গ্রীষ্মকালীন বিলটস সংরক্ষণের জন্য হিমিং ক্যাবিনেটের এবং স্ট্রেনগুলির পর্যালোচনা

সবজি, ফল এবং মাশরুম সংরক্ষণ করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি তাদের দ্রুত এবং গভীর হিমায়িত জড়িত। এটি করার জন্য, আধুনিক পরিবারের freezers সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত। তাদের পছন্দ মনোযোগ দিতে কি স্পর্শ।

অন্তর্নির্মিত রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার, ভেরিও সিরিজ 400 (গ্যাগগঞ্জাউ) এর সমন্বয়। ছবি: Gaggenau।

অন্তর্নির্মিত ফ্রিজার Eux2245aoox Electrolux, 204 লিটার ভলিউম, ফাস্ট ফ্রস্ট ফাংশন (156 990 ঘষা)। ছবি: ইলেক্ট্রোলক্স

বিশ্ব দীর্ঘদিন ধরে গভীর তুষারপাতের সুবিধার প্রশংসা করেছে। কোন সুপারমার্কেটে যান - সেখানে আপনি হিমায়িত খাবারগুলি, মাংস এবং মাছ থেকে সবজি, ফল এবং বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাবেন। এই অবস্থায়, তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারানো ছাড়া, তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারানো ছাড়াও, স্বাদ এবং সোমার প্রাকৃতিক অবস্থার অন্তর্নিহিত। অতএব, কোন বিস্ময়কর কিছুই হল যে দেশের দেশগুলির মালিকদের এই প্রকৃতির বিভিন্ন উপহার সংরক্ষণ করার ইচ্ছা রয়েছে। কিন্তু এই একটি প্রশস্ত ফ্রিজার প্রয়োজন হবে।

ফ্রিজার-মন্ত্রিপরিষদ FV105D4AW1 হেনেন্স, 81 এলের ভলিউম (13 990 রুবেল)। ছবি: হায়েন্স।

রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজিং কম্পার্টমেন্টগুলি সাধারণত খুব বেশি স্টোরেজের জন্য ডিজাইন করা হয় না, কারণ তাদের ক্ষমতাটি খুব কমই 120 লিটার অতিক্রম করে। ক্লাসিক্যাল লেআউট (দুই-চেম্বার, প্রস্থ 60 সেমি) ব্যতিক্রমের সাথে আধুনিক রেফ্রিজারেটরগুলির জন্য 150-170 লিটার একটি ভলিউমের সাথে একটি ফ্রিজারের সাথে আটলানারের একটি সিরিজ। অতএব, বড় পরিমাণে খালি ভলিউম সংরক্ষণ করতে, এটি একটি পৃথক ফ্রিজার অর্জন করতে ইন্দ্রিয় তোলে। এটি আরও সুবিধাজনক (দৈনন্দিন পণ্যগুলি শীতের জন্য রিজার্ভের মধ্যে হারিয়ে যাওয়া হয় না), এবং কিছু ক্ষেত্রে, আরও কার্যকর - 10-15 হাজার রুবেলগুলির জন্য। আপনি 200-250 এল এর একটি ইউটিলিটি ভলিউমের সাথে একটি ডিভাইস কিনতে পারেন; অনুরূপ পার্শ্ব-পাশের মডেলগুলি সর্বনিম্ন 50-60 হাজার রুবেল খরচ করবে।

প্রায় 100 লিটার একটি ক্ষমতা সহ Freezers কখনও কখনও টেবিল শীর্ষ অধীনে লাউঞ্জের জন্য উপলব্ধ করা হয়। ছবি: শাট্টারস্টক / fotodom.ru

ডিভাইস কি ধরনের আপনি suits?

সিটিইউ 540x এইচ রু ক্যান্ডি ফ্রিজার, ভলিউম 92 লিটার (13 হাজার রুবেল)। ছবি: মিছরি।

Freezers বিভিন্ন কাঠামোগত ধরনের দ্বারা উত্পাদিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই পৃথক ব্রিদিং বা ক্যাবিনেটের 60 সেমি চওড়া এবং 100 190 সেমি থেকে উচ্চ। নক্সা, তারা সাধারণত ফ্রিজ একটি সিরিজ, যা আপনি অর্জন কৌশল, আকার এবং দরজা নকশা একই করতে পারবেন মিলা। যেমন জোড়া মডেল কাছাকাছি দেওয়া যেতে পারে, এবং তারা দৃশ্যত একটি বড় পার্শ্ব-বড় রেফ্রিজারেটর হিসাবে অনুভূত হবে। ভাণ্ডার এ যেমন জোড়া আছে, Bosch, Electrolux, হ্যানসা, হিজেন্স, Miele, SMEG, WHIRLPOOL। তাছাড়া, নকশাটি ভিন্ন হতে পারে - 1950-এর স্টাইলের মডেলগুলি (স্টেইনলেস স্টীল, অ্যালুমিনিয়াম, কালো গ্লাস এবং অনুরূপ উপকরণগুলিতে পণ্যগুলিতে পণ্যগুলিতে পণ্যগুলিতে মডেলগুলি (একই সিরিজ হান্স, গোরেনজে, smeg) এ উপলব্ধ। Freezers এর জন্য অন্তর্নির্মিত বিকল্পগুলি রয়েছে, যা একটি এমবেডেড রেফ্রিজারেটর দ্বারা পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।

ফ্রিজার স্টল ইন্ডিসিট ডুয়াল কুল, ঠান্ডা সঞ্চয় 36 ঘন্টা পর্যন্ত। ছবি: ইন্ডিসিট।

Freezers-Lari: মডেল CCFA 100/1 RU ক্যান্ডি (12 900 রুবেল।)। ছবি: মিছরি।

ফ্রীজার আরেকটি বিভাগ লরি। তারা কম (120 সেমি পর্যন্ত) এবং প্রশস্ত (150-170 সেমি পর্যন্ত)। এই ধরনের মডেলগুলি তাদের আকারের কারণে স্বাভাবিক শহুরে অ্যাপার্টমেন্টে এত সহজ নয়, তবে দেশটিতে এটি হাইলাইট করা সহজ। ফ্রিজার-লরি একটি বিশুদ্ধরূপে ব্যবহৃত নকশা দ্বারা বিশিষ্ট হয় - কোন মাপ, সর্বনিম্ন নকশা, কিন্তু মাঝারি খরচে ভাল ক্ষমতা। আসুন বলি, ফ্রিজার-স্টল "বরিয়াসায়" 455 কেকে 150 সেন্টিমিটার প্রশস্ত 18-20 হাজার রুবেল একটি খুচরা মূল্যের প্রায় 450 লিটার ক্ষমতা রয়েছে। এটি অসম্ভাব্য যে আপনি একটি ফ্রিজার-মন্ত্রিসভা খুঁজে পেতে পারেন যা 300 লিটারেরও বেশি দরকারী পরিমাণের সাথে 40 হাজার রুবেল খরচ করবে।

Freezers-Lari একটি গঠনমূলক সুবিধা আছে: তাদের দরজা সবসময় শক্তভাবে বন্ধ এবং তাদের নিজস্ব ওজন কারণে ভাল ফিট করে, ভিতরে প্রবেশ করতে উষ্ণ বায়ু প্রদান না।

কিভাবে একটি গভীর ঠান্ডা চেম্বার চয়ন করুন

মডেল ওএস বি 200 2 এইচ ইন্ডিসিট (18 990 ঘষা।)। ছবি: ইন্ডিসিট।

কোন ফ্রিজারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রটি এটি সর্বনিম্ন অর্জনের তাপমাত্রা। মডেলের উপর নির্ভর করে, সর্বনিম্ন তাপমাত্রা -12, -18 এবং -24 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং নিম্ন-আরও ভাল হতে পারে। ফ্রিজেড পণ্যগুলির স্বাদ এবং সামঞ্জস্য সংরক্ষণের জন্য, এটি দ্রুত তুষারপাতের বিকল্পটিও গুরুত্বপূর্ণ। যখন এটি চালু থাকে, চেম্বারের তাপমাত্রা সর্বনিম্ন হ্রাস পায়, এবং পণ্যটি শীতল বায়ু দিয়ে আচ্ছাদিত। চেম্বারের তাপমাত্রা কম, পণ্যগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। আসুন বলি, এ -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরুর মাংস 8-12 মাস, এবং ২4 ডিগ্রি সেলসিয়াস - 1.5 থেকে ২ বছর পর্যন্ত।

অন্যান্য প্রযুক্তিগত উল্লেখ থেকে, নিম্নলিখিত মনোযোগ দিতে।

ঠান্ডা শক্তি

ফ্রিজার, রেফ্রিজারেটর এবং ইলেক্ট্রোলক্স ওয়াইন উইজারের সমন্বয়। ছবি: ইলেক্ট্রোলক্স

প্রতিদিন কত কিলোগ্রাম পণ্য হিমায়িত করা যায় তা দেখায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই সূচকটি 10-20 কেজি / দিন, কিন্তু আরো শক্তিশালী আছে। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, ইন্ডিসিট এমএফজেড 16 ফ্রিজার (30 কেজি / দিন), ফ্রিজিং বুকে হিজেন্স FC-66DD4SA (35 কেজি / দিন)। এবং রেকর্ড ধারক আজ Liebherr GTP 4656 স্টল, প্রতিদিন 38 কেজি পণ্য সরবরাহ করতে সক্ষম।

ঠান্ডা সময় সংরক্ষণ করুন

আলাদাভাবে "শৈলী 50s" সংগ্রহ থেকে ফ্রিজার স্ট্যান্ডিং। SMEG। ছবি: SMEG।

বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন হলে ফ্রিজে কত সময় নেতিবাচক তাপমাত্রা শেষ হবে তা দেখায়। বেশিরভাগ ফ্রিজারের জন্য, এই সূচকটি 10-15 ঘন্টা, আমরা হ্যানস FS200.3 বুকে মনে রাখি (30 ঘণ্টা ঠান্ডা রাখে), ফ্রিজার Miele FN 14827 SED / CS-1 (43 ঘন্টা পর্যন্ত)। ক্যান্ডি থেকে খুব চিত্তাকর্ষক ফলাফল: তাদের CCFE 300/1 রুশ মডেলটি 60 ঘন্টা ঠান্ডা রাখতে সক্ষম!

দ্বৈত শীতল indesit সিরিজের ফ্রিজিং স্টল। ছবি: ইন্ডিসিট।

কিভাবে একটি সুবিধাজনক ফ্রিজার নির্বাচন করুন

ফ্রিজার RF376RSIX SMEG। ছবি: SMEG।

একটি ফ্রিজার বা স্টল নির্বাচন, তাদের নকশা সুবিধার প্রশংসা। পায়খানাটির রেফারেন্সের সাথে, দরজাটি কীভাবে ডিজাইন করা হয়েছে তা দেখে মনে হচ্ছে, এটি সহজে খোলা কিনা। আধুনিক মডেলগুলিতে, সুবিধাজনক হ্যান্ডলগুলি সর্বদা ইনস্টল করা হয় না, তাদের কাছে মনোযোগ দিন। এটা তাদের নকশা পোশাক প্ররোচিত অংশে cling করার সুযোগ নির্মূল করতে ইচ্ছুক। দরজা শুধুমাত্র সহজে খোলা উচিত নয়, কিন্তু নির্ভরযোগ্যভাবে বন্ধ। পণ্যগুলির স্টোরেজের জন্য, ফ্রিজারটি রেফ্রিজারেটরের মতো শেলের সাথে সজ্জিত করা যেতে পারে। এটি উচ্চতায় পুনর্বিন্যাস করা বা সম্পূর্ণরূপে টানতে পারে (যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনাকে একটি বড় ধারক রাখতে হবে) এটি পছন্দসই। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, আমাদের মতে, ড্রয়ারের ভাল উপযুক্ত। তারা বিভিন্ন ক্ষমতা হতে পারে: 5-6 থেকে 15-30 লিটার পর্যন্ত। আরো সুবিধাজনক কি - বক্স ব্যবহারের তীব্রতা উপর নির্ভর করে। খুব বড় বক্স ধাক্কা এবং ফিরে লাঠি সহজ হবে না। আচ্ছা, যদি তারা পুনরাবৃত্তিমূলক টেলিস্কোপিক গাইডগুলির সাথে সজ্জিত থাকে যা ব্যবহারকে সরল করে।

ফ্রিজার একটি একক নকশা একটি ফ্রিজ এবং একটি ওয়াইন মন্ত্রিসভা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। ছবি: SMEG।

ফ্রিজিং মন্ত্রিসভায় অভ্যন্তরীণ স্থানটি সহজে দেখা উচিত। সেরা, অবশ্যই, যদি এটি একটি উজ্জ্বল LED ব্যাকলাইট, যেমন Miele Freezers, GagGenau, SMEG এর সাথে সজ্জিত করা হয়। নকশা সুবিধা এবং পরিষ্কারের জন্য মূল্যায়ন। আচ্ছা, যাতে ভিতরে কোন হার্ড-টু-রাইট কোণ নেই, কারণ হিমিং চেম্বারগুলি নিয়মিত ডিফ্রোস্টিং এবং পরিষ্কার করা আবশ্যক। অবস্থানটি আংশিকভাবে কোন ফ্রস্ট ফাংশনটি সংরক্ষণ করে না, যা ফ্রিজারের দেয়ালের উপর বরফ গঠনের বাধা দেয়। এটি একটি খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য, ধন্যবাদ ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টের কোন প্রয়োজন নেই। কিন্তু নিয়মিত পরিস্কার থেকে (বছরে 1-2 বার) ফ্রিজার মালিকদের এই ফাংশনটি এখনও ছাড় না।

এমবেডেড ফ্রিজার Miele মাস্টারকুল F 1811. ছবি: Miele

ফ্রিজার এর খরচ-কার্যকারিতা এবং গোলমাল স্তর মূল্যায়ন করুন। দক্ষতা শক্তি দক্ষতা শ্রেণীতে আনুমানিক অনুমান করা হয় (ল্যাটিন অক্ষর সি, বি, এ, A +, A ++, সবচেয়ে লাভজনক আজ একটি +++)। বেশিরভাগ মডেলের গোলমাল স্তরটি 40 ডিবি ছাড়িয়ে যায় না, তবে শব্দটির তাত্পর্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কিছু ইলেক্ট্রোমেকনিক্যাল রিলে দ্বারা উত্পাদিত অপ্রীতিকর ক্লিক রয়েছে। কাজ ফ্রিজার শুনতে এবং মূল্যায়ন করা ভাল, এটি শোরগোল বা না।

ফ্রিজের রেফারেন্সের সাথে একই টিপস দেওয়া যেতে পারে। Freezer এর সমস্ত কোণের নকশা এবং প্রাপ্যতা সুবিধার সাথে মনোযোগ দিন। তাছাড়া, ফ্রিজিং স্টলটি সহজ, এটি সাধারণত কোন ফ্রস্ট ফাংশন নেই এবং এটি নিজে নিজে ডিফ্রোস্ট করতে হবে।

কেন ফ্রস্ট গতি গুরুত্বপূর্ণ

ফ্রিজার-স্টলিং 1170435 হানস, 98 এল, 30 ঘন্টা ঠান্ডা স্টোরেজ। ছবি: হানস।

উদ্ভিদ এবং পশু উৎপাদনের বেশিরভাগ পণ্য একটি সেল গঠন আছে। কোষের ভিতরে শূন্যের নিচে তাপমাত্রা হ্রাস পায়, বরফ স্ফটিকের গঠন করা হয়, যা সেলুলার শেলটিকে ধ্বংস করতে পারে। Defrosting পরে, এই ধরনের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি অভ্যন্তরীণ তরল, পণ্য (মাংস বা ফল) "প্রবাহ" রাখা যাবে না, ফ্যাব্রিক flabby এবং শুষ্ক হয়ে যায়। নেতিবাচক ফলাফল কমে যেতে পারে যদি পণ্য যত দ্রুত সম্ভব জমাকৃত হয় - দ্রুত তরল হিমায়িত হয়, ছোট স্ফটিক প্রাপ্ত হয়, সেই অনুযায়ী, কম কোষ ঝিল্লির ক্ষতি।

5 নিয়ম ভাল ফ্রিজিং

1. 2-3 সেমি পুরু থেকে ছোট টুকরা মধ্যে পণ্য বিভক্ত।
2. ধোয়া পরে সবজি এবং ফল পান। তাদের উপর জল ছোট, ভাল।
3. একটি সমতল স্তর সঙ্গে সমতল উপর berries prush যাতে তারা হিমায়িত সময় তারা একটি একক lump মধ্যে লাঠি না।
4. শীতল পণ্য + 2 ... + 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস হিমায়ন ইউনিট।
5. কোন ক্ষেত্রে defrosting এবং পুনরায় তুষারপাত অনুমতি দেয় না। আরামদায়ক অংশ জন্য অগ্রিম পণ্য বিভক্ত।