Разказваме за механизма на работа на плочите, за техните заслуги и недостатъци, както и споренето на какво да изберем за вашия дом.
При избора на нова плоча естествено желание е да си купите модерен и функционален домакински уред. Индукционните и стъклокерамичните модели са популярни на пазара, които имат свои собствени положителни и отрицателни качества. Ето защо, в статията ще се справим с това, което е по-добро: индукционен или стъклокерамичен панел за готвене.
Ние избираме подходяща печка
Характеристики на всеки модел:- Стъклена керамика
- Индукция
Какво в крайна сметка изберете
Каква е разликата между индукционните и стъклокерамичните плочи
Всеки от споменатите модели е разнообразие от електрическа печка. Външно, те са много подобни един на друг: и двете ястия на готвене е направена от стъклена керамика. Но в същото време плочките имат напълно различна отоплителна система. За да разберете какъв е резултатът от закупуването, трябва да разберете, отколкото индукционната печка се различава от стъклокерамиката.
Стъклена керамика
Всъщност, този модел почти не се различава от обичайната електрическа печка: отоплителната система е същата. Отоплението се появява с тръбен електрически нагревател (десет), който може да бъде обикновен или двоен. Последното е необходимо за създаване на горелки с различни диаметри - за големи и малки саксии. Те също могат да имат някаква форма, не само кръгъл.
В допълнение, има няколко вида отоплителни зони: халоген, бърз, индукция. Първите се считат за краткотрайни, електроенергията консумират силно, обаче, процесът на готвене е много по-бърз. Вторият се нагрява дълго време, но служи на потребителя много по-дълго. Последното помага да се загрее само желаната горелка, докато оставят друга повърхност на техниката на студ.
Предимства на употребата
- Устойчиви на високи температури. Плочката е добре извършена топлина, докато тя може да издържи нагряване до 600 ° С.
- Особено трайна повърхност, която не се страхува от шокове. Готвещият панел е изработен от кирил - материал, способен да издържи натоварването до 25 килограма на квадратен сантиметър, както и да спре повече от 15 години.
- В сравнение с газовите устройства, силата на консумацията е ниска.
- Горелките са доста хладни достатъчно, така че е лесно да се регулира степента на отопление при готвене.
Недостатъци на стъклената керамика
- Този модел незабавно не загрява ястията незабавно. Първо загрява спиралата и само тогава - съдържанието на тигана. Отнема повече време.
- Необходими са специални почистващи продукти, както и устройства, подходящи повърхности. Замърсяване, например, си струва да почистите само със специален скрепер и да произвеждате мокро почистване само с помощта на специални детергенти, в противен случай можете да надраскате панела.
- Въпреки стабилността, стъклокерамиката се страхува много от удари, например, нож - може да се раздели от него.
- Tile изисква използването на специални ястия, така че трябва да се запознаете с покупката на ново: с плоско дебело дъно. Освен това, ако диаметърът на тенджера и тигана е равен на обиколката на горелката, така че електрическата печка ще ви служи повече.
Индукция
Отоплителната система на този модел се счита за новаторска, тя е много различна от предишната. Вместо десет под панела за готвене има електромагнитна бобина, която произвежда силно електромагнитно поле. Тя създава високочестотни течения на Vortex, благодарение на което дъното на тигана и неговото съдържание са предварително загряти.
Плюсове за употреба
- За разлика от стъклената керамична плоча, индукцията затопля само специфични зони на работната повърхност. Готвенето на храни ще отнеме по-малко време.
- Режимът на температурата може да се променя почти незабавно до желаната маркировка.
- Различни режими на работа ви позволяват незабавно да варите водата или, напротив, да намалите силата на бавно зашеметена храна. Ето защо, тя може да заври литър вода за 2-3 минути, със спирала със спирала със спирала едновременно 5-7 минути.
- Индукцията спестява електричество, тъй като максималната мощност на консумацията в една горелка е 2 kW. Съответно, четири горелки, работещи едновременно при максимална мощност, консумират около 7-8 kW.
- Повърхността може да бъде топла само от чиниите, стоящи на печката, така че е трудно да се изгори трудно.
- Потребителите отбелязват лекота на почистване, тъй като на практика няма вероятност да изгарят продуктите на прохладния панел.
- По време на употреба в кухнята не се създава парников ефект, тъй като повърхността не става гореща.
Против панел
- Потребителите отбелязват, че по време на работа е много шум. Тя може да попречи на жителите на наемателите, ако кухнята е обединена с хола, или просто ще бъде досаден фактор за вас.
- Повърхността е доста крехка, така че трябва внимателно да се грижите за него.
- Хълмът на индукционния модел не е в състояние да загрее ястието, ако диаметърът му е по-малък от 150 милиметра. Ето защо, за топло бебешка храна в малка тенджера или кафе в турката няма да работи.
- Също така, както и в предишния случай, имаме нужда от ястия със специално дъно с феромагнитни свойства.
- Индукционни уреди - доста скъпо придобиване.
- Когато е вграден, е необходимо да сте много чисти, тъй като системата е доста крехка.
- Плочът е по-добре да не се инсталира до съдомиялната машина и други големи домакински уреди от метала, тъй като може да повлияе на работата й.
Какво да изберем в крайна сметка?
Приближаването на края на решенията, те ще отговорят на въпроса, какво е по-добре: стъклена керамика или индукционна печка? Има определено решение
Ако имате желаната сума пари, не искате да се занимавате с грижа и не обичате да готвите дълго време, изберете индукция. Тя също ще отговаря на онези, които имат малки деца, - да се изгори от отоплението на горелката по-сложно, отколкото от напълно горещ панел. По отношение на безопасността, индукцията е много по-добра: не е необходимо да следвате процеса на готвене, тъй като обикновено техниката е оборудвана с автоматичен режим на изключване.
Покупката на стъклена керамика е много по-печеливша, тъй като моделите са по-евтини. В допълнение, бъдещите собственици не трябва да се притесняват, че керамичният панел е разпръснат от разпръснатата сол или захар. Що се отнася до ястията, собствениците на индукционни модели ще трябва напълно да заменят всички прибори. Стъклената керамика е по-малка взискателна: те са подходящи с плоско дънна тенджера от обичайната неръждаема стомана.
Сега знаете за разликите между двата модела, така че можете самостоятелно да направите избор в магазина.
