Преглед на вятърните турбини: сортове пещи, спецификации, характеристики на експлоатация, производители, цени
Обичате ли да поглезите дома и гостите си с кулинарни шедьоври? Тогава не можете да правите без фурната. Това ще помогне без много трудности да се подготвят не само случайни ястия, но и истински деликатеси, така че е толкова добре, че дори най-разглезените гурмати ще оценят работата й върху достойнството. Но какъв модел да изберем? Нека се опитаме да разберем заедно.
Не толкова отдавна, кухненската плоча беше разделена на готварска повърхност (панел) и шкафът на фурната (фурната), и тези две отделни вградени устройства вече са вкоренени в нашите кухни и сега по-уверено изместват правдата си от там.
Някои купувачи смятат, че е достатъчно да закупите само панела за готвене. Но моля, обърнете внимание: далеч не е от рамото не всички ястия, които лесно могат да приготвят фурната. Същото готвене в панела изисква вашето постоянно участие (за предотвратяване на нещо, да проследи, за да не се убеди, не изгаря, то .d.d.) и проблемите са много по-малки с шкафа за дишане. Ще говорим с тази статия само за фурни, които са готови да участват в грижата за готвене.
| 
| 
| 
|
В началото на описанието на производителите на кабинета на пещта, като правило, показват: "зависим" или "независим". Това означава, че първият разделя контролния панел с повърхността на готвене, а вторият е в "единствената" употреба. Термините "зависими" или "независими" се отнасят само до контролния панел, а фурната и повърхността на готвене във всеки случай могат също да бъдат самостоятелно един от друг.
Зависимостта засяга двете уреди в кухнята. Фурната в зависимата въплътка се поставя стриктно под повърхността на готвене. Anempended са добри, защото са вградени на всяко място и са удобни за потребителя, например, на нивото на очите или гърдите, така че те да не се докосват или клекнат, контролирайки процеса на готвене.
Снимка 1. | 
Снимка 2. | 
Снимка 3. | 
Снимка 4. |
1-3. Облеклото на фурната е избрано с факта, че ще готвите. Продукти за доставка обем до 40 литра, средно - до 60л, с капацитет - повече от 60л. Сред гиганти, ние отбелязваме OpenSpace (Hotpoint-Ariston) (1) - 50л, но специална глава може да я намали. Combo (Teka): две отделни камери - 46 и 10L. Използва се HX 108 x (ARDO) (3) Среден обем - 50л
4.Duhovka Compact (Foster) е един от най-малките: обемът му е само 35 l, който позволява бързо да се затопли до 250 ° С за 8 минути, а за 2 минути можете да загреете всяко ястие
Друга глобална разлика е газ, електрическа и комбинирана (газова горелка и електричество). Първият постепенно влиза в миналото (особено в големите градове) - производителите правят основния фокус върху електрическите модели. Априал е много прост: електрически многофункционални и ви позволяват да приготвите по-широк диапазон от ястия. Тази гледна точка на скривалище се дължи на факта, че при електрическо нагряване на многостранно с прецизно стъпкова корекция и те са по-бързи, достигащи дадена температура.
Фурна за охлаждане
Изберете газ или електрически пещ потребители обикновено не трябва да избират. Всички решиха веднъж строители, обобщавайки газ или не. Можем само да ни разкажем за нюансите на двете опции.
Газовите пещи за набор от функции, като правило, е много по-беден от електрически. Те са два вида: с фен и без него. Горното по-долу е газова горелка, най-висок газ или електрически нагревателен елемент (грил). Electrelerile е за предпочитане, защото осигурява равномерно нагряване и по-точна стъпка контрол на температурата.
Моделите с вентилатор се наричат многофункционални, тъй като вентилаторът разпределя горещ въздух през целия обем на камерата и осигурява повече възможности за приготвяне на различни ястия. Между другото, тези фурни имат някои функции. Да кажем, че вентилаторът не трябва да изважда горелката на пламъка. Затова се използват кухи горелки, в които огънят изгаря вътре в тяхната кухина. В случай, че дори пламъкът по някакъв начин излезе, съществува автоматичен регистър, скоро ще раздели огъня. Нощта може с ръчно или автоматично включване. В присъствието на първото, трябва да натиснете бутона за запалване и в същото време да завъртите копчето за подаване на газ; Когато автоматично, просто променете позицията на дръжката. Основното предимство на газ е ниската му цена в сравнение с електричеството.
Снимка 5. | 
Снимка 6. | 
Снимка 7. | 
Снимка 8. |
5-7. Ако вентилационният гардероб е независим, например, като HB336550 (5) и HB23T532 (7) (Siemens), след това можете да изберете набор от повърхности и фурни от различни производители, докато "зависимост" (HE 366560, Siemens) (6) Вашият избор ще бъде ограничен до устройства само с една фирма и все още трябва да бъде изяснена дали избраните модели ще могат да работят заедно
8. За хармония в кухнята производителите често произвеждат цели комплекти оборудване в един стил. Така че, фурната EM74MCO (Franke) на цвета на мед е перфектно комбинирана с други домакински уреди.
Електрическите служби благодарение на точното съответствие с температурния режим, можете да направите много повече ястия, отколкото при газ. За готвене сервират нагревателни елементи (TENI).
Техните предизвикани модели са инсталирани в горната и долната част на камерата. AB Максималната конфигурация е представена по-ниски и горни зърна, грил (тен или кварц), вентилатор и пръстен на нагревателен елемент около него. Колкото повече вентилаторът е по-широката възможността на фурната. Комбинацията от съвместната работа на нагревателните елементи ви позволява да приготвите почти всеки кусан.
Разгледайте подробно характеристиките на отопление в електрически фурни. Фурната, в която няма фен, се нарича статичен. Горният и долният фасул са достатъчни, за да приготвят прости ежедневни ястия. Ако искате да изненадате домакинството и гостите с кулинарни изкушения, по-добре е да погледнете фурната с фен. Производителите наричат такива устройства с многофункционална или конвекция, въпреки че не е съвсем правилно: би било по-точно да се каже "с принудителна конвекция", тъй като има естествена конвекция без фен в пещта. Обикновено месинговите шкафове с конвекция са оборудвани с друг нагревателен елемент-пръстен, който се намира на задната стена около работното колело на вентилатора.
Подготовка правилно
В месинг може да има няколко нагревателни елемента и различни комбинации от тяхното включване осигуряват множество начини на работа.
Nizhny десет. Използва се за различни печене, десерти, които не трябва бързо да се покачват, съдове във водна баня.
Грил. Необходимо е да се хванете храна, за приготвяне на колбаси или пържоли върху решетката и ястия с малка дебелина (тостници, шици, рибни IDR), за да се получи хрупкава кора на последния етап. Когато пържене на продукти, те трябва да бъдат обърнати след определено време.
Горна десет + грил. Наречен "голям грил" и ви позволява да се запържвате повече продукти.
Горна десет + конвекция + пръстен тен. Можете да изпържите големи парчета месо. Благодарение на вентилатора, продуктите не се изискват.
Горна десет + по-ниски десет. Той е полезен за горещи, бисквити, пайове и други ястия, изискващи бавно готвене. Храната е добре затоплена от двете страни.
Решетка + конвекция. Кандидатствайте за различни месо. Оказва се хрупкава кора.
Горна десет + по-ниски десет + вентилатор. Можете да се подготвите на две нива едновременно.
Пръстен десет + вентилатор. Горещият въздух е равномерно разпределен през целия обем, което позволява способността да се подготвя едновременно на две или три нива без страх, че храната ще подхранва.
Nizhny Ten + пръстен Tenc + вентилатор. Чудесно за готвене пица, както и замразени хранителни ястия.
Вентилатор. Това е режим на размразяване. Температурата (не надвишава 30 ° С). Алтернативната работа на горната и долната Танов поддържа температурата от 60s. Това е отопляем режим.
Вентилатор + по-ниски десет. Размразяване с топъл въздух. Можете да сушете гъби, зеленчуци и плодове.
| 
| 
| 
|
Вентилаторът се смесва горещ въздух със студ в обемът на шкафа, като по този начин се осигурява бързо и равномерно нагряване на чинията и приготвянето на печено, така наречената хрупкава кора. Да, и времето за готвене намалява с 30%.
В "Разширени" модели, като OS 997 C IX / ha (Hotpoint-Ariston, Италия), B16H6 N0 (NEFF, Германия), предварително в памет на автоматичните програми на фурната ("пица", "печене", " Bird "IDR), така че самият човек не трябва да решава коя комбинация от нагревателни елементи да включва за приготвяне на необходимото ястие. Струва си само да изберете програмата, натиснете бутона и самата пещ ще доведе до необходимите танове, да зададете температурата и времето. Потребителят може да прави незначителни корекции в програмата в съответствие с желанията си (да кажем, променете температурата или да зададете теглото на продукта).
Но просто нагревателните елементи производителите на вятърни гардероби не са ограничени. Някои съвместно съдържат стъклен шкаф с двоен котел и дори микровълнова печка. Например, в HB 89EE.5 Вятърен шкафове, HBN 884751 (BOSCH) и H 5030 BM (Miele, All Germany) Интегрирана микровълнова фурна. Той спестява време и място в кухнята.
Снимка 9. | 
Снимка 10. | 
Снимка 11. | 
Снимка 12. |
9. В присъствието на фурната шкафът на вратата е по-лесен и по-безопасен медицински сестри Nitens и решетки
10-12.Съоръженията на шлаката са здраво и сигурно задържат басите и решетката във фурната и в същото време осигуряват лесното и безопасно номинация не е изтичане и не можете да отричате. Възможни са опции за инсталиране на две и три-ниски водачи. След това можете да се подготвите на няколко нива едновременно
Пропагандата на здравословния начин на живот даде резултатите си: много вече не представляват тяхното хранене без ястия, приготвени за двойка, защото в същото време има повече хранителни вещества и витамини в продуктите. Може да се приготви и без използването на мазнини. Разработчиците на вятърни гардероби бързо реагираха на нуждите на хората и предоставени в инструментите, чифт готвене. Екстремни модели за тази необходимост от наливане на вода. Въпреки това, например, в BS 270 Braight (Gaggenau, Германия), благодарение на връзката с водоснабдителната мрежа, водата се подава без ограничение и наблюдава неговото количество не е необходимо.
Работи фурна с функция с двойки така. Първо, в зависимост от режима, температурата се повишава в нея до 30-230s, след това вграденият парогенератор дава пара (влажността може да бъде 30-100%) и ястието е приготвено. Например модел B 9820-4 (AEG, Германия) има три вида обработка на пара. Витален- идеален режим за готвене на зеленчуци, ориз и риба; Интервал - поради алтернативните ефекти на горещия въздух и парната печена ще бъдат сочни, и сладкарски изделия - хрупкави; Комбинирането на отоплителните режими на фурната и захранването на парата ще направят едновременно както основното ястие, така и странично ястие. Модел H 5981 BP (Miele) също има режим за обработка на пара. Но принципът на действие е малко по-различен. Преди да започнете готвенето под специална тръба, поставете контейнер за вода. Фурната "гадно" желаното количество течност (средно едно стъкло) и го превръща в пара. Подобна обработка на ферибота в началото на препарата е добра, защото например тестото продължава да се издига и не е претоварено. В допълнение, заедно с пара от повърхността на месо или хляб, мазнините са измислени и се образува хрупкава кора.
| 
| 
|
Има много устройства, които използват удобно за фурната. Например, тролейбус (HBN 884751, Bosch; HB 334550, Siemens) ще улесни дефтовете и да ви осигурят от изгаряне. На вратата се окачват нататри и решетки и когато се отварят, излезте с него. Ограничителните спирки не им позволяват да падат при разширяване. Изключително практични телескопични ръководства - при моделите KB 99m XS (Franke, Швейцария), B9971-4-A (AEG), HBN 43W350 (BOSCH), - с които баните са лесно и безопасно удължени и не можете да се страхувате от това те ще преобърнат. Често такива ръководства се предлагат като допълнителен вариант.
Друго необходимо е температурната сонда (H 5861 B, Miele), EOB 6697 x (Electrolux, Швеция). Удобно е при приготвяне на сложни ястия, когато трябва стриктно да следите нагряването. Това помага да се определи вътрешната температура на хранене, която е особено важна при готвене на месо. Сондата се прилага вътре в продукта и определя температурата, тези данни се предават от електронната система за управление и по този начин фурната "прави решение" за готовност. Сравниците на общите шкафове G 5000 (Miele) термосфера са станали безжични и може да се измие в съдомиялна машина. Ако няма температурна сонда във фурната, която ви харесва, не се обезсърчавайте, е напълно възможно да се купуват отделно; Вярно е, че в този случай, да следвате температурните стойности, ще имате на дисплея на вградения в него дисплей.
Ние почистваме ваучерите за вода
| 
| 
| 
|
За да започнете почистването, е необходимо да се наливат около 0,4 литра чиста вода към палета на фурната (а). След това трябва да добавите малко специален детергент, предназначен за почистване на месинговия шкаф (б). Сега трябва да затворите вратата, да включите лесен режим и за около 20 минути процесът на почистване (б) ще отиде във фурната. След това остава само за избърсване на стените на камерата с мек салфетка. След това, от известно време, оставете вратата на фурната отворена, за да я оставите да изсъхне (D).
Без таймер, без разходи за фурна. Той е електронен и механичен. Първият ще се включи и изключи фурната, а вторият само "обажда се", когато готвите се завърши. Ако има дисплей във фурната, винаги ще знаете за продължителността на готвенето, както и за избраната програма.
Разбира се, при избора на фурна трябва да видите дали в нея има достатъчно светлина. Подсветката в камерата трябва да бъде такава, че да видите добре приготвените ястия, тогава ще бъдете много по-лесни за следване на процеса на готвене.
Има и уникални развития на отделните компании. Така че, повечето модели на Neff, дръжката е оборудвана с слайд технология, която му позволява да се върти и винаги е в удобна позиция за вас. Забравете какво трябва да прихванете дръжката при отваряне и затваряне на вратата.
Снимка 13. | 
| 
Снимка 15. | 
Снимка 16. |
13.Пролитичното почистване се прилага само в скъпи електрически модели, защото добрата топлоизолация и газовата горелка не е в състояние да загрее пещта до желаната температура.
14.catalogic почистване. Мастните капки, падащи върху емайлавата база с каталитични частици, при действието на температурата се разлагат върху въглероден диоксид, вода и органични остатъци
15-16. Благодарение на специален набор от готвене за двойка в вятърните гардероби на Neff можете едновременно да донесете до осем порции различни хранителни ястия.
Малко за сигурносттаШкафът за скоба е сериозно устройство, което изисква подходяща обжалване. Тук споменаваме донякъде най-важните точки, които ще направят вашата "комуникация" с фурната безопасна.
Да започнем с факта, че за безопасността на малките шахта почти всички фурни осигуряват функцията на защита срещу деца. Когато ще закупите газ, вижте дали в него има система за контрол на газа, която ще стигне до помощта, ако пламъкът по някаква причина изгасва и автоматично изключва доставката на газ на горелката.
Бъди внимателен
1. Не поставяйте лист за печене на дъното на месинговия шкаф: поради това е възможно прегряването и времето за готвене ще бъде трудно да се определи.
2. Не обитавайте водата в гореща фурна, тя ще навреди на емайла.
3. Бъдете внимателни, подготвяйки ястия, съдържащи плодов сок. Капейки с битка на дъното на фурната, сокът оставя на петна, които са много трудни за отстраняване. За да избегнете неприятности, използвайте дълбоко копеле.
4. Не поставяйте тежки предмети на вратата на фурната.
Първата точка при закупуване на електрически модел е да проверите дали електрическата мрежа на вашия апартамент ще издържи връзката на такъв мощен (2100-3400W) инструмент като месингов шкаф. Уверете се, че той има триполюсен щепсел с заземяващ контакт. Подобно на техните газови зърна, електрическите модели са оборудвани със защитно изключване функция. Той ще защити човек от електрически удар и електрическа мрежа - от претоварване. Ако възникне неизправност, алармата (звук или светлина) е включена, след което електрониката де-активира устройството.
Снимка 17. | 
Снимка 18. | 
Снимка 19. |
17.Зависимия електрически шкаф HX 080 (ARDO) има осем режима на отопление
18. HBN 884751 (BOSCH) е интегриран с микровълнова фурна 800W. Има софтуерна автоматизация (51 програма), прибираща се врати за колички и пиролитично почистване
19.Сенит (Фостър) с четирислойна врата, оборудвана с пиролизна функция
Прегряване на цялостния обкръжен шкаф за защита на температурата сензори, вградени в инструмента. Те изключват силата, веднага след като стените на фурната се нагрят над установената граница, определена от изискванията за пожарна безопасност. Извличащи устройства (бонбони, Италия; Teka, Germany, IDR) за охлаждане на стените се използват от специална система на циркулация на студен външен въздух през каналите между вътрешните и външните стени на фурната.
Една от най-важните детайли на фурната е вратата. От своя дизайн и качеството на остъкляването, запазването на топлината във фурната е до голяма степен зависимо и, което е по-важно, защитата срещу изгаряне е отвън. Ето защо вратите на фурната са надежден печат около периметъра и многослойното остъкляване (обикновено две или три чаши). Кенди се простира четирислойни остъклени, а вратата се загрява до 45 ° С. Bosch устройства босове Вратата се загрява до 40-50 ° С, ако фурната работи за 1 час при температура от 200 ° С. Aesley във фурната се осигурява от пиролизната функция, дизайнът на вратата се обръща на специално внимание, тъй като ще трябва да издържа на големи температурни товари.
Важен въпрос е да се вградите инструмент. Тъй като основното нещо е отстраняването на излишната топлина, в никакъв случай не може да блокира каналите, за които топъл въздух отива и е студен. Така че вграждането по-добре да поверите професионалните и ясно следвайте инструкциите, дадени от производителя на оборудването (той взема предвид изискванията за пожарна безопасност).
Чиста работаНай-лесният начин да се запази чистотата на месинга може да се измие, защото свежо замърсяване е по-лесно да се премахне. Вътрешните камери на повечето устройства за икономична класа са покрити с лесен почистващ емайл. Повече от повечето мазнини просто се търкаля и най-накрая почистете стените на фурната ще трябва да се предадат. Извличащи устройства (B1664 N0RU, NEFF; U 7585 E, Gorenje, Словения) Използвайте пречистване с помощта на водни пари. Обикновено производителите наричат такава система за чист аква. Излъчва се вода и няколко капки специален детергент, след това завъртете режима за почистване. След известно време (след около 30 минути), твърдите седименти омекват горещата пара, се уреждат на дъното, а сега са лесни за отстраняване на салфетката.
Снимка 20. | 
Снимка 21. | 
Снимка 22. | 
Снимка 23. |
20. Като правило има няколко нива във фурната за приготвяне на различни ястия. Наличието на вентилатор ви позволява да приготвите няколко ястия едновременно, но имайте предвид, че техните миризми могат да се смесват
21. Крайното достойнство на независимите вятърност е, че те могат да бъдат инсталирани навсякъде в кухнята. Вградените мебели устройството изглежда хармонично и не се намесва. Освен това е възможно да го имате в желаната височина. Така че с вградено ниво на гърдата ще бъде по-удобно да работите
22-23. Контролният панел зависи удобно взаимодействие с фурната. Тя може да бъде механична, електромеханична, електронна, електронна и сензорна. Удобно, когато устройството има дисплей
Разширените модели са оборудвани с автоматично почистване (самопочистване) - каталитично (катализа) или пиролитично (пиролиза). За по-ранното покритие се прилага във вътрешните стени на камерата, порите на които съдържат специална субстанция - катализатор. Под влиянието на висока температура (140-160 ° С) тя ускорява разпадането на мастните молекули за въглероден диоксид, вода и леки органични остатъци. Остава само да избършете стените с влажна кърпа. Но такова покритие губи своята ефективност от около 5-7 години на работа, така че в много фурни има подвижни вътрешни панели, които, ако е необходимо, могат лесно да бъдат заменени независимо (средната цена е 2-2.5 хиляди рубли.).
Снимка 24. | 
Снимка 25. | 
Снимка 26. | 
Снимка 27. |
24-25. В някои модели (Foster) има допълнителен модул за отоплителни плочи (24), вратата на шкафа за фурна може да бъде подута (25), а не сгъване
26-27. Благодарение на термоскепите можете ясно да контролирате корена на всяко ястие - това е особено важно за големи парчета месо.
Функцията за пиролиза включва изгаряне на остатъци от мазнини чрез увеличаване на температурата до 500 ° С. За безопасност Когато се достигне устройството, устройството е блокирано. Продукти остават след изгаряне, лесни за четене. Това е прост и ефективен начин, но с пиролиза има миризма на Гари. Частично улавя специален филтър. За миризмата не бяха силни, по-често почистват фурната.
Цената на "духовността"Wind Шкафове произвеждат почти всички домакински уреди производители: AEG, ARDO (Италия), Bosch, Electrolux, Franke, Gefest (Беларус), Gorenje, HotPoint-Ariston, Miele, Neff, Teka, Whirlpool (САЩ) IDR. Средната цена на газовите модели - 12-15 хиляди рубли. Цената до голяма степен зависи от наличието на функция за конвекция. Вие купувате електрическо устройство за 8 хиляди рубли, но тя ще има само по-нисък нагревателен елемент и грил. Възраст за 10 хиляди рубли. Ще получите агрегат с конвекция. Действителната фурна, която може да подготви разнообразен спектър от ястия, може да се купи в 15-25 хиляди рубли. Но има и премиум модел с пълен набор от функции, цената на която понякога достига 100 хиляди рубли.
Снимка 28. | 
Снимка 29. | 
Снимка 30. |
28. Независима електрическа пещ HA 830 E (Teka) обем 56л. Въведете пет режима на готвене. Вътрешни стени с проследяващо покритие. Вратата е направена от двуслойно топлоустойчиво стъкло. Външният панел на фурната е изработен от неръждаема стомана със защитно покритие от следи от пръсти и следователно ще изглежда чист
29. Комбинация от компактния модел 1810 (Foster) и удобен модул за отопление на ястия. Благодарение на последната табела ще спаси варено ястие топло
30. Модел DGC 5080 (Miele) съчетава функциите на парахода и фурната. Наличието на специален комбиниран режим ви позволява да пеете хляб с обработка на ферибот, което прави ястието по-вкусно и полезно
Редакторите благодари на компанията "BSH домакински уреди", "Mile CIS", East Trading Company (ARDO), Electrolux, Foster, Franke, Gefest, Indesit Company, Teka Industrial за подготовка на материали.