Pričamo o prednostima vinskih ormara i sugeriramo šta obratiti pažnju na kupovinu.
Šta su vinski ormarići
Svi vinski ormarići u njihovoj funkcionalnoj svrsi mogu se podijeliti u dvije grupe - na skladišnim ormarima ili za skladištenje i demonstraciju.
U prvom slučaju, to su ormarići ili lari "bez viškova", poput vrata s prozirnim staklom i osvjetljenjem. Vrata u njima bez prekrasnih prozora, police su obično dizajnirane za jednu vrstu boca (manje često dva ili tri). Ali takvi se kabineti odlikuju kapacitetom i mogu se izračunati za nekoliko stotina boca. Općenito, takvi su uređaji obično u potražnji za onima koji samostalno pripremaju malu seriju vina nove žetve - dobro, ili na prave ljubitelje kolekcionarskih vina, koje izgled kabineta nije zanimljivo.
U drugom slučaju, demonstrativni kabinet igra ulogu bar na baru. Možda postoji mjesto u njemu ne samo za boce, već i za naočale, dekantere dekantera i drugih potrebnih uređaja. Staklena vrata omogućuju vam da se divite kolekciji pića. Police su odabrane tako da mogu primiti boce različitih veličina i oblika. Unutar obično postoji nekoliko zona s različitim temperaturnim režimom, tako da se mogu pohraniti različita pića. Ako odaberete garderobu za dnevni boravak ili ormar, onda vam treba uređaj ove vrste.
Zašto uobičajeni hladnjak nije pogodan za skladištenje?
U većini modela hladnjaka koriste se kompresori koji stvaraju vibracije. Ova vibracija je gotovo nevidljiva i ne utiče na kvalitetu mesa, sira ili povrća, ali kontraindiciran je za pohranu vina.
Ormari za vino koriste složenije i skupne sustave prigušivanja koji utažuju vibraciju iz kompresora. Takođe, koriste se i nepotpuni rashladni sustavi, na primjer, na termoelektričnim pretvaračima (peltirskim elementima). Takvi sustavi ne proizvode nikakve vibracije. U običnim hladnjacima ne sastaju se uglavnom zbog niske efikasnosti.
Što treba obratiti pažnju pri odabiru vinskog kabineta
Kapacitet
Mali ormari za vino (10-12 boca) nisu baš prikladno, mogu se preporučiti samo u slučaju akutnog nedostatka prostora. Bolje je odabrati model pune veličine. Ormar je širok 50 cm i visok 80 cm (kao što je ponekad instaliran ispod radne ploče) smješta 30-40 boca, a vinski ormar u punoj veličini s korisnim iznosom od oko 300-350 litara obično je dizajniran za 150-200 boca.
Zaštita od suhoće i neugodnih mirisa
U vinskim ormarima mora postojati sustav koji podržava vlagu na određenom nivou (tako da čepovi ne razdvajaju). Stoga, na ovim uređajima za dobivanje potrebne razine vlage koriste se valove posude, gdje se s vremena na vrijeme ispari voda. Tečnost u njima se traži da se periodično doda.
Dunavox Dat-6.16c vinski ormar
Također u vinskim ormarima postoji sistem filtracije s filtrima uglja. Štiti ormare za vino od utjecaja na vino stranih mirisa (dobro ih apsorbiraju). Takvi filtri moraju se mijenjati jednom godišnje.