Лесно Varka.

Преглед на пазара на уреди за готвене: Характеристики на устройството и принципите на работа на оризови печки, готвачи, груби, пара и яйца

В кухнята ние през цялото време можем да готвим, така че има много различни устройства, имената на които по някакъв начин отразяват този процес. В публикуваната статия, нека се опитаме да разберем какви рисувани хребети, готвачи, коледни коси, параходи и яйца.

Сред разнообразието на "-war" има инструменти на тесни специализирани (за приготвяне на ориз, яйца), по-универсални (готвачи) и многофункционални (налягане, парапери). Всички от тях до една или друга степен могат да направят обучителните проблеми са по-лесни и по-приятни. Изборът е твой.

Четиридесет каша приготвени ...

Овесената каша е една от най-обичаните и популярни ястия от руската кухня. Любовта към нея се отразява в народното творчество. Ние всички знаем поговорите "супа да, нашата храна" или "касиер не готвят с него". Aldly, как в приказките войници изкривяват каша от брадвата? Такова повишено внимание се обяснява просто: овесената каша е много задоволителна и винаги е била достъпна дори за бедните семейства. Но това не означава лошо. Каша е много полезна, защото в крупите, от които са подготвени, съдържат цял ​​склад на вещества, необходими за човек: въглехидрати, протеини, калций, желязо, магнезий, калий, витамини.

Едно от първите електрически устройства за готвене или по-скоро ориз се превърна в оризова печка. Нейната родина е Азия, известна със своето уважение към тази зърнена култура. Правилният ориз не е толкова лесен. Тя изисква специално внимание: в края на краищата, това е малко повече или малко по-малко да го държите в огън и ще заври или преговаря. Благоговеното отношение към ориза, широко разпространеното разпространение в Азия и стана причина за създаването на чернови. SATIM устройство, което не трябва да правите специални усилия, а участието ви в приготвянето на ориз ще бъде сведено до минимум. Устройството е ясно проследено във времето и температурата.

Плюсове за готвене

1. Има голям брой витамини. Това е един от най-деликатните методи за термично обработка. Няма висока температура, както по време на пържене.

2. Извършват се нискокалорични ястия, защото не е необходимо да се добавя масло.

3. Той се формира канцерогени.

4. Външен вид, вкус и аромат на продукти.

Устройството за печене на ориз е изключително просто. Състои се от пластмасово тяло-купа, в дъното, на което е изграден нагревателният елемент. Ние изучаваме подвижния тиган (като правило, от алуминий с нелепно покритие), където е оставянето на ориза. Стандартно натоварване на инструмента - 3-7 Размерни чаши (порции) и 1POS е приблизително 180 g. Като правило всички агрегати са монтирани на кухненската маса на гумирани крака.

За да подготвите ориз, трябва да прекарате някои прости манипулации. Необходимо е да заспите в подвижен съд, който се промива с круп, сол на вкус, добавете слънчогледово масло и се налива вода на 2 см над нивото на зърнените култури. След това поставете тенджера в кутията, включете оризовата печка, задайте времето за готвене (инструкциите показват приблизително време за различен брой части, но помислете за сорта за ориз) и изчакайте звуковия сигнал да ви информира наличието на ястието. Апотом - Насладете се на безупречно заварен ориз. Между другото, не се притеснявайте, че каша ще се охлади: повечето устройства са оборудвани с функция за поддръжка на топлина при 40-50 ° С за 1. Така че, довършителни за готвене, оризовите печки се движат в режим на отопление.

Северин.

Severinb RiCewood сменяемата нелепна покривна тенджера се отстранява лесно за оформяне на ориз и поставена обратно. След готвене зърнените култури трябва да бъдат разхлабени. За тази цел е включен специален нож на рамо. Разпределете голата каша в ястията, трябва да бъде с неговата помощ или дървена лъжица. Невъзможно е да се докосне повърхността на тигана с метални предмети.

Но това не е всичко. Risovarka не се ограничава само до подготовката на ориза. Могат да се направят основна помощ и чифт ястия: риба, месо, зеленчуци IDR. За това комплектът включва специални кошници. Поставете продуктите в кошницата и налейте вода в подвижния съд. След това поставете кошницата в горната част на тигана, затворете я с капака, включете инструмента и след известно време вкусите хранителна храна.

Има по-универсален съвкупващ готвач. Тя знае как да готви почти всички видове овесена каша. Устройството на устройството е идентично с оризовата печка. Но подобреното електронно пълнене ви позволява да регулирате температурата и времето в по-широк диапазон. Ето защо готвачите ще приготвят не само ориз, но също и елда, награда, перла и други поригед на водата, и дори с различни добавки (месо, зеленчуци, сушени плодове .d.d.). Ние просто трябва да поставим всички необходими съставки в сменяемия контейнер (вода, зърнени култури, сол IDR), включете устройството, изберете името на кашата и натиснете бутона. Микропроцесорът ще реши колко време трябва да се приготви това зърно и с помощта на индикация, готвачът ще ви разкаже за своята готовност. Можете да приготвите каша от половин миля, залив от 2/3 вода и 1/3 мляко. Avot направи каша изцяло върху млякото е невъзможно, тъй като се оказва твърде бързо. Повечето модели, като оризовите печки, могат да служат като параход.

Почти всички устройства след готвене на ястия отиват в режим на отопление, а в някои модели, CR-0331 (кукувица, Корея), RZ-AM10Y (Hitachi, Япония) - има отложена начална функция (2-12H), която ще ви позволи да опитате каша веднага след пробуждането. Силови съоръжения и готвачи - около 700W.

Hitachi. Снимка 1.

Hitachi. Снимка 2.

Panasonic. Снимка 3.

Бинатон. Снимка 4.

1. Изделия Hitachi RT-12

2. WhoShell Hitachi RZ-AM18Y

3.Multiwater SR-TBM18 (Panasonic) е готов за това с разнообразие от ястия. Тя знае как да готви, готви за двойка, яхния и дори фурна. Специален парен клапан прави възможно приготвянето на млечна каша и не позволява течност да се разлее

4. Приемник RSCG-1801 (бинатон) е способен на цитиран и ориз и задушени зеленчуци. Силата на устройството е 700W, а капацитетът е 1.8л.

Управление на скоростта

Ако за една каша не сте готови да закупите цялото устройство, погледнете многофункционалната кожена тенджера под налягане. Тя е готова да готви не само зърнени ястия и ястия за двойка, но и супа, извади месо, да се печени и затоплят приготвени ястия.

Първоначално тенджерата под налягане беше тенджера от специален дизайн. Измислил е нейния физик денис партия обратно през 1679г. Принципно действие следващо. На печката се загрява херметически затворен съд с вода. Получената пара при кипене няма изход и следователно се създава високо налягане, температурата на пара се увеличава и времето за готвене се намалява. За да се избегне прекомерно увеличаване на налягането, на устройството е монтирано специален клапан за частично освобождаване на пара. След като печката за налягане беше опасно устройство, тъй като капакът се завъртя плътно, вентилът за освобождаване на пара понякога е запушен и устройството може да експлодира под действието на високо налягане.

Характеристики на семинара

Устройство 1. Пригответе всяко ястие в тенджера за налягане ще успее в 3-5 пъти по-бързо, отколкото в конвенционална тенджера и в 2 пъти по-бързо, отколкото в двоен котел.

2. Замразените продукти не трябва да бъдат предварително размразяване.

3. Двойно готвене Всички продукти, с изключение на тези, които дават много пяна и пръски (ечемик, овесена каша, тестени изделия), защото работният клапан може да запуши.

4. Максималният обем на пълнене на печката за налягане не трябва да надвишава 2/3 от капацитета на устройството; Ако продуктите могат да набъбнат в процеса на готвене (например сухи зеленчуци), не повече от половината от обема се пълнят.

Но сегашното налягане са по-безопасни. Сега има две опции за инструмента: един се загрява на печката, а втората - от тенеца, вградена в дъното. И двете агрегати работят на подобен принцип и външно приличат на тенджера. На капак са монтирани плътно натиснат към контейнера, надеждни клапани, които регулират работното налягане и също така служи за освобождаване след готвене. AU на електрическите модели има отложена начална функция. Силата на устройството е около 1 kW.

На всички двойки

Други чудесни многофункционални инструментални материали са полезни за придържане към здравословния начин на живот. Чрез името не е трудно да се отгатне, че устройството подготвя храна за двойка. Votychychi от тенджерата под налягане, която "заключва" всички двойки вътре, няма стягане, а двойките могат частично да излязат. Следователно времето за подготовка на продукти се увеличава в сравнение с печката за налягане с около 2 пъти. При готвене в двоен котел в хранителни продукти не се образуват вредни канцерогени и се запазват повече витамини от, например, с пържене.

Браун. Снимка 5.

Polaris. Снимка 6.

Vitek. Снимка 7.

Tefal. Снимка 8.

5. Парна FS20 (Braun) с две овални кошници от 3.4L. Благодарение на специалните сепаратори могат да се получат различни ястия в същото време и техните миризми не са смесени. Съобразена с отделна оризова купа. Силата на устройството е 850W.

6. PFS 0302D PFS (Polaris)

7.Parque VT-1550SR (Vitek)

8. Предаване на витакула (тефал) с два независими кошници и затова миризмите не се смесват

Парех може да се нарече конвенционална тенджера със специален капацитет с перфорирано дъно за продукти. Но сега ще говорим за това, а за електрическите аналози. Същността на работата на тези и други е еднаква, но последните са автоматизирани. Водата се излива върху дъното на панерите, където е изграден нагревателният елемент. При кипене част от водата се превръща в двойка, която се издига, прониква през отворите на кошницата и загрява продуктите. В този случай част от изпарението се кондензира и тече в палета.

Дизайн на парахода

Knessse Steamer се състои от няколко елемента.

1. Основната част е основата. Това е отоплителният, воден резервоар, както и целия електронен "пълнеж".

2. Контролен панел.

3. Палетът събира кондензат и сок, произтичащ от продукти.

4. Парни кошници с перфорирано дъно, в което се поставят продукти. Един, поставен от другата, и горната част покрива капака.

5. Покрийте.

Устройствата за боядисване са 1-3 нива-кошници, всеки от които може да бъде приготвен и дори в същото време. Имайте предвид, че с голям брой кошници също увеличава времето за готвене, тъй като обемът се увеличава, което трябва да се напълни с гореща пара. По-добре е да поставите зеленчуците (те достигат готови за готовност за готовност), и надолу по месо, риба it.d.d. Ако приготвите няколко ястия, знайте, че продуктите на по-ниското ниво ще абсорбират храната от върха. Понякога е добре: да кажем месо, импрегнирано със зеленчуков сок. Но има модели и независими кошници, където миризмите не се смесват. Така че, в сдвояването на витакуина (Tefal, Франция), наблизо са разположени два кошници. Кошници от параходи обикновено са направени от прозрачна пластмаса и е създадена илюзия, която можете да наблюдавате процеса на готвене, но всъщност стените по време на работа замъгляване и чудесна трансформация няма да видите.

Усмивка. Снимка 8.

Clatronic. Снимка 9.

Clatronic. Снимка 10.

9.Parque SC 1701 (усмивка) с два резервоара, купа за ориз и палет за яйца. Силата на устройството е 600W.

10-11. Комплектът за параход обикновено включва купа за готвене на ориз, въпреки че други зърнени храни са варени в него, както и супи. В нейния ден няма дупки, така че водата може да се излива в купата. Храната се подготвя поради факта, че двойката загрява водата, която е пълна със зърнени култури

Обърнете внимание, че за нормална работа на устройството е необходимо нагревателният елемент да бъде потопен във водата напълно или поне половината. Ако водата е твърде малка, устройството автоматично ще се изключи. За да добавите вода, трябва да извадите купите и за това устройство трябва да бъде изключено. Hotelly модели - PFS 0201 (Polaris, Великобритания), USC-181 (единица, Австрия), VT-1550SR (Vitek) - има специална дупка, през която водата може да бъде разгледана вдясно по време на работа, така че не е необходимо да стреляте купи. Много устройства - FS-404 D (Binatone, Великобритания), PFS 0302D (POLARIS), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Германия) - оборудван с външен индикатор за индикатор за ниво на водата, благодарение на което винаги ще виждате колко вода винаги ще видите колко вода винаги ще видите колко вода винаги ще видите колко вода в устройството.

Що се отнася до техническото оборудване на парахода, тогава те, като описаните по-горе устройства, имат характеристики на отложено начало и поддръжка на температура. Средната мощност е 900W.

Може би една от най-добрите "варени" сладкиши са сладко. Има устройство, предназначено предимно за готвене и конфитюри - VitaFruit (Tefal). Но той също така може да направи желе, компот и готвач каша. Едно от нейните безспорно предимства е функцията на автоматичното смесване по време на работа, поради което конфитюр няма да бъде по-лошо от баба.

Tefal.

Желе от къпина

Основни съставки: kg къпини, 1 пакет от ванилова захар, 600-1000 g захар.

Готвене. Измийте къпината. Посочете програмата за готвене на сок (30-40 минути). Когато сокът е готов, извадете ситото и изберете програма за подготовка на желе.

Конфекция от Лука

Основни съставки: 1 кг лук, 120 g масло, 100 g захар, 2 супени лъжици. л. Сироп на нар (по избор), 300 ml силно червено вино, 100 г шери базиран оцет, 2 щифта соли / пипер.

Готвене. Чисто и леко намалява лука. Изберете традиционна програма за готвене. Поставете лук и масло в купата. След 15 минути добавете останалите съставки и се заварявайте още 15 минути.

Skump, в торба или завинтва?

Попълнете списъка с яйца "-варок". Какво може да бъде по-лесно и в същото време по-трудно приготвяне на яйца? Ето един парадокс. Изглежда, че се поставя в тенджера и това е. Но в края на краищата, за да получите желания резултат (Skey, в чантата, завинтен), трябва да изчислите термина на готвене до минута, така че необходимата "стръмнаст" изисква време и внимание. Трябва непрекъснато да гледате часовника, за да не пропуснете подходящия момент. Разсеян буквално за минута - и яйцето вече беше заварено, а не в чантата. В допълнение, черупката често се разпада по време на готвене. Така че няма такива досадни пропуски, се предлагат производителите на домакински уреди да погледнат електрическите уреди. Те са способни на 100% вероятност да готвят едновременно 1-7 яйца разбиват, в торба или завинтват и независимо контролират температурата и времето за готвене.

Поддръжка на Yiits.

Варени яйца са хранителни ястия. Vyatsakh съдържа голям брой витамини и минерали, необходими за човек. Невъзможно е да се използват сурови яйца, защото микробите от организма пиле лесно проникват в протеина. Колкото по-дълго яйце е сварено, толкова по-трудно се абсорбира. Така че, яйцата са болни и в торбата се усвояват в стомаха от 1 точка и обемно - 3 часа. Най-полезните са яйцата в торбата, това е златна среда. Между другото, ако не сте решили да закупите яйцата, не забравяйте, че яйцето на яйцето трябва да се приготви 2-3мин, в торбата - 4-5 минути, завинтен - 8-10 минути.

Външно, такива агрегати приличат на голямо яйце. Бубимостта се излива с вода, яйцата се вмъкват в специални вдлъбнатини и покрити с капак, т.е. те не се режат във вода, а чрез пара. Но първо се нуждаете от игла (тя е включена), за да пробие черупката от глупав край, за да изравни налягането извън обвивката и вътре в нея, така че яйцето да не е напукано и не тече. Чрез тази дупка се освобождава чрез излишно налягане, което се образува при нагряване. След приключване на операцията, инструментът ще ви информира за наличието на продукта със звуков сигнал. Под студена вода яйцата могат да бъдат с изключени директно в яйцата. Това е едно от най-икономичните устройства: нейната мощност е около 400W.

Северин. Снимка 12.

Бош. Снимка 13.

Северин. Снимка 14.

12.sytsevka ek3060 (Severin) с капак от неръждаема стомана. Сила на устройството - 400W.

13.yaytsevka Tek 1101 (Bosch) \ t

14.yaystsevka ek 3052 (Северин)

Инаконтален, друг аргумент в полза на яйцата. Вкусът на приготвения в него продукт е различен от опцията "пот". Факт е, че в първия случай яйцето се варя в двойка, а във втората черупката прониква в вода, което прави протеин като "гума".

Обмисли

Всички "-варки" са доста достъпни уреди. По този начин, оризовите печки струват около 1 хиляди рубли. Те се освобождават от Северин (Германия), Binatone Idre. Готви (кукувица, Hitachi IDR.) Няколко по-скъпи - цените варират в диапазона от 2-4 хиляди рубли. Разходи за истории за налягане (кукувица, единица IDR) - около 2,5 хиляди рубли. Що се отнася до парахода, дори най-скъпите продукти на известни производители - Braun (Германия), бинатоне, Tefal Idre.- Повечето от джоба: те ще струват 2-3 хиляди рубли. Аза 1-1.5 хиляди рубли. Можете да закупите Scarlett устройства (Великобритания), единица, Vitek IDR. Всичко зависи от характеристиките на дизайна на определен модел и наличието на допълнителни функции. Цената на яйцата Bosch, Clatonic, Severin (All Germany) IDR. Е 600-10000rub.

Редакцията благодарение на представителните служби на BSH Домакински уреди, "SEB Group", Binatone, Braun, CTC Clatonic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, единица за подпомагане на подготовката на материали.