес, така че е идеален за еспресо и за американеца можете да използвате по-голям. Произведените модели обикновено се осигуряват от няколко степени на смилане.
Рецепти на бодрост
Еспресо
Класически еспресо се приготвя както следва: След 7 g смляно кафе под налягане, 9 бар преминават предварително подгрявани до 90 с вода. По-висока се оказва 30ml напитка.
Ridertto.
При 7 g кафе отнема 20 ml вода. Напитката е по-силна.
Lungo.
Използва се повече вода (70ml).
Капучино
Подгответе се от еспресо и мляко с добавяне на млечна пяна.
Latte Maciato.
Повечето от очилата заемат горещо мляко и 1/3-пяна. Еспресо се излива в последното напитката, преминава през пяната, но не се смесва с мляко.
Обема на водата върху чашата. Неговата горна граница е 250ml. Регулиране на този индикатор, ще можете да зададете параметри за чаши с различни размери.
Температурно кафе. Можете да получите гореща или топла напитка. Температурата на класическия еспресо-около 90 s, но ако е желателно, тя е настроена по-малко и по-малко.
Способност за приготвяне на две чаши. Сутра не е нужно да чакате втората си половина, за да приготвите любимата си напитка.
Време за намокление. Някои модели ви позволяват да установите дори времето на предварително овлажняване на кафе. Важно е, ако е необходимо, можете да деактивирате тази функция.
Избор на устройство, обърнете внимание на друг момент.
Дисплей. Той със сигурност ще направи "комуникация" с устройството по-удобно - да ви информира за това, което се случва и това, което е необходимо от машината (например, добавете мляко, почистете контейнера за него отпадъци).
Видове напитки. Не всяка кафемашина е готова да се подготви например, machiato или latte. Ето защо, когато купувате, посочете кои напитки могат да готвят за вас. Някои ще харесат функцията "напитка, като натиснете един бутон". Това означава, че не е необходимо да "флип" на менюто на машината в търсене на желаната опция и задайте някои параметри. Просто натиснете съответния бутон за кафе на контролния панел и ще бъде в чаша.
Отопляеми чаши. Еспресо се приема за обслужване в топли ястия, така че функцията за нагряване на платформата за чаши ще бъде много полезна.
Две котли. Котелът се загрява водата, както за приготвяне на кафе, така и за образуването на пара, необходима, когато млякото разбиване за капучино. Капучино може да се готви много по-бързо, ако има второ такова устройство. Намашините с две котли се осигурява кафе, а другият произвежда пара, така че всичко се случва след няколко секунди. Арад работи на един котел ценно време, изразходван за факта, че се движи към състоянието на пара.
Бърза пара. Вие кипнете капучино по-бързо и с функцията "бърза пара". Той ускорява прехода от режима "вода" в режим "двойка", а целият процес продължава около 10 s.
Омекотител на филтъра. За да се направи вкусно кафе, то трябва да се приготви от висококачествена вода, така че трябва да бъде предварително прескочена през омекотител на филтъра. Ако няма последен, в колата може да се появи вар Флака.
Средна способност. Резервоар за зърнени храни - 250-350 g, за вода - 1.5-2л, контейнерът за отпадъци е предназначен за 20 порции.
Сила. Максимална консумация на енергия Кафе машина е около 1,3 kW.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Юра. | 
Miele. |
Philips Saeco. | 
Electrolux. | 
Hotpoint-ariston. | 
Hotpoint-ariston. |
22. Серията Xelsis (Philips Saeco) ви позволява да програмирате индивидуалните двойни настройки за шест потребители, така че дори в голямо семейство всеки член, само докосването на устройството, може да получи кафе: еспресо, lungo, machiato, cappuccino idre.
23. Модел Impressa C9 (JURA) ще ви позволи да приготвите капучино, без да пренавивате чаша. Отделението включва контейнер за мляко от неръждаема стомана.
25. File компактен модел HD8943 (Philips Saeco) може да подготви девет различни напитки.
26. ECG6600 (Electrolux) е прикрепен към ECG6600 (Electrolux), така че можете да готвите и да спасите горещи напитки с горещо веднага. Освен това е възможно да се направят персонализирани настройки: силата на кафето, нейната температура и количеството вода.
27-28. Модел MCA 16 / HA (HotPoint-Ariston) не само ще приготви кафе, но и помага на мляко или вода
Скромни изисквания
Без значение колко чудесни кафе машини те все още не са в състояние непрекъснато да ви моля с прясно сварено кафе, без да се взимате нищо в замяна. Тези устройства също се нуждаят от внимание. Преди готвене ще трябва да докладвате кафе (в боб или земя), за да завършите млякото ми. Освен това, кафето може да бъде незабавно вградено в големи количества (за няколко порции), а млечният продукт е нетраен, така че е по-добре да го излеете непосредствено преди да приготвите напитката. Не забравяйте да изпразните контейнера за отпадъци и да измиете контейнера за мляко, ако го използвате поне веднъж на ден.Периодично устройството ще изисква декалциране. За да направите това, добавете само специален състав за почистване във водния резервоар и стартирайте програмата за почистване. Декалцирането продължава около 1. Необходимо е също така да се почисти цялата система на машината, тъй като остатъците от кафето във времето могат да повлияят на вкуса на прясна напитка, което го прави горчив. Специални хапчета се използват за самопочистване (производителят обикновено показва кой подходящ за вашия модел). Този процес продължава приблизително 15 минути. Подвижен крем ще трябва да бъде почистен ръчно. Не забравяйте да измиете филтрите, в противен случай отпадъците ще пречат на водата през кафето. По-добре е да се използва топла вода и да се извършва без химикали. Устройството за управление на инструмента може да бъде намерено подробно описание на необходимите операции.
Капучинатор
Дебелата пяна на капучино харесва мнозина, така че за такива любовници неразделна част от кафе-машината е капучинаторът. Те са механични (Panarello) и автоматични. Адаптирането на първия тип пяна се разбива ръчно. Това ще изисква определени умения от вас: ще е необходимо да научите метода и грешката, за да научите как да получавате оптимална качествена пяна. Бубимостта с мляко (обикновено в чаша) се спуска от тръбата на Панарело, която обслужва пара. Ще трябва да контролирате процеса на смесване на мляко и пара. След като постигна желаната консистенция, поставете лъжица с пяна върху еспресо. Автоматичният капучинатор ще направи всичко сами. Млякото от вграденото или отделно стоящо капацитет се всмуква през специална тръба в капучикатора и се нагрява в пяна. Трябва да приготвите еспресо, след това поставете чаша под капучинатора (в някои модели на тръбата за хранене на кафе и пяна са близо, така че не е необходимо да пренареждате чашата) и към напитката ще се добави млечна пяна.
В магазина
Кафе машина - устройство, което трябва да бъде тествано преди покупката. Разбира се, идеалният вариант е независимо да се готви кафе и да го вкуси. Ако няма такава възможност, включете устройството и вижте колко ясен е за вас неговото меню. Също така не е лошо да се симулира процесът на поддръжка на кафето: изтегляне на "виртуални" зърна и вода, и след това се опитайте да прекъснете и поставете всички сменяеми елементи на място. Това ще ви помогне да разберете, може ли лесно да речем, изпразнете контейнера за отпадъци. В края на краищата, много потребители се оплакват, че са физически твърди или не са удобно удобни (например дебелината на кафето е наранена, когато контейнерът е разделен) за разглобяване на устройството. Изчакайте самия случай, независимо дали е по-силен и е приятен на допир. Важно качество Качеството на пластмаса - зависи от него, независимо дали често отстранени части ще бъдат счупени. Въпреки това, металният случай не гарантира надеждност, тъй като лошото качество може да ръждясва.
Неф. | 
AEG-Electrolux. | 
Gaggenau. | 
Whirlpool. |
| 
| 
| 
|
29. Свързано устройство C7660N1 (NEFF) с автоматична система за изплакване.
30. Кафе машина PE 8039 (AEG-Electrolux) е оборудван с вграден воден филтър.
31.cm 200 (Gaggenau) е известен с Aroma Swirl System: Когато се смесва приготвената вода с кафе, както в миксер, пуснати ароматни вещества.
32. Тъй като случаите на кафе машини от колекцията на галерията (джакузи) не остават пръстови отпечатъци
Кафе в цената
Автоматичните кафе машини са доста скъпи устройства. Но няма да съжалявате за парите, изразходвани: висококачествен апарат, с правилна грижа, ще ви служи в продължение на много години, подготвяйки вкусно кафе. Ако си купите кафе машина само за да не се забърквате в сутрин с пуйка или кафемашина, можете да останете на най-простия модел: веднъж задаване на необходимите параметри, винаги ще получите добра напитка. Aesley Вие сте по-взискателни и искате да се намесвате в процеса на готвене, закупете устройството с персонализирани параметри, за да "регулирате" вкуса на кафе за себе си.
Етикет за кафе
Отляво на госта поставете чинийка за тортата и дясната чаша за кафе, дръжката на която трябва да бъде успоредна на ръба на горната маса. На масата са задължителни сметана или горещо мляко. Crystretto е необходима чаша студена вода. Захарта не се поставя в чаша и служи отделно и със сигурност е усъвършенствана.
Цените за отделно стоящи модели започват от около 20 хиляди рубли. Като правило това са продукти на големи производители на домакински уреди. Цената на вградените зависи от марката и линията на технологията, която включва тази единица, е около 30-50 хиляди рубли. Най-достъпни продукти на компании, специализирани в пускането на кафе машини, са Philips Saeco. Цената им е от 20 хиляди рубли, но средно около 30 хиляди рубли. Jura Ass ще струват най-малко 30 хиляди рубли, въпреки че тази фирма може да намери и агрегати за 50 хиляди рубли. И още по-скъпи. Във всички случаи цената расте пряко пропорционална на броя на регулируемите параметри и допълнителни функции. Остава само да реши защо сте готови да платите.