Pregled tržišta za aparat za kafu i mašine za kavu: Uporedne karakteristike modela, karakteristike pića za kuhanje, nove tehnologije i funkcije instrumenata.
Vlasnici aparata za kafu kafe cijene ih zbog činjenice da su brzi i bez puno problema pripremaju omiljeno osnažujuće piće.
Staklene zagrejane tikvice duže zadržavaju ukus i aromu kafe
SVEDOK ŠEŠELJ - ODGOVOR: Grigoriev,
E. Ermakova
Foto by E. Kulibaba
Danas je kafa jedna od najpopularnijih pića na svijetu. Pije se na poslovnim sastancima i strankama, u restoranima i barovima. Komunikacija sa porodicom, prijateljima i kolegama praćena je tradicionalnom šalicom kafe
A. Kotov
FOTO K. MANKO.
D. Yushkevichus
FOTO V. NEFEDOVA
Espresso aparat za kafu nije koristan samo, već i lijepa, stilska stvar. Savršeno se uklapa u unutrašnjost bilo koje kuhinje zbog neodoljivog, pažljivo promišljenog dizajna.
Gotovo sve mašine za kafu imaju sistem upozorenja o kvaru: prepuna kontejnera za gustu i kapelativnu, nedostatak kafe ili vode
Rozhkovine aparate za kavu omogućuju vam da pivate punu espresso
Da bi se pripremio kapućino, aparat za kafu treba biti opremljen paromnim mlaznicama-kapuktorom. Ručno rađeni kapuktor zahtijeva vještine da se riješe
I. URYVAYEVA
Foto by E. Kulibaba
Mnogi ljudi širom svijeta obožava kafu. Ako pokušate napraviti popis sjajnih aparata za kafu, bit će prilično impresivno. Balzac, i Voltaire, i Empress Ekaterina II bit će izrađen. ITO ne slučajno nema kafu i okus, sa kojim se još jedno piće malo verovatno usporedi.
Tradicionalna priprema prirodne kafe na arapskom jeziku je prava umjetnost, koja zahtijeva od kuhanja i izrade, te pošteno vrijeme vremena. Jao, u stoljeću kosmičkih brzina, nemamo vremena da se bavimo kulinarskim radostima ili sjedimo u kafiću već duže vrijeme. Da, a lični kuhar još nije sve ... kako biti? Netko odabere put najmanjih otpora i prolaza u topljivim kafama. Beskompromisni aparat za kavu savladaju mudrost kuhanja kafe na arapskom jeziku uz pomoć aparata za kafu, pečeni i ručno prsten zrna kafe. ATHE, koji preferira zlatnu sredinu kafe prihvatljive kvalitete, prirodne, ali zavarene brzo i bez gnjavaže, zaplijenjeni su aparatom za kafu, što vam omogućava da umanjite napore da biste ga umanjili.
Nova tehnologija: kafa u Caldah
Mašine za kafu postaju sve više korištene, koje koriste ne poznate zrno kave i zemlju i obložene hermetičke vrećice sa prizemnom i komprimiranom kafom napravljenom tvorničkim metodom. Takvi uređaji nude Nespresso (Švicarska), oni su u asortimanu Mielea (Njemačka; modeli CVA 2650, CVA 2660), Siemens (SN 50, SN 70 modeli). Prema proizvođačima, kafa u Caldah je bolja pohranjena i praktičnija za upotrebu. Nedostatak takve metode je ograničiti sposobnosti eksperimentiranja:, na primjer, nemoguće miješati zrna različitih sorti kafe, kao što rade neki ljubavnici koji znaju. Odabir kafe u Caldah je mali (ne više od 10 sorti).
Od velikih setova aparata za kafu različitih dizajna u Rusiji, tri vrste su bile široke: kap, espresso aparat za kavu i espresso aparat za kafu. U detalje o njihovom uređaju, rečeno mu je u N 3 našeg časopisa za 2004. Svi, ove aparate za kafu stekle su popularnosti zbog činjenice da su jednostavne za rad, a željeni rezultat ne izaziva se dugo vremena , piće se priprema nekoliko minuta. Dakle, oni su idealno rješenje za izradu jutarnje kafe, posebno za one naših sugrađana, koji se jedva probude, u žurbi za rad i ne čine tendenciju da provode vrijeme da se na piću.
Kafić Gurman (Philips) Kapa (ili filtracija) aparat za kavu karakteriše jednostavnost dizajna i niskih troškova - danas su cijene većine modela u rasponu od 500-700 do 1500-2000 rubalja. Ovi agregati su dizajnirani samo za prizemlje kafe. Između sebe razlikuju se u performansama, izgledu, pogodnosti rada (dizajn slučaja, svjetlosni indikatori, kontrolni tasteri), prisutnost nekih dodatnih funkcija (tajmer, upravljački sustavi za kafu i automatsko zagrijavanje tikvice, opremljene IDR-om filter za vodu). Među modelima aparata za kafu kave predstavljene na ruskom tržištu moguće je primijetiti proizvode tako poznatih kompanija poput Bosch, Braun, Rowenta, Siemens (All Nemačka), Delonghi (Italija), Kenwood (Ujedinjeno Kraljevstvo), Moulinex, Tefal (Francuska), Philips (Nizozemska), Ufesa (Španija), Jedinica (Austrija).
Začinjene kapljice
Šta vrijedi obratiti pažnju, odabir aparata za kafu (filtraciju)? Među najvažnijim parametrima za potrošača, može se dodijeliti sljedeće.
Dizajn filtra. Ekstrakt Modeli aparata za kafu trebali bi koristiti filtere za jednokratnu upotrebu papira. Oni pružaju najbolji stupanj filtracije, ali ne baš jednostavni za rad, kao što morate stalno steći nove setove filtera (1-2RUB. Za 1 kom.). Stoga je apsolutna većina modernih modela opremljena najlonskim filtrima za višekratnu upotrebu (200rub.). Ali filter za jednokratnu upotrebu s gustom mogu se jednostavno bacati, a za višekratnu upotrebu potrebno je za višekratnu upotrebu. Neki filtri imaju takozvani "zlatni" premaz od titanijum nitrida (izvana zaista sličan zlatu). Oni služe dugo duže od običnih, ali i koštaju i više. Međutim, ne korištenje filtera sa takozvanim "zlatnim" premazom ne daje (osim beskrupuloznih dobavljača koji ga često nalikuju da ga objašnjavaju visoki troškovi aparata za kafu).
Kontrolišite snagu kafe. Po pravilu je karakteristična paradoksalna nekretnina za kafu kafu: Ako kuhate malu količinu pića, što je moćnija jedinica zaplata, manje jake kafe se vrši. To je zbog činjenice da je uređaj velike snage brži zagrijava potrebnu volumen vode, koja tada prolazi kroz sloj tlačne kafe. Događaji koji daju ukus pića i aroma jednostavno nemaju vremena da se istaknu u vodu. Da biste osigurali potrebnu kvalitetu pića i upotrijebite kontrolu čvrstoće kafe. Ova opcija vam omogućuje da odaberete stazu kojom voda prolazi kroz filter uz kafu. Snažno piće se dobiva kada voda teče kroz sredinu filtera, "meko" - ako delom bo / ramena teče kroz zidove.
Ploča za grijanje tikvice kafom. Ova značajka omogućava vam da popijete piće u zagrejanu tikvicu i zadržavate je duže od vrućeg. Kafa je općenito dovoljno "nježna" i ne tolerira ni pregrijavanje, nema hlađenja. Od temperature padova njegov ukus je pokvaren. Stoga je kafa najpovoljnija pića direktno nakon što se zadrži, a ako pohranite, zatim u termopu ili u tikvici s slabim grijanjem (opcija grijanja nakon kuhanja dostupna je u ICM 20, Delonghi model).
Prema rezultatima Express testa aparata za kafu kava, većina modela je pokazala slične rezultate performansi i funkcionalne zasićenosti. Među "funkcionalima", modeli su dodijeljeni modeli CG7221 Arial 60 (UFE) i UCM-533 (jedinica). Na ergonomiji, Neftis CM4020 (TEFAL) i TKA 6001 (Bosch) vodeli su, a najzanimljiviji dizajn bio je u modelu UCM-533 (jedinica), koji je za agregat i dobio "nagradu vizualnih simpatija" iz "IVD-a ".
Čuvajte pažljivo!
Prirodna kafa je izuzetno "nježni" proizvod koji zahtijeva pažljivi odnos. Kafa se mora čuvati u čvrsto zatvorenom spremniku, na primjer, u keramičkim jelima sa postavljanjem poklopca. U suprotnosti će izdahnuti, izgubiti miris. Iz istog razloga se ne preporučuje brusiti kafu sa strane zrna, on će zadržati svoje svojstva duže. Ni u kojem slučaju ne treba čuvati u blizini iz izvora jakih mirisa, u području pristupa sunčevoj svjetlosti, na visokim temperaturama. Prilično je pogodan za skladištenje hladnjaka ili garderobe vina. Rok trajanja prirodne kafe nije toliko velik i obično je 3-6 mjeseci od trenutka pakiranja. To treba zapamtiti prilikom kupovine i ne pohranjene po godinama.
Espresso osvaja mir
Izumio na početku dvadesetog veka Espresso kafa je specifična vrsta pića: Ispada da li se voda zagrijava gotovo da bi prokuhala vodu pod visokim pritiskom (obično 15 bara) preskoči kroz fino povučenu kafu. Čak su i neautomatski rogovi espresso aparat za kavu prilično složeni u dizajnu i šta razgovarati o vatrogasnim mašinama! Trošak odgovara: Ako se za prodaju rogove aparate za kafu mogu naći u 1,5-10 hiljada rubalja, tada je cijena od 10-15 hiljada rubalja sasvim prihvatljiva za aparat za kafu, a neki modeli dođe do 50-70 hiljada. RUB. i više.
Mašine za kafu omogućuju vam potpuno automatiziranje procesa pravljenja kafe. Da biste skuhali šalicu espressa, morate pritisnuti dugme, a sama mašina podebljava željenu količinu žitarica, puder je u skladu, kuha kafu i uvuče ga u šolju, ali za ovaj novac koji se odlučuju svi. Morate samo zaspati zrna kave i sipati vodu (ako tehnika nije povezana na vodovod), odaberite željenu zapreminu čaše i nivo tvrđave. Mašina neovisno podebljana zrna, čini kafu (espresso ili njegova sorta - kapućino), resetirat će utrošeno debelo u posebnom spremniku. "Pametni" uređaj će dati signal u slučajevima u kojima se ne pojavljuju zrna ili voda kafe, sustav grijanja vode treba čišćenje, puno tečnosti je nakupljeno puno tekućih preplave. Što je više kafe automobil, to je lakše u opticaju i skuplje. Dakle, jedinice "početne razine" nisu opremljene ugrađenim brusilicama za kavu ili, naprotiv, ne postoji opcija u kojoj vam omogućava upotrebu gotovih prizemnih kafa. Srednji raspon cijena (oko 15 hiljada rubalja) (oko 15 hiljada rubalja) možda nije uređaj za grijaće čaše ili, na primjer, funkcije s kojima domaćin programira uređaj da pripremi dio njegove voljene količine. Ampaceco, Gaggia, Spidem, Innova (All Italy, Aeg-Electrolux, Bork, Bosch, Gaggenau, Krups, Bork, Bosch, Gaggenau, Krups, Miele, Siemens (All Nemačka), široko su zastupljeni među espresso kava markama i Aparati za kafu. Scharer, Jura (All---zerland).
Koje nove tehnologije i funkcije pojavljuju se u modernim mašinama za kavu? Jura, na primjer, uvela Impressa Z5 uređaj, što je značajno pojednostavljeno postupkom pripreme kafe za kapuccino. Njegove mašine za kafu moraju kuhati u nekoliko faza: prvo, mlaz vruće pare iz mlaznice kapućina Whips mleko, a zatim na prosipanje kave. Ovaj je model automatiziran za pripremu kapućino dovoljno za pritisak samo jedan gumb, a zatim će stroj učiniti sve.
Saeco nudi svoje treninge kapućino. Model Primea Cappuccino implementira se jedinstvena funkcija touch2cappuccino, koja vam omogućuje da u isto vrijeme pripremite dvije šalice ovog pića. Mašina za pristup ima poseban spremnik za mlijeko i tako da se ne pogoršava, posebni antibakterijski premaz primjenjuje se na sve dijelove koji uključuje srebro. Zanimljiva i druga inovacija koja se koristi u Primea Cappuccino - grafički dodirni ekran. Za kontrolu tehnike potrebno je jednostavno dodirnuti njegove određene zone (na ovim principima ekranima u bankomatima) - i vizualno i povoljno.
Općenito, gotovo svi proizvođači aparata za kafu žele da svoju kontrolu učine što jednostavnijim. Dakle, profila-espresso aparat za kafu (AEG-ELECTROLUX) iz nove kompaktne serije sada ima i dodirnu ploču. Poboljšani sistem indikacije vode u rezervoaru omogućava vam da na vrijeme ispunjavate spremnik. Novi model opremljen je posebnim prekidačem, što daje mogućnost podešavanja načina rada brusilice za kafu. Ania konusna brusilica za konus je gumb s kojom možete programirati željeni dio kave za mljevenje.
Kao jednostavno i održavanje mašina za kafu. Većina modela ima automatski sistem za praćenje za razne čvorove. Ako je oblicno ili spremnik za debele nestale prelijeva, kava ili vode, automobil se zaustavlja i prikazuje odgovarajuću poruku na zaslonu.
U smislu želim primijetiti da dizajneri ne zaostaju za inženjerima. Mnogi modeli aparata za kafu i espresso mašine za kafu su pravi umetnicci umetnosti koji mogu ukrasiti unutrašnjost najmodernije kuhinje. Čitav "izgled" odlikuje se čitavim serijama Nespresso strojeva za kafu, kao i Krups, Kenwood, Siemens tehnika. ITO desni pristup: Napokon, ako pretpostavimo da pola ukusa, a zatim pijte kafu, kuhane sa takvim uređajima, je dvostruko zadovoljstvo!
BCB2 Divinys (Moulinex).
Sažetak. Udoban i relativno jeftin model aparata za kafu, koji se ne razlikuje u nekim posebnim funkcijama i zapanjujućim dizajnom, ali koristi kontinuirani uspjeh kupaca.
Evaluacija "IVD": dizajn- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 4.
CG7221 Arial 60 (Ufesa).
Sažetak. Proizvođači sa malim trikovima pružili su potrošačima potrebnu razinu komfora. Odvojivi držač filtra jednostavan za čišćenje i pranje. Zapečaćena struktura arome arome aparata za kafu omogućava vam da uštedite ukus i aromu pića što je više moguće. Kednostati mogu se pripisati nepostojanju mjerne skale i lokacije gumba za napajanje na bočnoj traci aparata za kavu, što nije baš zgodno.
Evaluacija "IVD": dizajn- 4, funkcionalnost - 5, ergonomija - 4.
UCM-533 (jedinica).
Sažetak. Ovaj je model jedan od najpovoljnijih "tehnički nadarenih" među filtracijskim mašinama za kafu. Ugrađeni elektronički tajmer, funkcija održavanja toplote, sistem za automatsko napajanje jednog tehnokrata neće ostati ravnodušan. Ne zaboravite na dizajn, u "Kraljevstvu plastike" metal se smatra vrlo pozitivno.
Evaluacija "IVD": Dizajn - 5, funkcionalnost - 5, ergonomija - 4.
Cucina Cafe Duo HD 7140 (Philips).
Sažetak. Aparat za kafu ima atraktivan izgled i promišljenu ergonomiju. Rezervoar za vodu ima širok vrat, tako da je lako izliti tečnost u nju. Nehrđajuća ladica od nehrđajućeg čelika lako je čistiti. Glavna stvar je - model implementira izvorni koncept "aparata za kafu za dvoje". Možemo reći da je idealan za par, zaljubljen u kafu i jedni druge. Ali za veliki broj gostiju, performanse uređaja se ne izračunava.
Evaluacija "IVD": dizajn- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 4.
Neftis CM4020 (TEFAL).
Sažetak. Pored spektakularnog izgleda, model ima ergonomski dizajn. "Ugodno u svim poštivanjem" vrč, ugodno dugme i isključivanje sa žaruljem, spremnik za filtre papira koji se mogu pričvrstiti na zid ...
Evaluacija "IVD": dizajn- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 5.
Privatna kolekcija TKA 6001 (Bosch).
Sažetak. Prema našem mišljenju, glavna prednost IPA modela 6001 je pogodnost izgradnje. UCFevarkom Ne postoje jedinstvene karakteristike, ali ergonomija se pažljivo osmisli: prenosivi rezervoar za vodu, lagano za čitanje na njemu i tikvicu, udobna ručica za nošenje kafe.
Evaluacija "IVD": dizajn- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 5.
Uredništvo zahvaljuje kompaniji "BSH kućni aparati", "Sugarcount", Groupe Seb Vostok, Proxima, predstavništva Delonghija, Electroluxa, Philips, Ufesa za pomoć u pripremi materijala.