Pregled sokovnika: principi rada, sorti instrumenata, proizvođača i indikativnih troškova. Priprema plodova za žaljenje.
Juicer RU-3020 (Lamarque). Konus se rotira u smjeru kazaljke na satu (bilo protiv) za optimalno stisak soka. Izmjenjiva posuda za sok - sa prozirnim poklopcem
Kontejner izduvnih pulpa lako je očistiti i možete oprati u perilici posuđa
Šta bi moglo biti bolje, a najvažnije, korisnije od svježeg soka? Samo svježi sok. Na početku jeseni trebamo zaliha vitamina, uklanjajući ih iz velikodušnih poklona prirode - raznih voća i povrća. APCOMMENT u ovoj čudesnoj tehnologiji. Što odabrati sokovnik univerzalni ili samo za citrus?
Moderni sokovodi su vrlo tehnološki uređaji, mada i najjednostavniji citrusni štam za i dalje uživa u velikoj popularnosti. Ali omogućit će vam uživanje samo sokom narandže, grejpa, limuna i drugih citrusa. Akak isti voće i posebno povrće? Oni koji žele diverzificirati asortiman domaćih svježih sokova, proizvođači domaćinskih aparata nude univerzalne sokovnike.
Ne radite bez štampe
Krenimo od najjednostavnijih sokovnika za citrus, ili ciytrus press. Njegov dizajn je izuzetno jednostavan: motor, rebrasto mlaznica u obliku konusa i spremnik za sakupljanje soka (kanta). Kontaktirajte ovaj uređaj nije težak. Potrebno je unaprijed rezati voće na pola (na primjer, narandžastoj), a zatim pričvrstite jednu polovinu na rotirajuću mlaznicu i pritisnite ruku. Pa, ako takav sokovnik ima reverzivni hod (mlaznica se prvo okreće u jednom, a zatim u drugom smjeru), omogućava vam da stisnite voće, koje se zove "suhoća".Kad se svi sok stisne, ostaje samo za bacanje kore i meso koji su nakupljeni na mlaznici. Tokom štampe potrebno je i ukloniti meso po potrebi, jer začepljuje rupe kroz koje sok pada u kantu. Dolazak soka može se pratiti kroz prozirne zidove plovila ili zahvaljujući indikatorskoj skali. Kapacitet je obično dizajniran za 1 l sok ili čak manje. Priprema jednog čaša svježeg napitka trebat će 3-4 naranče (to je da bi dobilo 200 ml soka, potrebno je uzeti 500 g voća). Ne budite uznemireni zbog niskih performansi uređaja, jer je sok, stisnuo iz citrusa, bolje piti što je brže moguće (u prvih nekoliko minuta), jer je vitamin C uništen tokom kontakta sa zrakom, a samim tim gubitak Korisna svojstva. Dobivanje soka uz pomoć citrusne štampe zahtijeva određene fizičke napore (potrebno je pritisnuti plod) i vrijeme. Ali u nekim modelima, JU Cup 9911 BK (Bork, Nemačka), SP 2072 / LM (vema), AGRL (Fimar, Obaitaly) - Postoji posebna poluga, pritiskanje narandže, što uvelike olakšava slučaj. Nakon upotrebe, ne zaboravite oprati sokovnik, dovoljno je ukloniti meso i ispirati uređaj čistom vodom.
Korisna svojstva voća i njihova priprema
| Ime | Korisni materijal | Broj plodova na 100 ml soka | Priprema |
|---|---|---|---|
| Jabuke | Pektin i vitamin C smanjuju nivoi holesterola, jabuke se mogu u potpunosti staviti | 2 kom. | Operite, ne čistite se iz kore. Režite veličinu sokovnika. Ako vam veličina vrata omogućuje postavljanje jabuka |
| Marelice | Beta Karoten povećava imunitet i poboljšava stanje kože, kosu, zube i kosti | 6 kom. | Operite, izvadite kosti i režite. Ne trebate čišćenje |
| Cherry | Vitamin B2, beta karoten i folna kiselina poboljšavaju stanje očiju, kože i kose | 150-200 g | Operite, režite na pola i izvadite kosti. Ne trebate čišćenje |
| Crna ribizla | Pigmenti u pilingu posjeduju antibakterijsku i protuupalna svojstva. Vitamin C i željezo kao antioksidanti | 150 g | Uklonite ga grančice i prašite |
| Jagoda | Vitamini B i C, kalijum i magnezijum. Sok od jagoda pomaže u obnovi ravnoteže minerala u tijelu | 200 g | Prije čišćenja repova (ako operete pročišćene jagode, bobice će upisati vodu) |
| Narandže | Dvostruka dnevna doza vitamina C, koja je neophodna za odrasla osoba | 1 kom. | Jasno iz kore i režite četvrtinu |
| Mandarini | Vitamin B1 pomaže u podijeljenju ugljikohidrata i sudjeluje u procesu proizvodnje energije u tijelu | 3 kom. | Jasno iz kore i podijeljeno na komade sokovnika |
| Kiwi | Vitamini C i E, kalijum | 3 kom. | Očistite iz kore i izrežite veličinu sokovnika |
| Grožđe | Vitamin e i antioksidanti | 150 g | Uklonite ga grančice i prašite. Ne trebate čišćenje |
Univerzalni vojnik
Napredniji univerzalni (centrifugalni) sokovodi omogućuju vam uživanje u soku od gotovo bilo kojeg voća, bobica i povrća. Međutim, bolje je razjasniti popis poklona prirode koji mogu reciklirati uređaj, gledati prije kupovne upute za svoj rad. Na primjer, za mnoge jedinice, nepoželjne bobice s malim kostima (tačnije, mali multicast voće), koji će brzo postići filter: Gooseberry, ribizla, malina. Inspektiv, većina slučajeva proizvođači sprečavaju nemogućnost obrade tih bobica. Radi univerzalni uređaj nešto drugačiji od city-a. Voće treba prećanja u komade koji su osjetili sokove u vratu. Ako želite maksimizirati postupak i u potpunosti povjeriti uređaju, odaberite uređaj s velikim vratom kako ne biste rezali voće i stavite ih u potpunosti. Pored toga, imajte na umu postoji li posebna ladica za voće i bobice. Možete staviti pet jabuka odjednom, a zatim mirno odlaziti, a za nekoliko minuta ćete se vratiti i piti gotove sok od jabuke. Takva prilika predviđa, na primjer, model MP 80 (Braun, Njemačka).
Prostori u radu
Juiker ima jednu slabu stranu: uz pomoć u kojoj ne možete pripremiti sok od plodova koštanih kultura (takozvani aluminijski voće). Prvo, ne svaka kost sokovnika "na zubima", a drugo, čak i ako je moguće podijeliti, ostaci će brzo postići sito jedinice. Stoga ćete morati zaboraviti na trešnja, breskve, marelice, šljiriju i druge slične sokove, osim ako nemate kosti sa svakog fetusa da biste ručno uklonili.
Pronalaženje unutar uređaja, plodovi se prvo pokazuju da bi bili u centrifugi, gde ih diskovni grad sruši u Cashitz, a zatim pod delovanjem centrifugalne sile (otuda naziv ove vrste sokovnika) - u separatoru (neto) filter). Ovdje se sok odvoji od gumene pulpe, nakon čega ulazi u kolektor iz pohoda, čija je jačina zvuka od 0,5 litara do nekoliko litara. Avian remenica u različitim modelima kreće se na različite načine: Ili ostaje na rešetki filtriranja (često je potrebno za prekid rada i očistiti mrežu) ili se automatski izbacuje na poseban spremnik. Potonji je uklonjiv ili ugrađen.
Naprijed, lako ga je ukloniti, a oni samo bacaju meso. Druga opcija je više dugotrajna: za pristup spremniku, morate djelomično rastaviti uređaj. Pored modela centrifuge rotira se prosječnom frekvencijom od 9-14 hiljada o / min. Ovaj tempo je pogodan kako bi se dobio sok od čvrstog voća ili biljnog mrkve, jabuke, kruške. Za više sočnih plodova dovoljno i male brzine. Ekstrakt modeli - je 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, Britanija), HR 1851 (Philips, Holandija) - Može, podešavanje brzine, odaberite konzistentnost soka (sa mesom ili bez mesa).
Različiti uređaji stisnu iste plodove na različite načine. Prilikom odabira sokovnika najvažniji su kriteriji za čimu ga kupujemo, - brzinu vrtnje i količinu dobivenog soka. Moguće je unaprijed definirati takvim parametrima kao funkcijom pulpe (ne morate stalno zaustaviti rad uređaja da bi ga očistio) i brzinu centrifuge (brže se kreće, to je moguće tekućine primiti). Najviše savjesni proizvođači u tehničkim karakteristikama uređaja pokazuju koji procenat soka može se ukloniti iz najpopularnijih plodova. Dimenzije sokovnika također imaju značajan značaj (riješimo koje ste mjesto spremni zauzeti) i nivo buke (neće biti intervjuiran prilikom rada). Imajte na umu: većina univerzalnih sokova dizajnirana je za svakodnevnu kratkoj upotrebi. Proizvođači ne savjetuju ne previše za učitavanje uobičajenog univerzalnog sokovnika (tako da se procesuiraju 1 put ne više od 3 kg voća) - motor se mora dati za opuštanje. Istovremeno, tokom produžene operacije, efikasnost štampe se smanjuje, jer flota voća postiže filter, najugroženije područje uređaja. Može se deformirati, pa čak i žuriti, pa morate pažljivo slijediti i oprati ga na vrijeme. Nisu svi filtri mogu biti postavljeni u perilicu posuđa, bolje ih je očistiti ručno ispod vode vode.
A- Rotacija filtra brzinom od 13 hiljada o / min;
B - Učitavanje otvora promjera 75 mm;
In - Elektronička kontrola
|
|
|
Gudders i ljubavnici za pripremu sokova za zimu koriste agregati, spremni su kontinuirano funkcionirati dugo vremena i reciklirati desetine kilograma voća. Na primjer, performanse glavnog sokovnika soka (Rotel, Švicarska) - 55kg šargarepe za 1h. Štaviše, može stisnuti sok od granate, gooseberry, grožđe u plodovima nije prepreka. Apribor "Zhuravinka" (Mogilev biljka "Električni motor", Bjelorusija) za 1h, sok od 25 kg voća.
Koliko vitamina?
U pravilu, u asortimanu svakog proizvođača nalaze se citrusne preše, te centrifugalni sokovodi. Na ruskom tržištu, Bosch uređaji (Njemačka), Scarlett (Ujedinjeno Kraljevstvo), Moulinex, Tefal, Saturn (SAD), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre predstavljeni su na ruskom tržištu.
Ne gubite vrijeme
Cytrus preše nisu previše različite jedna od druge (princip rada u svemu je otprilike isto), osim za vanjski ukras i moć. Trošak ovih uređaja je 400-1500RUB. Univerzalni sokovodi - skuplje: cijene fluktuira u rasponu od 1500-20 000 rubalja. Ovisi i o dizajnu i moći i na broju brzina, kapaciteta kante i spremniku, vrijeme rada u kontinuiranom režimu.
Urednici zahvaljuju predstavniku Kraljevskog Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH kućanskih aparata" za pomoć u pripremi materijala.