Външно, стъклените керамични панели с индукция и нагревателни елементи се различават малко един от друг, но разликата между тях е много голяма. Ние обясняваме какви предимствата на индукционната техника.
1 Висока скорост на нагряване
Индукционните системи се характеризират с най-голяма ефективност сред всички системи за електрическо отопление. Благодарение на тази ефективност, да речем, индукционната повърхност на готвене ще изразходва за нагряване на същото количество течност, средно 1,5-2 пъти по-малко електричество, отколкото обичайната повърхност за готвене със стъклокерамично покритие.
2 индукционното отопление е по-малко опасно
Само металът се загрява, от който са направени ястията, а повърхността на готвене е леко нагрята. Тъй като стъклокерамиката се извършва лошо в хоризонталната повърхностна равнина, тогава повърхността дори близо до чиниите обикновено не се загрява над 70 ° С. Следователно, потребителят няма да бъде изгорен, ако ръката е случайно докосната от повърхността на готвене Дори до кипене на ястия.
Electrolux EHH 96340 IW Готварски панел
3 може по-точно да регулира температурата на отопление
Индукционните отоплителни системи се различават в малки инерции. За разлика от класическите чугунени "палачинки" на електрическия панел за готвене, индукцията е способна почти незабавно в определения режим на отопление, а също така бързо - изключване, когато се достигне желаната степен на отопление. Интензитетът на нагряване може да се регулира с точност буквално до градуса.4 индукция, изискваща материала на ястията
Материалът трябва да има магнитизъм. Това състояние удовлетворява желязото (емайлирани железни ястия), както и някаква степен на чугун и стомана. Но стъкло или алуминий няма да подхождат.
Въпреки това, в съвременните тенджери и тигани от алуминий производителите често правят допълнителна вложка в дъното на магнетизирания материал. Можете да разберете дали варените прибори са подходящи за използване с помощта на домакински магнит (например, от хладилника) - ако се придържа към дъното, ястията са подходящи.
Индукционни меле панели с функция TempControl
5 форма и размери на ястия нямат значение
Индукционното отопление не изисква плътно контакт на повърхността на съдовете и панела за готвене. Дъното може да не е прекалено гладко, това няма да повлияе на ефективността на нагряване (но върху конвенционалния стъклен керамичен плот на чиниите с неравномерно дъно ще се нагрява забележимо по-лошо: по време на пролуката в 2 mm, ефективността на нагряване Това място се намалява с почти 50%). При много индуктивни повърхности за готвене се предоставят автоматика на формата и размерите на дъното, инсталирана на масата. Отоплението ще се извършва именно на места, където панелът е затворен от дъното на съдовете. Тази опция позволява използването на тенджера и тиган с нестандартна дънна форма.
MIDEA MIH64516F Готварски панел
Има обаче ограничението на минималните размери на ястията. Да кажем, в някои модели на индукционни повърхности за приготвяне, минималният диаметър на дъното на съдовете не може да бъде по-малък от 10-12 cm., В противен случай панелът за готвене просто "няма да забележи".