Koji su modeli sokova najbolji da nam pomognu da se nosimo sa suficitom useva? U ovom članku razgovarajmo o osobinama centrifugalnih sokova, kao i provjeriti sokove u praksi.
Foto: Philips.
Svi sokovnici za povrće i voće (ne-citrus) mogu se podijeliti u dvije konstruktivne vrste: vijak i centrifugalnu. Od toga se centrifugal tradicionalno koristi za rješavanje velikog broja plodova. Oni su jednostavni u dizajnu i inferiorniji u nekim parametrima sokovnika za vijke - na primjer, oni su jači na poslu, ne mogu se pritisnuti sokom od crvene ribizle i nekih drugih plodova s velikim brojem malih kostiju. Ali, ali najbolji uzorci centrifugalnih sokova odlikuju se visokim performansama, što je posebno ugodno kada je voće puno. Zbog toga avgustovska članak posvećujemo centrifugalnim sokovima.
Dizajn izljeva trebao bi biti takav za uklanjanje formiranja flota. Slučaj prozirne plastike omogućava vam vizualno upravljanje procesom rada. Foto: shutterstock / fotodom.ru
Detalji izgradnje
Spin soka napravljen je na sljedeći način. Meso voća se poslužuje na brzo rotirajućim separatoru (centrifugiraju), što je brzina rotacije od desetina hiljada revolucija u minuti. Donji dio centrifuge opremljen je oštrim reznim zubima (oni su odmah srušili meso), a bočni zidovi (konusne ili cilindrične vrste) su mrežom s rupama s malim (milimetričnim dionicama). Pulp pod djelovanjem centrifugalne sile odbacuje se na rešetku, sok prolazi kroz rupe i ulazi u čašu za sok, a torta se odbacuje u spremnik za svoju kolekciju.
Prekidač za brzinu trebao bi biti tako da ako je potrebno odmah isključiti sokovnik. Foto: Philips.
Zanimljivosti
- Vjerovatno su sokovnici najstariji predstavnici kućanskih aparata. Primitivni uređaji za stiskanje soka pojavili su se sa razvojem vinara - teško je reći tačno kada je to, međutim, preša za čišćenje vina široko korištena u drevnoj Grčkoj.
- Prešana torta je vrijedan prehrambeni proizvod koji se može koristiti za korištenje u slučaju. Na primjer, ostaci rajčice koriste se kao punjenje biljnim supe, veličanstvene palačinke dobivene su od jabučne torte, a iz mrkve se može pripremiti od jamka. Ispada i ukusno i korisno.
- Sok nije uvijek koristan. Komponente biljnih sokova mogu iritirati želudac, crijevo. Stoga bi se biljni sokovi trebaju koristiti s oprezom. Sok od grožđa sadrži puno šećera, a ne preporučuje se dijabetičarima.
Karakteristike dizajna sokovnika visoke performanse
Foto: shutterstock / fotodom.ru
Promjer vrata
Za veću brzinu, kapacitet kapaciteta za sok i kontejner za tortu je važan, ali najvažnije je promjer utovarivač za utovar (obično od 4 do 8 cm u modele domaćinstava). Ono što je više, manje se morate zabrljati sa predruženjem velikih plodova. A ovaj postupak ponekad zauzima lav dio vremena.Broj brzine spina
U većini modela postoji jedan ili dva, ali postoje i višestupanjska. Vjeruje se da su dva brzina modela efikasnije pritiskajući sok od plodova različite konzistencije. Na primjer, za meke i sočne rajčice, mala brzina centrifuge (5-7 hiljada o / min) je bolja, a za čvrstu i manju mrkvu je potrebna velika brzina (10-12 hiljada o / min).
Dappenter (funkcija "Drop-Stop")
Sprečava da protok soka pada na radnoj površini kada uklonimo spremnik sa sokom. Ne može biti jeftinih modela.Izmjenjivi plastični dijelovi. Dizajn se treba lako sastaviti i baviti se i lako čistiti, ne bi trebao biti osamljena mjesta na kojima se torta može akumulirati.
Uporedna analiza sokovnika
VT-3651 Gy (Vitek), 3900 rubalja.
Juicer VT-3651 Gy. Foto: Vitek.
Opis. Metalni nož, snaga 1000 W, dva brzina plus impulsni režim, otporna na otpornost na pad, otvor za utovar 75 mm, kapacitet za sok od separatora pjene 1 l, posuda za tortu.
Potrošačka analiza. Prilično moćan model (1000 W) opremljen je širokoj rupom za utovar (76 mm). Radni kapi mehanizma za rezanje: izveštavanje iz nosa i u ovom položaju sok ne slijedi. Dvije brzine, plus impulsni režim za obradu malih porcija voća - u sokovima vrlo je rijetko. Kapacitet za sok bez mature. Opremljen je udobnim uklonjivim poklopcem. Sve stavke izrađene su u obliku dobrog i jednostavnog za čišćenje, jer je uključen posebna četkica.
IS-JE52S01 (Scarlett), 3800 rubalja.
Is-je52s01 sokovnik. Foto: Scarlett.
Opis. Metalni nož, 1500 W Snaga, pet brzina, pad funkcije, rupa za utovar 85 mm, kapacitet za sok 1 L, posuda za tortu 2 l, knjiga recepta uključena.
Potrošačka analiza. Ovaj sokovnik s malim veličinama (masa od samo 3,8 kg) karakterizira najveća promjera napajanja i rekorda. Što se tiče brzine, njihova cijela pet! I glatko prebacivanje između njih sa tasterima za pozadinčare. Plus pulsni režim. Plus elektronički prikaz sa upita za najčešće voće. Osim toga, neka bude malo, ali još uvijek knjiga recepata u kompletu! Iskreno, recite - Scarlett je bio ugodno iznenađen. Mehanizam rada funkcije "Drop-Stop": izvese nosa, a sok je tako blokiran.
HR1922 Avance (Philips), 15 990 rubalja.
Opis. Metalni nož, snaga 1200 W, dvije brzine, otporna na otpornost na pad, utovarna rupa 80 mm, kapacitet za 1 l sok, knjiga recepta uključena.Potrošačka analiza. Ovaj se model odnosi na prilično rijetka strukturalnu vrstu s internom komorom za prešanu tortu. Takav dizajn otežava obradu velike količine plodova (da izbacite tortu, morate rastaviti slučaj), ali prilično je pogodan za pripremu jedne ili dvije čaše soka. Rotaciona kapljica. Knjižica sa receptima sokova i energetskim mješavinama i mrežnom primjenom za zdrave pitke pametne telefone su korisni - kroz njega možete dobiti dodatne recepte i informacije o vrijednosti hrane proizvoda.
JM3008 / GA (NASONSON), 5990 rubalja.
Juicer JM3008 / GA (OurSson) sa svijetlim kućištem tijela. Foto: Našeson.
Opis. Metalni nož, snaga 800 W, dvije brzine, otvor za utovar 75 mm, posuda za tortu 2 l.
Potrošačka analiza. Sokovnik izgleda vrlo pametno, tijelo je stilizirano za tehnologiju 1950-ih. Ovim se dokazuje dizajnom prekidača brzine. Vrh prozirne plastike fiksiran je pomoću steznog nosača, ovo je popularna opcija dizajna, jer je sokovnik jednostavan za rastavljanje. Igrač kapljica je izvlačenje od nehrđajućeg čelika. Vrat je 75 mm - prema trenutnim standardima dobar indikator. Paket ne uključuje kontejner soka, ali sadrži šarenu uređenu knjigu recepata.
Mes4010 Vitajuice4 (Bosch), 14 990 rubalja.
Vitajuice4 (Bosch) MES4010 sokovnik (Bosch) opremljen je centrifugom sa keramičkim nožem, što praktički ne treba čistiti. Splayer od nehrđajućeg čelika. Kapaciono (3 l) kontejner. Foto: Bosch.
Opis. Keramički nož, snaga 1200 W, tri brzine, otvor za utovar 84 mm, kapacitet soka sa separatorom od pjene 1,5 l, posuda za tortu 3 l, "Drop-stop" sistem.
Potrošačka analiza. Ovaj sokovnik karakteriše vlast i ima punjenu rupu vrlo velikog promjera (84 mm). Sve to doprinosi izvrsnom učinku. Dizajn kućišta je jednostavan, jednostavan za izgradnju i čišćenje. Prikladna brzina prebacivanja brzine, pozadin. A brzine nisu ni dvije, već još tri. U dizajnu, mnoge tehnološke inovacije, glavna stvar je vjerovatno, keramička centrifuga noža. Zahvaljujući novom materijalu, nije začepljen kolačem i lako se očisti. Mehanizam sistema "Drop-Stop" može se pripisati "malim" inovacijama, napravljenim u obliku ventila za zavjese i okretni mehanizam u bazi sokovnika.
Kristal od graška 1125AL (polaris), 3550 rubalja.
Opis. Metalni nož, snaga 1100 W, dvije brzine, otvor za utovar 75 mm, kapacitet za sok 1 l, kontejner za tortu 2 l.Potrošačka analiza. Ovaj model sa tradicionalnim dizajnom karakteriše elegantan dizajn tijela, korporativne površine. Inti staza na kojoj tragovi zaista nisu vidljivi. Kućište od nehrđajućeg čelika nadopunjuje se okretnim prekidačem sa LED pozadinskom osvjetljenom. Karijera kapljice je istinita, nema. Vrat je 75 mm - prema trenutnim standardima dobar indikator. Možda je ono što je držač za rekord u maksimalnoj brzini rotacije - 20 hiljada o / min.
Potrošački test
Jabuke su odabrane za tijesto - vjerovatno glavni domaći izvor svježeg soka. U čelnicima u brzini Spin, Bosch i Scarlettt modeli su bili, koji nije bio iznenađujuće, vrat je igrao svoju ulogu, sve su jabuke prolazile kroz njega bez ikakvih problema (uzeli su nepoštene jabuke, kosti nisu razdvojene, ali Sa voćem većeg promjera, razlika ne bi bila tako uočljiva, jer ih je rezala za sve sokovnike). Lagano je suspendovao Philips sokovnik, ali se pokazalo da je bolje u pogledu performansi. Rezultati ispitivanja su smanjeni na tablicu.
Rezultati jabuke tijesta
| Model | Broj soka Od 1 kg jabuka, G | Otprilike vrijeme Izbori, S. |
|---|---|---|
Mes4010 Vitajuice4 | 630. | 65. |
VT-3651 GY | 622. | 70. |
HR1922 Avance | 662. | 75. |
Indigo je-je52s01 | 643. | 66. |
Grašak 1125al kristal | 617. | 70. |
JM3008 / Ga. | 640. | 70. |
Meso banana i njihovih takvih plodova sa visokim sadržajem škroba slabo se naginju, bolje je koristiti blender za njihovu obradu.
Konsolidovane tehničke karakteristike sokovnika
Foto: Usluge preša
Model | Mes4010 Vitajuice4 | VT-3651 GY | HR1922 Avance | Is-je52s01 | Pea1125al kristal | JM3008 / Ga. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mark. | Bosch. | Vitek. | Philips. | Scarlett. | Polaris. | Oursson. |
Snaga, w | 1200. | 1000. | 1200. | 1500. | 1100. | 800. |
Broj brzina | 3. | 2 + 1. | 2. | pet | 2. | 2. |
Maks. Brzina, RPM | 11 000 | Nema podataka | Nema podataka | 12 500. | 20 000 | 17 000 |
Prečnik vrata, mm | 84. | 75. | 80. | 85. | 75. | 75. |
Bahat | tu je | tu je | tu je | tu je | Ne | tu je |
Masa, kg. | 6. | 2.9 | 4.7 | 3.8. | 3,45. | 3,36. |
Cijena, trljanje. | 14 990. | 3900. | 15 990. | 3800. | 3550. | 5990. |