প্রদানের জন্য রান্নাঘর যন্ত্রপাতি: আপনি স্পষ্টভাবে প্রয়োজন যে ডিভাইস

24-ঘন্টা মুদি দোকান ও ক্যাফেগুলির অভাবের সাথে সম্পর্কিত পরিবারের অসুবিধার জন্য না থাকলে অনেকের জন্য প্রকৃতির লোভের জীবন আদর্শ হবে। যাইহোক, রান্নাঘর যন্ত্রপাতি রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাধীনতা অর্জন করতে পারবেন। আমরা আরো বিস্তারিতভাবে এটি সম্পর্কে বলুন।

ছবি: শাট্টারস্টক / fotodom.ru

কি কৌশল আমরা একটি পূর্ণাঙ্গ dacha শক্তি সংগঠিত করতে হবে? আচ্ছা, প্রথম, রুটি মেকার। তাজা রুটি অভাব সবচেয়ে প্রায়ই অনুভূত হয়। উপরন্তু, দ্রুত রান্না, সবজি এবং berries থেকে থালা, পাশাপাশি একটি সীমিত মেয়াদ শেষের তারিখের জন্য ডেইরি পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস থাকতে পারে। এবং অবশ্যই, খুব স্বাগত জানাই, সবজি, ছত্রাক এবং বেরিগুলি প্রক্রিয়া করতে হবে: জুয়েস, ব্লেন্ডার, পণ্যগুলির শুকনো, পাশাপাশি রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রীজারগুলি স্টোরেজের জন্য।

ছবি: শাট্টারস্টক / fotodom.ru

খাদ্য প্রস্তুতি ডিভাইস

রুটি মেশিন SC-BM40003 (Scarlett)। ছবি: স্কারলেট।

রুটি মেশিন

সেই পণ্যগুলি যে শহুরে অবস্থার মধ্যে আমরা প্রতিদিন কিনেছি, আপনাকে কখনও কখনও নিজেকে প্রস্তুত করতে হবে। রুটি রুটি মেকার রান্না করতে সবচেয়ে সহজতম - প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ সহজ, মূল বিষয়টি সঠিকভাবে প্রয়োজনীয় পরিমাণে উপাদানগুলি পরিমাপ করা। এখন বিক্রয়ের উপর অনেক মডেল 2-3 থেকে 15-20 হাজার রুবেল খরচ। মূল্য মডেলের নতুনত্ব, নকশা এবং multifunction দ্বারা নির্ধারিত হয়।

রেডমন্ড মঙ্গুলর, একটি মাল্টি-কার্যকরী ডিভাইস যা কয়েকটি বেকিং বা ফ্রাইং ডিভাইস প্রতিস্থাপন করে। ছবি: রেডমন্ড।

রুটি মেকার তার কার্যকারিতা নির্বাচন করার জন্য আরো সঠিক। প্রস্তাবিত প্রোগ্রাম এবং রেসিপি তালিকা দেখুন। প্রোগ্রামের সংখ্যা 10-12 থেকে ২২-25 (রেকর্ড হোল্ডার হল ক্রোম এবং ব্রোঞ্জের সিরিজ মডেলটি ২5 টি প্রোগ্রামের সাথে রেডমন্ড থেকে)। রুটি, কেক, কেক, cogs বিভিন্ন জাতের জন্য রেসিপি সংখ্যা কয়েক ডজন পৌঁছাতে পারে। রুটি সৃষ্টিকর্তা জানতেন যে আপনি যেভাবে খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় তা রুটির ঠিক সেই ধরনের রুটি কেমন জানতেন তা জানতেন। সুতরাং, আসুন বলি, সব মডেল রাই বা বরোডিনস্কি দিয়ে বেক করতে পারে না। বোলের আকৃতি রুটির বিভিন্ন রুটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ (অবশ্যই সকলের সেরা, অবশ্যই, রুটি মেকারের বিভিন্ন আকারের দুটি বাটি রয়েছে, যেমন BORK X780 মডেলের মতো)। দেশের অবস্থার রুটি রেসিপিগুলির একটি ভাল additive জ্যাম এবং জ্যাম রান্না করার জন্য রেসিপি হবে।

SC-IM222255 আইস ক্রিম (Scarlett)। স্বচ্ছ ঢাকনাটি আপনাকে আইসক্রিম খোলার ব্যতীত মেশানো ছাড়া পর্যবেক্ষণ করতে দেয়। ছবি: স্কারলেট।

মাল্টিভার্ক

জ্যাম একটি ধীর কুকার সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমরা এই ডিভাইসগুলির একটি পৃথক প্রবন্ধে বিস্তারিতভাবে বলব, এখানে আমরা মনে করি যে তারা দেশে খুব দরকারী এবং এমনকি অপরিহার্য হতে পারে। তাদের সাহায্যের মাধ্যমে আপনি বিভিন্ন ধরণের ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন: সূপ, পোরিজ, পাইলফ, কুক, ফ্রাই, কুকের জন্য কুক্কুট। একটি multicooker নির্বাচন, এছাড়াও তার বই রেসিপি বিষয়বস্তু সঙ্গে পরিচিত পেতে ইন্দ্রিয় তোলে। কন্ট্রোল প্যানেলের নকশা, সরলতা এবং বোঝার সুবিধার সুবিধার মূল্যায়ন করুন, ওয়ার্কিং বাটিটির ক্ষমতা (সাধারণত 4 থেকে 6 লিটার থেকে)। আপনি যদি প্রায়শই একটি ধীর কুকার উপভোগ করতে যাচ্ছেন তবে এটি পছন্দসই যে বাটিটির অভ্যন্তরীণ আবরণ টেকসই উপাদান। এই বিষয়ে সিরামিকগুলি টেকলনের টেকসই হবে, যার সাথে এটি সুন্দরভাবে পরিচালনা করা দরকার।

আইস ক্রিম VT-8600 PR (Vitek), ঢাকনা উপাদান যোগ করার জন্য একটি গর্ত দিয়ে সজ্জিত করা হয়। ছবি: Vitek।

Yogurtnitsa.

নিয়মিত (আদর্শগত দৈনিক) পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন আরেকটি পণ্য "দুধ", সমস্ত ধরণের যোগদানের এবং কুটির পনির। আপনি, অবশ্যই, কুটির পনির বা দই বিক্রয়, যা একটি বালুচর জীবন মাস, কিন্তু তাজা পণ্য এবং স্বাদযুক্ত, এবং আরো দরকারী। এখানে আপনি yogurnitz সাহায্য করবে। এটির সাথে আপনি সর্বদা সঠিক পরিমাণে নতুন পণ্য পাবেন। কর্মক্ষমতা মডেলের উপর নির্ভর করে: বিভিন্ন অংশ ট্যাঙ্কের বিভিন্ন সংখ্যক অংশে, 4 (এক বা দুইজন ব্যবহারকারী) থেকে 1২ টি (একটি বড় কোম্পানির উপর) এর সাথে বিক্রি হয়। নিয়ন্ত্রণের ধরন মধ্যে পার্থক্য আছে। ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল মডেলগুলি আরো ব্যয়বহুল, তবে আপনি স্টার্টের বিলম্বিত মোড (২4 ঘন্টা পর্যন্ত) শুরু করার জন্য, বিশেষত কাজের প্যারামিটারগুলি আরো সঠিকভাবে সেট করার অনুমতি দিন। 1 থেকে 5 হাজার রুবেল থেকে গড় যোগব্যায়াম দাঁড়ানো।

ফ্রিজার

আইস ক্রিম আপনার নিজের উপর প্রস্তুত করা যেতে পারে, বিক্রয়ের সুবিধাটি ইলেকট্রিক আইসক্রিম পণ্যগুলি রয়েছে যা রান্নার প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি করবে এবং মোটামুটি দ্রুত (উদাহরণস্বরূপ, SC-IM22255 স্কারলেট বরফের আইসক্রিমের 350 গ্রামের রান্নার সময়। ক্রিম শুধুমাত্র 20 মিনিট)। তাদের সাহায্যে, আপনি প্রায় সব ধরনের আধুনিক আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন - সোর্বেট, ক্রেস্ট, ডেন্টাল, হিমায়িত দই। বাটিটির ভলিউমের একটি মডেল নির্বাচন করুন (Vitek VT-8600 মডেলের মধ্যে 500 মিলিয়ন ডার্ক E801 মডেলের মধ্যে 1350 মিলে), রেসিপি মোডগুলির সংখ্যা, সর্বাধিক কুলিং তাপমাত্রা (পর্যন্ত -30 ডিগ্রি সেলসিয়াস - কম , ভাল) এবং অতিরিক্ত ফাংশন। সুতরাং, বলুন, Bork এর আইস ক্রিমে, একটি প্রাক-শীতল ফাংশন রয়েছে যা আপনাকে ডিভাইসটি প্রস্তুত করতে এবং -10 -10 পর্যন্ত কাজ করার আগে আইসক্রীমটিকে শান্ত করতে দেয় ...- 30 ° с, এবং অন্য কেউ নেই মডেল, এবং তাদের মধ্যে একটি কাপের আগে একটি কাপ ফ্রিজিং বিভাগে একটি দিনের জন্য প্রয়োজনীয়।

ছবি: শাট্টারস্টক / fotodom.ru

গ্রিল

শক্তিশালী (800 ওয়াট) কেন্দ্রীয় juicer VT-3658 (Vitek)। ছবি: Vitek।

ছুটিতে, আমাদের অনেক সম্প্রদায়ের মাংসকে মাংসের জন্য ভালবাসে, তাই তারা গ্রিলের প্রয়োজন হতে পারে। আধুনিক কৌশল আপনাকে রোস্টেডের পূর্বনির্ধারিত ডিগ্রী দিয়ে ডিশগুলি প্রস্তুত করতে দেয়। সুতরাং, হাউজিংয়ের প্রদর্শনে গ্রিল স্ট্যাকমাস্টার আরজিএম-এম 805 (রেডমন্ড) এ আপনি বুঝতে পারবেন যখন মাংসটি রোস্টের পছন্দসই ডিগ্রী পৌঁছেছে: দুর্বল (বিরল), মাঝারি (মাঝারি) বা শক্তিশালী (ভাল কাজ)।

রান্না করার জন্য যন্ত্রপাতি

Juicer.

ফল এবং berries এর দ্রুত প্রবাহের কার্যক্ষম প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি ভাল ফলন দিয়ে আপনাকে উপযুক্ত ডিভাইসের প্রয়োজন হবে। প্রথম, অবশ্যই, juicer।

শুকনো কিট SC-FD421001 (Scarlett) রান্না দই জন্য একটি কিট অন্তর্ভুক্ত। ছবি: স্কারলেট।

ঋতু খালি জন্য juicer ভাল কর্মক্ষমতা হতে হবে। এখানে খুব উপযুক্ত নয়, উদাহরণস্বরূপ, কেকের মধ্যে কেক চাপানো ফলগুলি রসুনের হাউজিংয়ের ভিতরে জমা হয়। যেমন মডেল ভাল ছোট রস ভলিউম দৈনন্দিন প্রস্তুতি জন্য ভাল ব্যবহার করা হয়। তারা বিশুদ্ধ এবং নীরবভাবে কাজ করে, কিন্তু অনেক ফল একবারে প্রতিস্থাপিত হবে না, জুসারের খোলা এবং পরিষ্কার করতে হবে। কুটিরটির জন্য লোড হোলের সর্বাধিক ব্যাস (সাধারণত 80-85 মিমি পর্যন্ত) এর মডেলটি নির্বাচন করতে পছন্দসই, যাতে আপনাকে বড় ফল কাটাতে সময় নষ্ট করতে হবে না। Juicer এর মতো হিসাবে, এখানে প্রচলিত কেন্দ্রীয় মডেলগুলির তুলনায় আগা মডেলের সুবিধা। তারা কোনও berries থেকে জুস প্রেস করার ক্ষমতা সহকারে প্রথমে ভাল, যার মধ্যে কেন্টিফিউল juicers ডিজাইন করা হয় না - berries থেকে বড় সংখ্যক ছোট হাড়ের সাথে berries থেকে: রাস্পবেরি, currants, gooseberries। স্ক্রু juicers একমাত্র অসুবিধা তাদের উচ্চ মূল্য: এই সরঞ্জাম 4-5 হাজার রুবেল পরিমাণ জন্য ক্রয় করা যেতে পারে। (অবশ্যই, এবং অনেক বেশি ব্যয়বহুল "ডিজাইনার" মডেল), এবং কেন্দ্রীয় অর্থাত্ 1-2 হাজার রুবেলগুলির দামে পাওয়া যাবে।

Juicer Avance সংগ্রহ HR1922 / 20 (ফিলিপস)। ফাইবারবোস্ট প্রযুক্তি আপনাকে রস সামঞ্জস্য, বা সজ্জা ছাড়া চয়ন করতে দেয়। ছবি: ফিলিপস।

Yogurtnitsa রেডমন্ড "দুধ শেফ" RIM-M5401 আপনি একযোগে 1.5 লিটার পণ্য প্রস্তুত করতে পারবেন। ছবি: রেডমন্ড।

ব্লেন্ডার

দেশের অবস্থার মধ্যে, বাটি দিয়ে blenders ভাল প্রমাণিত হয়েছে। তাদের সাহায্যের মাধ্যমে আপনি বিভিন্ন সবজি এবং ফলের সাথে পাম্পের সাথে ফল তৈরি করতে পারেন, যা শুধু চাপের রসের চেয়ে বেশি দরকারী বলে মনে করা হয়। কর্মক্ষমতা অনুসারে, ব্লেন্ডার, অবশ্যই, জুয়েসগুলির সাথে তুলনা করবে না, তবে প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সংগঠিত করার উপায়টি বেশ কিছু হবে। উপরন্তু, ব্লেন্ডারগুলি ডিশের অংশগুলির প্রস্তুতির জন্য সুবিধাজনক, যা অবিলম্বে পিকনিকের উপর নেওয়া যেতে পারে। এটি একটি মডেল, যার মধ্যে মিশ্রণ এবং বহন করার জন্য বোতল এবং পাত্রে রয়েছে, যেমন ফিলিপস, ইলেক্ট্রোলক্স স্পোর্টস, BOSCH Vittyle Mixx2go এবং অনুরূপ।

1535A juicer (Polaris) দুটি স্পিন গতি সঙ্গে। ছবি: পোলারিস।

ড্রায়ার

ঋতু কুটির খালি জন্য আরেকটি খুব দরকারী ডিভাইস পণ্য একটি ড্রায়ার। এটি সবজি, ফল, মাশরুমে শুকিয়ে যেতে পারে, এবং শুকনো প্রক্রিয়াটি তাজা বাতাসের তুলনায় বেশ কয়েকবার দ্রুত পাস করে। কিছু মডেলের মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, স্কারলেট SC-FD421005, আপনি একটি চর এবং ঝাঁক মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। পারিবারিক মডেলগুলিতে, একটি প্রচলিত শুকনো প্রক্রিয়াটি উত্তপ্ত বাতাসের সাথে ব্যবহার করা হয়, তবে ইনফ্রারেড (আইআর) শুকনো পদ্ধতির সাথে মডেলগুলি (সাধারণত আরো ব্যয়বহুল) রয়েছে। আইকে-শুকানোর আরও দক্ষ বলে মনে করা হয়, এটিতে কম ও তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

Dryers শক্তি (250 থেকে 1000 ডব্লু), ক্ষমতা (কাজ চেম্বারের ভলিউম - দশ থেকে কয়েকটি লিটার, কিছু মডেলের মধ্যে, সর্বাধিক লোড ওজন এছাড়াও নির্দেশিত হয় - 4-5 কেজি পর্যন্ত), নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম ডিজাইন (যান্ত্রিক বা ইলেকট্রনিক), কেস ডিজাইন। শরীরের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে, তার নকশাটির সুবিধাগুলি প্যালেটগুলির সংখ্যা উপর নির্ভর করে, যা ইনস্টল করা যেতে পারে, প্যালেটগুলি কতটা সহজেই সহজে পরিষ্কার করা যায়, তা সহজে পরিষ্কার করা যায় কিনা, আপনি সহজেই ধুয়ে ফেলতে পারেন বাসন পরিস্কারক. বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলিতে, কাজ চেম্বারটি বর্ণহীন স্বচ্ছ প্লাস্টিকের তৈরি করা হয় - এই বিকল্পটি আরও সুবিধাজনক, কারণ এটি দৃশ্যমান ফলগুলির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা সহজ।

ফল সঠিক লেআউট। ছবি: স্কারলেট।

প্রায়শই, Dryers প্ল্যান আকৃতির বৃত্তাকার একটি নলাকার, একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি আছে যে মডেল আছে সম্ভবত কম। এটি বিশ্বাস করা হয় যে আয়তক্ষেত্রাকার প্যালেটের উপর আরো প্রক্রিয়াজাত ফল স্থাপন করা যেতে পারে, তবে ভোক্তাদের রয়েছে যার সাথে প্যালেটের বৃত্তাকার রূপটি আরও সুবিধাজনক বলে মনে হয়। সবজি এবং ফল জন্য বৈদ্যুতিক dryers খরচ 1 থেকে 10 হাজার রুবেল থেকে।, আইকে-শুকানোর "দচনিক" 7-8 হাজার রুবেল, এবং আইআর শুকানোর জন্য আইআর-ডি 5 সজ্জিত করা হয় - 35 হাজার রুবেল জন্য।

আপনি যদি শীতের জন্য খালি তৈরি করতে যাচ্ছেন, একটি রুমাল (100-120 লিটার) ক্যামেরা দিয়ে একটি ফ্রিজ চয়ন করুন এবং খালি আকারের বৃহত ভলিউম দিয়ে এটি একটি পৃথক ফ্রিজার কেনার জন্য ভাল

স্টোরেজ টেকনিক

কুটিরে এটি একটি প্রশস্ত রেফ্রিজারেটর নিতে হবে। এবং বিদ্যুত সরবরাহে বাধা থাকলে, ঠান্ডা ধারণার দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি একটি মডেল নির্বাচন করতে ইচ্ছুক। "স্বায়ত্তশাসিত ঠান্ডা সংরক্ষণ করুন" প্যারামিটারটি দেখুন, রেফ্রিজারেটরটি অন্তত 10-15 ঘন্টা ধরে সহ্য করেছে। এবং 25-30 ঘন্টা এমনকি আরও ভাল, যেমন মডেল Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens এবং কিছু অন্যান্য নির্মাতারা আছে।