Danas su mesingani ormarići često postavljaju proizvođači kao univerzalni lijek za pripremu visokokvalitetnih jela za složene recepte. Da vidimo koji su modernih kućanskih aparata sposobni.
Ukupno, stoljeće je uzeo pećnice da prođe kroz značajan put - od elementa kompaktnog metalnog peći do složenog uređaja s elektroničkim upravljanim, koji djeluje samostalno od ploče za kuhanje. Danas se nazivaju multifunkcionalni ormarići za vjetar koji pružaju najmanje četiri opcije za grijanje proizvoda. Pored tradicionalne niže vrućine, vrh od grijača različitih dizajna najčešće je ugrađeni roštilj (jedan ili dva). Pored toga, konvekcija se može koristiti - puhati vrući zrak iz posebnog ventilatora, kao i grijanja vrućim parom pomoću ugrađenog dvostrukog kotla ili magnetronskim mikrovalnim zračenjem, kao u mikrovalnim pećnicama. Sve ove mogućnosti grijanja funkcioniraju kao zasebno i u različitim kombinacijama jedno s drugim, a u nekim modelima njihov broj doseže 12-15.
Foto: Asko.
U paru pećnica ASTO Craft (Asko) Postoji 160 automatskih programa.
Praktično u svim pećnicama s elektroničkom kontrolom postoji opcija za spremanje omiljenog recepta, omogućujući vam snimanje uređaja u memoriji određenog algoritma
Višenamjenstvo iskušenja - u takvom mesinganom ormaru možete kuhati gotovo bilo koje jelo. Ali nije lako savladati sve suptilnosti tehnike. Stoga, broj višenamjenske pećnice opremi ugrađene zbirke gotovih recepata, elektronički programi koji zahtijevaju korisnički algoritam za djelovanje. U početku, potrošač odabire izvorni parametri - jelo, težinu sastojaka i opcije, ako su osigurani (na primjer, stupanj mesnih pecivača). Zatim, nakon učitavanja proizvoda, pećnica neovisno postavlja vrijeme rada, vrstu i intenzitet grijanja. Samo morate slijediti upute na ekranu instrumenta (na primjer, "okrenite pureću na drugu stranu").
Foto: DBI, Miele
Za efikasno čišćenje pećnica proizvode specijalizirane fondove (na primjer su, na primjer, Miele). Pa, i, naravno, trebate salvete za sakupljanje prljavštine
Odabir pećnice s takvom automatizacijom, obavezno procijenite dva parametra. Prvo, raspon recepata. Svaki proizvođač ima svoje ideje o tome kakvu posuđe vam mogu biti zanimljive. Drugo, sučelje za kontrolnu ploču - mora biti intuitivno i zgodno. Nije primitivno, ali ne pretjerano teško kada morate prelijevati desetine elektronskih stranica.
Prikladna kontrola mesinganog ormara možda je još važnija. Uostalom, pored elektronskih recepata, vjerovatno će morati koristiti i "papir", koji su neizmjerno više. Mnogi od ovih recepata dizajnirani su ili testirani od strane proizvođača kuhinjskih aparatija.
Sjećanje na najnaprednije pećnice sadrži do nekoliko stotina recepta, a količina njih se povećava samo svake godine. Ljubitelji modernih elektroničkih uređaja mogu se preporučiti mesinganskim ormarima s opcijom da se povežu na kućnu mrežu koristeći Wi-Fi, Bluetooth ili NFC standarde. Slični modeli povremeno se pojavljuju u Gorenje, Miele, Samsung, a također su stalno prisutni u LG liniji. Vjerovatno će nekoliko godina kasnije postati obični. Prednost ukupne kontrole sa pametnim telefonom - u potencijalnoj dostupnosti ogromnog broja recepata koji se mogu pohraniti, na primjer, na web mjestu proizvođača mesinganih ormara. Pored toga, održavanje i popravak opreme pojednostavljeni su i ubrzavaju - putem pametnog telefona, računar pećnice će prenijeti sve potrebne informacije u servisni centar.
Sporo? Brzo? Pažljivo!
Kvaliteta rada pećnice može se prilično precizno cijeniti njenom mogućnošću održavanja zadate temperature. Prije svega, govorimo o radnim režimima na niskom (do 70-80 ° C) i visokim (više od 250 ° C) temperature. Takvi modovi omogućavaju vam da značajno proširite funkcionalnost pećnice. Na primjer, spor više satna grijanje koristi se prilikom kuhanja (opcija je u Miele, LG, ASKO modelima), sušenje povrća i voća (pronađeno u Bosch-u, Siemens, Miele, ASKo modelima).Zahvaljujući održavanju visokih temperatura, pečenje se dobiva bolje. Ako je maksimalna temperatura grijanja u režimu pečenja 300 ° C (većina pećnica iznosi 270 ° C), zatim u takvim modelima, kao pravilo, hljeb, pizza i posuđe kao što su bolji.
Thermoshop pomaže tačno izdržati navedene parametre grijanja; Duboko je zaglavljen u peći, omogućavajući vam kontrolu temperature unutar jela
Nove funkcije
Povećani kapacitet. Korisni volumen pećnika porastao je u proteklih godina na gotovo jedno i pol puta, od 55 do 75 litara (sa standardnim dimenzijama i širinom ugradnje 60 cm), a modeli iz FCXM serije (SMEG), SF750 (SMEG) Može se uzeti u obzir sa apsolutnim držačima zapisa. Zapremina je 78 i 79 litara, respektivno.Istovremeno posuđe za kuhanje. U više modela, Radna komora može se podijeliti u dva neovisna odjeljka i istovremeno pripremiti dva različita jela.
Obratite pažnju na konvekcijski režimi električnih vjetrova, zahvaljujući u kojim se posustima pripremaju brzo i efikasno. Konvekcija s prstenalnim grijačem omogućava vam da se u isto vrijeme pripremite na nekoliko nivoa. Procijenite posebne programe za pečenje - na primjer, režim bombona soft coock omogućava vam uštedu 50% više vlage u proizvodu, što pečenje čini bujnim i mirisnim. Također vrijedi razmatrati sigurnost i jednostavnost upotrebe pećnice. Pogledajte kako se nalazi gornji grijaći element, postoji li rizik da ga nasumično dodirnete. Ne zaboravite provjeriti da li su vrata bliže u rerni - spasit će mehanizam vrata od oštećenja.
Alexander Klechekov
Ugrađena tehnika, odjel za marketing slatkiša
3 Otvaranja opcija čišćenja
- Katalitički emajl. Promovira brzu oksidaciju masti na njenoj površini, koja se razgrađuje na sapun i vodu pod utjecajem temperature. Katalitički emajl pomaže u održavanju radnog vijeća čistom, ali ne otkazuje ručno čišćenje.
- Čišćenje vrućom parom. Ovaj režim je prisutan u gotovo svim modelima pećnica opremljenih ugrađenim dvostrukim kotlom. Nakon obrade vrućeg trajekta, kontaminacija se lako uklanja ručno.
- Piroliza. Radikalni način. Sastoji se od zagrijavanja radnog vijeća sat vremena na temperaturi od 500 ° C. Kao rezultat, karamelizirani šećer, a drugi organac gori. Pirolitičko čišćenje prethodno je korišteno u modelima najvišoj kategoriji cijena, sada je zastupljeno i u pećnicama prosječnog segmenta cijene (od 25 hiljada rubalja). Kad se koristi, poželjna je dobra ventilacija kuhinje.
Foto: Hotpoint
Stebna pećnica Hotpoint
Foto: Miele.
H6100BM pećnica sa mikrovalnom pećnicom (MIELE) (125 hiljada rubalja)
Foto: Hansa.
BEW694000 ormarići za peć (HANSA) (35 hiljada rubalja)
Foto: Electrolux
EOB53434AX (Electrolux) (31 990 rubalja)
Foto: Neff.
Teški ormar sa funkcijama pare: model B58VT64N0 (NEFF) (137 hiljada rubalja)
Foto: Asko.
Model OCS8687S, ASKO CRAFT serija (ASKO) (136 900 rubalja)
Foto: Candy.
FX 829 VX (Candy) pećnica, 78 litara, devet modova (33 hiljade rubalja)
Foto: Bosch.
CMG 636BW1 Kompaktna teška karta sa mikrovalnom funkcijom (Bosch) (95 hiljada rubalja)
Foto: Bosch.
Vrata vrata otvara se dolje, možete ga koristiti kao postolje
Foto: Electrolux
Priprema za lijepljenje u pećnicama plus pare serije: voda se izliva u udubljenje
Fotografija: Siemens.
Siemens IQ700 ormarići od mesinga podržava od 10 do 15 načina grijanja, ovisno o modelu
Foto: Hansa.
Bew694000 pećnica (HANSA), deset modova grijanja, čista bijela boja (
Foto: Bosch.
HMG 656RW1 pećnica sa inverterskom mikrovalnom pećnicom (Bosch), 12 načina grijanja, elektroničko podešavanje temperature u rasponu od 30-300 ° C, 121 hiljadu rubalja.
Foto: Hotpoint
Model FI7 861 SH Wh HA (Hotpoint) sa roštiljem i konvekcijama (35 hiljada rubalja)
Foto: Neff.
Brendirana karakteristika Neff Pećnice - čista vrata čisti se od posebne nihe
Foto: Neff.
A u pećnici B58VT64N0 (NEFF) nalazi se funkcija pirolitičkog čišćenja
Foto: Candy.
FXE825X WiFi (Candy) Pećnica: Wi-Fi modul podržava upravljanje pametnim telefonom. NOVO
Foto: Electrolux
Combisteampro Windshields (Electrolux) sa opcijom vakuumske kuhanje (sous video)
Foto: Electrolux
Pećnica se može dopuniti vakuumatorom