Pregled opreme za hranu za toplinsku obradu - korisne uređaje koji se mogu ublažiti pustiti srce čovjeka.
Električni kotlovi za danas, možda najdosredniji pogled na kućanske aparate, koji se sastoji od stotina modela
Upotreba modernih tostera mijenja ne samo prehranu hrane, već i staru kulturu hrane
Moderni roštilji su nadopunjeni, a ponekad zamjenjuju uobičajenu tavu i proširuju krug ovisnosti o ukusu Rusa
Većina vrsta kuhinjskih uređaja (bilo kotliće, aparat za kavu, jaja ili tosteri) preporučljivo je da stiču po stopi svakodnevne upotrebe
Od zamišljenog dizajna čajnika ovisi o tome koliko će se lako držati na težini pune vode
Neki tosteri imaju rešetke za grijanje peciva
Mikrovalne pećnice su tako čvrsto uključene u naš život, koji su se čak počeli proizvoditi u obliku ugrađenih kuhinjskih aparatija.
PIN GRILL je zgodan jer se može pržiti čak i malim komadima hrane, bez straha da ne uspiju kroz rešetku
Radi praktičnosti, frizeri su opremljeni posudom sa netaknutim premazom i izolacijom slučaja
Što je veći promatrački prozor Fryer, lakše je slijediti pripremu krompira
Mini peć ili lopovi u svom dizajnu, slične mikrovalnom pećima, peći i roštilji
Gotovo svu pekaru predstavljenu na tržištu mogu se "pripremiti na ruskom" - postoje programi za pripremu uobičajenih hljeba za Ruse
Praktični kulinarski kulinarski kulinarski kulinarski voljet će kruhove glave koji znaju pripremiti ne samo hljeb od mnogih veličina i sorti, već i tijesta, kao i zaglavljenim
Okrugli obrazac Radne komore omogućava vam značajno povećanje korisne zapremine peći (do 34L)
"Ukroćivanje" vatre, nesumnjivo, postalo je jedno od najvećih dostignuća u istoriji čovječanstva. Požar je ostavio darani da ne samo da znatno raznolikuju svoj meni, već i dezinficirati hranu, zalihama ga na crnoj dan. Temeljne obrade kamena i soje uključena je u većinu recepata za kuhanje.
Tehnički uređaji za obradu temperature hrane, ali nisu svi oni "jednako korisni". Pored toga, isti kulinarski proces može se izvesti na različite načine, uz pomoć različite opreme. Uzmite barem ključanje. Moguće je prokuhati vodu na štednjaku, a u električnom čajlu, a u mikrovalnoj peći, pa čak i u aparatu za kavu, opremljena opcijom "Kuhanje kipuće vode". Ali za osobu koja preferira svježi čaj, kupovina strojeva za kafu za 500-700 dolara sa jedinom svrhom kipuće vode, bilo bi nepotrebno dragodno zadovoljstvo. Solid Party, mnogi vlasnici imaju "stratešku rezervatu" iz neke "čudo-wafelnitz", "Miracle uparivanje" i slične uređaje koji se obično predstavljeni kao poklon rođacima, a zatim mnogo godina mirno prekriveno prašinom negdje na gornjoj kuhinji s policama Kabinet. Obično, u ovom slučaju vlasnici se urušavaju sa kličarom kritičara za ništa u šta u svemu nije prasak, kažu: "Kupljeno, i pokazao se da je tako nepotreban!" Stoga ćemo u ovom članku pokušati da vodimo kratak pregled opsežnog dijela kuhinje dizajnirane za toplotnu obradu hrane i isticanje tih trenutaka da se obratim pažnjom prilikom kupovine.
Od ere industrijskih revolucija, tehnologiju grijanja hrane i kuhinjski pribor koji se koriste za to dramatično su se promijenili. Na prvom xviiiv. Pojavili su se popper-kotlovi, nove metode voća za konzerviranje u šećernom sirupu (zaglavljenju i kompoti), u XIX-u. - Kuhinjske ploče, prve drvene dlake, a zatim plin (1890). AB XXV. Čitava lavina širokog broja tehničkih inovacija srušila se na našim kuhinjama: električni roštilji, kotlići, tosteri, frizeri, pare, mikrovalne pećnice ... Neki od tih uređaja, kažu da su električni kotlovi i tosteri, ušli u upotrebu "ozbiljno i za dugo vremena." Drugi još nisu dobili široku raširenu (na primjer, jogurtnits ili jaja). AVCH peći uglavnom se smatraju mnogo domaćica gotovo najznačajnijih kuhinjskih izuma svih vremena i naroda ...
"Svaka stanica treba kuhati ..."
Električni kotlovi ne pripadaju skupim tehnikama - u prodajnim uređajima se nalaze po cijeni od 10 do 100 USD. Proizvodi poznatih brendova (na one mogu uključivati njemački Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Francuski Mouleinex, Tefal, Italijanska de`longhi, španjolska Ufesa, English Kenwood, Japanski Panasonic, Holandski Philips) i Domaći i "dolazak" iz jugoistočne Azije, oko 2 puta jeftinije. Parametri poput veličine čajnika konzumirani su im na njih, dizajn gipke grijanja utječe na cijenu. Većina uređaja predstavljenih na prodaju ima zapreminu od 1 do 2 litara i u skladu s tim, snage od 1 do 3 kW. Što je više moći, brže vreli vodu. Recimo, za "idealnu" instancu sa kapacitetom 2 kW, trebat će oko 3 minute da donese 1 litru ledene vode u ključat (u praksi postoji 3 kW čajnice za kuhanje u 4 minute) . Tačno, "Chaff" za maksimalnu energiju potrebna je sa svjetlom do kuće za dom. Nenormalne zgrade stare građevinske mreže dizajnirane su za maksimalno opterećenje od 2,5 kW i jednostavno ne mogu izdržati česte okretanje električnog uređaja snage 3 kW. U trenutnom slučaju, prilikom preopterećenja "birat će čepove, ožičenje je moguće u najgorem slučaju.Za grijanje u električnim kotlićima može se koristiti spirala od jedne od dvije vrste: otvoren (izrađen u obliku cijevnog električnog grijača koji se nalazi u zapremini ispunjenoj vodom) ili skrivenim (montirani pod metalnim dnom rezervoara ). Obje mogućnosti imaju svoje prednosti i nedostatke. Ketails sa otvorenom spiralnom jeftinom, a njihova efikasnost je veća. Ali takvi uređaji (i, posebno deset) teže su čistiti iz razmjera. Pored toga, spirala kad se uključi mora biti u potpunosti uronjena u vodu, u protivnom je jednostavno hrabra. Instrumenti sa grijaćim elementom ugrađenim u dno, 10-15% skuplje, ali lakše je očistiti i može se uključiti čak i gotovo prazno (bukvalno od 50-100 g vode). Posebno je vrijedno napomenuti na čajnik sa termtec diskovnim grijanjem (model HD 4653 iz Philips). Ovdje je grijač metalnog dna, čime se osigurava efikasno ključanje vode i istovremeno, ako je potrebno, jednostavnost čišćenja.
Elektrokarneri se razlikuju i na konektorima uređaja. Danas su modeli "sa kablom" povezani direktno na tijelo moralno zastarjeli. Neudobno je koristiti takav uređaj, čisti čaj, može se položiti šalicom, šećerom ili rozetom s zastojem. Stoga je u modernim uređajima kabl za napajanje priključen na bazu podataka na kojoj je instaliran čajnik. A postoje dvije vrste nosača: s krutom fiksacijom čajnika i sa svojom besplatnom instalacijom. Kruta fiksacija se vrši zbog slučajne žljebolje i udubljenja u kućištu i štandu. Ovo je više "drevni" utjelovljenje, karakterizirano pouzdanošću i jednostavnošću dizajna (obično se primjenjuje u jeftinim modelima). Mnogo popularnijih danas je besplatna instalacija. U ovom slučaju, priključak se izrađuje u obliku pina, koji se nalazi u središtu okruglog štanda (takozvani Centralni kontakt) - čajnik se na njega stavlja kao "bagel" na dječjoj piramidi. Sa takvim dizajnom, kućište je vrlo lako staviti na postolje i izvaditi iz njega, a po potrebi pretvoriti u željenu stranu.
Prilikom odabira odgovarajućeg modela morate obratiti pažnju na ručicu uređaja i nosa. Drška mora biti klizna i pogodna za osobu bez napora da se čajnik drži ispunjen vodom. Nos je bolje preferirati dovoljno velik. Provjerite da li je kućište izbalansirano (u ruci ne bi trebalo "pasti" naprijed, u protivnom će to biti nezgodno). Korisna stvar - indikacija inkluzije. Prvi put, čajnik gotovo da nema buke, dakle, nije uvijek moguće shvatiti je li grijanje počelo, ne uspijeva uvijek bez treptaja sijalice. Indikator treba biti vidljiv bez obzira na lokaciju uređaja na postolju (ili postavljen na obje strane kućišta, kao u modelu HD 4653 iz Philips-a). Abot je kratko (manje od 1m) žice za električne kvote smatra se normama - manje šanse da se slučajno povrijedi iza njega i sipaju kipuću vodu.
Među modelima predstavljenim na tržištu, želio bih istaknuti NC-30HP iz Panasonic-a. Voda u ovom čajlu nakon ključanja može ostati sve vrijeme vruće (sa temperaturom od 98c) zahvaljujući flask-termosu i automatskim uređaju za grijanje. Digid očuvanja topline Uređaj troši samo 41 vatu električne energije na sat vremena. Impresivne količine su 3 litre, odnosno najmanje 1,5 puta više od konkurenata. Istina, cijena ovog čuda je pogodna, oko 100 dolara.
| Proizvođač | Naziv model | Potrošnja energije, w | Volumen, L. | Uređaj grijaćeg elementa | Dodatne informacije | Cijena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Njemačka) | KE OSP 1017. | 2200. | 1,7 | Otvoren | Plastična futrola, Indikator inkluzije | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7 | Skriveni (ispod čelične ploče) | Informacija i indikator nivoa vode, vipless termostat, filter za skaliranje, dugme za otvaranje poklopca, centralni kontakt | 44. |
| Braun. | WK 210. | 2200. | 1,6 | Skriven | Pokazatelj inkluzije i nivoa vode, filter iz skale, premaz grijaćeg elementa - nehrđajući čelik, centralni kontakt | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 | Skriveni (ispod čelične ploče) | Metalna futrola, indikator inkluzije i vodostaj, filter za skali, Centralni kontakt | 76. |
| Krups. | Aquastyle F854. | 2000. | 1,7 | Skriven | Grijaći element i nehrđajući čelik, filter, indikator napajanja, Centralni kontakt | 70. |
| Moulinex | Idilys. | 2200. | 1.5 | Skriven | Plastična futrola, filter iz razmjera, indikator inkluzije | 33. |
| Panasonic | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Skriven | Ther Thermos, automatsko održavanje vode na temperaturi od 98c, centralni kontakt | 100 |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | Skriven | Trostruki filter iz skale 3 bistra, termički izolirana kućišta, dvostrana indikator nivoa vode, zaštita od pregrijavanja, indikator napajanja, centralni kontakt | 40. |
| Rowenta. | KE 806. | 2400. | 1,7 | Skrivena (polirana ploča od nehrđajućeg čelika) | Filtrirajte iz skale, dvostrano indikator nivoa vode, indikator napajanja, dugme za otvaranje poklopca, centralni kontakt | pedeset |
| Scarlett (Ujedinjeno Kraljevstvo) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Otvoreno sa hromiranim | Plastična futrola, indikator nivoa vode, filter | 24. |
| Siemens. | TW 50506. | 2000. | 1.5 | Skriven | Blokiranje uključivanja u odsustvo vode i otvorenog poklopca, filter iz razmjere, indikator svjetla prstena, centralni kontakt | 45. |
| Tefal. | Evolutive. | 2200. | 1,6 | Skriven | Prozirni "Windows" za označavanje vodostaja, indikator napajanja, filter, poklopac šarke sa bravom, centralni kontakt | 39. |
| Ufesa. | HA 3901 Vitreo | 2000. | 1,8. | Skriven | Staklo prozirni rezervoar, indikator napajanja, centralni kontakt | 45. |
Prvo tost ujutro rano
Toster (kao što se pojavljuje iz njegovog imena), potrebni su vam ljubitelji tostnih komada hljeba. Njegova temeljna konstrukcija je jednostavna: nalazi se između dva grijaća elementa koja spuštaju platformu na kojoj se postavljaju komadi hljeba. Izvor topline preferira se kvarcnim grijaćim elementima, pečeni su iako sporiji, ali čak su ravnomjerno. Uobičajena spirala žice sa visokim električnim otporom jeftinija je, ali u takvim torzometrima hljeb ponekad opekoti. Razina pečenja prilagođava se pomoću višestambenog prekidača. Ima ekskluzivne modele od 6 do 9 položaja, oni su više, što je lakše odabrati odgovarajući režim.
Tosteri se razlikuju i za maksimalne "dimenzije" pečenih komada. Većina proizvođača ukazuje na najveću moguću debljinu hljeba. Na primjer, TAT 1201 modeli, TAT 4610 iz Bosch-a i TT 22003 iz Siemensa dizajnirani su za komade debljine do 32 mm, a modela AQA1 i AQD1 iz Moulinex-a do 35 mm.
Među dodatnim sadržajima vrijedi napomenuti da se uvlačiva ladica za mrvice (postoje u većini modernijih modela), što je neminovno formirano tijekom rada tostera. Mnogo je lakše izvući ladicu i razmazati mrvice od toga nego pokušati da ih odmah uzdrmate iz uređaja (u nekim slučajevima potrebno je rastaviti). Još jedna korisna funkcija je automatsko centriranje kriški prije pečenja. Zahvaljujući pomičnim vodičima, hljeb se nalazi na jednakoj udaljenosti od grijaćih elemenata, bez obzira na njezinu debljinu. Bez centriranja, tanak komad je pečen neravnomerno. Druga inovacija naziva se različiti proizvođači na različite načine: ekstra lift (Philips), Hi Lift (Rowenta), "Izuzetno dizanje" (Ufesa). Omogućuje vam da iznesete platformu sa zdravijima što je više moguće kako bi se iz nje uzeli čak i malih komada hljeba, bez paljenja prstiju. AV model HD 2580 (Philips) pruža infracrveni senzor, koji automatski određuje stupanj spremnosti tosta.
Usput, o sigurnosti. Greatori koji se koriste u Toosterima stvaraju dovoljno jaku toplinu, koja, s nepravilnom upotrebom uređaja, može puniti ne samo hljeb, već i slučajno padajući unutar autsajdera. Stoga je potrebno zadržati uređaj izvan dohvata male djece koja vole igrati "u kuharu". Takođe se ne preporučuje pozicija neposredno iznad tostera lako zapaljive predmete, poput najlonskih zavjesa, ako je na prozoru. Imajte na umu da tosteri odnose na grupu instrumenata koji mogu prouzrokovati vatru nepravilnim tretmanom. Naravno, proizvođači pokušavaju osigurati da je tehnika što sigurna. Dakle, u HD 2580 modelima (Philips) i TT 7915 Allegro (Ufesa), automatsko isključivanje pruža se ako se kruh zaglavi unutra. Vlasnik Achetle-a slučajno nije dobio opekotinu, većina kompanija proizvodi uređaje sa toplinskim izoliranim kućištem.
Među dodatnim funkcijama su savladane modernim toastres, spominjemo poseban način da pripremimo zdravice od smrznutog hljeba (on se "delikatno" zagrijava, a zatim je pržena), kao i zagrijane lepinje. U posljednjem slučaju, uređaj je opremljen gornjom reflicom koja se uvlači, na kojoj se postavljaju lepinje. Ista rešetka koristi se za liječenje sendviča, ali tada je potrebno nadzirati kremasto ulje, topljenje, ne padajući unutar tostera (hleb, razmazan uljem, ne može se uopće zagrijati).
Uporedne karakteristike nekih tostri modela
| Proizvođač | Naziv model | Karakteristike dizajna | Cijena, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | Tat 4620. | Slučaj sa toplinskom izolacijom, centriranjem tosta, indikator spremnosti, elektronički termostat, paleta za mrvice, odmrzavanje i zagrijavanje lepinja. Power 900W, 2 grane za tost | 42. |
| Krups. | F167. | Kvarc grijač, elektronički prekidač grijanja za 7 položaja, odmrzavanje, peciva za sušenje, ekstra dizalo, paleta za mrvice, kućište sa toplotnom izolacijom. Power 750W, 1 grana za tost | pedeset |
| Moulinex | Tosdelys. | Maksimalna debljina tosta - 35 mm, termostat sa 6 položaja, kvarcni grijaći element, duboki pretinci (125 mm) za velike kriške hljeba. Power 950W, 1 grana za tost | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Infracrveni senzor za određivanje spremnosti hljeba, toplo-izoliranog kućišta, ekstra dizala, paleta za mrvice, termostat za 7 položaja. Snaga 800W, 2 grane za tost | 60. |
| Rowenta. | Zatim 818. | Slučaj sa toplinskom izolacijom, centriranjem zadirkivanja, hi Lift funkcija, termostat za 7 položaja, ladica za mrvice, ugrađeni grijač za lepinje. Power 1000W, 2 grane za tost | pedeset |
| Siemens. | TT 91100. | Metalno kućište sa toplinskom izolacijom, kvarcnim grijačem, automatsko centriranje tosta, elektronički prebacivanje za 11 položaja, odaberite stepen grijanja od debljine hljeba. Power 900W, 1 grana za tost | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-Speed | Maksimalna debljina tosta - 35 mm, centriranje hljeba, funkcija Hi Lift, termostat za 6 položaja, ladica za mrvice, toplotno izolirano kućište, podrška za lepinje. Power 1200W, 2 grane za tost | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915 | Automatsko centriranje zdravlja, unutrašnji senzor temperature, ekstra dizanje, preklopnik grijanja na 6 položaja, isključivanje pri odricanju hljeba. Snaga 850W, 2 grane za tost | 25. |
Ventilatori prženog posvećenog
Roštilj se koristi za pripremu pečenja sa karakterističnom hrskavom kore. Aktivna primjena ove metode prerade vjerojatno neće uzrokovati odobrenje sa strane zdravih nutricionira. Međutim, metoda samog kuhanja mesa uz pomoć infracrvenog (termičkog) zračenja mnogo je sigurnija od pečenja u ključalištu. Postoje roštilji od nekoliko vrsta: otvoren, rotacijski, kontakt. Otvoreno je vodoravno postavljen grijač, prekriven mrežom na kojem se postavlja procesorano meso (bb 14 roštilj iz Ufesa, 3055 iz EWT, PRC). Pisanje modela umjesto rešetke koriste rotirajuću pljuvačku "sveobuhvatnu" pečenje velikih komada mesa ili ptica trupa. Kontakt uređaji nemaju rešetke - meso se preklopljeno direktno na površini za grijanje necinskom premazom (u stvari, malo se razlikuju po principu pečene iz tave). Kontaktni roštilji podijeljeni su u stan (GR 7450 Maxichef iz Ufesa) i sklopivi poput knjige, gdje se proizvod za ronjenje provodi odjednom s obje strane (GR 41, gr 7441 iz Ufesa).Koji model za odabir ovisi o vašim kulinarskim postavkama. Modeli sa rešetkom pružaju najbolji pristup zraku na hranu pripremljenu hranom. U zavojku pretvara najviše hrskavice. Ali u uređajima sa zagrijavanjem može se koristiti kao tava za prženje i ako je potrebno, ne samo velike, već i male komade mesa ili povrća, u roštilju samo propadaju kroz rešetku. Postoje multifunkcionalni uređaji zasnovani na kontakt roštilji, kao što su Astucio model iz TEFAL-a. Može se koristiti kao roštilj, električni spremište, parni i pečenje. Takav aparat od 85-90 dolara koštat će.
Slično je kontaktnim uređajima - "Knjige" i Rosetha, sendvič i vafleti. Razlika između njih je oblik radne komore i intenziteta grijanja. Roster je dizajniran za zagrijavanje "sočnih" sendviča sa punjenjem, pita, malim dijelovima hrane.
Pinnitsy (modeli 39278, 39262, 39276 iz TEFAL-a) vrlo su slični dizajnu i principu rada na električnom otpadu. Brza i jednostavna upotreba osigurava se ravnomjernim zagrijavanjem radne površine i ne-lijepljenog premaza. Panvine se razlikuju uglavnom u isto vrijeme pripremljenim palačinkama, a u modelu 39278 još uvijek postoji mogućnost promjene radne površine (za više ili manje promjera). Odjeljak uključuje osoblje i oštrice za uklanjanje gotovih palačinki.
Još jedan friter uređaja je "u dvorište" ljubitelje pečenog krompira. To je metalni kontejner za biljno ulje, koje se postavlja koš s komadima krompira. Ulje se zagrijava (ali ne u vrenja) i svježi ih. Uređaji se razlikuju u pogledu performansi, što ne ovisi samo o moći (1,1-2,2 kW), ali i na prostranu košara za krompir (od 0,4 do 1,3 kg) i rezervoara za ulje (od 0,5 do 3L).
Odabir friteze, potrebno je obratiti pažnju na sigurnost i praktičnost njegove upotrebe. Za sigurnost, proizvođači pružaju uređaje sa mehanizmom za spuštanje s prekrivenim poklopcem (tako da se vlasnici ispostave da su zaštićeni od prskanja ulja), gumb poklopca i promatranog staklenog sloja (nego što je više). Posebno zabilježite CLEAN CLEAN STACK mehanizam za čišćenje u Toukanu Automatski model iz Mounex-a - ako je prozor napunjen iznutra (kao i obično i ponekad se događa), dovoljno je okrenuti gumbu koji se nalazi izvan kućišta i prozora " Janitor "će očistiti prozor iznutra. Za jednostavnost obrade FRYER krompira, sistem automatskog pripreme s tajmerom, uređaj za isključivanje sa košarom (model Toukan Automatski iz Moulinex), indikator grijanja ulja (FILTRA model iz TEFAL-a), MEHANIZAM Za održavanje kuhanog jela u toplom stanju (fricelys TIMER MODER Držite toplo iz Moulinexa).
Nije manje važno za praktičnost upotrebe i jednostavnosti čišćenja uređaja (izgorelo ulje nije najprijatniji predmet primjene ručnog rada). Stoga su u mnogim frizatorima posude za ulje opremljene ne-lijepkom premazom. Pored toga, obično su uklonjivi. Asseta je bolja kada je moguće ukloniti i poklopac, grijaći element i filter uložak protiv mirisa (takvi modeli se ponekad nazivaju potpuno rastavljeni, na primjer, FR 1515 iz Ufesa, TFB 3201 iz Boscha). Drugi jednostavan, ali koristan uređaj je uklonjiv izljev za uredno uklanjanje potrošenog ulja, koje je uključeno u model Model Filtra iz TEFAL-a. AB Model Toukan Automatski iz Moulinexa ima hidroclean funkciju, što vam omogućuje oprati rezervoar prekrivene masnoćom bez vađenja iz prljavštine, dovoljan je da se u posudu izlijeva, dodajte otapalo za masnoće i kliknite na odgovarajući gumb .
Izvlačenje uređaja (TFB 3201 iz Bosch-a, HD 6153 iz Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 iz Ufesa) implementirao je takozvanu "hladnu zonu" koja se koristi u mnogim profesionalnim modelima. Nježni dio, ispod grijaćeg elementa, stvorite zonu s smanjenom temperaturom ulja, točno mrvice i male komade proizvoda nakupljaju se. Kao rezultat toga, ne spaljuju i ne pokvare ulje. Dakle, ostaje mnogo duže od čiste i pogodne za rad. Minus dizajna je da, s jednakim količinama pečenog krumpira, ulje sa 30-40% u Fritezu izlivaju hladnom zonom.
Također je vrijedno napomenuti frtrunit fr 1000 (Ufesa), koji se može koristiti kao tava za fondue (takozvana švicarska jela, u kojoj se komadi hljeba natapaju u mješavinu rastopljenog sira i vina; međutim, tamo su drugi recepti).
Uporedne karakteristike nekih modela friteze
| Proizvođač | Naziv model | Snaga, w | Učitavanje krumpira, G | Učitavanje ulja, l | Karakteristike dizajna | Cijena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Prisutnost "hladne zone", potpuno rastavljenog, ne grijaći Spakt-Podesivi termostat sa posebnim načinom prerade smrznute hrane, uspon i spuštanje košare sa zatvorenim poklopcem Fryer | 114. |
| Moulinex | Toucan automatski. | 1800. | 1200. | 2,2 | Podesivi termostat, automatsko podizanje i ronjenje, mehanizam za čišćenje prozora za gledanje, automatsko čišćenje Hydroclean, filter protiv mirisa mikro filtra, uklonjive posude sa netaknutim premazom | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Uklonjivi digitalni tajmer za ugradnju izvan kuhinje, uklonjiva posuda sa netaknutim premazom i posipanjem za odvod ulje, filter protiv mirisa, koji se može oprati u perilici posuđa, jastučići za prevenciju klizanja | 90. |
| Tefal. | Minuta 400. | 950. | 400. | 0.5. | Toplinsko izolirano kućište, indikator svjetla, vrijeme grijanja - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | FR 1230. | 1800. | Nema podataka | 3. | Potpuno rastavljena, emajtovana posuda sa hladnom zonom, automatsko podizanje košara, uklonjivi filter za klizanje | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Fryer-Fondue. Posuda, korpa i nehrđajući spremnik od nehrđajućeg čelika. Toplinsko izolirano kućište, pokazatelj inkluzije i temperature ulja. Kompletan. Zapremina 0,5l | 35. |
Ne jedan hljeb
Ovi se uređaji pojavili u Rusiji nedavno, ali su već uspjeli dobiti popularnost. Većina proizvođača hljeba predstavljena na tržištu - azijska proizvodnja: LG (Južna Koreja), Panasonic, Hitachi (Japan). Od evropskih kompanija isporučuju Moulinex.Kako se praksa pokazuje, pekara je vrlo korisna stvar za one koji vole peć u općenito i kruh posebno. Posebno relevantno u zemlji, gdje, za razliku od velikog grada, svježi kruh nije uvijek dostupan. Može se koristiti za pripremu ne samo kruha, već i drugih komada, kao i test (na primjer, za pizzu) i zaglavlje. Ovidnosti se pružaju od četiri do jedanaest automatskih recepata. Štaviše, sastav "menija" čak i za modele jednog proizvođača može značajno varirati. Stoga morate odabrati instrument ne samo za ukupni broj automatskih programa - bolje je pažljivo pročitati predloženu listu recepata i samostalno procijenite njegovu atraktivnost. U prednosti prednosti prednosti (na primjer, ruske serije kuhara iz LG), čiji se recepti kreiraju direktno u Rusiji, a svi su natpisi izrađeni na ruskom, tako da ovu tehniku koristimo posebno jednostavno. Od dodatnih funkcija, možete primijetiti prisustvo posebnog odjeljka za dodavanje matica, voća i drugih "ukusa" na pripremljeni kruh. Vrijeme pečenja jednog dijela hljeba je, ovisno o svojoj sorti, 2-4 sata.
Porodice od prirodne prehrane će se pojaviti yogurtnitz. To su još uvijek pomalo neobične za Ruse uređaja (Jogurta iz Moulinexa, La ygourtiere iz TEFAL-a) omogućuju vam da pripremite pravi kućni jogurt bez boja, zamjena i konzervansa. Predstavite grijani kontejner koji nalikuje grijanjem dječjih boca. Unutra su postavljene tegle sa mlijekom i trenjem (7-8 komada). Staklene za praktičnost isporučuju se s poklopcima s datumom na njima, jer rok trajanja prirodnog jogurta ne prelazi 10 dana. Trošak instrumenata - 20-35 dolara.
Egzotična za nas ostaje i jaja (Tek 1101 iz Boscha, TE 12003 iz Siemensa). Oni vam omogućuju lako i brzo pripremi potrebnu količinu jaja koja se zajebava, bolesna ili u torbi. Vodena jaja se mogu preuzeti na 7 jaja. Maloprodajna cijena ovih uređaja ne prelazi 30-35 USD.
Uporedne karakteristike nekih modela mjenjača
| Proizvođač | Naziv model | Karakteristike dizajna | Cijena, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 Načini rada: hljeb / hljeb s aditivima, brz hljeb, čvrsti pšenični kruh, posebno tijesto za pizzu, cupcake, džem, tijesto. 3 različite veličine skeniranja: 500, 700 i 900g. Kamera sa non-stick premazom, tajmer, 5 stepeni kore pečenog, hlađenja za poboljšanje strukture hljeba, 13-satni digitalni tajmer, snaga pad napona, snage 720W | 150. |
| LG. | HB-156JE. | 6 načina rada: glavna, posebna, francuska, brza, tijesto, džem; 27 Recepti za hljeb, 9 Opcije ispitivanja i 6 Jema opcija. Plus ruski program kuhara, koji uključuje medicinsku i senf, bundevu, pavlaku, raž kruh i tortu. 2 veličine kruške - 450 i 680 g. Kamera sa teflonom protiv štapića, tajmer za 13h, 3 varijanta boje kore - srednjeg svjetla, tamne, snage 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 Načini rada: glavna, posebna, francuska, brza, tijesto, cupcake koji sadrži 21 recept za kruh, 9 testnih opcija i 6 cupcakes. Plus ruski program kuhara, koji uključuje medicinsku i senf, bundevu, pavlaku, raž kruh i tortu. 3 Veličina skeniranja - 450, 680 i 900 g, snaga 550W | 200. | |
| Moulinex | Kućni hljeb. | 11 recepata za pečenje, mogućnost pripreme tijesta i zaglavlje, 3 stepena korteksa, toplotnog izoliranog kućišta, necipci za radne komore, tajmer, snage 550W | - |
| Panasonic | SD-253. | 8 recepata za pečenje, 3 veličine hljeba, odabir kore, tajmera, mogućnost pripreme tijesta i zaglavlje, ne-lijepljenog premaza, knjige originalnih recepata, zaštiti od pada pregrijavanja i pad napona | 160. |
Mikrotalasi
Za relativno kratko vrijeme postojanja, mikrovalna pećnica proslijedila je nekoliko "faza evolucije" (o dizajnu ovih uređaja i načelo njihovog izbora, naš časopis je napisao u članku "Grill Burnizhik ne druže", prije nekoliko godina, "Univerzalni" uređaji sa maksimalnim setom skrivenih i nezamislivih funkcija. Međutim, vlasnici takvih "mikrovalnih pećnica" morali su odlučiti kako se primiti u maloj kuhinji s drugim uređajem s veličinom televizora. IPO Cijena Takav uređaj je samo malo inferiornije do dobrog rerna.Vremenom, uzbuđenje oko mikrovalnih peći pomalo prašnjavo. Danas su popularne dvije vrste "mikrovalnih pećnica". Prva roštilja i konvekcionarna pećnica koja se uglavnom koriste za tople ili odmrzavajuće proizvode. Takvi su uređaji popularni kod ljudi koji ne doživljavaju poseban potisak za kuhanje (postoji čak i izraz "mikrovalna pećnica za prvostupnicu"), ili u domovima u kojima već postoji dobra multifunkcionalna pećnica. Druga grupa uključuje uređaje dizajnirane za nadoknadu nedostataka.
Peći satova mogu biti konvekcija koje puše ventilatorom, a roštilj, ne, a ne jedan, i dva (gornja i donja), kao u modelima R-877H, R-770B, R-777h iz oštre (Japan). Postoji prilika za kombiniranje načina dva roštilja (gornje i donje) i konvekcije, što vam omogućava da postignete uniformu hrskave kore, koja se ne dobiva uobičajenim načinom mikrovalne pećnice i pećnice, kao i puni unutarnji Propelacija proizvoda. Da, i Radno vijeće u multifunkcionalnim "mikrovalnim pećnicama" više će dobiti, na primjer, jelo s guska. Postoje modeli s kamerom uporedivim sa ormarom daha: 34L (MC-8483NL iz LG), 37L (M1D3SR, Samsung), a čak 42L (NN-C2003S iz Panasonic).
Međutim, čak i ako želite kupiti peć "za zagrijavanje", a u ovom je slučaju važno da Radna vijeća ne postane premala. U najmanju ruku, veliki tanjir u njoj trebao bi preuzeti "nikakve probleme".
Mnoge mikrovalne pećnice opremljene su elektroničkom "kolekcijom" recepata, omogućavajući vam da pripremite desetine posuđa u automatskom režimu. Ovdje je situacija ista kao i kod hleba, nije potrebno odabrati uređaj na kojem je repertoar širi, a onaj u kojem su najpotrebniji recept programirani. Jedna stvar je krompid ili heljda kaša i sasvim drugi, saggo ili šparoge. Nije iznenađujuće da mnogi proizvođači pokušavaju uzeti u obzir "karakteristike nacionalnog kuhanja" i ponuditi setove recepta posebno za ruskog potrošača. To su, posebno, ruski kuharski programi (oni su opremljeni svim kompanijama kompanije, osim mehaničkih), što uključuje osnovne recepte za kašu, džemove, piletinu, meats plus napoleon tortu i meringue. Drugi primjer pripreme tradicionalnih jela "Ruski meni" iz oštre. Ovdje su predstavljeni, na primjer, palačinke, knedle, pire i prženi krompir, pržena jaja, knedle i nationično omiljena pileća stabla.
Prilikom odabira "mikrovalne pećnice" morate obratiti pažnju na korica Radne komore. Može biti boja ili obična emajla, poboljšani materijal ili nehrđajući čelik. Boja je najjeftinija, ali najmanje trajna opcija nalazi se u jeftinim pećnicama. Emajl ima mnogo veću otpornost na štetne efekte, ali je skuplje. Još pouzdaniji napredni keramički premazi, poput "antibakterijskog premaza" od LG i "Biocheramics" iz Samsung-a. Karakterizira ih hemijska otpornost i visoke glatke površine, što olakšava sadržaj peći čistim. Također izuzetno pouzdan i izdržljiv nehrđajući čelik, koji se tradicionalno primjenjuje u profesionalnim tehnikama. Ali takav premaz je teži u čišćenju i skuplje.
Među korisnim funkcijama koje su se pojavile u najnovijim modelima mikrovalnih pećnica, potrebno je spomenuti "senzor zagrijavanje tečnih jela". Izvorit će se u uređajima opremljenim paromnom senzorom (R-870B, R-770B iz oštre). U trenutnom modu, sama peć određuje vrijeme djelovanja, ovisno o količini pripremljenog proizvoda, a ne trebate stalno gledati iznutra da biste utvrdili da li se petlja supa ili šalica čaja ili šalica čaja dovoljno zagreju.
Još jedan režim kuhanja novost inverter koji je predložio Panasonic. Ova tehnologija stavlja se na princip fleksibilne kontrole izlazne snage mikrovalne emitirane. Tvrde peći koriste emitere (magnetonija), uvijek rade na maksimalnoj snazi, a kontrola toplinske energije postiže se zbog njihovog načina pulsa. Inverterska tehnologija omogućava vam značajno smanjenje veličine tehničkog "punjenja" peći i, u skladu s tim, povećati kapacitet Radne vijeće. Istina, postoje inverterski modeli skuplji od običnih "mikrovalnih pećnica".
Skupimo našu recenziju, želimo se ponovo sjetiti: Ne, čak i najsavršenija tehnika nije u stanju pripremiti hranu sami. Stoga, ne čekajte čuda i ne trošite novac u nadi u "novi život od ponedjeljka". Oni koji se obično pripremaju za večeru za večeru ili kodirani jaja, kuhinjski aparati malo pomažu.
Uporedne karakteristike nekih modela mikrotalasne peći
| Proizvođač | Naziv model | Zapremina komore, l | Unutrašnji premaz | Dodatne funkcije | Cijena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | petnaest | - | Elektronska kontrola, tajmer, režim odmrzavanja, blokiranje od djece | 90. |
| Daewoo (Južna Koreja) | Kor-634R. | dvadeset | Slikati | Kontrola dodira, tajmer, zvučni signal | 95. |
| LG. | MC-8483nl | 34. | Nehrđajući čelik | Zaobljenu unutrašnja komora (korisno područje je značajno povećano). Roštilj, konvekcija, tajmer, kontrola gumba, ujednačena distribucija mikrovalnih pećnica, pozadinsko osvjetljenje kamere, zvučni signal. Program "Ruski kuvar" (16 modova), mogućnost kuhanja za par | 700. |
| Rolsen (Rusija-Južna Koreja) | MS-1775 m | 17. | Emajl | Kontrola mehaničkih, težina 14kg | 70. |
| Samsung (Južna Koreja) | M187mnr. | . | Emajl | Elektronska kontrola, tajmer, parobrod, režimi "kafeterija", "Garnist i kaša", "omiljeni recept" (programirajuće instalacije) | 130. |
| Oštar. | 65str. | osamnaest | Emajl | Roštilj, 8 Vrste automatskih programa za kuhanje, odmrzavanje i zagrijavanje, 4 automatske režime odmrzavanja, programski niz posuđa za kuhanje (3 koraka), tajmer | 225. |
| Panasonic | Nn-c781j. | 28. | Nehrđajući čelik | Inverterska kontrola, automatsko dodirivanje / zagrijavanje, roštilj, konvekcija, tajmer, automatsko inverter odmrzavanje, blokiranje od djece, recepta, na ruskim, šarkama (izdržava do 20 kg), memorija sa šarkama (izdržava do 20 kg) | 330. |
