Mangal, roštilj, roštilj: Koje su konstruktivne razlike i šta tržišna ponuda? Tajne kuhanja na ugljen i otvorena vatra.
Najstarija metoda kuhanja na ugljem nije bolja u skladu s modernim apelacijom "Povratak na prirodu". Međutim, poenta ovdje nije samo u modu, zadovoljstvo ukusne hrane ne donosi štetu.
Svaka hrana kuhana u prirodi, apsorbirala je ukuse dima i hranitelj mirisa na biljke i drveće, uzrokuje neradni apetit. Pored toga, mnoga jela se dobiva samo "stvarnim" samo ako se prerađuju na otvorenom plamenu (na ugljen). Zaista, proizvod doveden u stanje jednostavno je u tavi, bez kontakta s dimom, može osjetiti miris samo sebe, začini i ulje ili masti, koji se pripremao. I dobit ćemo potpuno drugačiji proizvod ako se u sve to dodaje učinak dima. Za različite načine kuhanja na otvorenom plamenu postoje različiti uređaji, roštilj, roštilj.
Mangal
Budući da je preteča roštilja i roštilja, Brazir se odlikuje jednostavnošću dizajna i tradicionalnog oblika (obično se izvodi kao ladica). Priroda toplinskog utjecaja na proizvod - s donje i strane, od zidova. Vodeni uređaj je teško podesiti potisak, jer je protok zraka moguć samo kroz rupe na dnu kapaciteta zavojnice. Dodatni unos zraka obično se stvara intenzivnim ugljenim ugljem s valjanim novinama, a svaki koji je "otišao u Kebabs", ovaj postupak bi trebao biti dobro upoznat.Roštilj i roštilj
Tradicionalni oblici roštilj-okruglih vrućih ploča i "bačve" - navedite najnivniji toplinski učinak na proizvod od gore (sa zatvorenim poklopcem), sa strane i dolje. Roštilj može ponuditi toplinski utjecaj samo odozdo, stoga se događa bilo koji oblik. Svi roštilji i roštilji imaju otprilike identični unutrašnji uređaj. Glavni element je rešetka. Na vrhu se nalazi pripremljeni proizvod, na terenu. Postoje otvori s prigušivačima za reguliranje priliva zraka zraka, u ovoj temeljnoj razlozi od mangale. Često se također predviđa i uklonjiva kapacitet (tenk pepela), u kojem su izgorjeli komadi ugljena.
Gornja rešetka obično ima tri nivoa položaja u visini u odnosu na paljenje goriva, što vam omogućava da podesite brzinu kuhanja. U mnogim modelima postoje i elementi poput pljuvačnog i fiksnog ili sklopivog stola koji je prikladan za pozicioniranje svega što vam je potrebno za kuhanje. Umjesto rešetke u roštilju koriste se konvencionalni skeni ili drveni spanks, kao i udobne dugim stubovima u obliku slova U (10-12 USD po setu od 5 kom.). Dobri su jer se meso, riba ili povrće zamrznute na njima kada se okreću. Dvostruki i plug-in modeli, koji vam omogućavaju stezanje proizvoda. Ova rešetka se uvijek isporučuje žicom ili drvenim ručkama.
Ne postoje značajne dizajnerske razlike između roštilja i roštilja. Često u istoj trgovini dva praktički isti dizajni imaju cijene oznake, na jednom od kojih je napisan "roštilj", a na drugom "roštilju". ABSE jer se većina roštilja može koristiti kao roštilj. Jedina razlika je u poklopcu koja je obično opremljena roštiljem. Dovoljno je odgoditi ga u rodu, a ispada da je roštilj.
Kulinarske razlike između roštilja i roštilja
Ali jedina konstruktivna razlika između roštilja diktira se temeljne različite kulinarske tehnologije. I samo u kulinarskoj razlici, uzrok zbrke na komore trgovina.Činjenica je da je svaki proizvod jednostavno na žaru iznad uglja (na mreži ili skele) bez upotrebe gornjeg poklopca, u većini zemalja nosi roštilj. I u tom smislu, čak je i "Karsky's Kebab", kuhan u tradicionalnom mangalu, takođe je vrsta roštilja.
Roštilj, na osnovu svojih konstruktivnih karakteristika (opet mi oko poklopca!), Ne pruža samo toplinski učinak na proizvod i jednostavnu impregnaciju dima jela, već i mogućnost pravog pušenja. Bilo koji vrući roštilj na vlastitom pravom šokantskom. Nakon što ga kupite, sigurno ćete pronaći u priloženim uputama nekoliko recepata i preporuka za pušenje mesa i ribe. Dakle, roštilj je "napredni" roštilj, što vam omogućava da značajno proširite izbornik.
Vrste dizajna
Mangali, roštilj i roštilj su stacionarni i mobilni. Oni od njih koji su u stanju da "premještaju" imaju različite dimenzije - od "Mini" do Maxija.
Recepti kuhanja kebabi
Za vatru je bolje uzimati čvrstu ocjenu stabla - njihovi ugljivo daje više topline. Lijepo ugradnja voća od drveta (marelica, stablo jabuke). Glavna stvar ne treba žuriti sa stavljanjem kebaba na plamen koji još nema zadnje stavke - bolje je sranje sa strana kapaciteta koji već postoje tobogani i malo čekajući slučaj i malo čekajući i sipati vodu na kebab. Nakon uglja pročeka, ujednačen sloj uglova širom cijelog područja planiran za prženje. Uzmite veliko kuhanje (kameno) sol i izlijte nekoliko ruku na ugljen - neće sagorjeti masnoću plamenom i natopiti, ako se otphne na ugljen, a toplina uglja se nastavlja duže. Odličan kebab pripremljen je iz bilo kojeg mladog mesa, iako je prepoznato da je najbolja stvar janjetina. Ako sredstva dopuštaju, uzmite mladu janje ili bilo koje drugo meso. Slobodno je da žive i izrezane na komade od 150-200. Sljedeći, povucite luk po cijeni: po 1 kg mesa - 0,5 kg luka (jedan do jedan). U loncima stavite dosljedno sol, začine, meso, luk itd. U krugu. Sjetite se sve pažljivo i stavite ispod ugnjetavanja. Nakon 5-6 sati izloženosti na toplom mjestu, možete pržiti. Poželjno je kada mlaznica naizmeničnuje komade različitog masnoće. Luk nisu zadovoljni skele i poslužuju se odvojeno. Provjerite je li ćevab pečen na slabim ugljem (lakše je reći - propasti). Nema vatre !!! Sa jelom za prženje, budite sigurni u vodu. Možete uzgajati vodu sa bijelim vinom od grožđa 50/50 - uštedjet će sok od mesa. Čisto vino se ne primjenjuje: gori će na mesu i sve pokvariti. Najvažnije je da ne požurite i imate meniju vrućeg uglja. Skewers zalijevanje zalijevanja već prije jela!
Doplata: Skinite gotovi kebab i stavite u loncu sa preostalim umakom i lukom. Stavite posudu u uglove, stanite 5-10 minuta, a da ne dovodete do prokuhanja. Služite na stolu sa dodatkom začina. Jedite viljuške.
"Mini"
Možete kupiti i "za višekratnu" i "jednokratnu" opremu za prženje za piknik za preuzimanje. Od minijaturnih modela, bilježimo jednokratni roštilj iz Fratellija (Italija), koji je bstnala u polietilenskoj ladici (20305 cm), izrađen od folije. Dosledno je položiti sloj uglja, roštilj tankog metalnog štapa i svjetiljka. Dovoljno je pobijediti dva perforirana uši u bočnom dijelu ladice, zapaliti ugljen kroz njih, dajte ga kako se povećaju, i sve, možete pržiti! Po cijeni od 3 dolara, takav je za jednokratnu upotrebu dizajnirana za kuhanje 4 kg mesnih proizvoda. Ljubitelji udaljenih izleta, koji imaju svaki kilogram težine na računu, mogu se savjetovati sastavljivim okvirom s uređivanjima za pričvršćivanje šest skela koji su u prilogu. Okvir je instaliran na drvenim letacima, na kamenju, između dvije cigle. Dizajn je prilično pogodan za pripremu malih porcija kebaba (dužina šampona je oko 30 cm). Cijena je dovoljno niska više od 7 USD (roštilj, SAD).Za prženje odreska i ribe, možete jednostavno uzeti dvostruku rešetku sa sklopivim nosačima nogu iz Ferabollija (Italija) za 29 ili iz Colemana za 14 dolara. Takva cijena diktira materijal od nehrđajućeg čelika proizvoda, pogodan za ponovljenu upotrebu. Danas možete pronaći mnoge slične rešetke i ruske matične proizvodnje za rukovanje gotovo po istoj cijeni (zbog malene nositelje) na bilo kojem vrtu ili tržištu zemlje. Nedostatak rešetki je da vatra mora izravno uzgajati na zemlji ili izgraditi privid fokusa kamenja.
Za jednokratni automobilski izleti na piknik ima smisla steći male mangale, roštilje ili roštilj. Izgradnja demontaktnog uređaja koji osigurava sigurnost prirode potrebno je 10-15 minuta.
Manja (403015 cm) Putni rumeni ("El Font", Moskva) imaju nenamještenu kutiju sa sklopivim poklopcem i sklopivom podrškom. Lijep poklopac služi kao udoban stol. Mangalno podizanje uključuje uklonjive noge, uvlačivi nosači za skewers i ručka za nošenje. Uređaj je dobro osmišljen i učinjen, prilično debeli metal garantira dugo razdoblje rada.
"Road" roštilj, roštilj i mangali uvijek se savijaju i imaju promjer dimenzije od 37 cm (ako je spremnik za prženje u obliku tave). Najmanji roštilj u obliku kutije sa zglobnim nogama uporediv je u veličini s jednokratnim roštiljem od folije. Cijene za njih počinju trajkom od 20 USD. Trošak snažno ovisi o primijenjenim materijalima, proizvođaču i nivou konfiguracije (jeftini, kao što znate, nema dobrog). Masovne pritužbe na brzo pečenje i blokiranje jeftinih i malih roštilja i roštilja kineskih, turskih i nepoznatih kakvo je porijeklo zbog nepravilnog rada (o njemu dolje) i upotreba niskokobljivnih metala - finog i obojenog čelika Zaista ne može održavati toplotni hit. Ne postoje prateći dodaci u osim za rešetke, a često nema niže rešetke za ugljen.
Skewer ribe
Riblji file (bez kože i hrskavice) rezati na 3-5 komada za porciju, sprej. Ostanite na kosturu, naizmjenično sa prstenovima od kreveta. Podmažite biljno ulje ili pavlaku i pečeno na pljunu. Poslužite na stolu sa zelenim lukom, limunskim kriški, svježim rajčicom, krastavcima i oštricom (zavareni sok od graneta).
Basturma (kiseli goveđi kebab)
Govedina (250 g po posluživanju); Luk na marinirali su - 30 g; sirće 9 posto - 20 g; Garnish - luk, peršun zeleni, limunske kriške.
Pripremljeni općim pravilima. Mnogo zelenila, kuhani pasulj (hladan ili pasulj), repe, patlidžani, špinat, cvjetač, poslužuju se kao ukrasna za kebab. Povrće zalijevano sa umakom od orasica (sazivi). Za njega se orasi otkucaju ili dva puta prolazi kroz meso brusilica sa plitkom mrežom, dodajte hrpu češnjaka, crvenog mljevenog bibera, hop-sunnela, sjeckanog zelenog peršuna, soli. Sve se to miješa, uzgajao sirće i ponovo mešaju tako da je smjesa zavojnica.
Gruzijska govedina Tenderloin Kebab
Goveđi ometanje iz filmova i u potpunosti, pune dužine, stavite na skewer. Da bi se za vrijeme pečenja za vrijeme pečenja ne smanjuje, mora biti vezan za skewer s debelim nitima. Isporučite meso sa biljnim uljem, može se pomiješati sa hladnom vodom. Schumbar mjesto preko uglja i, rotirajuće, prženo meso do spremnosti. Juicy meso seče preko vlakana s malim nagibom na kriški debelim do 2 cm. Sol, držite se ukusa i podmažite akutnu adzhiku. Poslužite kobab vrućim, sa zrvavim peršunama i drugim zelenilom, kao i sa pečenim odvojenim na skewer-u sa vrućim paradajzom, iz kojeg se po želji mogu ukloniti na kožu.
"MIDI"
Dizajni dimenzija srednje veličine, sa bogatim kompletnim setom od "Mini" mogu se pripisati kategoriji "Djelomično mobitela". Često su opremljeni par kotača, omogućavajući premještanje spremnika na bilo kojem pogodnom mjestu.
Ako govorimo o rumenilama ruske proizvodnje, tada su zahtjevi za njihov dizajn, ergonomiju, kvalitet proizvodnje i zasićenost dodataka značajno povećana u posljednjih nekoliko godina. Pod pritiskom moćnog takmičara - pekara, grikivanje, značajno je poboljšana. Štaviše, svojevrsne održivih ideja o tome kako treba biti formiran. Danas je dobar roštilj za seosku kuću dizajn, uređen i pojačan krivotvoren sa zglobovima; Noge za podršku za veću stabilnost su međusobno povezane; Površina za prženje zatvoreno je nadstrešnicom ili krovom. Metal se nanosi debljinom od najmanje 2 mm, prekrivene bojama otpornim na toplinu. Pravilni pljuvač, bočni stolovi (sklopivi ili stacionarni), boca sa umakom sa sosom, drva. Takvi muškarci imaju dužinu do 1,5-2 m i nude se po cijeni od 200-600 dolara.
Zanimljivi brendovi i roštilji dugi do 70 cm i težine do 10-15 kg, Moskovska kompanija "Dorz" nudi. Prvo što privlači u proizvodima ovog proizvođača je kvaliteta (debljina metal-4mm korištene) i promišljena ergonomija. Drugi je da su proizvodi jednostavno lijepi. Vanjski efekti su dužni da se elementiraju od krivotvorenih metala, koji, u sva vremena, poslužuju kao pogonski opseg, eliminirajući temperaturne deformacije spremnika za prženje. Treći svi dizajni roštilja i roštilja i roštilja (4500-7000 rubalja) opremljeni su senzorom temperature koji vam omogućuje kontrolu procesa pušenja kada temperatura unutar kućišta ne smije prelaziti 200c. Konačno, četvrt je prisustvo kombiniranih mangala. Jedan od ovih modela (maloprodajna cijena je 7000 rubalja) opremljena je 5-litarskim kotlićima od livenog gvožđa, što omogućava u potpunosti prikazivati kulinarske sposobnosti za pripremu pilasa ili vesla.
Bronkmann Barrel roštilj izvlači se u Brinkmann (SAD). I opremljen nijednom, već dvije "bačve". Proizvod ima par točkova, cijev za kapuljaču, stacionarni drveni stol i goriva. Uz dužinu veće "bačve" 1 m, mala ima dužinu od 40 cm i pridruže se velikim na različitim nivoima u visini. Dvije posude za prženje mogu se istovremeno koristiti za različite procese: jedna - za pušenje, drugo kao roštilj ili roštilj. Dizajn je opremljen temperaturnim senzorom, obojenim crnim i ima debljinu zida od 2 mm.
"Maxi"
Maxi "-Nastrukciju Roštilj upoznat je sa svim televizijskim valjcima o stanovnicima Villaribi i Villabago-u, koji su patili sa svojim okruglim prženjem. Divovi "COIV" podsećaju na planinarsku kuhinju naših vojnika i dizajnirani su za prevoz na prikolici za automobile. Područja njihove širenja, Australije i SAD-a. Ali ovi proizvodi u ruskoj trgovačkoj mreži još nisu vidjeli, tako da ne možemo reći o njima.Janjeći kebab sa tikvicama
Pulpa zadnje noge mlade janjetine isječe kriške srednje veličine, pospite. Zatim očistite tikvice sa kože, režite krugove i posipajte. Labavi komadi mesa na skewersu, naizmjenično ih sa ciravima tikvica. Dobro twirink kebab bez baš vrućih uglja. Zatim uklonite skele iz požara, dajte 10 minuta da se ohladite, posipajte sjeckanim zelenilom, navlažite šlag jaje i ponovo prokuhajte.
Pileći kebab u marinadi oraha
Pileće meso izrezano na male komade i soda sa mješavinom sitno sjeckanog luka, gubitka češnjaka, pečenih i ekstraktivnih orašastih plodova i biljnog ulja. Odlazite na 30 minuta. Sung i biber u ukusu i, neprekidno okreću, prže. Do vrućih ćevapa služe oštrom sosu od paradajza.
Janjetine
4 kotleta; 100 ml sirćeta; biber; 5 TBSP. l Crveno vino; sol; 1 TBSP. l. Rosemary sjeckani; 5 TBSP. l. maslinovo ulje. Otkažite fajtu iz kotleta. Morski meso 2 sata, a zatim osušite i peče na žaru sa svake strane od 5-7 minuta.
Vrtni kamin
Budući da je mantalni koncept previše jednostavan za stacionarne performanse, uglavnom zadovoljava roštilj "nekretnine", naziva se i vrtni kamin. Vrtne kamini su dugo pretvoreni u atraktivan element krajobraza. Pronalaženje dizajnera omogućilo je ponudu korisničkog modela čak i iz dva dijela i "Griv". Takav kamin može oduševiti svog vlasnika ne samo priliku pripremiti pečenje na ugljen, ali i zadovoljstvo diviti se pogledom na posljednju minutu pa čak i priliku da se peče sam.
Vrtni kamin, poput njihove "sobe" momak, izgrađeni su samo od vatrostalnih materijala - cigle, kamena, konstrukcijskih sekcijskih betonskih blokova i njihovih kombinacija. Da biste uživali u konstrukcijama iz betona-šamota ili jednostavnim konkretnim blokovima, trebalo bi ih pokriti fasadnim bojama otpornim na toplinu ili okrenutu prirodnim ili umjetnim kamenom.
Imajte na umu da je "vatrostalni" - parametar vrlo važan za vrtne kamine. Mnogi od njih se plaše otvorene vatre. Anechet modeli (mediteransko porijeklo, izrađeni kanalizacijom) očito nisu dizajnirani za naše kišno vrijeme. Sve se odnosi na poroznu strukturu blokova iz kojih se prikuplja takav kamin. Odmah nakon kiše opasno je, može puknuti. Za zaštitu od kiše, kamin mora biti prekriven kaminskom poklopcem koji je priključen.
Vrtne kamini prodaju se u velikim trgovinama i na građevinskim tržištima i na Internetu. Ali pomoću kupljenih komponenti (rešetke sa paletom), ima nekoliko desetaka cigle, rešenja, lopatice i želju za pokušajem njihove snage, to nije sasvim teško i čak prilično fascinantno stvaranjem takvog proizvoda.
Stjecanje kamina u internetskoj trgovini ponekad vam omogućuje uštedu do 20% maloprodajne cijene, a isporuka i instalacija često dolaze u cijenu. Osnovni proizvođači vrtnih kamina - Rusija, Francuska, Njemačka i Italija. Neki od najskupljih (izrađeni od opeke, često sa okrenutim prirodnim kamenom) - francuski proizvodi marke Godin (20 osnovnih modela). Krimera, kavaliere opeko od kašike sa granatiranjem sa dimenzijama u pogledu 10956 i 208 cm, opremljena rešetkama od nehrđajućeg čelika, čelična prednja ploča, šest skela i pljuvačkom motorom koštaju 1400 dolara. Roštilj od livenog željeza koštat će 600 dolara. Dostava u roku od 50 KM - 16 dolara. Konačno, sama skupština je još 515 dolara. Mora se imati na umu da je Skupština moguća samo na temelju. Istovar, morat ćete se organizirati.
Model s boob kamenom je skuplji - ovo je 2750 dolara plus svi atributi: dodatna oprema, dostava, montaža ... Mnogo manji novac koji potrošite na montažne konstrukcije iz betonskih blokova: na ruski- 8000-12000 rublje, njemački i italijanski - od 21.000 Trljanje. Njihova skupština ne zahtijeva sudjelovanje profesionalaca i može se izvesti vlastitim. Mnogi modeli iz montažnih blokova ne zahtijevaju obloge ili slikanje, boja se u početku ubacuje u materijal.
Prije instaliranja kupljenog vrtnog kamina, potrebno je napraviti temelj i osigurati savršeno glatku površinu temelja, to je obavezno zahtijevati sva uputstva.
U katalozima njemačkih, francuskih i italijanskih proizvođača postoji mnogo modela roštilja i roštilj koji rade na plinu ili na struju. Vanjski, takvi proizvodi se ne razlikuju od običnog. Ali umjesto uglja, izvor topline u njima je plinski plamenik (propan) ili se koristi sa žarnom niti. Pored toga, paket uključuje kamenje vulkanskog porijekla, koji pukne, mogu se dugo dati u toplo vrijeme. Na primjer, talijanski roštilj hacienda super, opremljen jednim uzdužnim plamenom i dvije tablice (jedan sklopivi, drugi stacionarni), nudi se za 8016 rubalja. U Rusiji se takvi roštilji i roštilj gotovo ne smatraju prodajom i izloženi su u trgovinama da povećaju seriju asortimana. U ekstremnim slučajevima, oni su stječu brzina kompanija.
Pravila i tajne
Kako se nositi s Braškom, svaki čovjek zna u Rusiji. Ali ne mogu svi uspješno upravljati roštiljem. Spolja, sve je jednostavno: ugljen ga žuri u rešetku za pečenje, stavi meso, povrće ili ribu na gornju rešetku, povrću ili ribu ... u stvari, sve je teže, u suprotnom nikad ne bismo naučili o postojanju Ista Villabajo i Villarybo! Umjetnost prženja na roštilju je zaista umjetnost! A u ovom slučaju postoje brojne tajne i pravila.Kontejner za prženje prije prve upotrebe mora biti podmazano biljnim uljem i dobro se valja, a zatim se polako cool. Podmazano naftnoj mreži za potreban ugljen.
Imajte na umu da li ste ogrjev ste kupili ogrjev koji ste kupili. To obično kategorički nije dozvoljeno, jer imaju mnogo vise od ugljena, temperaturu izgaranja (otuda i brzo pečenje i izbijanje uređaja).
U mnogim roštilju i roštilju, takođe je neprihvatljivo za RISI ugljen. U tom se slučaju takozvani "starter" koristi se za paljenje - metalni kapacitet u obliku 3-5 litarskih krig, u kojem je ugljen prije gorući. Za početnu vježbu potrebno je oko 20 minuta. Moguće je koristiti "izvučen" ugljen direktno u uređaju za prženje samo kad prekriva sivu jahanje.
Prilikom paljenja uglja pomoću posebnih tečnosti potrebno je čekati vrijeme (oko 20 minuta), što je potrebno za potpuno sagorijevanje samog tečnosti. Treba otvoriti poklopac roštilja. U suprotnom, podizanje lifta može uzrokovati izbijanje plamena, pa čak i eksplozija plina formirana od nepotpunog izgaranja tekućine. Ugljen možete prskati samo na paljenje sa ugljem - 2-3 minute upija se u njega i tek potakšava. Strogo je zabranjeno natapanje uglja unaprijed.
Kada je paljenje i u procesu prženja korisno savladati upotrebu krzna, što omogućava povećati intenzitet sagorijevanja uglja.
S prženjem u donjem dijelu šipke jasenja, voda treba uvijek biti nanit (u onim modelima gdje se pruža).
Ugalj u procesu sagorijevanja ne bi trebao doći u kontakt sa zidovima posude za prženje, njeno mjesto je rešetka, a samo rešetka!
Povećanje temperature u komori za izgaranje pruža se otvaranjem otvaranja ventila ili dodavanjem goriva.
Zapamtite da djeca i domaće životinje mogu lako pokucati na uređaj. Stoga glavni savjet: brinuti se o roštilju od djece i djece iz roštilja!
Dodaci
Ruske prodavnice široko su zastupljene roštiljem, iznesenim u SAD-u, Italiji, Njemačkoj, Kini. A značajan dio ponuđenih proizvoda izrađen je u franšiznim uvjetima, odnosno pod kontrolom i standardima kupca u trećim zemljama. Stoga, ako su Kina ili Hong Kong navedena u koloni zemalja, ne podrazumijeva lošu kvalitetu.
Dakle, ono što je potrebno za potpuni i udoban izlet? Počnimo s najpotrebnim.
Prvo, gorivo. Najbolje gorivo je ugljen, a trenutno se proizvodi u različitim spremnicima za pakiranje (od 0,5 do 20 kg). Obično se radi od breze, mada može biti bukva ili olkhov. Pakovanje - papir ili polietilen, kao i "poklon" Birchy Tues. Stvarno 3-kilogram papirnog pakiranja breze koštaju 80-90 rubalja., 10 kilograma - 180-200 rubalja.
Drugo, sredstva za paljenje: briketi parafina-fuzija sa podudaranjem i jednostavnim briketima, bez podudaranja; Utakmice (12 kom / paketa - 70 rubalja); Tečnost za paljenje (od 2 dolara), tablete suhih alkohola itd. Potpuno je isključilo upotrebu benzina, kerozina, hrane i tehničkog alkohola!
Treće, starter. U njemu je u tome što je pre-"crta" ugljen, a on će vam sačuvati uređaj za prženje iz brzog paljenja i izbijanja. 3 l starter iz Landmanna (Njemačka) iz pocinčanog metala, sa drvenom ručkom nudi se na malo za 20 dolara; 5-litara iz Webera (Njemačka), crna, sa plastičnom ručkom za 24 dolara. Kapacitet startera ispunjen je ugljem u zapreminu od 1,5-2,5 kg, pod dno se postavlja zapaljivi briketa briketa.
Možda će vam još trebati: rukavice - od 1,5 USD; Pljuvanje (ako ne u redovnom setu) - 20 USD; Bambusovi spanks - od 1,5 USD na 100 kom.; Ladi za folije (5 kom / pakovanje) - od 1 USD; Stezanje dvostrukih rešetki - 5-15 dolara. Za prženje ribe biće sasvim u skladu s rešetkom u obliku ribe. A sigurno ćete morati kupiti minimalni "gospodin" set, u kojem se nalazi strugač, viljuška, skewers, kocher, četka, šipke itd. ozbiljan posao bez ikogstva.
Ali to nije sve. Proces čišćenja i čišćenja također zahtijeva njegove atribute. Otprilike 9 dolara koštat će strugač za čišćenje, četkica za pavlaku je još 4 dolara. Možete doživjeti posebne tekućine za čišćenje bubber (od 3 USD).
Tijekom kuhanja, ventilator koji radi na bateriji bit će izuzetno koristan u obliku male sušiliće za kosu, pružajući dodatnu opskrbu zrakom u zonu za sagorijevanje goriva (Peiga Grill, Njemačka, od 12 USD) ili minijaturne jele (35 USD) ).
Pa, a do smiješnog dodataka, u stanju da pretvorim izlet na pravi odmor, možete uključiti sve vrste kineskih lampiona na stupovima, pticama ptica itd. Ipak, piknik je također zabavan! A ako uzmete roštilj, hrvatski ili roštilj, pokušajte da zasjate sa kulinarskim talentima. Nadamo se da će vam naši recepti pomoći u tome.
Svinjetina na ugljen-roštilj iz Petrove "
Debela svinjetina, može biti slanina; paradajz; Luk salata; limunska paprika; Sol. Umak: Tjestenina rajčice (po mogućnosti italijanski, sličan gustom soku od rajčice, bez konzervansa), pomiješana sa brisanjem belog luka, soli i limun biberom. Opcije su moguće ovisno o vašem ukusu. Eksperimentisivi hrabri, ali ne ulazite - nisu svi začini kombinirani.
Svinjetina isječena na vlakne i temeljito pomesti veće nož za stol sa izgledom (kulinarski čekić nije prikladan, jer se vlakna crtaju). Rezultirajući komadi širine na palmi se s obje strane i limunovim paprikom postepene sa obje strane i limunovim biberom, a premještajući se lukom sa salatom i sitno narezanim rajčicom. Dajte mi meso da idem u svoju noć. Stavite meso na rešetku i pržite na obje strane do spremnosti. Uobičajeni komad mesa sa dlanom muški dlan baca se 3-5 minuta. Završeno meso preklopite u keramička jela. Poslužite vruće na stolu. Napravite sosu od rajčice, jer će kečap pokvariti sve.
Gefilte ribe
4 pastrmke; Limunov sok; sol; biber; 5 zrva o roza, timij i kadulje; 100 ml biljnog ulja. Pastrmka sipajte limunov sok unutar i izvana, sprej i biber. Zelenilo prolaz, miješajući ga uljem. Opremite ribu preostale zelenilo, razmažite ulje i marinirajte 15 minuta. Stisnite na skele i pržite na roštilju.
Uredništvo zahvaljuje kompaniji "Dodrz" i TD "Buukotts" za pomoć u pripremi materijala.